Môže diétu poškodiť čuch?

Video: [Zdravá výživa] Mlieko a soľou, že ste tučná, chorých a chudobných!

Každý si je vedomý, že obezita zvyšuje riziko vzniku rôznych zdravotných problémov, vrátane srdcových ochorení a cukrovky.

Ale ako obezita ovplyvňuje naše zmysly?

Nová štúdia vykonávané prieskumnými z University of Florida zistili, že obezita u myší vyvolaných zvláštne tukovej diéty vedie k strate čuchu.

Autor štúdie Nicholas Tiebaud (Nicolas Thiebaud) hovorí, že tento odkaz "otvára mnoho nových možností v štúdiu obezity."

Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb, viac než tretina dospelých Američanov sú obézni dnes. Príliš vysoká diétna strava a nedostatok pohybu - najčastejšie príčiny obezity.

Hoci obezita vplyv na mnoho orgánov a systémov sú dobre známe, vedci vedia veľmi málo o tom, ako prebytočný tuk má vplyv na prácu našich zmyslových systémov.

"Vzhľadom k tomu, čuch je priamo spojená s stravovacie návyky a naše voľby potravín, je pravdepodobné, že môže s pomocou spätnej väzby opraviť nezdravé správanie jesť a zhoršiť problém hmotnosti u obezity porušenie tejto funkcie," - vysvetľuje vedca.

Aby sme to pochopili, tím vykonaná 6-mesačnej štúdii u myší, v ktorom skupina zvierat bola kŕmená tučné jedlá každý deň. Ako kontrola odfotil skupinou hlodavcov, ktorá dostávala štandardnú vyvážené krmivo. Okrem toho, vedci sa podieľajú na štúdii u myší, ktoré boli geneticky náchylní k obezite.

V priebehu štúdie, všetky myši boli vedené rozpoznať zápach, pre ktoré dostal odmenu - vody.

Výsledky tejto práce, ktorá bola nedávno zverejnenej v The Journal of Neuroscience, ukázali, že myši na diéte tuku malo iba 50% neurónov zodpovedných za vnímanie vône signálov v mozgu.

Myši, ktoré boli kŕmené tučného jedla, pomalší do pamäti vzťah medzi zápachu a odmenu v porovnaní s kongenerov, ktoré sú privádzané v vyváženým spôsobom.

Keď sa vedci snažili naučiť myšou priradiť novú vôňu s odmenou, u kontrolnej skupiny to urobil dobre, a kliknite na tučnú stravou po dlhú dobu nemohol vyvinúť reflex, pretože ich čuch oslabená.

Vedci hovoria, že najviac prekvapujúce objav bol iný myší, ktoré boli prenesené s tučnou stravou na štandardnú diétu, čo viedlo k zníženiu telesnej hmotnosti a normalizuje krvný biochémie, ale pach nebol obnovený.

"Bolo to úžasné - vidieť, že myši geneticky náchylní k obezite, nestratil svoj čuch, ale sú normálne zvieratá, ktorá začala jesť tučné jedlá, podstúpil anatomické zmeny (úmrtie zmyslových neurónov) a stratil svoj čuch," - povedal Nicholas Tiebaud a Fadul kolega Debra (Debra Fadool), výskumný pracovník na katedre biologických vied v ústave molekulárnej biofyziky Florida State.

Vysvetľovať, prečo sa domnievajú, že je tučnou stravou poškodzuje čuch u myší Tiebaud Fadul a hovoria: "Naše výsledky ukazujú, zrýchlenie bunkovej smrti a mikroglie infiltrácie. To naznačuje, že strava s vysokým obsahom tuku sa podieľa na úroveň zápalu v sliznici, a to v dôsledku zrýchleného stratu neurónov. "

Vedci však nevylučujú, že tuk strava môže tiež ovplyvniť funkciu mozgových oblastiach podieľajúcich sa na procese vnímania a spracovania informácií o zápachu. Obezita vedie k zvýšeniu hladiny inzulínu, inzulínová rezistencia a zvýšené hladiny cukru v krvi. Ako je známe, sú iónové kanály bunkových membrán sú citlivé na tieto zmeny. Obezita môže jednoducho prerušiť normálnu prevádzku týchto homeostatickej senzorov.

Fadul a Tiebaud hovoria, že ešte stále nevedia o existencii takéhoto spojenia u ľudí. Podľa nich museli použiť hlodavce vzhľadom na to, že existuje toľko faktorov, ktoré môžu mať vplyv na vôňu ľudí pre takýto experiment. Inými slovami, skontrolujte si to na ľuďoch, nebude tak jednoduché.

Ale vedci volajú rovnako aktívne bojovať s nadváhou. Pokiaľ obezita a nebude poškodiť váš systém senzorov, to je zaručené, že naruší metabolizmus tela a môže spôsobiť desiatky vážnych ochorení.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno