Správna výživa ušetrí 1 milión životov ročne

Video: Tajomstvo krásy Vera Brežnev - Part 1

Podľa American Heart Association, nahrádzať rafinovaných sacharidy a nasýtené tuky na polynenasýtené (rastlinné tuky), môže ušetriť asi 1 milión životov ročne.

Odborníci zdôrazňujú, že vzťah medzi spotrebou nasýtených tukov a rizikom kardiovaskulárnych ochorení je jasne zdokumentovaná, ale účinok rôznych typov tukov na ľudské zdravie je zložitejšia.

Nová analýza pokrýva takmer vo všetkých krajinách na svete, ukázal, že jednoduché zmeny v strave môže pomôcť znížiť chorobnosť a náklady na zdravotnú starostlivosť, a predĺžiť život miliónom nás.

Analýza sa týkala 186 krajinách a vziať do úvahy výsledky dlhodobého výskumu v tejto oblasti.

"V súčasnej dobe po celom svet politici sú si vedomí škôd nasýtených tukov pre zdravie obyvateľstva, a v mnohých krajinách už realizujú rôzne činnosti. Domnievame sa, že najúčinnejšou stratégiou je simultánne zvýšenie spotreby polynenasýtených (rastlinného) tuku so znížením rafinovaných cukrov, nasýtený (zviera) a trans-mastných kyselín, "- výskumníci písať na stránkach časopisu Journal of American Heart Association.

Výhody nenasýtených tukov

Hlavný autor Dr Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) hovorí, že nie všetky tuky sú nutne "zlé" - jednoducho nie je jedným z typov tuku by nemala byť zneužívaná. Avšak biologický profil nasýtených a trans-mastných kyselín je veľmi odlišný od nenasýtené, a prvé dve musia byť prísne obmedzená.

Je dôležité si uvedomiť, že tuky sú nevyhnutné pre normálne fungovanie nášho tela. Tuky sa využívajú nielen ako zdroj energie, ale aj vplyv na zápalovú reakciu, náladu a dokonca aj medzibunkovej komunikácie ( "oznámenie").

Polynenasýtené mastné kyseliny sa vyskytujú predovšetkým v rastlinných produktov: semená, orechy, sójové bôby, tofu, a mastné ryby (omega-6).

Pitie dostatočného množstva tuku a normalizuje hladinu cholesterolu, znižuje Riziko kardiovaskulárnych ochorení, vrátane ischemickej choroby srdca, infarktu a mozgovej mŕtvice. Existujú dôkazy, že polynenasýtené tuky prevencii cukrovky 2. typu.

Tuky a srdcové choroby: globálny rozsah problému

Tu sú niektoré pôsobivé hodnoty uvedené autormi poslednej štúdie:

10,3% všetkých úmrtí v dôsledku ischemickej choroby srdca (712,000) na svete, sú priamo spojené s nedostatočnou konzumáciou nenasýtených mastných kyselín.
3,6% všetkých úmrtí v dôsledku ischemickej choroby srdca (251,000), spojené s nadmernou spotrebou nasýtených tukov. Výrazný rozdiel medzi prvý a druhý odsek odráža vyjadrené ochranné vlastnosti nenasýtených tukov.
7,7% všetkých úmrtí v dôsledku ischemickej choroby srdca (537,000) spojený s nadmernou spotrebou trans-tukov, ktoré sa pridávajú do pečiva a rýchleho občerstvenia, a v niektorých krajinách stále sa používajú ako hlavný fritovacieho oleja.
, Svet je najvyšší úmrtnosť na ischemickou chorobou srdca v dôsledku nedostatku omega-6 mastných kyselín pozorovaných v krajinách bývalého Sovietskeho zväzu, najmä v jednej z nich (!) - Ukrajina.

V jednej časti svojej pracovne Dr. Mozaffarian porovnanie miery úmrtnosti pre roky 1990 a 2010, našiel významné rozdiely:

Úmrtia v dôsledku nedostatku omega-6 kyselín o 9% (ale nie v bývalom ZSSR)
Úmrtnosť v dôsledku nesprávneho použitia nasýtených tukov znížil v priemere o 21%
Úmrtnosť v dôsledku zneužitia trans-tukov sa zvýšil o 4%

Video: Doplnky stravy zo skupiny zdravej výživy - nahradenie konvenčných produktov?

"Ľudia si stále myslia, že trans-tuky - je to problém bohatých krajín, údajne spojená iba s rýchlym občerstvením. Ale v skutočnosti, že v krajinách s nízkymi príjmami, ako je India, Afriky a Stredného východu, rozsiahle lacné jedlé oleje, ktoré dávajú prednosť variť doma a na verejných miestach stravovacích, "- hovorí Mozaffarian.

Vzhľadom k prísnym legislatívnym opatreniam úmrtnosti kvôli zneužitiu trans-tukov v bohatých krajinách sa znižuje, a v chudobných krajinách, tento problém nadobúda na význame, a to predovšetkým z dôvodu ekonomickej situácie obyvateľov a nedostatok pozornosti zo strany štátnych orgánov.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno