Diéta a výživa vo pankreatitídy a zápaly žlčníka menu a recepty

Platí pravidlo, zápal pankreasu a žlčníka, predpísanú diétu, označovaný ako "stolové číslo 5". V prípade, že má pacient a tiež akékoľvek sprievodné ochorenie žalúdka alebo čriev, pridelený na diétu alebo číslo tabuľky 5a.

Ustanovenia tejto diéte sú:

• trikrát denne, je nutné správnej výživy, ako aj umožniť dvojicu silovým snacking. V každom prípade je nemožné, aby prejedať alebo hladovať;
• Veľmi opatrne je nutné dodržiavať vziať teploty jedál. Jedlo by nemalo byť príliš teplá alebo studená. Ideálne parametre +40 stupňov;
• jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, aby sa zabránilo ďalšiemu preťaženiu zapálených orgánov. Hlavným nepriateľom v takých chorôb - potraviny bohaté na vlákninu. Nie je nutné zahrnúť ich do svojho jedálnička;
• tepelné spracovanie produktov môže byť: pečenie, varenie, pečenie, ale nie jednoznačne. V ideálnom prípade, ak je riad otierať alebo drvené;
• byť istí, že pre minimalizáciu spotreby vajec, príliš silné povzbudzujúce nápoje. To robí vylúčiť alkohol.

Pri zostavovaní každodennej stravy diétu pankreasu a žlčníka, nezabudnite vziať do úvahy pomer bielkovín, tukov, sacharidov. Množstvo bielkovín potravín by mala byť čo najvyšší. Ale tuky a sacharidy sa odporúča jesť menej.

Power cholecystitída pankreatitída

Diéta s touto chorobou musia byť také, aby sprevádzať obnovenie normálneho fungovania chorých orgánov. V našom prípade, medzi ne patrí pankreas a žlčník.

Z tohto dôvodu pacienti sú prísne zakázané zaradiť do jedálnička pri pankreatitídy a zápaly žlčníka komponentov, ktoré spôsobujú nárast v produkcii enzýmov trávenie. Rozhodne by mal opustiť pokrmy pripravované za fast-food sietí, ako aj zabrániť studenej kuchyne občerstvenia.

Diétne potraviny pankreatitída a žlčníka zvyčajne volí individuálne v závislosti od niekoľkých faktorov: vek pacienta, stupni ochorenia, závažnosti ochorenia a ďalšie. Ale univerzálne kritériá musia byť: užitočnosť, kalórie ponuka racionalita.

Tu je základný zoznam výrobkov, ktoré sú určené pre použitie v potrave:

• nesdobnoe chlieb a pečivo plnené neutrálne;
• zeleninové a mliečne kurzy prvej;
• Varené, pečené, pokrmy z rýb;
• chudé mäso, varené schváleným spôsobom;
• nízkotučné mlieko a mliečne výrobky;
• nie viac ako 15 ml oleja;
• ovsené vločky;
• varené alebo dusená zelenina;
• greeny.

Ale nasledujúci zoznam položiek by mal byť kategoricky vylúčiť zo stravy pri pankreasu a žlčníka:

• čerstvé pečivo;
• vyživujúce húb a mäsa Prvé kurzy;
• údené, konzervované ryby a ich vajíčka;
• tukové stupňa mäso a mäsové výrobky, mäsové konzervy;
• mliečneho tuku, ostrý syr;
• všetky druhy fazule;
• sadené vajcia riadu;
• zelenina, ktoré obsahujú veľké množstvo vlákniny, alebo môže mať dráždivý boľavé orgány: reďkovky, kapusta, šťavel, chren;
• všetky živočíšne tuky;
• sladkosti;
• silné osviežujúce nápoje, alkohol, sóda.

Menu pankreatitída a žlčníka

Odhaduje sa ponuka v potrave môže vyzerať napríklad takto.

Deň prvý:

• ovsené vločky, bylinný nápoj, sušienky;
• zelenina prvej misky, varené kuracie prsia a červenej repy, uzvar z bokov;
• Varené rezance s brúsené syr, ovocný nápoj.

Druhý deň:

• varené vajcia, zelený čaj, sušienky;
• zelenina prvý, rybie výrobky, šalát, puding;
• kastról ryža, ovocné šťavy.

Tretí deň:

• tvarohový, kakao s mliekom;
• polievka s ryžou a mrkvou, parné mäsa, ovocného čaju.

Štvrtý deň:

• diétne lapshevik, zelený čaj;
• frikadelkovy polievka, pohánka s mäsom, obloha šťavy;
• varené zemiaky, dieťa klobása, čaj zo sušených plodov.

Deň piaty:

• cestoviny a syr, mlieko;
• prvý z tekvíc, varené mäso so zemiakmi, bobuľové šťavy;
• Pečené rybie výrobky, dusená zelenina, slabý čaj.

Deň šiesty:

• parné omeleta, mliečny nápoj, sušienky;
• kastról, mrkva koláče, nápoj;
• varená ryža a ovocie, uzvar.

Deň siedmy:

• puding vyrobený z ryže, čaju;
• mrkva polievka, cestoviny po- námornícky, bobule nápoj;
• sušienky a varené ryby, jogurt.

Recepty s žlčníka a pankreasu

Recept na zemiakové klobásy sušienky

Budete potrebovať:

• Zemiaky: 7 ks ;.
• cibuľa 1 ks.
• zelená: 150 g;
• syr pevnej látky: 150 g ;.
• Deti saláma: 300 gr ;.
• Vajcia 3 ks.
• múky 3 veľké lyžice.

Varené zemiaky rub. Brúsime salámu a syr. Zaviesť vajcia, malá cibuľa, bylinky, múku. Tvorí sušienky, variť dvojité kotla.

Diétne recept omeleta zemiaky s pankreatitídou a cholecystitídou

výrobky:

• varené zemiaky: 250 g ;.
• Vajcia: 4 ks ;.
• mlieko 100 ml.
• korenie, bylinky.

Tri zemiaky. všetky ostatné zložky sú pridané. Varenie v dvojlôžkovej kotla najmenej 30 minút.

Plody sa pankreasu a žlčníka

Je známe, že ovocie - hlavným zdrojom vitamínov. Preto aj zápal pankreasu a žlčníka, nie je dôvod, aby ich opustili. Avšak, strava v tomto prípade je nutné vykonávať určitú opatrnosť. Najmä by sa nemala jesť viac ako 200 gramov. zložkou za deň. Tabu podávané na ich kyseliny stupňa, ako je napríklad čerešňa. Pokiaľ ide o ovocie, ktoré majú hrošiu kožu, pred ich použitie sa odporúča čistiť off, alebo mlieť celý ovocie.

Stanovište pre pankreatitída a žlčníka

Odpustenie chorôb, je prísne zakázané, aby rýchlo. To tiež škodlivé ako prejedanie, alebo zaradením do jedálnička zakázaných produktov.

Pôst pre zápal pankreasu a žlčníka je povolené iba v prvých dvoch dní po nástupe exacerbácie, alebo v okamihu útoku. Len v tomto prípade je stav je zobrazený a môže mať prospech.