Streptomycín v potravinách vyvoláva anafylaxia u ľudí

Alergické reakcie na potraviny - je dôvod na obavy pre väčšinu ľudí v západných krajinách.

Nový výskum ukazuje, že nová "hráčov" v tejto oblasti: niektorí ľudia môžu vyskytnúť závažné alergické reakcie na potraviny, v ktorých úsilie poľnohospodárov sa dostať antibiotiká.

Výskumníci popisujú prípad 10-ročnej dievčine, ktorá má ťažkú alergickú reakciu na čučoriedkový koláč.

Ta dievča trpela astmou, sezónne alergie a alergie na mlieko a penicilínom, ale nič podobné po čučoriedok nevidela predtým.

Vedci zistili, že príčinou alergií stala manipulácia čučoriedky streptomycín - "človek" antibiotikum aminoglykozidu, ktorá sa používa poľnohospodári v boji proti baktériám, ktoré napádajú úrodu.

"Pokiaľ je nám známe, je toto prvá správa, ktorá spája alergickú reakciu na ovocie s antibiotikami," - hovorí alergológ Dr Ann de Roche (Anne Des Roches), vedúci autor štúdie publikovanej v septembrovom čísle Annals of Allergy, astma a imunológiu.

"Niektoré európske krajiny zakázali používanie antibiotík pre pestovanie produktov, ale v Spojených štátoch a Kanade, sú stále povolené pre niektoré účely" - upozorňuje Dr. Roche. Nová federálna pravidlá zamerané na zníženie obsahu antibiotík vo výrobkoch, ktoré by mali urobiť tieto prípady vzácnejšie, ale bolo by pekné, aby sa vzdali používania antibiotík všeobecne.

"Toto je veľmi zriedkavá alergická reakcia. Avšak, alergici mali vedieť o tom a pohotovostné oddelenie zamestnanci by mali byť pripravení definovať takú neobvyklú alergén. Každý, kto trpí vážnymi alergiami, musí so sebou pero s adrenalínom a vedieť ju použiť v prípade núdze, "- povedal alergológ Dr James Sublett (James Sublett), prezident American College of Allergy, Asthma a imunológie.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno