Potravinová intolerancia: rozhovor s imunológ

Video: potravinovej intolerancie. Potravinová alergia. test ImuPro

Dr Robert LOBLICH expert imunológie a alergológie

Dr. Robert LOBLICH (Robert Loblay) - vedúci oddelenia alergológie Alfred nemocnice Royal Prince v Austrálii.

Jeden z popredných austrálskych odborníkov v oblasti klinickej imunológie a alergie.

Moje vedecké záujmy Dr. LOBLICH pokrýva neznášanlivosť potravín a potravinovej alergie, systémové alergické reakcie, celiakia, autoimunitné ochorenia, mnohopočetný chemickú citlivosť a bioetika v imunológii.

Dr. LOBLICH učí klinickej imunológie na lekárskej fakulte University of Sydney. Od roku 1990, som opakovane boli publikované v prestížnych austrálskych i zahraničných publikáciách, ako je British Journal of Nutrition, klinické a translačný alergológie, Scandinavian Journal of gastroenterológie a Medical Journal of Australia.

Alergologické oddelenie Alfred nemocnice Royal Prince bol v tom čase jedným z priekopníkov štúdia potravinovej intolerancie. Lekár sám LOBLICH väčšinu svojej kariéry venovaná štúdiu stave, spolu s Dr. Ann Swain (Anne Swain) stanovené základné princípy a pojmy z oblasti potravinovej intolerancie, ktoré západné lekári a vedci sa stále.

V našom dnešnom článku, Dr Robert LOBLICH odpovedať na niektoré otázky týkajúce sa potravinovej intolerancie.

- Dr. LOBLICH, začnime náš rozhovor s niekoľkými rýchlych otázok. Po prvé, je potravinová intolerancia priberanie na váhe?

- Nie, to nie je pravda.

- Môže vyvinúť potravinovej intolerancie, používať konkrétny výrobok príliš často?

- Nie. Ale táto reakcia je závislá od dávky na jedlo, takže ak máte sklon, časté použitie výrobku môže vyvolať príznaky intolerancie. U týchto produktov zvyčajne odporúčame dodržiavať moderovanie.

- Existuje spôsob, ako sa zbaviť potravinovej intolerancie? Má početné doplnky a enzýmy na prekonanie potravinovej intolerancie?

- No, a nie znovu.

- Ako imunológ a odborník na potravinové intolerancie, ako si myslíte, že je možné detekovať túto podmienku krvným testom na imunoglobulín G? Ešte testy sú nejaké užitočné výsledky?

- Zistili sme, žiadny vzťah medzi hladinou IgG a tento stav, teda do úvahy také testy zbytočné. IgG imunoglobulín je jednoducho markerom účinných látok na telo. Podľa môjho názoru to nie je relevantné pre diagnostiku potravinovej intolerancie.

- V čase, kedy vaše pobočka začína aby sa zapojili do potravinovej intolerancie, vzniesol otázku neznášanlivosť histamínu. Tie sú teraz analyzované na neznášanlivosť histamínu? Aká je úloha pri plánovaní ľudského každodenného života histamínu a ďalších biogénnych amínov jedlo?

- "Histamín neznášanlivosť" - hrôza populyarizuemy v Európe, čo v skutočnosti znamená, že sadu špecifických symptómov v reakcii na potraviny, ktoré obsahujú biogénne amíny. Takí ľudia sú zvyčajne citlivé na jednu alebo viacero iných látok a ich pokožka reaguje na teste bodnutie krém s histamín je úplne normálne.

Došli sme k záveru, že štandardné testy s tyramín a fenylethylamínu (ktoré sa vykonávajú s čistených látok alebo niektoré potraviny) je dostatočný počet na identifikáciu osôb s neznášanlivosťou biogénnych amínov a plánovanie ich každodenný život, ako si to nazval.

- na rozsiahle skúsenosti, myslíš, či pacienti podozrenie, že ich symptómy sú vztiahnuté k jedlu? Koľko ľudí prekvapí, o potravinovej intolerancie?

- Asi 50% pacientov dokonca podozrenie, že veci v potravinách. Ostatní si nemyslel, že o ňom a diagnostike pre nich prekvapením. Najpravdepodobnejšie príčina: prírodné chemické látky zhromaždené z rôznych zdrojov potravín každý deň, a reakcie na potraviny môže byť odložený o niekoľko hodín, deň alebo viac, takže príčinná súvislosť pre mnoho ľudí nie je zrejmé.

Keď sme sa previesť týchto ľudí na tuhou stravou, a potom vykonať analýzu s určitými výrobkami (zoskupený podľa chemického zloženia), niektoré reakcia prebieha iba po 4-5 dňoch. Z tohto dôvodu, 7 dní v protokol poskytuje spätnú väzbu každú skupinu produktov pre sledovanie odozvy.

Mimochodom, ľudia, ktorí sú podozriví potravinovej intolerancie, je často obviňovaný zo zlých potravín, takže samy o sebe sa vysporiadať s problémom veľmi ťažké.

- Na internete nájdete veľa tipov, aby sa zabránilo produkt, po dobu 1-2 týždňov, na potvrdenie neznášanlivosti potravín. Veľmi často sa stáva hlavným vinníkom je nazývaný lepok. Môžem urobiť tento test doma?

- Ľudia, ktorí sa snažia zbaviť lepku v potrave, zároveň odstránený zo stravy potraviny, ktoré sú bohaté na prírodné a syntetické alergény - salámy, paštéty, syry, omáčky, kečupy, nátierky a tak ďalej.

Výsledkom je, že oni robia skúsenosti úľavu a začnú sa mylne domnievať, že vinník bol lepok, ktorý je tak zneužívaná na Internete.

Aby sa predišlo týmto chybám, je nutné postupovať podľa odporúčaní odborníka, ktorý môže natrvalo odstrániť podozrivú látku a dodá vám správnej diagnózy. Self-diagnóza na internete, väčšinou k ničomu vedenie.

To isté platí aj pre populárne diéty, bez cukru, bez kvasníc, bez mlieka, a ďalšie. Počet takýchto diét a ich popularita rastie ako popularita rôznych metód pre stanovenie výšky domáce alergie.

Opäť, akékoľvek významné zmeny v strave vedie k zmene spotreby mnohých živín, takže často vy dostanete klinické zlepšenie, ale nie preto, že to, čo si myslíte.

Pre niektorých ľudí je to dosť, aby situáciu pod kontrolou. Ale v ťažších prípadoch je zlepšenie by mohlo byť dočasné, a v takýchto prípadoch vyžadujú odborný zásah.

- Mnohí ľudia hovoria, že neznášajú sóju. Na internete si môžete prečítať tiež, že neznášanlivosť lepku je často v kombinácii s neznášanlivosťou sóje. Je to pravda?

- Niektorí pacienti s pretrvávajúcimi príznakmi celiakie (aj napriek prísnu diétu), v skutočnosti majú väčšiu netoleranciu a sójový proteín. Črevné príznaky, odporúčame vylúčiť obilia, sóje a mlieka. Ale pre ľudí s mimočrevné prejavmi brušnej sóje je to zvyčajne nie je problém. To bolo potvrdené mojej vlastnej výskum v roku 1999.

- Ďakujem vám, doktor LOBLICH, pre detailné odpovede.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno