Ftaláty sú ohrozené rýchlym gurmánov

Video: Zhirmen zachraňuje deti z olejového smrti

Jesť fast food odhaľuje zákernej účinky ľudských endokrinných disruptorov - ftaláty.

To je indikované výsledky štúdie USA.

V odbornom časopise Environmental Health Perspectives, vedci uvádzajú, že u zdravých dobrovoľníkov, ktorí jedli fast food v posledný deň, je zvýšená u metabolitov moču diisononylftalát (DINP) a di (2-etylhexyl) ftalát (DEP).

Pripomeňme si, že ftaláty - bežné priemyselné chemikálie, ktoré sa používajú pre plastové kontajnery požadovaných v priemysle rýchleho občerstvenia. Medzitým sa niektoré z týchto chemikálií presakovať do potravín a môže spôsobiť narušenie endokrinného systému a rakoviny u ľudí.

Skupina výskumníkov z Ústavu verejného zdravia Milken na George Washington University sa rozhodli zistiť, koľko potenciálne nebezpečné jedy pohlcujú milovníkov hamburgery a hranolky. Dohliada na prácu profesora Amy Zot (Ami R. Zota), odborník na reprodukčné a environmentálne zdravie, známy v Amerike ftaláty súpera.

Na štúdium bolo prijaté 8877 účastníkov, ktorí vyplnených dotazníkov a predložiť vzorku moču. U tých, ktorí jedli rýchle občerstvenie po dobu 24 hodín pred analýzou, hladina metabolitov bola vyššia DEF N 23,8% a DINP metabolitov - až o 40% v porovnaní s tými, ktorí nemali jesť rýchle občerstvenie.

Mäsité jedlá, pečivo, pizza, burritos, pokrmy z ryže, hranolky, rezance - uvedené dobroty z reštaurácií rýchleho občerstvenia najsilnejší zvýšiť obsah ftalátov v moči.

Tam je ďalší potenciálne nebezpečné chemikálie - bisfenol A (BPA). To je spojené s správanie a fyzické problémy u malých detí. Lekár Zot nemohol ignorovať: spotrebitelia mäsových pokrmov z rýchleho občerstvenia analýzy odhalili zvýšený obsah bisfenolu-A.

myslíte si, že ftaláty nie je tak škodlivé? Americký Kongres a CDC nemyslím: v roku 2008 na základe výsledkov hlavných štúdií Kongres zakázal používanie ftalátov v hračkách, zvažovať je nebezpečné pre zdravie amerických detí.

Avšak, tieto látky sa stále nachádzajú v produktoch osobnej hygieny, kozmetiky a parfumérie. Dokonca aj obľúbený kečup alebo šalát z plastovej bánk naďalej nasýtiť svoje telo neviditeľný jed. Výsledok? DEF a DINP ovplyvňujú reprodukčný systém, čo spôsobuje neplodnosť a rakovinu.

Tieto dáta opäť potvrdzujú nebezpečenstvo pravidelnými návštevami reštaurácií rýchleho občerstvenia. Teraz to nie je ani to jeme tu veľa mastné a vysoko kalorické potraviny a ako sa toto jedlo pripravuje a je v kontakte s niektorými materiálmi.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno