Zvracanie. zvracanie mechanizmov. Trávenie potravy v žalúdku.

zvracanie Je jedným z prejavov motorickej aktivity gastrointestinálneho traktu všeobecne, a najmä v žalúdku. Zvracanie - komplexný koordinovaný akt motor, ktorý často začína svalové kontrakcie žalúdka alebo tenkého čreva, a je charakterizovaný tým, že podporuje bolusu distálne do ústnej dutiny. Ako výsledok sťahy črevného obsahu môže byť uvoľnená do žalúdka alebo žalúdočného obsahu (bez črevné) vstupuje do úst.

Mechanizmus voznikonoveniya zvracanie Má slozhnoreflektorny charakter. Predĺženej miechy je vracanie centrum, skutočná podráždenie, ktoré spôsobuje anastaltic pohyb žalúdka a čriev. Faktory, ktoré zvyšujú tonus centre zvracanie:
- podráždenie zakončenie zmyslových nervov jazyka, hltanu, žalúdočnej sliznice, čriev, brušnej dutiny, maternice;
- stimulácia čuchového alebo chuťových zakončenie razdrazhitelyali nervov spôsobujúce odpor (podmienený reflex vracania);
- Pripojenie (apomorfín), má stimulačný účinok priamo na centre zvracanie.

Štiepenie (trávenie) zložky potravín v žalúdku

správne tráviaceho činnosť žalúdka za predpokladu, že žalúdočné šťavy, ktorého účinok sa vyskytujú:

- denaturácia (zmena v terciárnej a / alebo kvartérne štruktúry) a chemické štiepenie proteínov pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej (HC1) - a tuky, denaturačných činidiel a množstva bunkových štruktúr potravín;
- enzymatické štiepenie proteínov za účasti pepsínu a hemozina;
- enzymatické štiepenie tukov pod vplyvom gastrickej lipázy;
- hydrolýzou sacharidy zahŕňajúce karboanhydrázy (amylázy a Maltáza) sliny.

Je potrebné poznamenať, v žalúdku prevláda kavitárních trávenie a enzymatickou hydrolýzu bielkovín - hlavná tráviaci proces vyskytujúce sa v žalúdku.

Zdôrazňujeme, že karbongidrazy sliny rýchlo inaktivuje v kyslom prostredí žalúdočných štiav, a ugledov proces hydrolýzy trvá dlho (asi 40 minút), v žalúdku. Jeho hlavnou bunky gastrickej lipázy je syntetizovaný - štiepiacich enzýmov lipidov (tukov), ale kyslosti hodnotu, pri ktorej je optimálne účinná, rovné do 5. V procese trávenia kilotnosti hodnoty značne menšie, čo vedie k drastickému zníženiu aktivity enzýmu. Enzým hydrolyzuje väčšinu mliečne lipidov.

Všeobecne teda, trávenie sacharidov a lipidov To nezáleží, takže v týchto otázkach nebudeme zachádzať do podrobností.

Ako už bolo povedané, bunky žalúdočných žliaz produkujú rôzne zlúčeniny, kombinácia, ktorá sa nazýva žalúdočné šťavy, ktorý sa vyskytuje pod vplyvom potravinového prípravku do ďalšieho rozvoja gastrointestinálneho traktu a trávenie proteínov.