Fruktóza vplyv na mozog?

Video: Cukor a fruktóza - vplyv na mozog

Vedci tvrdia, že jesť fruktózu mení aktivitu stoviek génov v mozgových buniek, predisponujúce osobu k rozvoju závažných ochorení, ako je Parkinsonova choroba, depresia alebo demencia.

Tieto údaje sú vzbudil lekársku komunitou, pretože fruktóza - jedným z hlavných sacharidov v západnej stravy.

Ale je tu dobrá správa: omega-3 mastné kyseliny, zvlášť kyselina dokosahexaenová, proti ničivé účinky fruktózy a chránia bunky pred patologických zmien.

"kyselina dokosahexaenová (DHA) To sa netýka len jeden alebo dva gena- zdá sa, že normalizuje kompletnú genetickú štruktúru mozgových buniek všeobecne. Ukázali sme silný ochranný účinok tejto látky, "- hovorí Yang Xia (Xia Yang), profesorom integračné biológie a fyziológie UCLA.

Pripomeňme, čitatelia, že DHA je obsiahnutá v bunkových membránach neurónov, ale nie v takom množstve, aby sa proti tejto chorobe. Predpokladá sa, že v záujme zachovania zdravia mozgu, musíme sa dostať túto kyselinu v potravinách.

"V našom mozgu a tela nie sú k dispozícii pre zariadenia na výrobu vlastného DHA, čo znamená, že táto dôležitá látka musí pravidelne rokovať s jedlom," - hovorí spoluautor Fernando Gomez-Pinilla (Fernando Gomez-Pinilla), profesor neurochirurgie a integračné biológie.

kyselina dokosahexaenová "vylepšuje" synapsie - spojenia medzi nervové bunky - čím sa zlepšuje procesy vnímania, myslenia a pamätania.

Uznávanou jednotkou v obsahu omega-3 mastných kyselín, vrátane DHA, sú považované za lososa a iné ryby z chladných vôd v západnej diéty. Mnohé z týchto látok sa nachádzajú v orechy, ľanové semienko, ovocia a zeleniny.

S ohľadom na fruktózu, to je používané ako náhrada cukru pre diabetikov, rovnako ako v potravinách, všeobecné produkty účely.

Napríklad v Spojených štátoch, je hlavným potravinovým zdrojom fruktózy je národný pochúťkou - kukuričný sirup miestnej produkcie, ktorá je považovaná za low-cost alternatívou k dovezené trstinového cukru a.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva hovorí, že v roku 2014, každý obyvateľ tejto krajiny predstavoval 27 libier (cca 12 kg) s vysokým obsahom fruktózy kukuričného sirupu. Značná časť tohto výrobku používajú deti.

K testovaniu vplyvu fruktózy a DHA v mozgu, je Kalifornia vedci vyškolení krysy k navigácii bludisko, a potom rozdelené do 3 skupín zvierat. Počas nasledujúcich 6 týždňov bola jednej skupine napájaná s fruktózy, fruktózy a DHA druhý a tretí - čistá voda.

Potom, hlodavce znovu bežal do bludiska. Zvieratá, ktorá dostala fruktóza, dostať sa z toho dvakrát tak dlho ako zvyčajne, čo znamená, že výrazné zhoršenie o prácu niektorých častí mozgu.

Ale krysy druhej skupiny vykazovali podstatne lepšie výsledky. Podľa vedcov to nepriamo potvrdzuje, že konzumácia DHA chránia mozog pred negatívnymi vplyvmi fruktózy.

Keď si ho autori vzali mozgové tkanivové vzorky moču a krvi, našli niektoré veľmi zaujímavé rozdiely. Krysy dostávajú fruktózy mali zvýšené hladiny glukózy, inzulínu a triglyceridov v porovnaní s druhým.

To je veľmi dôležité, pretože všetky tri markery spojené s inzulínovou rezistenciou, obezita, niektorých druhov rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení u ľudí.

Sekvenovanie viac ako 20.000 génov, ukázal, že viac ako 700 génov v hypotalame (metabolické riadiaceho centra) a 200 génov v hipokampe (centra učenia a správania), na zvieratách bola porušená v dôsledku požitia fruktózy.

Autori na vedomie, že väčšina z týchto génov sú k dispozícii u ľudí. To znamená, že tam môže byť pre mozog nášho fruktózy o nič menej nebezpečné.

"Čo môže spôsobiť porušenia funkcie 900 génov? Parkinsonova choroba, bipolárnej poruchy, depresie, demencie a iných ochorení mozgu, "- varuje profesor Young.

Do prvej štúdie na svete, ukázal škôd fruktózy pre mozog, ešte musí byť potvrdený. Avšak teraz, že by bolo múdre obmedziť používanie fruktózy a viac oprieť o omega-3 mastných kyselín, najmä preto, že použitie najnovších zdravie už dávno preukázaná vedou.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno