Detská výživa u diabetu

U detí a mladistvých Cukrovka je oveľa závažnejšie než u dospelých. Skutočnosť, že diabetes - ochorenie, ktoré postihuje ľudí s genetickou predispozíciou k nedostatku inzulínu. Diabetes mellitus sa prejavuje u dieťaťa, bez ohľadu na to, ako veľmi sa jej sladká, tu je dôležité, dedičnosť. Ak existuje genetická predispozícia na diabetes, stresu, vysokým obsahom sacharidov a cukrov v potrave viesť k ochoreniu. Diabetes Rozlišujeme dva typy - závislý na inzulínu a non-inzulín. Diabetes závislý - mierna forma ochorenia, ktoré sa zvyčajne vyskytuje u ľudí po 30-40 rokoch. Vo táto forma cukrovky stačí len dodržiavať mierne prísnej diéte (sweet vylúčené nie je 100%, ale iba v rozumných medziach), a choroba môže byť rokov prakticky bez problémov, aj keď to nie je možné úplne vyliečiť.
Ale diabetes inzulín je oveľa nebezpečnejší - ak to chorý na mnoho rokov nútený aplikovať inzulín. V rovnakom čase sa tieto injekcie sa stala oveľa jednoduchšie než kedykoľvek predtým, a tam sú prístroje na meranie hladiny cukru v krvi u pacienta. Vďaka tomuto prístroju môžete priebežne sledovať hladinu cukru v krvi a len v prípade potreby aplikovať inzulín. Pacienti s diabetom na inzulíne závislý mať možnosť riadne študovať a pracovať, ale skvelý výkon sa neodporúča.
Deti sú obvykle diagnostikovaná inzulínu formou cukrovky. V tomto prípade je prvý "signál", informuje o diabete, došlo k náhlemu zvýšeniu chuti do jedla, smäd a časté močenie.
To je sprevádzané poklesom hmotnosti (ako sú proteíny a tuky, sacharidy sú premenené na intenzívne a výstupnej vody). Na líca pacienta sa často objavujú červené škvrny, rany nehojí.
Pri včasnej diagnóze a včasnej liečbe diabetu môžu byť "zakotvený" a neustále diéty dieťa môže viesť normálny život.
Je dôležité diagnostikovať chorobu skoro, takže deti z rodín, kde sú ľudia s cukrovkou, a na plný úväzok deti by mali podstúpiť test moču na cukor z času na čas.
Pri liečbe inzulín-dependentnom diabetes strave majú tiež dôležitú úlohu.
V prípade, že dieťa robí inzulínové injekcie, jedlu by sa malo zhodovať so začiatkom a optimálne pôsobenie inzulínu (asi 15 minút po injekcii a po 2,5 hodinách po injekcii).
Mali by ste vedieť, že hladovanie alebo jesť 1-2 hodiny neskôr inštalované môže viesť k zdravotným komplikáciám. Pacienti s cukrovkou môže byť niekedy zaútočiť hypoglykemický bezvedomie - je náhly vznik hlad, slabosť, búšenie srdca, a dokonca aj fenomén mentálnej retardácie alebo nepokoj. Podobné javy sa môžu objaviť v rozpore režime kŕmení alebo predávkovanie inzulínu. Preto aj v prípade, že nie je možné mať obed alebo večeru v plánovanom čase, je potreba aspoň jesť jablko alebo sendvič, piť džús alebo jogurt. . Ak je gipogligemiya stále začína okamžite postúpiť jesť cukrík alebo kúsok cukru (čo je dôvod, prečo ľudia s diabetom by mali vždy nosiť bonbón alebo kúsok cukru je pomerne ťažké pre malé dieťa - pretože choré deti si neuvedomujú, že malý sladký určené iba v kritických situáciách a môže jesť len cukrík. Tak sladká pre deti v predškolskom veku by mali byť v držbe dospelého, ktorý je s ním. Ak dieťa navštevuje dieťa
záhrada, potom učiteľ musí byť vedomý obmedzenia v strave a potreby dieťaťa niekedy jesť cukor alebo sladkosti (v prípade prítomnosti vyššie menovaných známok).
U niektorých pacientov, detí hladiny cukru v krvi kolíše počas dňa. Ak sa tieto výkyvy skúmaná v nemocnici (a moderného vybavenia, takéto merania je možné vykonávať doma), potom diéta je priradený k dieťaťu s týmito výkyvmi.
Vzhľadom k tomu, diabetes je často sprevádzaná výskytom acetónu v tele, to je veľmi užitočné v tomto pitie minerálnej vody (ako je napríklad minerálnej vody).
Power choré dieťa v ich kalorický by sa významne nelíši od zdravej detskej výživy. Len v samotnom začiatku ochorenia, v prípade, že dieťa nie je príliš vyčerpaná (vyčerpanie a diabetes je dôsledkom "vymývanie" živín s veľkým množstvom moču), znížiť príjem kalórií zhruba o štvrtinu. Po určitej dobe (trvania určí lekár) príjmu kalórií diabetik by mal byť nasledujúce: 2-3 roky - 1200 kcal, 3-4 roky - 1500 kcal, 5-7 rokov - 1800 kcal, 7-9 rokov - 2000 kcal, 10 rokov a staršie - 2500 kcal.
U pacientov s diabetom vylúčené zo stravy nielen sladké, ale aj obmedzené mnoho ďalších produktov: rastlinné oleje, maslo, kyslú smotanu, vajcia a syry, obilniny (ryža, krupica), zemiaky, káva a čaj. Detská zakázané vyprážané jedlá a mäso, teplá a korenené jedlá. Potraviny pre diabetikov - je varená a pečené jedlá, surové ovocie a zelenina, nízkotučné mliečne výrobky.
Ale ovocie a zelenina diabetika je nielen povolené, ale tiež veľmi užitočné - v skutočnosti, prírodné produkty prispievajú aj určité zníženie cukru. Celulóza, ktorá je bohatá na ovocie a zeleniny, môže regulovať hladinu glukózy v krvi. Nie nadarmo v lete a začiatkom jesene, kedy existuje možnosť jesť čerstvé ovocie, lekári zaznamenali prudké zlepšenie zdravotného stavu diabetikov. Veľmi užitočné sú všetky druhy ovocia zelené byliny, cuketa a uhorky, papriky (zelená) a baklažánu, špenátu a listové šaláty, rôzne druhy kapusty, zelené fazuľky a fazuľa, reďkovky a špargľa, paradajky a šťavel, petržlen a kôpor. Od leta ovocie diabetikov možno odporučiť jablká, melóny, nesladené slivky, čerešne slivky, hroznovej kyseliny. Môžete tiež meniť v ponuke užitočné bobule: egreše, brusnice, ríbezle, brusnice, čučoriedky, maliny. Z "exotických" ovocie možno odporučiť pre choré deti pomaranče a mandarínky, kiwi. Ale banány sú lepšie ako prísne obmedziť, pretože v ich vlastnosti sú blízko zemiakov a tiež veľmi sladké.
Z obilnín, pohánky je vhodný pre diabetikov, je tiež možné dať dieťaťu ovsené vločky a jačmeňa kaše. Odporúča sa variť pokrmy z obilnín a zeleniny (s nízkym obsahom tuku alebo vegetariánsky "pilaf" z jačmeňa alebo pohánky plnené zeleninou). Pripravovať palacinky a lievance môžu používať pohánka alebo ovsenú múku ako pšeničná múka, je prísne obmedzený, rovnako ako pečivo. Chlieb je lepšie použiť špeciálne pre diabetikov (biely chlieb, koláče a cereálie "tehly" a barov, proteín chlieb). Avšak, zvláštne diabetickej chlieb stojí za to v obmedzenom množstve v súlade s odporúčaním lekára.
Diabetici nutné neustále dopĺňať prísun bielkovín v tele. Toto je dosiahnuté produktov s lipotropic účinkom - nízkotučné mliečne výrobky, mlieko, ryby (obzvlášť užitočné COD) a morské plody, sójové výrobky, ovos, a niekedy aj ryža, kuracieho a králičieho mäsa, niekedy chudého hovädzieho a bravčového mäsa.
Deti zvyčajne dobre reagujú na mliečne výrobky (jogurty, kyslé pečenú mlieko, tvaroh, jogurt). Základom jedálnička každého diabetického - tvarohu. To môže mať ako samostatný pokrm (pridajte trochu jogurt), alebo pridať do šalátu. Tvaroh sa tiež pridáva do mäsa, ryby alebo kuracie rezne namiesto
chlieb. Môžu byť pripravené z tvarohu koláča alebo pudingov (s výhodou s použitím pohánky alebo ovsenej múky).
Vajcia a riad pre diabetikov sú uvedené v obmedzenom počte. Preto dieťa je lepšie dať vajce ako súčasť tvarohové palacinky alebo vyrobené z pohánky, a pridajte vajcia do zeleninových šalátov alebo dokonca v zeleninovej polievky.
Je vhodné dať dieťaťu čepeľou syry a ďalšie mäkké syry na báze syra. Tvrdý syr je lepšie zvoliť menej tučné a prísne obmedziť ich počet (lepšie dať syr šalát s čerstvou zeleninou v kastróla so zeleninou). Je užitočné poskytnúť dieťaťu sójový syr a tvaroh (ak nie ste alergickí na sóju).
Z nápojov môžeme odporučiť dieťa diabetik, infúzne boky, kyslé šťavy bez pridania cukrov (citrón, grapefruit, brusnice, čučoriedky, ríbezle, pomaranč, jablko, zelené jablko). Tekvicový džús je tiež veľmi užitočné, ale to zvyčajne prichádza s veľkým množstvom cukru, takže by ste mali pripraviť doma. Paradajková šťava, ak nie je potravinová alergia, je tiež veľmi užitočná. V každom prípade je množstvo konzumovaného alkoholu za deň šťavy by nemal presiahnuť vekovú normu (pre deti predškolského veku - 1 šálka denne pre deti školského veku - nie viac ako pol až dve šálky). Môžete si pripraviť deti brusníc a citrónom ovocné nápoje bez cukru alebo fruktózy. Hoci teraz existuje veľa sýtených nápojov na sorbitol alebo xylitol, jeho použitie sa neodporúča pre deti mladšie ako päť rokov, a v staršom veku, ich použitie by mali byť vzácne a veľmi mierny (nie viac ako jednu šálku denne). Skutočnosť, že všetky tieto nápoje obsahujú umelé farbivá, arómy, atď
Niektoré bylinné čaje majú schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi, takže aj oni potrebujú piť. Bylinky je lepšie poradiť sa s lekárom. By saharoponizhayuschih patrí černice a žihľavy, mäta listy a stonky kukurice, vývar fazuľové struky a pobočky dráč. Ženšen a Eleutherococcus tiež vlastné insulinozamenyayuschim akciu.
Veľmi užitočné plody artičokov. Táto koreňová zelenina má jemnú chuť, je to trochu ako zemiaky, ale má podobne ako inzulín účinky na telo. Z ovocia môžu byť vyrobené z artičokov šalát, to môže byť uhasený s inými zeleniny a surova.

O sladidlá by mali byť prerokované oddelene. Teraz diétne obchodné domy a lekárne ponúkajú veľké množstvo náhrady cukru. Je však potrebné uvedomiť, že nie všetky z nich sú určené pre diabetikov stravy. Niektoré náhrady cukru sú určené pre tých, ktorí chcú schudnúť. Takže ako si kúpite náhrada cukru, prečítajte si návod. Okrem náhrady cukru, môžete tiež zakúpiť rôzne potravinárskych výrobkov pre diabetikov - sladkosti a sušienky, oblátky a ovocie cukrovinky a iných sladkostí s fruktózu a xylitol. Avšak, tieto sladkosti môžu byť použité vo veľmi obmedzenom množstve.
Počet fruktózy - hlavná náhrada cukru - je prísne obmedzená. Je potrebné vypočítať lekár na základe veku dieťaťa a osobitosti jeho diabetes.
diabetes mamičky choré deti piecť koláčiky pripravené s fruktózou, pripraviť džem a iné domáce koláčiky. Aj keď sú tieto sladkosti sú obmedzené v strave, a napriek tomu vám umožní meniť menu a niekedy potešiť dieťa.
Ďalej, vzhľadom k tomu hrubý ponuku na diabetické dieťa po dobu jedného týždňa (diétne tabuľka číslo 9) a obsahuje recepty niektorých pokrmov. Môžete tiež použiť recepty z iných častí knihy, pri dodržiavaní diétnych obmedzení a tam, kde je to možné, nahradením komponenty na užitočnejšie (chlieb - tvaroh, pšeničná múka - pohánka, atď.).