Mlieka a mliečnych výrobkov, sérum pankreatitída

Z mliečnych výrobkov pankreatitída piť všetko okrem kyslej smotany, smotanou a pokrmov z nich pripravených, nasýtených tukov. Syr je kontraindikovaný v akútnom štádiu. Maslo sa pridáva len v hotových jedál a maximálne 20 gramov denne. Zároveň v súlade s normami spotreby, pravidlá varenie a výživy.

mlieko pankreatitída

Nevoľnosti, zlá tolerancia mlieka, odporúčaná konzumácia mliečnych polievok a cereálií, želé a želé. Pacienti dobre nesúce mlieko, pitie môže napije od 0,25 do 0,5 skla vo forme tepla. Ak máte hnačku alebo nadúvanie mlieko okamžite vylúčený zo stravy.

Video: Yuri A. Frolov o nebezpečenstve mliečnych výrobkov

srvátka

Srvátka - sa produkt získaný v príprave tvarohu alebo syr. Sérum je takmer žiadny tuk, ale je bohatý na hodnotné bielkoviny, ľahko stráviteľné mliečneho cukru, vitamínov a minerálov, čo je nepostrádateľnou hlavný potravu pre pankreatitída.

Video: Sladký život №45. Sicílska repka s ricottou. 30.01.2012

Na liečbu pankreatitídy, zmes srvátky a pohánky. Pohánka by mala byť pre-grind. 1 noc v sklenenej sére spánku 2 lyžice. lyžice dostal pohánkovú múku. V dopoludňajších hodinách opuchnuté pohánky miesto naraňajkovať.

Mliečne výrobky s pankreatitídou

Ľudia, zaťažených pankreatitída, dovolil jesť mliečne výrobky: mierne syry a tvaroh, acidophilus a bifidok, kefír a jogurty, jogurty a fermentované pečenú mlieka. Sú ľahko stráviteľné a vstrebáva do tela. Navyše, tieto pokrmy poskytujú príležitosť, aby sa proteín, získať ju z potravín s nízkym obsahom tuku.

Tieto produkty sú spojené s probiotikami, sú kľúčové prvky stravy. Diétne hodnota kvasených potravín pre pacientov s pankreatitída kvôli niekoľkým faktorom. Stimulujú chuť do jedla, zvyšuje motor a sekrečnú funkcie gastrointestinálneho traktu. Vzhľadom k prítomnosti kyseliny mliečnej je lepšie absorbuje fosforu a vápnika.

Mliečne výrobky - majitelia živých baktérií v črevnej pomáhajú obnoviť rovnováhu prospešné mikroorganizmy, čím pomáha predchádzať zápalový proces, ku ktorému dochádza v priebehu pankreatitídy. Je ľahké zakoreniť v črevách zdravých baktérií - antagonisty hnilobné mikroflóry bezpečne potlačiť zásadný aktivitu patogénnych mikroorganizmov.

Pacienti musia byť monitorované, aby sa zabezpečilo, že mliečne výrobky sú s nízkym obsahom tuku, čerstvo pripravené.

Mliečna kaša s pankreatitídou

Zápal slinivky brušnej môžu byť pripravené nielen užitočné, ale aj chutné kaše a polievky. Počas zhoršenie by sa mali zdržať používania týchto pokrmov, varené v mlieku. Na tretí deň, pacient by mali byť zahrnuté v strave kvapalného neporiadok kašou, s prídavkom zriedeného mlieka. Obsah tuku v mlieku by nemal byť väčší ako 2,5%. Mlieko sa riedi vodou na rovnaké časti. Môžete variť kašou ryža, ovos alebo pohánka. Kým zlepšovanie stavu do druhého dňa, môžete si jedlo s mliekom, to riedenie. Riadne pripraviť šťouchanými mliečnu kašu, umyť pohánka alebo ryža. Potom ryžové variť vodu do mäkka. Brúsiť a pridajte mlieko, soľ a cukor. Vrátiť do ohňa. Pokiaľ výrobok príde k varu, vypnite. Varte nie je nutné.

Mlieko polievka s pankreatitídou

Na prípravu diétneho mlieka polievka nutnosti brať pol litra nízkotučného mlieka, pol šálky ryže, lyžicu cukru, lyžicu masla, soľ podľa chuti a pohárom vody. Po ryža je dobre umyl posun do panvice. Pridajte si pohár vody a soli. Variť, kým sa variť. Potom sa sito a rozotrie s vývarom. Mlieko sa varí v osobitnom kontajneri. Horúce mlieko sa naleje do peretorty Obr. Dať maslo a cukor. Opäť kladený na ohni. Variť, okamžite vypne. Varte nie je nutné. Hustota potravín by mala byť porovnateľná s konzistenciu smotany. Pacienti pankreatitída neodporúča zneužívanie soli, avšak množstvo soli v miske by mal byť minimálny.

Dokonca s pankreatitídou môžu variť mlieko polievku so zeleninou. Potreba pohár vody, pol litra nízkotučného mlieka, 200 g zemiakov a karfiolu, 50 g mrkvy, lyžicu masla a soľ podľa chuti. Mrkva jemne rezané alebo trieť na strúhadle. Treba smažiť na masle, vrela malé množstvo vody. V hrnci s vriacou vodou poslal mrkvu a zemiaky, kartáčovaný a jemne nasekané. Karfiol by mali byť rozdelené na malé ružičky a len dať do kastróla. Počas niekoľkých minút, kým varené pridajte horúcu vareným mliekom a trochou soli.