Riad s kolitídou

Kolitída zvyčajne má niekoľko foriem, a pre každú z týchto odborníkov vyvinula určitú diétu. Ale existujú všeobecné pokyny na prípravu a konzumáciu potravín:

• Potraviny určené pre pacientov s týmto patológie čreva, by nemala byť len ľahko stráviteľné, ale aj plnohodnotným a nebude mať negatívny vplyv na hrubé črevo;
• Spôsob varenie v kolitídy - odvaru, pečenie alebo kalenie. Vyprážanie potravín je prísne zakázané;
• Strava by mala byť použitá zrnitosť: musí byť dostatočne často (najmenej 6 krát), ale časti toho by sa malo uskutočniť minimálne;
• Jedlo by mal byť použitý pri izbovej teplote. Príliš studené alebo teplé potraviny je potrebné sa vyhnúť, pretože spôsobuje tepelné poškodenie sliznice.

Okrem toho, v akejkoľvek forme kolitídy nemali pridávať žiadny potravinový korenia a korenia a pokrmy sa dáva prednosť tým, ktoré sú kvapalné, viskózne a pyré konzistenciu, pretože majú schopnosť zapouzdřit poškodeného orgánu, uľahčuje tento jeho prácu. Odborníci na výživu odporúčajú pre dennej spotreby obilnín, slizničnej polievok a vývarov.

Polievky v kolitídy

Tieto pokrmy - jedna z najdôležitejších súčastí každodennej stravy, pretože okrem dobrej stráviteľnosti majú stále viac a užitočné vlastnosti všetci zhromaždia ich súčasti. Existuje niekoľko druhov z nich, ktoré sú odporúčané v potrave v IBD:

• Sliznice. Potrebujú na konzumáciu v priebehu exacerbácie ochorenia, pretože majú najväčšiu schopnosť obaľujúca;
• Pyré (kašou). Použitie z nich u pacientov s kolitídou je, že navyše k obalenie vlastnosti týchto pokrmov vývar rôznych živín obsiahnutých v zložkách obsiahnutých v ich zložení. Oni sú veľmi dobré nielen do zápalových procesov v tráviacom trakte, ale aj po chirurgickom zákroku vykonaného na čreva alebo žalúdka.

Diétne polievky v kolitídy hrajú dôležitú úlohu vďaka obsahu veľkého množstva stopových prvkov, minerálnych látok, rovnako ako veľké množstvo vitamínu. Z tohto dôvodu sú tieto pokrmy sú veľmi dobre stimulujú produkciu črevných a žalúdočných štiav, čím sa zlepšuje trávenie.

Video: Ulcerózna kolitída, ulceróznej kolitídy, UC © ulcerózna kolitída

Varenie polievky u pacientov s kolitídou

Táto miska môže obsahovať všetky produkty, ktoré sú povolené v IBD. Ale ušetriť pri varení najvyšší počet telo potrebuje minerály a vitamíny, je potrebné dodržiavať určité pravidlá:

1. Chudé mäso alebo ryby na prípravu bujónu umiestnený v studenej vode a po varu, varí až do úplného zmäknutia na malom ohni;
2. Peel zelenina by mali byť odstránené v tenkej vrstve;
3. Pred ich varením sa neodporúča, aby sa vo vode;
4. Potom, čo všetky komponenty variť až do mäkkej, mali by byť rozdrvené za použitia mixéra alebo mlynček, máčané v tej istej živnej pôde, ľahko soľ a znovu priviesť do varu.

Podáva sa táto miska kolitídy pacienta s čerstvým (v časti pripravuje 1 krát), ale sa ochladí na teplotu miestnosti.