Prvý polievka pre dieťa.

Video: Vstup do nalákať ryby! Rybacia polievka pyré pre deti. Zaviesť komplementárne kŕmenie rýb

Video: Varenie pohánka polievka s mäsom od 7 mesiacov. prvý pevné potraviny

Na rozdiel od hlavných jedál, prvá hodnota je oveľa nižšia. Ale oni sú nemalé význam schopnosť stimulovať sekréciu žalúdočných štiav, takže väčšina kuchýň sveta vždy slúžila ako prvý chod polievka, boršč, alebo polievok. Tieto detské stravy polievok rozdelené do troch kategórií: benzín (boršč, obilniny, zelenina) - transparentné (zelenina, ryby, kuracie mäso) - polievok. Väčšina z nich sú vysoko kalorické polievky, ako často sa pridať smotanu, maslo alebo syry. Výsledkom je, že sa časť tohto polievky sa zvyčajne podáva v menšom objeme, ako konvenčné polievky. Akékoľvek polievka - to znamená, že najprv je vývar. To je len detský polievka variť pre vykostené mäso alebo ryby. Naďalej používať zeleninu. Napríklad, v prípade, že dospelý kuracie polievka alebo polievka pripravená na základe kuracieho mäsa na kosti, a potom detské jedlá by mala chudé sviečkovice alebo kuracie prsia. To isté platí aj pre zásoby rýb, ktorá používa rybieho mäsa bez hlavy, chvosta a plutiev. To je spôsobené tým, že v priebehu života zvieraťa všetky škodliviny to uložené v kostiach, a prichádzajú do vývaru pri varení, čo nie je potreba v tele dieťaťa. To je dôvod, prečo niekedy pediatri odporučiť rodinám, ktoré žijú v ekologicky nepriaznivých oblastiach, obmedziť detskú stravu či vegetariánske zeleninové polievky. Ale v prípade, že polievka je vyrobená z vysoko kvalitných a čerstvých produktov, samozrejme, nie je potrebné odmietnuť z nej. Mliečne polievky pre deti do 3 rokov a starších sa tiež vyzývajú, aby zahŕňal v strave. kuchár Prvý polievka pre dieťa jednoduchá. To môže variť ako z prírodných a mliečnych konzerv, pridaním obilniny, zeleninu alebo cestoviny. Zložky v polievke Prvé, najlepší kuchár na vode, pretože budú v mlieku dlhšie variť a mlieko stratí svoju hodnotu v dlhodobom varení. Potom, čo tieto produkty sú pripravené, voda sa vypustí a pridajte horúce mlieko. Pán je lepšie použiť tučný dno, pre-oplachovanie ho vodou. Ako náplň v mliečnej polievky dať maslo. Je dôležité si uvedomiť, že pri varení polievok deti nemôžu používať korenie a korenia, ktoré obsahujú ochucovadlá a iné neprirodzené látky. To platí najmä vtedy, polievkové kocky a univerzálne chuť korenia. podobný "rýchly" Doplnky stravy sa neodporúča ani pre dospelých. Ďalšia vec - sekané sušené alebo mrazené byliny a korene - zeler, paštrnák, petržlen, kôpor, koriander. Domáce polievka - skvelý spôsob, ako vštepiť deťom zvyk prírodných produktov. Kuracia polievka s ryžou a karfiolu (8 mesiacov) kuracie - 200 g Kapusta - 100 g mrkvy - cibule polovice - 1/3 hlava Obr - 1 lyžica Kôpor soľ Kurča nakrájame na malé kúsky. Panvica plniť 1 litrom studenej vody a ponorte mäsa. Keď sa vývar príde do varu, vypustiť vodu a potom zalejeme vriacou vodu cez mäso už. Ďalej variť mäso domäkka v osolenej vode. Hotová mäsa sa odstráni z misky a do pôdy, aby zaplnil promytého ryže. Varíme asi 10 pokrčiť, kým ryža napučiava. Karfiol na ružičky rozoberať, veľký - rez. Cibuľa jemne kotleta. Mrkvu nastrúhame. Zelenina ponorené do vývaru s ryžou. Po dobu 5 minút, kým varené v polievke odosielacej varené mäso a nasekané čerstvé bylinky (voliteľne). Pre deti, môžete brúsiť polievku v mixéri pyré. Zeleninová polievka s brokolicou (8 mesiacov) Zemiaky - 1 ks. Brokolica - 50 g mrkvy - 1/2 kus. Paradajka - 1/2 ks. Cibuľa - ks. Soľ Rastlinný olej Chop cibuľu a osmažte v rastlinnom oleji. Brokolica na ružičky rozoberať. Mrkvu a zemiaky nakrájame na kocky. V hrnci naliať 1,5-2 šálky vody a znížiť zemiaky a mrkvu. Varí sa po dobu 6-7 minút, potom sa spustí opečené cibule a brokolica. Zeleninu varíme do mäkka. 10 minút pred koncom varenia polievky pridať lúpaných paradajok a soľ. Pre deti polievku mixéra grind. Tekvica pyré (8 mesiacov) tekvice - 100 g cibule - 1/4 jednotky. Mrkva - 1/2 kus. Zeler Butter Salt Olúpte zeler a mrkvu nakrájame na stredne veľké kúsky. Ponorí do vriacej vody a varí pod viečko uzavreté, kým varené. Jemne nakrájame cibuľu a opražíme na masle na panvici. Potom sem pridáme nasekané tekvica plátky a osmažíme po dobu ďalších 3 minút. Polievka z zeleru a mrkvy zalejeme cibuľu a tekvicu a varíme 15-20 minút na miernom ohni. Na konci varenia zeleniny soľ podľa chuti. Keď tekvica je pripravený, vyberte z vývaru, s mrkvu a zeler pomelie v miešačke až do homogénnej kaše. Pyré zriedi na požadovanú konzistenciu polievky. Pred použitie polievku ohriať. Polievka knedle (10 mesiacov) Mleté mäso - 150 g Zemiaky - 1-2 kusov. Mrkva - 1/2 kus. Biely chlieb - 1 plátok cibuľa - ks. Kapusta - 50 g soli Dill chleba namočené vo vriacej vode. Cibuľu nastrúhame a pridajte do mletého hovädzieho mäsa. To tiež pridať vylisované nasiaknutý chlieb. Ochutíme soľou, zamiešať a tvoria karbonátky. Mrkva a zemiaky olúpané a nakrájané na kocky. Kapusta rozoberte na ružičky. Panvica naleje 700 ml vody a priviesť k varu. Hodiť karbonátky do vriacej vody. Varí sa po dobu 3-4 minút, odstráni a rozpúšťadlo sa odstráni karbonátky. Nalejeme do panvice opäť vodou, priveďte do varu a ponorte ho do fašírok a nakrájanú zeleninu. Pridajte soľ podľa chuti polievku a varíme 15-20 pokrčiť. Na konci varenia, môžete pridať kôpor. Mlieko polievka so zemiakmi (10 mesiacov) na mlieko - 200 g zemiakov - 150 g voda - 200 g maslo - 15 g pšeničného chleba - 30 g soli - 5 g zemiakov vyčistiť, opláchnuť a nakrájané na tenké prúžky. V panvici variť vodu, dať do zemiaky a soli. Varíme 25-30 minút. Potom pridajte teplé mlieko a varíme po dobu ďalších 3-4 minút. Hotový vývar dať toast z bieleho chleba s maslom. Polievka s cukety a zemiakov (1 rok), cukety (môže byť zmrazený) - 150 g zemiakov - 2 ks. Paradajka - pol cibuľa - 1/4 ks. Mrkva - polovica mäsový vývar alebo voda - 500 ml rastlinný olej kôpor, petržlen mrkvu roštové a jemne nakrájanú cibuľu. Umyte paradajky, pasterizované s vriacou vodou, vzlietnuť jeho kože a nakrájame na kocky. Všetky zelenina smažiť na miernom ohni na panvici s malým množstvom rastlinného oleja, asi 3-4 minút. Cuketa a zemiaky nakrájané na kocky. Do vriacej vody alebo polievky a dal zemiaky variť po dobu 5 minút, potom pridajte cuketu a ešte varí rovnaká. Ďalej pridajte restovanou zeleninu, zamiešajte a varte ďalších 5-7 minút. Ochota určí mäkkosťou zeleniny. Na konci kuchynskej soli a byliny (voliteľné). Pripravené polievka môže okoreniť kyslou smotanou.