Reďkovky (zriedkavé), kultivácia, odrody

V niektorých častiach Japonska kvôli dlhej chovateľskej práce za mierne monzúnové podnebie s výdatnými zrážkami (až 4000 mm ročne), ak je pestovaná na hlboké voľnej vulkanickej pôde bohatej na humus bol vytvorený v priebehu mnohých rokov, v skutočnosti úplne nová kultúra - reďkovka a vytvoril niekoľko sto jej odrôd a miestne obyvateľstvo (sortotipov). Shire ďalšie známe možná kultivarov Sakura-džima ostrovy a južnej Kyushu z Kagasimy cirkuluje pod rovnakým nazvaniem- Sakurajima ktorého korene dosahujú dĺžku 1,5 m a hmotnosť 30-40 kg.

Reďkovky ako veľmi produktívne kultúry, hoci veľmi rozmarná, náročné na pôdne podmienky, teraz sa pestuje v Kórei, Číne, na Taiwane, ktorý vyniesol tomu uznanie v Spojených štátoch, Brazílii a ďalších krajinách, vrátane západnej. A strednom Rusku o tom prvýkrát, čo sme sa v poslednej dobe počul. Pestuje sa na Ďalekom východe, v niektorých oblastiach európskej časti Ruska av experimentoch produkovaných veľmi sľubné výsledky, a to aj pre Moskvu.

Biologické vlastnosti daikon

Väčšina odrôd daikon listy veľa členitý: listovej čepele sú často toľko ako 20 párov z lalokov, dĺžka list - až 50-60 cm, šírka - až 20-25 cm, dĺžka stopka - až 5-6 cm korene v rôznych sortotipov odlišná: zaoblená. , valcový, kužeľový, eliptický, vreteno tvaru, a sú dokonca had. Ich dĺžka sa pohybuje od 10-15 do 50-60 cm, ale Morigouchi odrody, napríklad, môže byť vyššia ako 2,5 m, a priemer okopaniny sa tiež líšia vo veľkej miere -. 5-6 až 9-10 cm, Sakura-džima - 35 -40 cm.
A v pôde koreňovej zeleniny daikon usporiadané inak - je tiež znamením Tall: niektoré úplne pochovaný v pôde, iní - polovica, tretí - na 1/3.

Rovnako ako ostatné okopaniny kapusta, reďkovky s dlhým dňom do 16-17 hodín alebo dlhšie urýchľuje tvorbu generatívnych orgánov - stonky a kvety na nich, struky, semená a rast tvorba a koreň je obmedzený.

Existuje zimné odrody daikon. Príliš skoro siatie, kedy sa teplota zníži, pružinu v kombinácii s dlhom dni, majú veľa strelcov rastlín - oveľa viac než v neskôr, teda v lete. Musím povedať, reďkev koreňov, na rozdiel od reďkovky, dlho udržať šťavnatosť a dobrú chuť.

tall daikon

Všetky odrody daikon sú rozdelené do siedmich skupín.

Nerima. Tall vytvorená v blízkosti Tokia v Nerima v pestovaní to na voľné vulkanických pôdach. Koreň dáva veľmi veľké: 50-70 dĺžka, priemer - 10,8 cm v najširšom mieste - 1/3 nad miestom, kde sa koreň stáva koreň. Všeobecne platí, že celý koreň má tvar vretenovité, 2/3 alebo dokonca 3/4 sa nachádza v pôde, je hladký, biely, veľmi šťavnaté. Vegetačné obdobie - až 100 dní.

Odrody tejto skupiny rastú dobre na ľahkých pôdach s hlbokou vrstvou ornice.

Miyasige.

Shogoin.

Video: Všetko o reďkovky, od výsadbu semien na skladovanie - pestovanie a starostlivosť ..

Siroagari - tento stupeň je viac ako predčasný z Shogoin skupiny - 55-60 dní.

Minovase- veľmi rozsiahla skupina odrodami biele korene valcový Správy na odoslanie nadol skosený dĺžku 50-55 cm a priemer 9 cm, 3/4 v lochvu prehlbuje. Splatné v 55-60 dní po výseve, inú tepelnú odolnosť.

Ninengo - odrody tohto druhu je úplne pochovaný v pôde, valcových podlhovastým kónické, až 60 cm dlhé, s hrúbkou 6 cm, viac iní sú odolné proti mrazu, nie je náchylný k stooling, najmä stupeň Tokinasi - celoročná. Vegetačné obdobie - 70-75 dní.

Kameydo - odrody prispôsobené v priebehu storočí rastie na piesočnatých pôdach.

Stále existujú niektoré pôvodné miestne odrody - Sakurajima. Morigouchi, Missoni a ďalšie, rôzne špeciálne funkcie. Na zemi už bolo povedané, druhý stupeň - Morigouchi - tvorí veľmi dlhé korene a dobre rastie iba v hlbokej piesočnatej pôde typické pre Nagoya predmestí.

Všetky odrody daikon sú rozdelené do skupín a v závislosti na čase vegetačného obdobia a úrodu na jeseň (Aki), Summer (NATS), pružina (Haru) av zime (fulo). My, v Rusku, v poslednej dobe vzrástol, zatiaľ čo v teste poriadku niekoľkých odrôd daikon - modrá obloha, Tokinasi, Haratsuge, rad iných. Rôzne sladké reďkev, daikon podobné, so sídlom v Kuban poľnohospodárskeho ústavu na základe čínskeho vzorky daikon Syanyabey ( "White Fang slona") a reďkovky Tasha-Hoon. Máme táto odroda bola pomenovaná Fang slon. On pásmový v regióne Krasnodar, tam sú pestované a semená. V Non-Black Earth je náchylný k silnému tsvetushnosti a nevhodné pre pestovanie.

Vlastnosti pestovanie daikon

To je najlepší reďkev rastie na svetlom humus pôdu s dobrou drenážou.

Na predmestí reďkev koreňovej zeleniny, samozrejme, ako je veľkosť, ako v Japonsku, nedosahujú. Zalievanie a poprášením popolom chrániť sadenice pred poškodením.

Vzhľadom k tomu, výroba reďkev osiva v našej krajine ešte nebola stanovená, a napriek tomu japonské odrody testovaný dosť, ktorí sa chcú naučiť "daikonovskuyu poľnohospodárskej techniky" k rastu v mnohých ohľadoch podobné korene možno použiť na rôzne reďkovky Fang slona, ​​podobne ako vo svojich vlastnostiach k daikon a odvodený z čínskych reďkovky Lobo.

Video: Chinese reďkovky

Daikon koreňovej zeleniny zberané za suchého počasia - vytiahol z pôdy, výstrihom. Na ťažkých pôdach rozbiť lopatu alebo záhradný vidličku.

Zostaviť začiatkom zberu v jarnej reďkovky sú pestované v skleníkoch. Za neskorý zber, tj. Na konci októbra a novembra, reďkev vysievajú skleníkových plodín po zbere v auguste druhej, a znížením teploty pod 10 ° C, ktoré nesú hrebeňové filmových tunelov.

Reďkev a pestované v hydropónii, a ako typický zelený kultúry. Jeho vlastnosť - rýchle klíčenie semien a vznik veľkých cotyledons - lahodný vitamín byliny trpký, ale sladšie šalát horčice. To je pridávať do šalátov, na ozdobu. Harvest zrelý na 1,5-2 týždňov. Prijímať ľahko aj doma: v spodnej časti skleneného obalu široká, banky, akvárium dať peny alebo vlny, a hydratujú "semenami" reďkev, dať na parapet.

Vzhľadom k tomu, reďkev - kultúra pre nás v mnohých ohľadoch nové a súčasne veľmi sľubné pre pestovanie iv predmestí podmienok, nehovoriac o teplejších oblastí záujmu mnohých záhradkárov, považujeme za potrebné tu dať určitý návod na produkciu jeho semeno - ako závery zverejnila výsledky výskumu a praktických skúšok.

Semená to od nás, môžete získať aj ročné a dvojročné kultúry keď korene, vedenie zimu sú zasadené v neskorom apríla do začiatku mája vo vzdialenosti 35-40 cm x 70 cm. V jamkách dať humus a dusík-draselné hnojivo, a pred kvetom poskytnúť viac fosfor a draslík. Korene zasadil šikmo a semenníky žnú struky sú zheltovatymi- prostredníctvom 60-62 dní po odkvitnutí (na predmestí), potom sa udržuje pod prístreškom alebo v stodole, v podkroví.

V inom prípade, očkovanie sa vykonáva pri koncom apríla a rastliny sú ponechané vo vzdialenosti 60 cm alebo 50 x 70 x 40 cm. Ďalšie by nemal byť kvitnúce reďkev a reďkovky (bližšie k 500 m).
Tokinasi stupňa semená možno získať iba raz za dva roky kultúrou: pri sejbe jarnej rastliny neuvoľňujú stonky.

Video: Rastúce reďkev, reďkovky, kvaka, reďkev. 1. Siatie

Použitím reďkev v potravinách a liečebné účely

Daikon sa konzumujú rovnako ako reďkovky, ale na rozdiel od nej, že neobsahuje horčice oleja. Je sladšia má nižšiu ostrosť tiež čistí pečeň a obličky, a to aj schopný rozpúšťať niektoré z kameňov. Látky v ňom obsiahnuté (glykozidy, prchavé, lyzozým), potláčajú rast škodlivých baktérií a plesní.

Daikon spotrebe v čerstvom stave - mrkvu, jablká alebo jednoducho naplnená olejom, kyslou smotanou, majonézou. Koreňová zelenina sú varené v zeleninovej polievky alebo zloženia týchto špeciálnych nálevov sa vyrábajú.