Špenát s pankreatitída

Avšak, špenát s pankreatitídou by mal byť používaný s opatrnosťou, a z rôznych dôvodov.

Po prvé, čerstvý špenát obsahuje veľké množstvo vlákniny, čo je užitočné pre čistenie telo toxínov, ale zbytočne strhnuté do trávenia slinivky brušnej. V pankreatitída, a to najmä počas exacerbácií, môže dôjsť k poškodeniu.

Okrem toho, aj napriek jemnou chuťou, sú veľmi vysoké hladiny vitamínu C a rad kyselín, tiež užitočné pre trávenie a normalizovať mikroflóru tráviaceho traktu, ale zároveň aktivovanie pankreasu. Ak zápal je vysoko nežiaduce, tak použite špenát s pankreatitídou by mali byť v malých množstvách, nie každý deň a vždy - iba mladé výhonky, zatiaľ čo staršie listy obsahujú viac surovej vlákniny, spôsobuje zvýšenie pankreatické funkcie.

Hlavným faktorom, ktorý obmedzuje jeho použitie v jedálničku ľudí problémy s pankreasom - vysoký obsah všetkých nadzemných častí kyseliny šťaveľovej. Zvlášť veľa z toho v starších listoch. Ktoré pôsobí na tráviace ústrojenstvo, kyselina šťaveľová zvyšuje sekréciu pankreasu.

Rad kuchári a odborníkmi na výživu, sa snaží nájsť spôsob, ako využiť cenné vlastnosti špenátu a zároveň, aby minimalizovali prípadné škody pre ľudí s tráviacimi problémami, navrhuje spôsoby prípravy tejto zelenej s mlieka alebo mliečnych výrobkov, ktoré by mali do značnej miery obsiahnutá na neutralizáciu kyseliny. Avšak u pacientov s pankreatitídou, táto možnosť je tiež k ničomu.

Všeobecne platí, že jesť špenát odporúčania zápal slinivky brušnej, sú: v miernom množstve, iba mladých ľudí, a nie v období zhoršenia.