Jód prínos pre ľudské zdravie

Jód - je jednou z najdôležitejších minerálnych látok pre ľudský organizmus.

Je nevyhnutný pre správnu funkciu štítnej žľazy a regulácii metabolizmu.

Vo vyspelých krajinách je problém nedostatku jódu je prakticky vylúčené, ale zároveň takmer 2 miliardy ľudí na celom svete žije v podmienkach zvýšeného rizika nedostatku jódu.

Odporúčaná denná dávka (RDA) pre dospelého - 150 mikrogramov (mcg). Tehotné a dojčiace ženy potrebujú získať oveľa viac jódu - 220-290 mg denne. Viac ako 75% jódu v našom tele sa hromadia v tkanivách štítnej žľazy.

Nedostatok jódu v potrave môže spôsobiť struma - ochorenie, ktorý sa vyznačuje výrazným zvýšením (hyperplázia) štítnej žľazy a porušovanie jeho funkcií. Worldwide toto ochorenie postihuje 200-300 miliónov ľudí, a v niektorých regiónoch svetovej úrody je tak bežné, že zväčšený štítna žľaza je vnímaná ako normálna súčasť exteriéru.

Hypotyreóza (hypotyreóza) - možný dôsledok nedostatočnej spotrebu jódu. Hypotyreóza príznaky patrí slabosť, ospalosť, nárast telesnej hmotnosti, neznášanlivosť chladu, zápcha, zhoršenie pamäti, lámavé nechty, vypadávanie vlasov, suchá koža a ďalšie.

Nedostatok jódu u tehotných žien môže mať veľmi vážne dôsledky pre dieťa, vrátane mentálna retardácia, poruchou rastu, ochrnutie a ďalšie. U detí, nedostatok jódu vedie k narušeniu kognitívnych funkcií. Nedostatok jódu je považovaný predchádzať príčinou mentálnej retardácie №1 na svete.

Množstvo jódu v potravinách závisí od obsahu tohto prvku v pôde a vode. Tento údaj je výrazne odlišná v rôznych častiach sveta. Morské ryby, morské ryby - Najlepším zdrojom jódu.

Potravín, ktoré obsahujú strumigenní látky (goitrogens) môžu blokovať absorpciu jódu iných produktov. Kapusta, kvaka, repka, maniok, sladké zemiaky - všetky uvedené obsahuje prírodné goitrogens ale kulinárske spracovávaní týchto produktov môže byť ľahko inaktiváciu týchto látok.

Jodizovaná soľ by mala obsahovať okolo 400 mikrogramov jódu na čajovú lyžičku. Morská soľ obsahuje tiež veľké množstvo jódu (v závislosti od pôvodu). Nižšie sú uvedené príklady potraviny bohaté na jód:

Jód Maximálna denná dávka by nemala prekročiť 1100 mg pre dospelých a 200-300 mg pre deti.

Nadmerná konzumácia jódu môže spôsobiť dysfunkcia štítnej žľazy (hypertyreóza), ktorý sa prejavuje tachykardia, úbytok telesnej hmotnosti, zväčšenie štítnej žľazy, potenie, zažívacie poruchy, úzkosť, nespavosť, a ďalšie.

K udržaniu dostatočné množstvo jódu v tele je dôležitá vyvážená a pestrá strava. To je najlepšie použiť trochu iné potraviny, aby sa zabránilo jednotvárnosti v strave a nezneužívali vitamín-minerálne komplexy a potravinových doplnkov.

Delež v družabnih omrežjih: