Listová zelenina chráni črevnú mikroflóru

Video: Naučte sa, ako MLÁDEŽ elixíry / shnekovo JUICER

Ďalšou skvelou správou pre milovníkov rastlinnej potravy: vedci zistili, v zelenej listovej zelenine neobvyklý uhľohydráty, ktorý chráni flóru našich črevách.

Uvádza sa, podľa časopisu Nature Chemical Biology.

Spoločný tím vedcov z Austrálie a Veľkej Británii našiel v zelenom sulfohinovozu (sulfoquinovose, SQ), ktorý je vytvorený v dôsledku fotosyntézy.

Naše baktérie úspešne využívajú sulfohinovozu, dostať sa z nej uhlíka a síry.

Je známe, že síra - významnou surovinou pre syntézu aminokyselín a proteínov, zo stavebných kameňov všetkých živých organizmov. SQ teda hrá dôležitú úlohu vo výžive a reprodukciu nášho črevné baktérie.

"Zakaždým, keď jeme zelená listová zelenina, dostaneme významnú časť sulfohinovozy, ktorá slúži ako nádherné potešenie pre mikroflóry" - povedal autor štúdie vedúci Dr Ethan Goddard Borger (Ethan Goddard-Borger) z Institute of Medicine Eliza Hall v Parkville, Austrália ,

Dr Goddard Borger vysvetľuje, že SQ je dôležité najmä pre ochranné kmene Escherichia coli (E. coli) a rady ďalších prospešných baktérií. Všetky z nich vytvorí bariéru pre choroboplodné zárodky, bráni im kolonizovať naše črevá.

Čarovný enzým YihQ

Vedci hovoria, že črevné baktérie využívajú SQ pomocou špeciálnej enzým zvaný YihQ. Ten rozdeľuje sulfohinovozu baktérie môže absorbovať síru a ďalšie zložky v ňom obsiahnutých.

Tento objav dal odpoveď na hádanku, čo je takmer 50 rokov: ako síra, ktorá je kľúčovým prvkom pre život, ide do divokej zveri? Podľa jedného z autorov profesor Spencer Williams (Spencer Williams), YihQ enzým stal chýbajúcim článkom v reťazci.

Keď sa baktérie zlomiť sulfohinovozu, uvoľňuje síry do životného prostredia, ktoré okamžite súčasťou obratu tohto prvku v prírode.

Tento objav by mohol viesť k vývoju nových typov antibiotík s úplne unikátny mechanizmus účinku, ktorý ohromí dokonca mnohopočetnou liekovou supergerms, bez toho by to ovplyvnilo prospešné organizmy.

"Enzýmy, ako YihQ, dodá antibiotiká priamo do mikrobiálnej bunky, zabíjať patogénne kmene E. coli a iných baktérií, ako je Salmonella," - hovorí Dr Goddard Borger.

Do tej doby sa vedci poškriabaniu hlavami nad nových liekov, mali by sme premýšľať o tom, ako diverzifikovať svoje ponuke špenátu, zelenej cibuľky, kaleráb alebo žerucha.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno