Odborníci: rastlinný olej je dobré pre zdravie

Video: Odborníci povedal o nebezpečenstvách "kinder Surprise"

Typický americký občan spotrebuje približne tri alebo viac lyžicu rastlinného oleja každý deň.

To, ako sója, kukurica a repka, je zdrojom značného množstva kalórií, a zároveň, kyselina linolová, čo je základné živiny.

Od roku 1970, vedci vedeli, že kyselina linolová, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Pokiaľ ide o desiatky rokov bolo známe, že ona To pomáha znížiť pravdepodobnosť výskytu srdcových chorôb.

V novej štúdii "Účinky kyseliny linolovej na zápalových markerov u zdravých ľudí: systematické sledovanie náhodných vzoriek," lekári z University of Missouri a Illinois nájdený žiadny vzťah medzi spotrebou rastlinných olejov a indikátorov zápalu. Ten je často spájaný s ochorením srdca, rakovina, astma a artritída. Aj keď predchádzajúce pokusy na zvieratách ukázali, že kyselina linolová môže viesť k zápalu, výskumný pracovník na University of Missouri Kevin Fritsche (Kevin Fritsche) si myslí, že pôsobia na ľudí rôzne.

"V oblasti výživy a zdravia, zvieratá a ľudskej bytosti sa líšia. Nehovoríme, že stačí použiť rastlinný olej bez akýchkoľvek obmedzení. Avšak, naše údaje naznačujú, že zdravá strava môže byť dosiahnuté pomocou sójové bôby, repka, kukurica a slnečnice oleja namiesto živočíšnych tukov. "

Kyselina linolová je omega-6 mastné kyseliny, ktorý je hlavnou zložkou vo väčšine rastlinných olejov. Táto mastná kyselina slúži ako živiny, z ktorého väčšina rastlinné oleje obsahuje 50% alebo viac.

Fritsche, spolu s Doc Guy Johnson z University of Illinois vykonaná jedným z najviac komplexných štúdií kyseliny linolovej. Jej cieľom bolo určiť, či vyvoláva zápal v ľudskom tele. Po zhromaždení a testovanie rad klinických štúdií sa zistilo, že u zdravých ľudí, táto kyselina nie je zdrojom zápalu.

Rad predchádzajúce štúdie preukázali, že zápal je imunitná odpoveď organizmu vyskytuje v používaní niektorých tukov. Môžu sa objaviť kdekoľvek v tele a spôsobiť nástup chronických ochorení. Príčinou môžu byť živočíšne tuky, ale vďaka našich výskumných podozrenie, sú odstránené z rastlinných olejov. "

Fritsche a Johnson analyzované pätnásť klinických štúdií. Oni sa zúčastnilo celkom 500 ľudí, ktorí používajú celý rad tukov a rastlinných olejov. Komunikácia medzi strava s vysokým obsahom kyseliny linolovej a zápal v tele nebola zistená.

Z tohto dôvodu, výskumníci odporučiť použitie rastlinného oleja v procese varenia a používať ho v množstve v rozmedzí od dvoch do štyroch lyžíc denne.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno