Klobása s pankreatitídou, či varené, doktor?

V prítomnosti akútne zhoršenie chronických foriem ochorení alebo gastroenterologists v jednom hlase hovoria: klobása by mali byť vylúčené z jedálnička. Dôvodom pre to je moderná stavba mäsových výrobkov: obsah prírodného mäsa sotva dosiahne 40-50%. Zvýšené hladiny tuku, soli a korenia môže zhoršiť chorobu.

Video: Kuracie klobása - klobása pre domáce

Teraz nie sú k dispozícii žiadne prísne štátne normy, podľa ktorých výrobcovia by jednoznačne dodržiavať receptúry výroby. Preto je jeho zloženie je plná všetky možné náhrady, sójového proteínového koncentrátu, rôznych aditív E. Tento koktail je znížiť cenu výrobku, ale môžu byť škodlivé pre zdravie.

Varené klobása s pankreatitídou

Avšak, tam je nepatrný výnimka z pravidla. Pankreatitída v období obnovy po vymiznutí bolesti a zníženie zápalu v menu môže obsahovať varené klobásy. Patria medzi ne:

• by malo byť malé množstvo korenia, soľ a korenie;
• relatívne malé percento tuku;
• prítomné kuracie vajcia a mlieko v prášku;
• mleté ​​mäso, musí byť dostatočne frézovanie.

Povolené ju používať každý deň vo výške až 50 gramov. Ale, údené, údené klobásy trhol a podobné typy výrobkov vylúčiť zo stravy.

Doktorský klobása na zápal pankreasu

Z varených údenín pankreatitída vhodné prevedenie je doktorská. Vyberá ho v obchode, starostlivo študovať zloženie: musí obsahovať mäso (hovädzie alebo bravčové), čo je najvyšší stupeň alebo 1. ročníka. Svetlejšia farba výrobku, tým viac komponentov v ňom, ako je dusitan sodný. Preto je lepšie vybrať si produkt, svetlo ružovej farby. Okrem toho, že by nemali byť uchovávané po dlhú dobu v chladničke, pretože je rýchlo sa kaziace tovar. O niekoľko dní - optimálna doba na konzumáciu.

Video: Amatér doma varené

Bezprostredne pred jedlom klobásu žiaduce k varu po dobu 5-10 minút, odstránením ochranné puzdro. V dôsledku toho bude varu produktu znížiť obsah dusitanov, soľou a tuku. Perfektným doplnkom k nemu je šalát s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Napriek tomu, že saláma doktorova s ​​pankreatitída nie je najužitočnejší produkt v ponuke, každý rozhoduje sám za seba: aby ju používať, alebo nie. Ak stále nemožno predstaviť bez vášho raňajky alebo obed, postupujte podľa jednoduchých pravidiel: starostlivo študovať zloženie zakúpených výrobkov a prísne dodržiavať odporúčané ceny spotreby.