Pasternak, kultivácia, rozmanitosti

Vo voľnej prírode, a to ešte je široko nájdený v horách Kaukazu, na Balkáne i inde. V kultúre to máme. To stalo sa známe v XVIII storočia, ale meno on potom bol iný - poľa boršč. A teraz sa pestuje v mnohých záhradách a vo všetkých kútov Ruska.

Biologické vlastnosti, a odrody paštrnák

Pasternak - dvojročná rastlina. Je celkom zima tolerantný a dospelosť prináša mrazy na 7-8 ° C, ale v chladnom počasí sa objaví výhonky po 2-3 týždňoch. To je najlepšie, aby rast a rozvíjať paštrnák na 18-20 ° C. Musí byť neustále zmáčané pôdy rastie lepšie na ľahkých pôdach a humusu, s reakčným prostredím v blízkosti neutrálnej - pH 6-7. Pri dobrom snehu pokryť v strednom pásme na hrebeni zimy a možno ju vykopali na jar.

Paštrnák odrody tu, v Rusku, tam je malá - len náhodne: Round - cudzie-narodený, zrenie, s vegetačného obdobia 100-110 dní. Grade Najlepšie zo všetkých - je stredne až vegetačného obdobia 110-115 dní, koreň biela, polodlhá, konicheskiy- študent - cudzie-narodený, neskoré-zrenie, s rastúcim obdobia 146-154 dní, je veľmi odolný voči vysychaniu, mäso - biele, voňavé.

Vlastnosti rastúci paštrnák

Paštrnák dobre rastie vo vlhkej natoľko, priemerné zloženie a dokonca aj ťažké pôdy, vrátane rašeliny a nivy, v nízko položených miestach, ale reakcia pôdne prostredie by nemalo byť kyslá (pH 6-6,5). Najlepšie prekurzory him- kapusta, uhorky, zemiaky, za ktorých bol zavedený hnoj.

orba glubokoy- vyžaduje nie menej ako 25-28 cm, a to najmä pre študentov, ktorí majú najdlhšiu korene. Ak je pôda je kyslá, od jesene takže vápenca a dolomitu múku, kriedu.

Zasiať paštrnák čoskoro - jeden z prvých plodín, ale po požití príliš studený pôde semená jeho často zhniť. Pochovaný je veľmi malá -. 1,5-2 cm Sadenice sú pomalé - 1,5-2 týždňov. rozostup riadok - 35-40 cm medzi rastlinami v riadkoch 10-12 cm ľavá, preraziť nich od klíčenie.

Video: 750 kg zemiakov so stovkami Výsadba zemiakov, pestovanie zemiakov odrody zemiakov, sadbové zemiaky!

Paštrnák je možné vysievať - ​​v júni, pomocou uvoľnené hrebeň. pre hnojenie riešenie vykonať veľmi slabý - 8-10 gramov minerálnych hnojív o 10 litrov (vedro) vody.
Naložiť ho v októbri, uložený v chladnom pivníc a svoriek, naliať piesok je mrkva alebo petržlen.

Použitie paštrnák v potravinárskej a lekárske účely

Pokrm z paštrnák sú väčšinou korene.

Video: Tu je úroda zemiakov výsadbu zemiakov, pestovanie zemiakov odrôd zemiakov a sadiva zemiakov!

Nutričné ​​paštrnák je dosť široko používaný v polievkach, šalátov, príloh, dusená mäsa a rybích pokrmov. Ako pikantné korenie sa pridáva do polievky, kapustová polievka, zemiaky, nakladaná zelenina a nakladanej zeleniny - dať im zvláštnu chuť. Nakrájajte na tenké plátky, sušené a zimu a na jar sa pridávajú do dusených pokrmov, hydina a zverina, pečené a varené zemiaky, zelenina a huby.

Na liečebné účely sa pripravujú ju pre budúce použitie konkrétne: listy - v čase kvitnutia a semien - keď sú zrelé. Suší sa v tieni - pod prístreškom alebo v podkroví. Z nej sa pripravuje aj špeciálne produkty-pastinatsin, beroksan, eupiglin. Pôvod bráni ťahy, pomáha pri srdcovej nedostatočnosti a nevrozah- beroksan používané ako látka zvyšujúca citlivosť.

Video: Ako pestovať uhorky. Odrody a hybridy

Je bohatý na biologicky aktívne látky, esenciálne oleje, tonického činnosť tela, zmierňuje bolesti, posilňuje steny krvných kapilár. Odvar z drvených koreňovej zeleniny dá zmierniť studenej kašeľ. Za použitia rovnakého účelu a zanecháva bujón (1,5 polievkové lyžice na šálku vody) alebo semená (1/4 lyžice na šálku). Je to už dlho používa ako prostriedok, ktorý zvyšuje sexuálnu aktivitu.