Trans-tuky zhoršovať pamäť u mužov

Video: Ako ovplyvní trans-tukov v tele. Zápal trojklanného nervu

Nová štúdia, ktorej sa zúčastnilo stovky ľudí v produktívnom veku, ukázala, že spotreba trans-tukov môže poškodiť pamäť.

Vedci tvrdia, že tento vzťah platí aj po pridaní do ďalšej analýzy faktorov.

Výsledky boli prezentované na vedeckom stretnutí Americkej asociácie (AHA) v Chicagu srdci.

Olovo autor štúdie Beatrice Golomb (Beatrice Golomb), profesor medicíny na University of California v San Diegu, uviedol, že vedci už skôr dozvedel o vplyve trans-tukov na telesnú hmotnosť, srdcové choroby a úroveň agresie. povedal profesor Golomb, "Trans-tuky sú najviac silne spojený s poruchou pamäte v mužov stredného veku v rokoch produktívnej práce a kariéry."

Výskumník hovorí, že ona varuje pacientov o nebezpečenstve trans-tukov. Ona vyjadruje to doslova takto: "Trans-tuky predĺžiť trvanlivosť výrobkov, ale znižujú životnosť človeka"

Pre svoju štúdiu profesora Golomb a jej tím pozoroval skupinu 1000 zdravých ľudí, ktorí nemajú srdcové choroby, vrátane 700 mužov v priemernom veku 20 rokov. Zvyšok účastníkov štúdie - ženy po menopauze. Vedci ihneď varoval, že ich analýza bola zameraná predovšetkým na posúdenie vplyvu trans-tukov na muža.

Trans tuky znížiť pamäte v produktívnom veku mužov

Vedci stanovili úrovne spotreby trans tuku v účastníkmi pomocou dotazníkov, ktoré boli naplnené ich slov.

Všetci účastníci tiež podstúpilo jednoduché testy pamäti. Tie boli ukázané série 104 kariet so slovami. Ukazuje kartu, vedci požiadaní účastníci videli toto slovo skôr, alebo nové slovo.

Výsledky ukázali, že u mužov mladších ako 45 rokov jesť veľké množstvo trans-tukov vedie k výraznému zhoršeniu pamäti, v závislosti od výsledkov testu s kartami. Komunikácia trans tukov s poruchami pamäti zostal významný aj po pridaní pri analýze faktorov, ako je vek, vzdelanie, rasu, a prítomnosť depresie.

Analýza ukázala, že každý ďalší g trans-tukov za deň znižuje počet uložených slov v 0,76.

V skupine účastníkov, ktorí konzumujú najviac trans-tukov, v súlade s poklesom počtu slov o 11 - viac ako 10% v porovnaní s mužmi, ktorí vyhnúť trans tuk a uchovávaných lepšiu pamäť (priemer 86 slovách 104).

Keď vedci opakovali analýzu zahrnúť ženy, výsledky boli rovnaké. To naznačuje, že trans tuky nielen porušovať spomienku na muža. Autori štúdie hovoria, že je potrebné vykonať ďalšie prácu v tomto smere.

Trans-tuky zvýšiť úroveň oxidačného stresu

Keď už hovoríme o dôvodoch negatívneho vplyvu trans-tukov, Professor Golomb hovorí:, Potravinárske výrobky majú rôzne účinky na úrovni oxidatívneho stresu a bunkovej energie. Predtým sme zistili, že čokoláda, ktorá je bohatá na antioxidanty a má pozitívny vplyv na zásoby bunkovej energie je spojené so zlepšením verbálnej pamäti u mladých ľudí. V najnovšej štúdii sme zistili, že účinok trans-tukov - známy pre-oxidanty. - práve naopak "

Oxidačný stres závisí na rovnováhe medzi aktívnych foriem kyslíka (voľných radikálov) a antioxidačné látky. Vysoký stupeň oxidačného stresu je škodlivé pre bunky a je spojená s ochoreniami, ako je infarkt myokardu a rakovina.

Trans tuky - produktom premeny tekutých olejov na pevné tuky používané v potravinárskom priemysle. Môžu výrazne zvýšiť trvanlivosť potravín, ako je margarín, pečivo, mrazené pizze a ďalšie občerstvenie.

Správa US Food and Drug Administration (FDA) dnes si kladie za cieľ znížiť spotrebu trans-tukov v Amerike. V poslednej dobe sa miestne médiá uviedla, že toto číslo nejdú, ale to nestačí.

Kým trans tuky nie sú oficiálne zakázané, profesor Golomb dôrazne odporúča spotrebiteľom čítať zloženie výrobku a pokúsiť sa odstrániť zo svojho jedálnička tieto nebezpečné látky.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno