Fast food znižuje pokrok detí

Video: Mýty a fakty. Potraviny teplota trávenie a rýchlosť. Studený cola a fast food

Predchádzajúce štúdie ukázali, že konzumácia rýchleho občerstvenia detí súvisí s obezitou a mnohých chorôb v neskoršom živote.

Ale ako sa ukázalo, rýchle občerstvenie ničí nielen fyzické zdravie.

Nová štúdia zistila, že fast food zhoršuje školské výsledky detí.

Podľa výskumného tímu profesora Cathy Partell (Katy Purtell) z Ohio State University, tým viac pätina porovnávač konzumovať rýchleho občerstvenia, tým nižšia bude jeho študijné výsledky v ôsmej triede. To vedci napísal v časopise Clinical Pediatrics.

Vplyvom rýchleho občerstvenia na riziko detskej obezity v Amerike dnes prebiehajú vášnivé diskusie na tému zdravej výživy pre školské deti. Najmä sa navrhuje zakázať reklamu a distribúciu rýchleho občerstvenia v blízkosti škôl a inštitúcií pre deti.

Podľa Inštitútu pre prevenciu, takmer 40% stravy amerických detí je nezdravé tuky a cukor. Iba 21% detí a dospievajúcich 6-19 rokov používania odporúča ministerstvo zdravotníctva 5 porcií ovocia alebo zeleniny denne.

Partell a jej kolegovia usporiadali svoj vlastný výskum s cieľom určiť vplyv rýchleho občerstvenia na študijné výsledky u detí a dospievajúcich. Výskumníci zahrnuté do svojich údajov o zamestnanie 11 740 študentov, ktorí sa zúčastnili v kohorte Early Childhood pozdĺžne Study-Kindergarten kohorty. Všetci išli do škôlky v 1998-1999 školský rok.

Keď boli deti v piatej triede, výskumníci požiadal ich o vyplnenie dotazníkov. Z výsledkov prieskumu, došli k záveru, že iba 29% z piatej zrovnávače nepoužíval fast food týždenne na vyplnenie dotazníka.

Fast food znižuje výkon o 20%

Približne 10% študentov uviedlo, že jedia fast food každý deň, a ďalších 10% - štyri až šesť krát týždenne. Zvyšok detí jedli fast food 1-3 krát týždenne pred prieskumom.

Po výsluchu všetky deti boli testované na rýchlosť čítania, matematického uvažovania a logiky ich veku. O tri roky neskôr, keď boli deti v ôsmej triede, vedci opakovali testy.

Výskum ukázal, že deti, ktoré sú v piatej triede jedol fast food 4-6 krát týždenne, alebo každý deň, zaznamenal v priemere o 20% nižšie skóre v testoch z matematiky, čítanie a logika v ôsmej triede, než tí, ktorí nemajú jesť fast food , Deti, ktorí jedli fast food 1-3x týždenne, boli mierne znížené výsledky testov iba v matematike.

Vedci tvrdia, že výsledky zostali významné po zavedení do rozboru ďalších faktorov, vrátane cvičení, sledovať televíziu, sociálno-ekonomické postavenie rodiny, použitie iných produktov, charakteristika školy a okresu.

V komentári k zisteniu, Professor Partell povedal: "Existuje mnoho dôkazov, že rýchle občerstvenie spôsobuje obezitu, ale problémy nekončia. Závislosť na nezdravé jedlo má vplyv na spôsob, akým sa dieťa robí vo svojej triede. Nehovoríme, že rodičia by nikdy nemali byť dovolené jesť fast food, ale tento typ potravín by mala byť obmedzená na maximum. "

Aj keď vedci nemôžu vysvetliť, prečo rýchleho občerstvenia vplyv na študijné výsledky detí, ktoré naznačujú, že to je spôsobené nedostatkom niektorých živín. Predovšetkým železa, ktorá hrá dôležitú úlohu v duševný vývoj detí. Po druhé, oni boli upozornení na predchádzajúcich štúdiách, ktoré spojili cukru-bohatá strava sa zlou pamäťou.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno