Ryby a rybí olej pre zápal slinivky brušnej, ktoré odrody môže byť jedol? Je možné lososa?

Rybí olej je samozrejme oveľa ľahšie stráviteľné zviera, a to je veľmi užitočné pre organizmus. Ale s takým ochorením pankreasu, ako je zápal pankreasu, všetky tuky, vrátane rybieho tuku, môže viesť ku komplikáciám. Preto tučné ryby - produkt, z ktorého má byť opustená ľudia s pankreatitídou.

Video: ako oddeliť rybu z kostí amerikánska

Aký druh rýb môžete využiť na pankreasu? Je možné lososom a rybí tuk? V tejto choroby, pacient si vyžaduje špeciálnu stravu, v ktorej ryby môžu byť iba s nízkym obsahom tuku. Je ľahko stráviteľné, preto sa odporúča v potrave pri ochorení žalúdka a čriev. Napríklad lososie označuje mastné ryby, by však mali byť odstránené v pankreatitídy lososa.

Takzvané chudé druhy rýb sú odporúčané pre pankreatitída patria: treska, Pollock, štíhly, striebro, šafran treska, treska škvrnitá, pleskáč, ostriež, tresky, tresku Arctic Ling Pollock, platesa, parmica, plotice. Ich obsah tuku je v rozmedzí 0,3-0,9%.

Stredne tučné ryby obsahujúce tuky v množstve 4,2-6,4%, je tiež dovolené v zápalu pankreasu. Čo sa stredne tučné ryby možno jesť? Tieto triedy sú: tuniak, kapor, karas, kamarát lososa, sumec, sleď, pražma and bass, sumec, losos, makrela, pstruh a sleď štíhle.

Ale aj štíhla ryba s pankreatitídou môžu byť konzumované len varené alebo vo forme kotliet, dusená. Prísne zakázané v tejto chorobe vyprážané, solené, údené a konzervované ryby. Nemalo by sa jesť aj rybích polievok.

Lean ryba s pankreatitída

S týmto ochorením, zahrnúť do strava nemôže všetky druhy rýb. Všetko sa deje na obsahu tuku vo výrobku. Je mylná predstava, že druhy tuku sú užitočné pre pankreatitída. Vzhľadom k tomu, že sú nasýtené zvláštny typ tuku - viacnenasýtených, ktorý má schopnosť normalizovať metabolizmus tukov, čím sa podstatne zníženej tukov cholesterolu a škodlivé zložky. Avšak, toto platí len ak je to absolútne zdravý organizmus. Ale vzhľadom k zápalu pankreasu, má len ďalšiu záťaž pre chorého orgánu.

Preto, ak je pankreatitída, môžete oprieť len ryby. Sú rozdelené do dvoch hlavných skupín:

chudá. Ich obsah tuku nepresahuje 4%. Patria medzi ne: modrastá, treska tmavá, Pollack riečny ostriež. Tieto druhy môžu byť konzumované v prvom týždni po akútnom ochorením.

mierne mastný. Ich obsah tuku 8%. Tento druh, ako sardely, losos, kapor, taveniny, kapor. Môžu byť pridané do menu vo fáze stabilnej remisie. Avšak, nemôžu jesť viac ako raz týždenne.

Nasolené ryby v pankreatitída

Čo sa týka spôsobu prípravy, je kategoricky vylúčiť zo stravy by mali byť akékoľvek nasolené ryby. Bez ohľadu na množstvo obsahu v ňom tuku. Po soli odkazuje na tabu zložiek. Vzhľadom k tomu, ktorý má vplyv na zápalovú slinivky brušnej. V malom množstve môže byť prítomný až v štádiu remisie. A len v malých množstvách. Moriace toto korenie sa používa vo veľkých množstvách. To samo o sebe je škodlivý pre zapálené orgánu.

Tak - solené ryby s pankreatitídou by mali byť úplne vylúčené strava pacienta, bez ohľadu na štádium ochorenia, typu, všeobecného pocitu.

Červená ryba s pankreatitídou

Všetkých druhov pochúťka tzv red fish, pankreatitída je dovolené používať iba dve odrody: pstruhov a lososov, ktorého obsah tuku, čo je v prijateľných medziach. Ale to by nemalo byť vystavené solenie, vyliečený. Pokiaľ ide o odporúčané metódy varenia môžu byť použité dusenie, pečenie, odvar. Akýkoľvek iný spôsob liečby je kontraindikované. Pokiaľ ide o veľkosť po častiach k rozvoju, by malo byť nie viac ako 200 g

Recept na rybie koláče s pankreatitídou

Jedna z odporúčaných receptov so zápalom slinivky brušnej, sú rybie koláče, dusená. Sú pripravené rýchlo a jednoducho. Vyžadujú také zložky:

• filet z odrôd s nízkym obsahom tuku: 500 g;
• vajcia 2 ks;
• maslo 100 g;
• Munk: dvojicu veľkých lyžíc;
• Onion: head;
• Soľ: štipka.

Filet s maslom, cibuľou, krajine s mixéra alebo mlynčeka. Munk je spojený s vajcami. Potom bola výsledná hmota sa pridá do náplne. dôkladne premiešať, aby vznikla homogénna druh. Plnka môže byť trochu - trochu soli na. Potom je potrebné vytvoriť placky a variť je pomocou parník. Tiež môžete piecť pokrm. Pankreatitída nechá oba spôsoby tepelného spracovania. Fašírky v tomto recepte môžu byť zahrnuté v menu 1 - 2 krát týždenne.