Prirodzenej potravy. Vtáčie vajcia,

Video: Ako sa stavia a kŕmiť c DmitriyXfit - Moja vízia prirodzené a klasickej kulturistike

Vtáčie vajcia,

Vajcia sú dobré jedlo stráviteľné jedlo.

Zloženie vajec:

1) proteíny;
2) tuk;
3) rad vitamínov;
4) fosfor;

5) vápnik;
6) meď;
7) kobalt;
8), jód a ďalšie.

Kompozícia tiež obsahuje vajcia z týchto látok ako luteín, ktorý zabraňuje tvorbe šedého zákalu. Vajcia obsahujú lecitín, ktorý sa potýka s aterosklerózou, delenie a zobrazí telo prebytočnej cholesterolu. Podľa početných štúdií, spotreba 6 vajec týždenne znižuje riziko vzniku malígneho rakoviny prsníka takmer o polovicu.

Nadmerné procesy tvorby trombu s oneskorením, a tým bráni rozvoju ischemickej choroby srdca, infarktu a mozgovej mŕtvice. sezónne chvenie mohli ovplyvniť obsah určitých látok vo vajciach. Napríklad, vitamín A je väčší ako vo vajciach, ktorá bola zničených v lete.

Prítomnosť jedného vajcia v každodennej stravy bude brániť rozvoju najzávažnejších chorôb a dať telu veľa užitočné a živín. Je veľmi dôležité, aby tepelné spracovanie vajec. Také ohrozujúce ochorenia, ako je Salmonella a parathyphoid infekcie môžu mať vplyv na ľudí, jesť surové alebo nedostatočne varených vajec (najmä vajcia rôznych vodných vtákov).

ryby

Rybieho mäsa a výrobkov vynikajúce stráviteľnosť, bez uznania zároveň o obsahu živín.

Zloženie rýb meniť:

1) proteíny (plný a obsahujú optimálny pomer esenciálnych aminokyselín pre človeka);
2) tuk (ich počet sa líši podľa druhu rýb);
3) vitamíny A a D;
4) fosfor;
5) horčíka;

6) vápnik;
7) jód;
8) sodíka;
9), zinok;
10), mangánu;
11) draselného.

Ryba začne rýchlo zhoršovať, takže by ste mali starostlivo vyberať, než si kúpiť v obchode a neskladujte v chladničke po dlhú dobu.

Príznaky kvalitných rýb:

1) jasne červené žiabre;
2) čistý povrch;
3), ležiace v blízkosti váhy;

4) rybie oko vypuklé a mali by byť transparentné;
5) svalového tkaniva by mala byť ťažká a ťažko oddeliť od kostry;
6) zápach nesmie mať nečistoty.

Dobrý spôsob, ako overiť čerstvosť rýb je nasledovné: v hrúbka rybej kostry vložiť horúci nôž, a potom rýchlo odstráni ju a čuchať. Ak je nepríjemný zápach ryby rozpoznať neštandardné.

Známky nekvalitného rýb:

1) Kalný hlienu vzťahujúca váhy;
2) zákalu očí;
3) kyslé nepríjemný zápach z žiabre.

Tým, že jej ryby zatuchnutý (napr., Keď fajčil) sa môže vyvinúť botulizmus (ťažká otrava jedlom), čo často vedie k smrti. Pri konzumácii surového alebo nedostatočne solené ryby existuje riziko parazitárnych chorôb. Čerstvé ryby môžu byť uchovávané v domácej chladiaceho priestoru nie viac ako 2 dni a v mrazničke - až na 15 dní.

zelenina

V ľudskej strave, musíte mať aspoň 600 gramov zeleniny denne. Obsah bielkovín a tukov ako mäso a ryby, nízka v zelenine. Ale prítomnosť vitamínov, sacharidy, minerály, diétne vlákniny, organické kyseliny, a vlákno, ktoré umožňuje výrazné výhody pre ľudské telo.

Zelenina majú mnoho užitočných vlastností, ako je:

1) excitácia chuti do jedla;
2) stimulácia sekrečnú činnosť tráviaceho systému;
3) normalizácie gastrointestinálneho traktu;
4) udržiavanie črevnej mikroflóry.

Rastlinných vlákien pomáha tvoriť včas a vylučovať fekálne, minerály, vitamíny a ďalšie výživné zložky v zložení zeleniny, podporuje všeobecné fungovanie organizmu.

Manipulácia a skladovanie

Nesprávne varenie a predĺženej tepelné spracovanie, dlhodobé skladovanie v teplých miestach osvetlených vedie k drastickému zníženiu množstva vitamínov obsiahnutých v zelenine. Musíme znížiť svoje kulinárske spracovanie na minimum a použiť zeleninu čerstvé.

Voda tvorí 95% zloženie zeleniny, čo znamená, že nemôžu byť dlhodobé skladovanie. Existuje mnoho spôsobov spracovania na uchovávanie pre budúce použitie, ale nie všetky z nich sú účinné. Väčšina fyziologických a uchováva vitamíny metódy pre zeleninu je morenie, rýchle zmrazenie alebo špeciálne sušenie.

Kapusta má tú vlastnosť, liečiť žalúdočných vredov (najmä kapusta džús). Sladká paprika obsahuje karotén (prekurzor vitamínu A), vitamín C, B6 a PP. Zloženie červené mrkvy obsahuje veľké množstvo karoténu, ktorý je premenený v tele na vitamín A, a podieľa sa na chemické pochody v organizme.

Petržlen a byliny obsahujú okrem vitamínu C, veľké množstvo tokoferolov (vitamín E), ktoré sa podieľajú na stimuláciu svalov a pohlavných žliaz. Špenát je zdrojom najdôležitejších skupín vitamínov C, A a K, železa, antioxidanty, ktoré bránia rozvoju mnohých chorôb. Obsahuje luteín, rovnako ako vajcia, ktoré chránia oči z šedého zákalu. Osteoporóza, rakovina hrubého čreva a artritída sa nevyvíjajú v prítomnosti dostatočného množstva špenátu stravy.

Strata živín môže nastať pri tepelnom spracovaní ovocia.

Aby sa zabránilo zničeniu hlavného množstvo vitamínu C, je nutné dodržiavať jasné pokyny:

1) zelenina sú umiestnené vo vriacej vode;
2) Doba varenia by mala byť obmedzená;
3) štiepenie rastlinné vedie k takmer úplné zničenie vitamínu;
4) rezanie ovocie by mali byť veľké;
5) Niektoré zelenina je najlepší kuchár v koži (napríklad zemiaky);

6) potreba vykonávať varenie v minimálnom množstve vody a uzavreté skloviny panvici;
7) zabránilo opakovanému otepľovanie výrobkov;
8), strata vitamínov prebieha prevažne pri nasadzovaní a pri varení misy, kaše;
9), zelenina vystavené zmrazenie, by mali byť ponorené do vriacej vody bez rozmrazovania a varíme, kým varené.

Ovocie a bobule

Plody obsahujú veľké množstvo sacharidov, vitamínov, minerálnych látok, organických kyselín, pektínové látky a tanín. Kyselina-alkalickej rovnováhy do značnej miery zachovaná vzhľadom k organické kyseliny (vínna, kyselina citrónová, kyselina jablčná), obsiahnutých v ovocí (citróny, čerešne, višne, marhule, slivky). Minerálne soli sa ľahko vstrebáva do tela, najmä veľa draslíka v ovocí. Je členom marhúľ, čerešní a sliviek. Najľahšie je jeho asimilácia marhúľ a sušených marhúľ.

užitočné vlastnosti

Ovocné pektín komponenty zlepšujú trávenie. Jesť ovocie a plody vo svojej surovej forme, ktorá kvalitatívne a kvantitatívne zlepšuje vstrebávanie ľudského tela prospešných živín. Pre rezanie kompótu, musí byť vykonané bezprostredne pred varením a proces varenia stručne vyskytujú vo vriacej vode.

Pomaranče obsahujú veľké množstvo vitamínu C. marhúľ sú zložené karoténov, vitamínu E, PP, B5 (kyselina pantoténová), riboflavín (vitamín B2). Čiernych ríbezlí bohaté na vitamíny C, E, B6, biotín, B5 (kyselina pantoténová). More rešetliakový sú tokoferoly (vitamín E), biotín, vitamín C, karotén, riboflavín (vitamín B2). Mnoho draslíka patria banány (dôležitým prvkom pre normálne fungovanie srdcového svalu).

Ich použitie v potravinách, aby sa zabránilo vysokým krvným tlakom. Vlákna banány, neutralizáciou kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, pálenie záhy užitočné. Banány obsahujú vitamín B6, ktorý je potrebný na dokončenie nervový systém a plynulý chod. Šípky sú zložené z veľkého množstva vitamínu C.

Bez výnimky všetky druhy ovocia a bobule vyžaduje dôkladné vyčistenie pred ich požitím, pretože ich povrch môže byť nebezpečné mikroorganizmy larvy črevných parazitov alebo toxických priemyselných hnojív. Nadmerná konzumácia niektorých druhov ovocia môže viesť k senzibilizácii organizmu, čo vedie nakoniec k vzniku alergií.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno