Doprava (základná) zdrojom esenciálnych olejov požiadavky na zloženie

Pri vykonávaní rôznych postupov čisté éterické oleje sú potentní chemická látka, zvýšená koncentrácia biologicky aktívnych látok, nemožno pre priamu aplikáciu.

Esenciálne oleje sú zvyčajne ľahšie ako voda a takmer nerozpustný v ňom.

Rôzne látky môžu pôsobiť ako rozpúšťadlá silíc: organické rozpúšťadlá (etanol, éter a podobne.), mastné látky živočíšneho pôvodu (plnotučné mlieko, smotana, kyslá smotana, atď.), včelie produkty (med).

Avšak, najčastejšie používané a odporúčané rozpúšťadlá éterické oleje sú mastné rastlinné oleje (slnečnicový, olivový, kukurica, rakytník rešetliakový, hrozno, broskyňa, kokos, mandle, nechtík, Hypericum, šípky, jojobový, avokádo, lieskových orieškov, arašidový, olej z pšeničných klíčkov a a kol.).

Mastné oleja, ktorý sa rozpustí v aromatických olejov, tzv doprava (nosič, nosný olej) alebo základný (primárna, ropa).

Vďaka svojim unikátnym vlastnostiam sú tieto oleje pomáhajú ohováračský prenikaniu silíc zložiek tela, ktoré poskytujú mäkké terapeutický účinok, a úspešne doplniť liečivé vlastnosti éterických olejov.

Hlavnými zdrojmi zloženie a fyzikálno-chemické vlastnosti

mastné oleje - tuky získané z rastlinných olejnatých semien. Líšia sa od seba navzájom zdrojov prípravy, kompozícií a fyzikálno-chemických vlastností.

Olej obsiahnutý v rôznych častiach rastlín (napr, semená, ovocie, jadier), ktorý je bohatý a unikátny chemické zloženie, čo dáva každému z nich jedinečné liečivé vlastnosti robia.

Mastné oleje sú zmesi Glycerolové mastných kyselín a vysokej molekulovej hmotnosti. Okrem toho, oleje s veľkým množstvom sprievodných látok (fosfatidy, steroly, tokoferoly, pigmenty atď) Pre zvýšenie biologickej hodnoty oleja, jeho stabilite pri skladovaní, ako aj pôsobiť organoleptické vlastnosti (farba, vôňa a chuť charakteristiky).

Mastné oleja v chemickom zložení môžu byť klasifikované pre kvapalinu (broskyne, mandle, ricínový, olivový, slnečnicový, sójový, a ďalšie) a pevná látka (kokosového, palmového, kakaové maslo).

Väčšina mastné oleje sa rozumie kvapalnej forme, ktoré sa vyznačujú vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín (75 až 85%). Pevné formy mastné oleja, na rozdiel, obsahovať až do 50-90% nasýtených mastných kyselín.

Mastné oleje sú prakticky nerozpustné vo vode, mierne rozpustný v alkohole, ľahko rozpustný v éteri a chloroforme.

Schopnosťou vzduchu vyschnúť mastné rastlinné oleje, sa rozdelí na sušenie (ľan, konope, atď), Polovysychavý (slnečnica, kukurica, z bavlníkových semien, sójový, arašidový, atď.), Bez sušenie (olivový, mandľový, ricínový, atď.). Táto vlastnosť mastné oleja je určená ich zložením mastných kyselín. Sušenie oleje obsahujú veľké množstvo kyseliny linoleovej-glyceridy polovysychavých olejov zahŕňajú významné množstvo glyceridov kyseliny linolovej a olejov kyselina olejová evysyhayuschie hlavne leinovoy glyceridy, ricínolejovej kyselina, a nasýtené.

Mastné rastlinné oleje, vyrobené z vysoko kvalitných surovín, majú príjemnú vôňu a chuť, vysokú nutričnú hodnotu. Kvapalné rastlinné oleje sú štiepené 95-98%, pevná látka - na 92-94%.

Rastlinné oleje sú hlavným zdrojom príjmu polynenasýtených mastných kyselín (linolovej a linolénovej), - základný nutričných faktorov. Denná ľudský požiadavka na nenasýtených mastných kyselín je 3-6 g kyseliny linolovej za deň. Vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín, rôzne ľanové semienko, sezamové, slnečnice, sóje, kukurice, olej z bavlníkových semien.

Rastlinné oleje sú zdrojom fosfatidov, ktoré vykonávajú dôležité funkcie v tele. Fosfatidy sú súčasťou bunkových membrán, mitochondrie, jadro, sú zapojené do bunkovej proliferácie a regeneračných procesov, prepravu tukov, mastných kyselín a cholesterolu v krvi, ovplyvňujú intenzitu absorpcie tukov a využitie v tkanivách.

Nedostatok fosfatidov v organizme prispieva k ateroskleróze. Potreba dospelých fosfatidy je asi 6-7 g za deň. Obsah fosfatidy v rastlinných olejoch sa veľmi líši v závislosti od typu semien, metódy a technologické režimy ťažby ropy.

Fosfatidov v oleji za vzniku zrazeniny, ktorého prítomnosť by nemala byť považovaná za známku nízkej kvality produktu. Pri použití rôznych metód ďalšie spracovanie možno dosiahnuť transparentnosť v oleji, ale to vedie k zníženiu obsahu fosfatidov.

Na rozdiel od živočíšnych tukov, rastlinných olejov, je úplne bez cholesterolu, ale obsahujú vysoké molekulovej hmotnosti a cyklické alkoholy - fytosteroly, ako aj značné množstvo tokoferol. Pri posudzovaní rastlinné oleje by mal vedieť, v ktorom zo štyroch foriem (alfa, beta, gama, delta), tokoferoly, prítomných v oleji, pretože vitamínu aktivity týchto rôznych foriem.

Najväčšia aktivita je vitamín alfa-tokoferol. Iné formy vykazujú podstatne antioxidačné pôsobenie, ktorý je vyjadrený v ochrane pred oxidáciou polynenasýtených mastných kyselín, vitamínu A a ďalšie vitamíny. To má najvyššiu vitamín aktivita slnečnicový olej, ktorý obsahuje kompletné alfa-tokoferol tvar.

Na uspokojenie potrieb organizmu účinných látok obsiahnutých v rastlinných olejoch, ich množstvo v dennej strave by mala byť 25-30 g

Výroba a aplikácie

Výroba mastných olejoch

Vysoko kvalitné rastlinné oleje sú z jadra, semená a plody rastliny prostredníctvom lisovaním za studena a filtračné kvalite bez použitia vysokej teploty, ktorý maximálne chráni svoje cenné prírodné vlastnosti a predlžuje životnosť.

Vyliečiť olej zo semien sa používa dve metódy -pressovanie a extrakcie. Najčastejšie sú tieto metódy kombinované: po prvé, väčšina z oleja je stlačené na lisoch, a potom sa extrahuje rozpúšťadlom. Extrakcie oleja je dosiahnutá infúzie alebo opakované zavlažovanie pozemných semien rozpúšťadiel.

Rastlinné oleje sú zvyčajne podrobí čisteniu, ktoré môžu byť čiastočné (nerafinované oleje) a kompletný (rafinovaného oleja). Zdvihový objem čistenia závisí na kvalitu surovín, metódy extrakcie a cieľových olejov.

Rastlinné oleje môžu byť podrobené filtrácii len (Surová ropa). V rovnakej dobe, kedy udržanie najvyššej biologickú hodnotu, pretože obsahujú veľké množstvo fosfatidov, tokoferolov, prírodných antioxidantov. Tým, nerafinované rastlinné oleje sú tiež podrobené čiastočné purifikácii: filtrovanie hydratáciu (premytie horúcou vodou, aby sa odstránili proteíny a sliznice látky), neutralizácia (odstránenie voľných mastných kyselín).

Rafinácie olej sa podrobí čisteniu podľa plné schémy: filtrácia, hydratácia, neutralizáciu, bielenie (odfarbenie) deodorizácia (odstránenie aromatických látok), chladenie, filtrácia.

Proces rafinácie sa znižuje biologickú dostupnosť rastlinných olejov: odstraňuje fosfatidy, znižuje vitamín aktivitu, sa oxiduje nenasýtené mastné kyseliny a ďalšie nežiaduce zmeny v chemickom zložení oleja. Preto je pre aromaterapiu odporúčame používať nerafinovaný rastlinný olej.

Použitie mastných olejoch

Farmakologické vlastnosti olejov sú určené prítomnosťou základných nasýtených mastných kyselín (forma vitamínu F), ich estery, rovnako ako vitamínov a ďalších biologicky aktívnych látok. Vďaka bohatej prírodné chemické zloženie, sú tieto oleje sa používajú v aromaterapii s profylaktické a terapeutické účely.

Ľahko asimilovať telo a priamo zapojený do metabolizmu, nielenže chráni pokožku, ale zachovať a obnoviť svoju ochrannú funkciu: zvyšuje turgor kože, udržať vlhkosť a normalizovať mazové žľazy, regulovať bunkový metabolizmus, zlepšenie krvi a lymfy mikrocirkuláciu.

Stužené rastlinné oleje sú nepostrádateľnou súčasťou kvality modernej aromaterapii.

Kvapalné mastné olej sa používa ako pomocných látok (rozpúšťadiel) pri príprave mnohých kvapalné dávkové formy a mäkké, ako základ pre prípravu nesterilných olejové roztoky, ako aj liečiv v rôznych kompozíciách s vysokým obsahom vitamínov a ďalších biologicky aktívnych látok. Pevné mastné oleje sa používajú najmä ako čípkových základov alebo zložiek pre komplexnú masťové základy.

Požiadavky na kvalitu a skladovacích podmienok

Nosič olej je až 99% aromatickej zmesi, takže by mala byť starostlivo vyberať.

Pre nosenie aromaterapia nevyhnutné použiť surového rastlinného oleja, mastná prvé lisovanie za studena bez škodlivých syntetických prísad (napríklad farbivá). Oleje vyrobené v procese na extrakciu za horúca, oveľa lacnejšie základové oleje za studena výliskov, ale úplne nevhodné pre aromaterapiu kvôli zlej kvalite. Pri čistení chemikálie spracovaní a ich terapeutické vlastnosti v podstate vyrovnaný významne znížila množstvo vitamínov a minerálnych látok.

Neodporúča sa použiť ako základ minerálnych olejov (vazelína, detský olej, atď.), - zmesi nestáleho zloženie uhľovodíkov odvodené od vysokovriace (nad 300 ° C), oleji alebo olej z destilácie uhoľného dechtu a bridlice. Oni sú široko používané vo farmácii na začiatku XX storočia.

V súčasnej dobe hlbokej štúdium základov mäkkých liekových foriem minerálnych olejov určila rad negatívnych aspektov: takmer úplný nedostatok vstrebávanie týchto základov kozhey- pomalý, nekonzistentné a neúplné uvoľňovanie liečiv v ňom sredstv- začlenené alergický Pouzívajte nízka absorpcia, zlá umývateľnosť, takmer kompletná nedostatok schopnosti byť zmiešané s vodnými roztokmi a podobne. d.

Pri vykonávaní aromaterapia minerálne oleje - olúpané a pľúc, upchávajú póry a vytvára film na povrchu pokožky, ktorá zabraňuje prenikaniu éterických olejov do pokožky a sťažuje dýchanie. Okrem toho, minerálne oleje, ktoré živných zložiek (mastné kyseliny, vitamíny, atď), má terapeutický účinok na pokožku.

Najlepšie podmienka pre mastné oleje skladovanie považovaný hermetické balenie v atmosfére inertného plynu (dusík alebo oxid uhličitý), ktorý je zvyčajne v ich obale z výroby. Prednostne by mali byť sklo, tmavý hrniec (alebo uložený v temnej miestnosti). skladovanie Tempera cestovné by nemala prekročiť 18 ° C

Doba oleja závisí na jej obsahu mastných kyselín a vitamínu E. Rastlinné oleje s vysokým obsahom nasýtených mastných kyselín a vitamínu E sú zachované dlhšie. Vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, a nízky obsah tokoferolu znižuje životnosť. Urýchlenie procesu zhoršenie rastlinných olejov ako je zvýšenej teplote a vlhkosti, prístupu kyslíka, pôsobenie svetla, za prítomnosti katalyzátorov.

Pôsobenie týchto látok na zlých mastných olejoch skladovanie vyvoláva nežiadúce chemické zmeny, čo má za následok zníženie ich cenných vlastností a chutnosti: Hydrolýza (rozdelenie glycerolu do glycerolu a mastných kyselín) - oxidačné (interakcia reakčná glyceridov mastných kyselín s kyslíkom za tvorby peroxidov. aldehydy, ketóny a ďalšie oxidačné produkty), a polymerizácie (molekuly rozšírenie).

v Weixing

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno