Vlašské orechy a olej z vlašských orechov znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb

Video: Ak chcete byť užitočné orechy

Mnoho ľudí vie, že orechy majú priaznivý vplyv na metabolizmus lipidov.

Americkí vedci vykonali menšie výskum, ktorý pomohol vrhnúť svetlo na mechanizme účinku orechov prijatých na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení.

Štúdia bola financovaná organizácia «Kalifornia Walnut fóra».

Tím vedcov z Tufts University a University of Pennsylvania uviedli svoju štúdiu v on-line vydanie «Journal of Nutrition», tlačená verzia, ktorá sa objavuje len na 1. júna.

Chief autor štúdie Penny Kris-Ezerton, profesor výživy, uviedol vo vyhlásení: "Vieme, že konzumácia vlašských orechov zníženie hladiny cholesterolu a zníženie kardiovaskulárneho rizika. Ale až do nedávnej doby, môžeme len hádať, aké prvky matice sú zodpovedné za takú činnosť. "

Pre jeho výskum, Chris Ezerton a jej kolegovia pridelených 15 dobrovoľníkov do 4 skupín liečených inú liečbu. Každý variant zahrnuté jednom použití veľkú dávku matíc (85 gramov), odlupovanie matice (6 gramov), odtučnené vlákniny (34 g) a olej z vlašských orechov (51 gramov).

Všetci dobrovoľníci boli dospelí s obezitou alebo nadváhou, všetci trpeli miernou hypercholesterolémiou (vysokými hladinami cholesterolu). Dobrovoľníci podstúpil početné biochemické a fyziologické testy pred maticami príjem a po (30 minút, 1 hodiny, 2 hodiny, 4 až 6 hodín). Všimnite si, že sa jednalo o crossover štúdii, v ktorej všetci dobrovoľníci zase sa snažili každú z možností liečby 4.

Výsledky ukazujú, že jediná dávka arašidového masla výrazne zlepšilo fungovanie cievneho endotelu. Použitie celých vlašských orechov pomohol prepraviť "dobrého" cholesterolu (HDL) a prispela na odstránenie prebytočnej "zlý" cholesterol.

Claire Berryman, absolvent Penn State a jeden z výskumníkov, povedal v popoludňajších hodinách, doplnené arašidové maslo, vnútorná výstelka ciev fungovať lepšie, a to je pre prevenciu aterosklerotických lézií veľmi dôležitá a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Berryman hovorí, že arašidové maslo je veľmi dobre chráni cievny endotelové bunky.

Pokiaľ ide o látky, ktoré sa podieľajú na tomto procese, vedci sa domnievajú, že alfa-linolénovej kyseliny, gama-tokoferol, a fytosteroly - sú hlavné aktívne zložky vlašských orechov.

Alfa-linolénovej kyseliny, - je jedným z typov omega-3 mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v rastlinách. Gama-tokoferol - je hlavný forma vitamínu E obsiahnutých v rastlinných semien a rastlinné steroly sú holesterinopodobnye rastliny molekuly schopné znížiť hladinu "zlého" cholesterolu u ľudí.

Berryman povedal, že na potvrdenie výsledkov výskumu a vývoja niektorých špecifických klinických odporúčaní potrebné ďalšie práce, ako "veda o HDL je funkčne veľmi mladý."

Profesor Chris-Ezerton súhlasí a dodáva, že je potrebné skúmať molekulárne mechanizmy pôsobenia orechov, rovnako ako doložiť presné dávkovanie pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Už teraz môžeme povedať, že zavedenie diéty orechov a arašidového masla je dobré pre kardiovaskulárny systém.

Pripomeňme si, že matice sa užitočné len v hypercholesterolémia. V roku 2010 americkí vedci ukázali, že strava bohatá na orechy pomáha vyrovnať so stresom a znižuje hladinu C-reaktívneho proteínu a ďalších markerov zápalu.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno