Červené mäso zvyšuje riziko vzniku cukrovky druhého typu

Video: Vysoká hladina cholesterolu a diabetes

Vedci z National University of Singapore hlásené v časopise JAMA, že jesť veľké množstvo červeného mäsa po dlhú dobu prispieva k zvýšenému riziku non-insulin dependentný diabetes mellitus (typ 2).

Tieto výsledky boli získané pomocou analýzy troch štúdií zahŕňajúcich celkovo 149.000 Američanov.

V úvodnej časti článku vedci vysvetľujú, že konzumácia červeného mäsa má niekoľko vedeckých prác boli spojené so zvýšeným rizikom cukrovky.

Avšak, vo väčšine týchto štúdií nemal nadväzujúce účastníkov. Stravovacie návyky človeka nemusí vždy zostane rovnaká po celý život sa zmení. Zhodnotiť stravovacie návyky pacienta v krátkej dobe a povedal, že mäso je spojená s cukrovkou - je to zle. Potrebujeme dlhodobé sledovanie.

Dr Pán a jeho tím zhromažďovať a analyzovať dáta z troch štúdií, ktoré boli predtým vykonaných Harvard University. Pozerali sa na 48 709 žien zo sestier štúdie Health (NHS), 74,077 ženy zo sestier Health Study II (NHS II) a 26,357 mužov z zdravotnícki Health Research. Všetci účastníci vyplnili dotazník, ktorý poskytuje podrobné informácie o ich kulinárske preferencie.

V priebehu sledovaného obdobia na viac ako 1,9 milióna osoboroků vedci identifikovalo 7540 nových prípadov na inzulíne (T2DM) diabetes. Autori napísal: "Zvýšenie spotreby červeného mäsa v intervale 4 rokov bolo spojené so zvýšeným rizikom T2DM v každej skupine."

V porovnaní s tými, ktorí nemali meniť svoje stravovacie návyky v oblasti spotreby červeného mäsa, títo účastníci za každých ďalších 0,5 hovädzie jedál denne zvyšuje riziko T2DM o 48%, čo je takmer jeden a pol krát. Účastníci, ktorí zníženej spotreby červeného mäsa v rovnakom období dosiahlo zníženie rizika vzniku cukrovky o 14% na každých 0,5 hovädzie jedál denne.

Vedci varujú, že ide len o stanovenie rozsahu štúdie, a preto nemôžu s istotou ukazujú na kauzálny vzťah. Autori došli k záveru: "Naše výsledky potvrdili súvislosť medzi konzumáciou červeného mäsa a rizikom T2DM, ale tiež preukázané, že zníženie rýchlosti tohto produktu môžu ťažiť z hľadiska prevencie diabetu."

Štúdia bola financovaná z Singapur vedcov National Institute of Health, USA.

Komentár k štúdiu

Dr William Evans, od GlaxoSmithKline a Duke University zamestnancov, napísal nasledujúce: "Článok Dr Pang a jeho kolegovia potvrdilo predchádzajúce pozorovanie, ktoré spájajú červený spotrebu mäsa s cukrovkou (T2DM). Možno, že najlepšie vysvetlenie pre takéto pripojenie je vysoký obsah nasýtených mastných kyselín (SFA).

Odporúčania obmedziť konzumáciu červeného mäsa môže pomôcť spomaliť šírenie epidémie cukrovky. Všeobecne platí, že moderné molekulárnej, bunkovej, klinické a epidemiologické údaje o diabete naznačujú, že ľudia sa z dôvodu ich zdravie by sa mal pohybovať na použitie vysoko kvalitných bielkovín s minimálnym obsahom nasýtených mastných kyselín. "

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno