Použitie glycínu na stanovenie metabolizmu bielkovín

[¹⁵N] glycín bol prvý stabilný izotop, ktorý sa používa na štúdium metabolizmu in vivo proteínov. Spôsob spočíva v tom, že, ak je [¹⁵N] glycín podávať pri konštantnej rýchlosti (d *), obsah ¹⁵N močoviny v moči dosiahne konštantné hodnoty po 48-72 hodín.

Video: Bazálny metabolizmus a celková energetická

Bolo navrhnuté, že glycín dusík rovnomerne rozdelí do telesných tkanív, ktoré sú oblasti, ktoré sú zodpovedné za metabolizmus dusíka. V dôsledku toho, časť podanej dávky ¹⁵N (u *), ktorý nakoniec vylučuje z tela, je súčasťou "metabolický dusíka pool" ekskretiruemoi vo forme močoviny (U): u * / d * = U / D:
Tak obrat bielkovín v tele ako celku (Q) možno vypočítať na základe stanovenia obsahu ¹⁵N v močovine vzorca moči: Q = U / (u * / d *).

Za predpokladu, že obsah dusíka v tele - konštantný, je počet N, celkový dusík dodávaný do bazéna, tj množstvo dusíka prichádza z potravín (I), a dusík, ktorý je vytvorený rozkladom proteínu (B), ktorý sa rovná počtu N, a odchádzajúce bazén spotrebný ako proteínovej syntézy (S), a oxidácia močoviny (U). Z tohto dôvodu, B = Q-I a S = Q-U.

Video: aminokyselina glycín. Reálne efekty. Útlm a Art. tlak

Dokonca aj s presnosťou a citlivosťou izotop pomer hmotnostnej spektrometrie (IRMS), ktorý sa používa na určenie, ¹⁵N, je zložitosť odhadov dusíkovej bilancie týkajúcich sa existencie radu nedokázaných ustanovenia.

Video: Boris Tsatsulin

Napríklad pojem jediného "metabolický dusíka pool" je ľubovoľný, pretože potvrdil anatomické a biochemické oddelenie celkového množstva dusíka glycínu:
(1) Vzhľadom na to, glycínu zle preniká bunkovej membrány, Nemôžeme hovoriť o rovnováhe jej úroveň v plazme a tkanivách (napríklad v červených krviniek);
(2), nemožno tvrdiť, že amino-N-rpynna glycín spotrebovaný, sa rozdelí medzi 20 voľných aminokyselín v rovnakým spôsobom.

Na prekonanie týchto problémov, niektorí výskumníci použiť zmes niekoľkých 15N značených aminokyselín. Okrem toho, keďže spôsob vyžaduje zber moču počas 48 hodín, sa robia pokusy použiť akumuláciu ¹⁵N amoniak v moči (ďalší koncový produkt metabolizmu bielkovín). Do tej doby, použitie niektorého z predchodcov vedie k rôznym hodnotám Q.

Video: Koľko proteín tráviť naraz? 30 g proteínu na jedlo