Recepty Hovädzie pankreatitída

Chudé hovädzie pankreasu je jednou z povolených druhov mäsa. Trik je v tom, ako variť: zakázal korenistá, tučné, vyprážané jedlá a mäsa. Mäso výhodou dusené alebo varené, jesť brúsiť alebo jemne sekané forme. Takýto režim šetriaci výkon je vhodné v priebehu akútneho ochorenia. Vo fáze remisie v strave má reliéf v podobe gulášu a grilované mäso na malé kúsky.

Obľúbené recepty Hovädzie riadu

Diéta pre zápal pankreasu, je dôležité dodržiavať jedno pravidlo: mäso by malo byť suché, bez šľachy, chrupavky a viditeľných žilách.

Video: Recept souffle govyadiny.mp4

Recept souffle hovädzieho mäsa s ryžou v pankreatitída

Zloženie (v g) :.

• Chudé hovädzie mäso - 300.0
• Mlieko - 100.0
• Rice - 10.0
• Egg - 40,0 (1 ks.)
• Maslo - 10,0
• Soľ - podľa chuti

kuchynské spotrebiče:

• pripravené hovädzí vývar a cool. V nádobe s objemom mäsa pridáme žĺtky, soľ a maslo 5,0. Produkty brúsiť mixér do jednotnej hmotnosti (preskočiť dvakrát cez mlynček na mäso);
• vaječného mäso omáčka zmieša s chladeným (predvarená) ryža kaše a šľahačkou v chladnom peny vaječných bielkov;
• Výsledná zmes sa vloží do formy, olejom, a pečie sa za teploty 220 ° t dobu 25-30 minút.

PS: souffle pripravená multivarki v príslušnom režime, veľmi jemné a chutné.

Recept pokrm hovädzie dusené s pankreatitídou

Zloženie (v g) :.

• Hovädzie - 500,0
• Mlieko - 150.0
• Baton - 50.0
• Egg - 40.0
• Maslo - 10,0
• Soľ - podľa chuti

kuchynské spotrebiče:

• mäso, zbaví žil a šliach, brúsiť v mlynček na mäso, pripúšťa dvakrát;
• pridať do mleté ​​mäso vopred namočené v mlieku bochníka a potom prejdite na mlynček na mäso;
• rozriediť váhu teplého mlieka a rozšľahaným vajcom, soľou;
• variť knedle môže byť na "vodného kúpeľa" na plyn alebo multivarki 15-20 minút.

PS: ako ozdoba na knedličky možné podávať varenej ryže, zelenina, červená repa pyré, mrkva a dusené kapustu.

Dobrú chuť a dobrý zdravotný stav!