Cukru a fruktózy je nebezpečné pre srdce?

Video: fruktóza, kulturistika, chudnutie a cukor

Nové dátové výskumníci ukazujú, že cukor a fruktóza je pre srdce ako stolové soľ oveľa nebezpečnejší.

To bol zaznamenaný v novom vydaní online magazínu otvoreným srdcom.

Kardiovaskulárne ochorenia (CVD) - príčinou úmrtí vo vyspelých krajinách №1.

Hypertenzia je považovaný za hlavný rizikový faktor pre vznik kardiovaskulárnych ochorení. zdravotnícke orgány USA tvrdia, že v roku 2009, hypertenzia bolo príčinou smrti prinajmenšom 348,000 ľudí a liečba hypertenzie a jej komplikácie náklady na US $ 50 miliárd ročne.

Kontrola hypertenzia - závažný problém pre zdravie západných krajín. Jedným z kľúčových odporúčaní sa považuje za obmedziť príjem sodného (soli). Ale toto odporúčanie je stále otázna: niektoré štúdie ukázali, že výhody s obmedzením soli, mierne povedané, skromný.

Nedávne údaje z niekoľkých štúdií zahŕňajúcich viac ako 100.000 pacientov, nám hovoria, že príjem soli v rozmedzí 3-6 g denne bezpečnejšie pre kardiovaskulárny systém, menšiu alebo väčšiu spotrebu tohto produktu.

"To znamená, že odporúčania lekárov používať menej ako 3 g soli denne môže dokonca spôsobiť škodu," - autori tvrdia.

Spracované potraviny (paštéta, napríklad) nie je len jedným z hlavných zdrojov sodíka, ale aj významným zdrojom sacharidov. Je s nimi, mnoho vedcov súvisí riziká.

Vedci píšu: "Existuje stále viac dôkazov z klinických a populačných štúdií, ktoré potvrdzujú vplyv cukrov, najmä monosacharidov fruktózy, na rozvoji hypertenzie. Okrem toho, tieto dáta naznačujú, že celková cukru a fruktózy obzvlášť môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych rôznymi spôsobmi. "

Cukor, na ktorý sme zvyknutí, je disacharid sacharóza, molekula, ktorá sa skladá z dvoch jednoduchých cukrov - glukózy a fruktózy. To je jeden z hlavných súčasťou mnohých výrobkov, ako aj ako sladidlo v rôznych sirupov.

US predávané ako tzv s vysokým obsahom fruktózy kukuričného sirupu (vysoko fruktózový kukuričný sirup, HFC). V prípade sacharózy obsahuje rovnaké množstvo glukózy a fruktózy, potom fruktózový sirup o niečo väčší (zvyčajne 55%) ako glukóza (zostávajúcich 45%). HFCs bežne používaný ako sladidlo pre nealkoholický nápoj a džús.

Experimenty ukázali, že na jedno použitie takého 24 unca nápoje a spôsobuje zvýšenie krvného tlaku v priemere o 15/9 mmHg, a srdcová frekvencia dominuje 9 tepov / min. Vedci tvrdia, že s vysokým obsahom fruktózy poskytuje významné zvýšenie tlaku, než je soľ, a to je cenným nástrojom pre výživu, než obmedzenie soli.

Zvýšená spotreba cukru výrazne zvyšuje systolický (6,9 mm) a diastolického tlaku (5,6 mm) tlak, ktorý je znázornený v dlhodobých štúdiách u ľudí. A ak je vylúčené zo štúdií analýzy financovaných v potravinárskom priemysle, čísla budú ešte vyššie - 7,6 / 6,1 mm.

populačné štúdie nám hovoria, že ľudia, ktorí sa dostanú 25% kalórií z pridaného cukru (cukrovinky, nápoje) 3 krát vyššie riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby.

Dokonca aj mierne množstvo cukru môže byť nebezpečné

V súčasnej dobe spotreba cukru na osobu v populácii USA je asi 3-8 krát vyššia ako odporúčaná Svetovou zdravotníckou organizáciou a American Heart Association. Zároveň americkí tínedžeri použitie v 6-16 krát viac cukru, než je obvyklé.

Zvýšená sympatický tonus v nadmernej konzumácii fruktózy - je najpravdepodobnejší mechanizmus, ktorý môže vysvetliť zvýšenie srdcovej frekvencie, srdcový výstup a cievne retenciu odpor sodného. To všetko vedie k zvýšeniu krvného tlaku a srdcovej spotreby kyslíka.

Zaujímavé je, že používanie výrobkov s prirodzeným fruktózy (napr čerstvého ovocia) nie je považované za škodlivé pre zdravie kardiovaskulárneho systému. Práve naopak.

Dr James Di Nikolantonio (James DiNicolantonio), výskumný pracovník Ústavu preventívnej kardiológie, americký priemer St. Luke Heart Institute v Kansas City, dospel k záveru: "Zníženie príjem cukru tým, že obmedzí spracované potraviny, ktoré sú vyrábané Food Corporation, bol by to dobrý začiatok. Vedecká dáta jasne ukazujú, že aj malé množstvo pridaného cukru v strave môže spôsobiť vážne poškodenie. "

V poslednej dobe, lekárske publikácia Medical News Today nám hovorí, že pravidelná konzumácia cukrom sladené nápoje, ako je cola, môžu spôsobiť predčasné starnutie buniek imunitného systému a zvyšujú náchylnosť organizmu k infekciám a rakovine.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno