Správna strava pre váš mozog

Video: Amazing fakty, ktorá bude fúkať vašu myseľ

Nie je žiadnym tajomstvom, že správna výživa pomáha udržiavať zdravé telesnej hmotnosti a vyhnúť sa závažných ochorení, ako je cukrovka alebo ischemickou chorobou srdca.

Teraz vedci ukázali, že strava, ktorá je dobré pre srdce, a užitočné pre mozog, vrátane prevencie demencie.

Vykonané v posledných rokoch, štúdie ukázali, že ľudia, ktorí sa hlásia k zdravej výživy, čo je oveľa nižšie riziko vzniku demencie a kognitívne poruchy s vekom.

Niektorí vedci sa dokonca domnievajú, že ľudia s miernym poklesom kognitívnych funkcií (prekurzorov demencia) pri prechode na zdravú výživu môže zastaviť progresiu.

"Mnoho vedcov verí, že je možné vytvoriť skutočne efektívne diétu, ktorá bude spomaľovať rozvoj demencie, vrátane tých, ktoré súvisia s Alzheimerovou chorobou. Po dlhom výskume, našli tú správnu kombináciu produktov, "- hovorí Dr. Nancy Emerson Lombardo (Nancy Emerson Lombardo), výskumný pracovník v Centre pre Alzheimerovu chorobu na Bostonskej univerzite.

Aká je strava pre mozog?

Štúdie ukazujú, že stredomorská strava, diéta pre hypertenziu DASH (diétne prístupy k zastavenie hypertenzie), rovnako ako kombinácia týchto dvoch diét - sú kľúčom k zdraviu mozgu.

"Všetky tieto diéty zahŕňajú jesť veľké množstvo ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na orechy a fazuľa, väčšina z nich v nej odporučilo jesť celozrnné miesto rafinované," - hovorí Dr. Heidi Vengrin (Heidi Wengreen), inštruktor dietetics na University of Utah.

Tieto diéty obsahujú veľké množstvo rýb, hydiny, rastlinných olejov. Väčšina tuku v tej istej stredomorskej stravy pochádza z olivového oleja - to je nenasýtených tukov, ktoré, na rozdiel od živočíšnych tukov nevyvolávajú "zlý" cholesterol.

Tento týždeň štúdia bola zverejnená, podľa ktorého stredomorská strava s vysokým obsahom olivového oleja a orechy pomáha zachovať duševné schopnosti u starších ľudí.

Aj keď, aby pochopil, že nie je nutné vykonávať výskum - stačí sa pozrieť na rozmarné dôchodcov žijúcich na ostrovoch Grécka, ktoré tradične dodržiavať diétu a vychutnať čerstvý morský vzduch.

Vedci tvrdia, že je užitočné pre mozgovej stravy môže obsahovať "mierny" množstvo červeného vína, čo zodpovedá 1 US piť pre ženy a dvaja muži pijú denne.

Stredomorská strava musí obsahovať dostatok vajcia, mliečne výrobky, červené mäso, jogurt a syr (iba s nízkym obsahom tuku). DASH diéta poskytuje použitie malého množstva nízkotučných mliečnych výrobkov a prísne obmedzenie sodný (soľ).

pre myseľ Brain Diéta absorboval niektoré odporúčania z posledných dvoch diét, a to tým, že pozitívny vplyv na mozog.

"Tam je dobrý dôkaz, že zelená listová zelenina sú obzvlášť užitočné pre mozog, preto odporúčame každý deň jesť jedlá s nimi. Sme zahrnuli 1-2 jedál denne s inými zeleniny. Naša strava znamená jesť veľké množstvo ovocia, menej - ostatné ovocie. Prečo? Vzhľadom k tomu, nedávne štúdie hovoria o mimoriadne výhody bobúľ pre zdravie mozgu, "- hovorí Dr Martha Morris (Martha C Morris), jeden z tvorcov diéty mysle, výskumný pracovník na Rush Medical Center v Chicagu.

Nancy Lombardo vyvinula vlastný nutričný program pre úsporu pamäte (Memory Preservation výživového programu). Ľudia, ktorí sledujú tento program by mali používať produkty uvedené diéty myseľ a ďalších známych diét.

Všimnite si, že všetky tieto diéty, aby ľudia zostali ďaleko od cukru a soli, nasýtených tukov a spracované potraviny, ako koláče, klobásy.

Diabetes mellitus typu 3?

Áno, to nie je preklep. Niektorí západnej učenci sa v poslednej dobe s názvom "tretí typ diabetes mellitus" Alzheimerovu chorobu.

Diabetes môže nastať, keď bunky tela stala rezistentné voči inzulínu. Hormón inzulín pomáha vstupu glukózy do buniek svalov, pečene, a dať im energiu. Keď je rezistencia na inzulín, môže glukóza netečie do buniek a hromadí sa v krvi. To je to, čo nazývame diabetes 2. typu.

Je naliehavo potrebné energie mozgu glukózy. Ale diabetes typu 2 typ mozgové bunky sa môžu stať tiež odolné voči inzulínu. poškodenie tkaniva, zníženie inteligencie a skoré príznaky Alzheimerovej choroby sa často vyvinie v mozgu človeka s inzulínovou rezistenciou.

"Strava s vysokým obsahom cukru zvyšuje riziko vzniku cukrovky, čo môže viesť k Alzheimerovej chorobe. Pitie veľkého množstva jednoduchých sacharidov nakoniec zabije váš mozog, "- vysvetľuje spojenie Dr Suzanne Craft (Suzanne Craft), profesor na School of Medicine, Wake Forest.

Ako stravy pre mozog?

Vedci naznačujú, že nová strava znižuje hladinu zápalu a zastaví hromadenie tukových plátov na stenách mozgových tepien. Nikto presne nevie, ako určitá zložka ovplyvňuje mozog, ale vedci vidieť výsledok stravy.

"Jednotlivé komponenty sú pravdepodobne blokujú rôzne spôsoby vzniku Alzheimerovej choroby," - hovorí Dr. Lombardo.

Zápal - to je jeden zo spôsobov rozvoja. Príliš vysoká hladina zápalových markerov spojených s rôznymi chronickými chorobami.

Nedávna štúdia, ktorá zahŕňala 1200 ľudí starších ako 65 rokov, ukázali, že priaznivci stredomorskej stravy sú na najnižšej úrovni krvných bielkovín, ktoré sú spojené so zápalom. V týchto ľudí, je riziko Alzheimerovej choroby bolo o 34% nižšie, než ostatní. Pozorovanie trvalo 4 roky.

"Omega-3 mastné kyseliny v strave sa privádza do ryby, semená, orechy, olivový olej, majú silné protizápalové vlastnosti" - vysvetľuje Lombardo.

Stredomorská strava a ďalšie diéty, v ktorých sú také prípravky, ktoré znižujú hladinu zápalov. Typická strava západného človeka je charakterizovaná neprítomnosťou alebo nedostatočné množstvo týchto produktov, ale to má veľa cukru, soli, nasýtených živočíšnych tukov - to všetko má opačný účinok.

Oxidatívny stres - ďalší dôležitý spôsob vzniku Alzheimerovej choroby. Diéta pre mozog tradične obsahujú potraviny s vysokým obsahom antioxidantov (čučoriedky, špenát), ktoré prispievajú k úspešnému boju proti oxidačnému stresu.

S týmito produktmi spomaľuje ukladanie abnormálnych materiálu v mozgu ľudí s Alzheimerovou chorobou. Pri testoch na myšiach a bunkových kultúr, vedci preukázali, že bobule, olivový olej, slivky, hrozno, lieskové orechy a marhule tento proces zastaviť.

Niektoré bylinky a koreniny môžu tiež znížiť úroveň zápalu a oxidačného stresu. V DASH diéty, napríklad zameriava na nahradenie soli s korením.

Ako sa tieto alebo iné korenie? Zoberme si tento príklad:

Kurkuma môže znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, a riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody.
Cinnamon spomaľuje depozície patologických látok v mozgu pri Alzheimerovej chorobe a zabraňuje úbytku inteligencie.
Saffron v pokusoch na zvieratách sa ukázalo, že je rovnako účinná, ak sa príznaky Alzheimerovej choroby, štandardná dávka syntetických drog dopenezila.

Video: Ako stres ovplyvňuje váš mozog

Vedci hovoria, že správna výživa po mnoho rokov môže zabrániť alebo aspoň značne pomalý, veľa zmien vekom v mozgu.

Možno, že vám pomôže starnúť zdravý a aktívny človek.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno