Sladký: škody a prínos, koľko si môžete jesť

čokoláda

Latinský názov čokolády znamená "pokrm bohov". Je známe, že staroveký Maya, Inca a Aztékov, existuje veľa receptov na báze kakaa, mnohé choroby sa liečia s nápojom.

Spočiatku sa Európania a čokoláda Bol raz jeden liek. V XIX storočí to bolo predávané v lekárňach. Bol to kvapalina, bez cukru a takmer výhradne z kakaových bôbov do rôznych prísad v tom čase ešte nebolo dosť chytrý.

Kakao s mliekom je vhodná pre deti, rovnako ako slabé, chudých pacientov. Čokoláda a kakao majú tonizujúci vlastnosti alkaloidov v ňom obsiahnuté. Niet divu, že čokoládové tyčinky sú opatrené pilotov, kozmonautov, potápači, horolezci. Na priemyselné účely, použitie kakaových semien obsahujúce viac ako 1% teobromínu.

Ale teraz prírodné čokoládová - rarita, výrobcovia sa snažia čo najviac natolkat nasties nazývané "emulgátory", "príchute" ... Musíme čítať etikety a pozrite sa na cenu - "pokrm bohov" možno dokonca kúpiť naozajstnú Record - vysoká, až 99% obsahom kakaových bôbov a malá - cukor. Táto čokoláda je drahé, ale stojí za to platí, aj keď je stále relevantný pre túto pochúťku-drogy (?!) Je nejednoznačný.

Čokoláda, ako je káva, čaj, zdravej výživy prívrženci už dávno spadol do kategórie nebezpečných produktov. V tom, ako vidíte, tam sú látky, ktoré tlačia na centrálnu nervovú sústavu. A čokoláda je údajne umelý stimulant. On by ma zaujímalo, spadol do kategórie umelé, ak je vyrobená z kakaových bôbov, ktoré rastú na zemi?

Čo hovoria vedci? Americkí vedci z univerzity. Johns Hopkins University otvorila v tomto produkte flavonoly. Tieto prírodné látky v kakaových bôbov, je zabrániť tvorbe krvných zrazenín v cievach a prevádzkovo podobné všetkých známych aspirín. Štúdia zdokumentované, že krv milovníkov čokolády zložil dokonca nižšia ako u tých, ktorí aspirín. Ale pravdepodobnosť trombózy sa zvyšuje s vekom. Tak to dopadá v poriadku, tí lekári, ktorí radia starším ľuďom k jedlu tridsať gramov čokolády denne, za predpokladu, že najmenej 70% kakaa. Pri pravidelnom užívaní odporúčanej dávky v súlade s percentuálnym podielom kakaa klesla tlaku u pacientov s hypertenziou a znižujú obsah škodlivého cholesterolu v krvi.

V rovnakej dobe, čokoláda má kofeín a teobromín - látku, ktorá má naozaj povzbudzujúce účinky. To je dôvod, prečo deti mladšie 5 rokov čokolády budete musieť dať trochu, a je jasné, že to nie je na noc. Existuje aj v tomto výrobku je veľmi cenná serotonín, ktorý zachráni z depresie, pomáha s chronickým únavovým syndrómom. Ale najzaujímavejšie je, že je komponent v čokoláde, ktorý láka ľudí, rovnako ako marihuana. To anandamid - spôsobuje rovnaké šťastie a plnosť života, rovnako ako vyššie uvedené lieky. K dispozícii je tiež fenylethylaminová - látka orgazmus. Všetky tieto deriváty čokoláda nie je cudzie naše telo, ktoré môžu byť syntetizované v mozgu.

Potešenie je spotreba čokoláda môže spôsobiť závislosť.

Moja obľúbená čokoláda - čierny, horká, s obsahom 96% kakaa. On žiadny cukor, takže nie je populárny, hoci to je najužitočnejšia zo všetkých, ktoré sú komerčne dostupné.

Informácie. Britskí vedci zistili, že najlepší liek na kašeľ je len čokoláda. Theobromin vo svojom zložení pôsobí na kašeľ centrá v mozgu, ktoré potlačuje kašeľ horšie kodeín, ktorý sa bežne predpísané pre kašľa. V tomto prípade sa čokoláda nemá žiadne vedľajšie účinky. Ale teobromín v ňom málo, a preto chronický kašeľ pochúťka nepodľahla vyžadujú liečbu.

Nemeckí vedci z univerzity. Heine radil, šírenie sami opaľovací krém, prechádzajúce do hody čokoládu. Zo štúdií, ktoré prešli na Bahamách, došli k záveru, že čokoláda je už známy pre svoje antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu chrániť pokožku pred ultrafialovým žiarením. Dobrovoľníci, ktorí jedli pruh tmavej čokolády denne má tan a nedošlo k popáleniu.

Niektorí dávajú prednosť čokoláde

• Čierna (horká).
• Black (tmavé).
• Milk.
• Bielu.
• Psevdoshokolad.

Čím vyššie percento kakaa, menej čokoláda z rôznych prísad, prírodného vrátane:. Orechy, hrozienka, kokosové chipsy, atď Ak máte pochybnosti o kvalite čokolády, môžete ľahko skontrolovať. Kúsok skutočnú čokoládu, ak hoď ho do pohára s vodou, drezy, a pokiaľ ju držať medzi prstami a začína topiť. Umelosť čokolády (kakaová, keď namiesto sa umiestni do kakaového prášku oleja) môžu byť tiež detekované v kadičke s vodou - plávať na povrchu.

Ako nám jedlo zbavuje zuby

To, čo je v ústach - taký je stav celého organizmu. Zubné problémy vznikajú v nás od detstva a neskoršom živote sme ich "opraviť". U zubov Niekedy sa pridávajú aj problémy s ďasien. Nikto sa vyvarovať návštevy u zubára.

Príčiny problémy so zubami sú rôzne: od domácnosti do stresových situácií. A podľa môjho názoru je problém s dentálnej systému dochádza v dôsledku zmenených stravy. Potraviny Rusi sa skladá z ne-prírodné produkty, t. E. s množstvom "chémia", je tu tiež zvýšená spotreba sacharidov. Konkrétne cukor - ideálna "odrazový mostík" pre mikroorganizmy. Tieto baktérie ako trójskeho koňa - prenikajúce do ústnej dutiny a dychtivo absorbujúci cukor, kde kyselina je izolovaná. To je to, čo je skutočne ničí zubnú sklovinu, čo vedie k vzniku zubného kazu - metlou modernej doby. Ochorenie ďasien z rovnakej série.

Veľké škody na zuby občerstvenie príčinou, ktoré nemáme prikladajú veľký význam. Ale šálku kávy alebo čaj s cukrom, je nutné zanechať stopu v podobe sladkého plaku na smalt. Mikróby tut` tam - a šiel na ničivé dielo. Ešte sme sa rozhodli čistiť zuby po snacking. Ale aj v zahraničí, najmä v Taliansku (videl mnohokrát) v bare toalety talianskeho čistiť zuby po kávou, koktaily, zmrzlinu.

Peňaženka pre to všetko, čo je len v redukovanej forme. Premýšľal som, prečo sú tak vážne prevenciu? Ukazuje sa, že návšteva zubára na ne stojí majland. Je lepšie minúť peniaze na zubnú pastu, než lekár. Rozumný! Potom som dostala schôdzku s zubára a dcéra na návštevu 250 eur zaplatil. Za jeden zub!

Aj keď, ak sa nám v porovnaní s Američanmi, majú belšie úsmev, a dal na povahe chrupom na mieste. V Spojených štátoch, tam je špecializácia v zubnom lekárstve - "hygienik", ktorá existuje už viac ako sto rokov. To je celá armáda hygienikov, ktorí sa rozhodli svoje životné práce vzdelávať. Samozrejme, že to dáva off - Američania prvý tesnenie objaviť na dvadsať rokov, a máme v Rusku je situácia nie je nezvyčajné, keď dieťa zalepiť zuby mliečne.

Žuvačky nie je schopný na nápravu situácie dramaticky, a to najmä tým, že jeho zloženie obsahuje E-aditívne úžitok z neho presne nie. Aj keď, ak si čistíte zuby po snack je nemožné, žuvačky a môžete použiť, ale opäť dobre - kvapiek.

Možno, žuvačky a by pomohlo, keby naše výrobky boli prirodzené. Útoky "chémia" uložiť "chémiu" nie je žiadny dôvod. Pomáhajú udržiavať zuby zdravé čerstvé ovocie a zeleninu, vlákninu ako huba škrípanie im nájazdu, ktorý sa živí baktérie. A ak zvolíme dobrú zubnú pastu, kefku na zuby tak často meniť, takže používať niť, tak používať vysoko kvalitné kondicionéry - no, potom môžeme zabudnúť na zubára.

Kŕmiť deti by mali byť rozumne

Ako dieťa učíte dieťa do jedla, tak to je vo väčšine prípadov a bude zapnutý. Hlavná vec - aby sa tento proces je rozumné. Od rodičov sa dá určiť, či ich dieťa bude zdravé, alebo žať plody svojej denseness na výživu po celý život. A skutočnosť, že väčšina Rusov sú ľahostajní k výžive svojich detí môže byť videný v mnohých príkladoch. Oni nadšene zbierajú konzervy dieťa, veriť, že vedia, že prešli bezpečnostnými kontrolami. Vôbec nie! E-prísady sú uvedené na takmer každej etikete detského tovaru. Najmä výrobcovia často používajú syntetické živná E-102, E-110, E-122 (azo rubínovo karmuazin, červená), E-124 (ROPS 4R), E-129 a konzervačné E-211.

Odkiaľ sa pridať? Všetko, čo sa zvyčajne kúpiť deťom ako maškrtu - je zmrzlinu, muffiny, džús, sladkosti, želé, konzervované ovocie, bobule a všetky druhy nealkoholických nápojov. Nejako upozorniť rodičov škodlivým zložkám detského tovaru a obmedziť rast spotreby, britskí vedci vykonal experiment, v ktorom jedna skupina trojročných detí privádza šťavu s farbív a konzervačných látok E-211 a ďalších dvoch skupinách dostávali šťavy bez nich. Deti z prvej skupiny po štúdiu je oveľa horšia mohol sústrediť, vykazujú agresívne, veľmi zle naplnená. Ak boli experimentálne údaje sa objavili v tlači, sa rozhodol vážne zaoberať potravinárskych farbív.

Prvé-potom rodičia všimli pripojenia. Akonáhle bude dovolenku s bohatou absorpciou detí všetky limonády, sladkosti a zmrzlinu, takže sa stali neudržateľnými. "Hyperaktivita" detí so všetkými dôsledkami v podobe nepokoja, agresie, hystéria, ungovernability taký strach lekárov, psychológov a samozrejme i rodičia.

Postarané ovládajúci "potraviny" vymáhanie by mal byť výrobu dojčenskej výživy vyrobenej z prírodných surovín, prírodných farbív. Samozrejme, že to bude stáť viac. Ale to nie je tento prípad, keď potrebujete uložiť.

Všeobecne platí, že je potrebné, aby si zvykli na to, čo dieťa chce. On, na rozdiel od dospelých, je lepšie rozvinuté intuície. Zistené, že deti, ako prikročí k večeri, prvý nápoj kompót alebo želé. To je rozumné, pretože potreba trávenie tráviace šťavy, takže sa zaplní svoj kompót, čaj, želé. A my dokončujeme tretiu večeru parabolu. Zle robí.

Čo ešte robíme zle? Prekrmovať deti tuk, a dokonca škodlivé, ktoré sú obsiahnuté v kréme, sušienky, hranolky ... Nedostatok tuku tiež problémy v budúcnosti. Táto oneskorená puberta a problémy, hovoria vedci jazyk s reprodukciou.

Mimochodom, pokusy vykonávané na zvieratách, ktorých strava bola takmer bez tuku, ukázali, že tieto zvieratá nemajú nechať potomkov. Na verejnosti, zvlášť boli vykonané také experimenty. Ale väzeň nacistických koncentračných táborov, zbavených adekvátnu výživy, vrátane tuku, stráca plodnosť.

Poďme sa dostať zavesil iba v tukoch. Výkon musí byť kompletný v ranom detstve. Deti náhrad materského mlieka za to.

Deti od štyroch dedín v Guatemale boli rozdelené do dvoch skupín, a kŕmili na dlhú dobu bezplatne špeciálnych prísad. Prvá skupina dostávala rastlinný proteín, sušené mlieko a cukor, a druhá prísada je prijatá neobsahuje žiadny proteín a trikrát menej kalorický. Je ľahké odhadnúť, že vyrástol na kompletné bielkoviny z prvej skupiny detí, aby sa stal úspešným v podnikaní. Ale deti druhej skupiny nemôže pochváliť dôstojné miesto v živote (v materiálnom zmysle, samozrejme).

Video: Dessert Marshmallow užitočné sladkosť

Autori tejto zaujímavej štúdie, aby dôvodné záveru, že správna výživa v detstve - kľúč k budúcemu hospodárskemu rastu. Mozog je potrebné správne kŕmiť z kolísky. Čo povedať k ich potomkov pri stole, keď sme ich nechať v pokoji sedieť na kolenách? "Lyžička na pápeža, lyžicu pre moju matku ..." Saturate dieťa skúsiť. Ak je viac potravín, ktoré sú užitočné - ak je to možné, zdravotné detská báť. Napríklad, ak dieťa nedopila mlieka spoliehať normu, to bude iste mať problém s kostným strojom v starobe: zlomeniny bedra, staré hrb spojené s kompresiou zlomenín stavcov. Dokázané, že deti, ktoré sú overfed sladké, a práve overfed, ako dospelí, s veľkými ťažkosťami zbaviť sa nadváhy. Oni tiež zvýšiť riziko vzniku diabetu, hypertenzie. Nesprávna výživa v detstve môže spôsobiť ochorenie nervového systému, pečene, pankreasu, mnohých typov rakoviny.

Premýšľajte o tom, správnej výživy, je nutné mať nastávajúca matka. Koľko cukru dochádza v tele počas tehotenstva, dieťa závisí na predispozíciu k obezite a cukrovke.

A to by malo byť dobré sa naučiť ďalší aspekt - v tukových kalórií nie sú prevedené. Ukazuje na cukor. Čaj a kávu si to vžiť, rovnako ako v zápchach. My sami nemôžeme urobiť bez toho, aby produkt, ktorý už dlhú dobu len "biela smrť". Ale tam sú potraviny, v ktorých je pridaný cukor pre vás výrobcom. Tento notoricky známy sóda. Len si myslím, že Američania ročne minú limonády 54 miliárd $! Obezita medzi nimi - druhou príčinou úmrtnosti (fajčenie na prvom mieste).

Svetová zdravotnícka organizácia tiež vydával dennú spotrebu limitná dávka cukru: je to '50 a je cukor: skryté, a že ste sa dobrovoľne spotrebujú sami. Malo by byť zrejmé, že v jednej čajovej lyžičke kalórií málo - iba 20 kcal. Ale to sa ľahko a rýchlo vstrebáva do tela. To je to, čo jeho zrada!

Intrigy sladká v tom, že ju predurčuje k rozvoju alkoholizmu v budúcnosti. Existujú závažné štúdie, ktoré potvrdzujú súvislosť. Psychiatri sú už dlho si všimli, že pijani, keď sú zbavení tejto možnosti boli tlačí na dezert. V prípade, že dieťa je dieťa zvykne na množstvo sladkostí vo vašej strave, potom, ako dospelý, že môže ľahko prejsť na výkonnejšie zdroj potešenie. Ale príjem silného alkoholu zvyčajne predchádzajú alkoholické nápoje, kde je cukor a alkohol sa zmieša v rôznych koktejlov. Lekári nepovažujem ich za márne provokatérov alkoholizmu. A mimochodom, rozvoj depresie a alkoholizmu sú vzájomne prepojené. Prvý príde druhý, nie je tam žiadne druhé - začína ako prvý. A tak sa kruh.

V experimente boli potkany kŕmené veľmi sladkej vody, a po chvíli boli zbavení tohto "šťastie." A čo sa stalo? My úbohí chlapíci začali rozbíjať, podobný stav ľudí zbavených sladké. Čo vyplýva z tohto záveru? Nenechajte prekrmovať sladké, pretože všetko, čo je dobré s mierou.

Sláva tým rodičom, ktorí pozorne sledujú výživa Vášho dieťaťa mimo rodiny. Z tohto dôvodu, mnohí rodičia majú vďačne prijali zákaz hlavné sanitárne lekár Ruska pri predaji v školských jedálňach čipy, hamburgery, cheeseburgery, nealkoholické nápoje nealkoholické nápoje, bio kávy, limonády. Ale ako sa ukázalo, Onishchenko nezakázal rozšírenie tejto smrtiacej produkt do škôl, ale len "neodporúča implementáciu v školských jedálňach." Ach, tie polovičky opatrenia!

A nechajte si skutočne ťažké. Kto vie, koľko cukry nájdené v cukroví ... Popierať alebo odporučí konkrétny výrobok v školských jedálňach, potrebujú informácie o jeho zložení, inými slovami - všetko musí byť napísané na etikete. Máme sa to veľmi problematické. Striedmo tieto informácie oznamuje výrobcu. Prečo by sa otvorene vyhlásiť škodlivé zložky, zvlášť školské stravovanie - zlatá baňa pre nich. Koniec koncov, nie je tam žiadny zákaz na oblátky, perníku a ďalších škodlivých látok z bieleho rafinovaného múky. K dispozícii je oficiálny dokument, v tomto zozname je tu tiež klobása, párky v rožku, klobásy, v ktorom je mäso a tam sú takmer, ale viac ako "chemická zlúčenina", všetky tieto škodlivé E-prísad. A to je tajomstvo po dlhú dobu nie je. Preto sú tieto výrobky nie sú zakázané na predaj školských jedálňach?

Hoci pokusy nakŕmiť deti normálneho jedla v školách je stále vyrobený. Vezmite Soči. Tam bol odstránený z jedálňach školách, kde deti sa predávajú potraviny s umelým odpadkami a v jedálni s kotlety, pohánkovú kašu, pečivo a podobne, miesto organizovaných obed. Peniaze z rodičov, ktorí sa dopredu za mesiac. Všetci sú šťastní!

Ale hlavne, deti aj naďalej jesť v školách, rovnako ako predtým, chipsy, hamburgery, Coca-Cola a tak ďalej. N. štátni úradníci, bohužiaľ, nie je čas, aby sa vážne tento problém riešiť. A čo bude zase "chemické" potraviny pre deti v budúcnosti, musíme myslieť rodičia. Takže zriadiť výbory a sledovať tento proces. Viac, to dopadá, nikto sa postarať o zdravie vašich detí. Bohužiaľ ...

Tip. Ak rodičia uživili svoje deti potraviny s omega-3 komplex, že ich dieťa učí lepšie, a menej pravdepodobné, že trpí syndrómom hyperaktivity, ako si mnoho ľudí vie, že je to len pohromou v ich správaní.

Omega-3 môžu byť nájdené v tučných rybách: sleď, makrela, makrela, halibut, tuniak, pstruh. To je tiež v kuracích zárodkoch, chobotnice, ustrice, ančovičky, sezamové semienka, tekvicové semienka, vlašské orechy, ľanový, olivový, sójový, sezamový olej a olej z hroznových jadier.

Sladký klam - screener

S pomocou jednoduchých manipuláciou môže ochrániť dieťa pred prekrmovaniu sladké. By prekrmovania - vedecky dokázané, že deti nemôžu žiť bez sladké. Áno, v zásade to, čo dospelý úplne opustiť sladké potraviny ?! Tam, myslím, že nie. So.

Nechajte cukornička je malý. Cukor v čaji prebiehať postupne.

Kúpiť sladkosti naraz a postupne. Cukroví, lízanky by nemala ležať v ľahkom prístupe k priestoru pre.

Namiesto sladkosti, sušienky, vziať to pravidlo, aby domáce ovocie, bobule, sušené ovocie môže byť, ale bez pridaného cukru. Dobrá voľba - tmavá čokoláda s nízkym obsahom cukru.

Lepšie, kúpiť ready-made detské jogurty, cereálie a tak ďalej. Jednoduché a užitočné, aby vykonávali vlastné: v tvarohu, kyslej smotany (dobre, ak nie sú pripravené z prášku), nakrájame na plátky čerstvého ovocia, bobule, varené obilniny, dusené hrozienka, sušené marhule. Tieto možnosti sú mnohé.

Neučia svoje dieťa hrýzť jesť sám. Nakonfigurovať túžbu po rodinnom obede a večeri. Ulovíme nájsť dôvod ho chváliť. Nikdy volanie dieťa počas spoločnej jedlo negatívnych emócií. Uistite sa, že diskutovať o výhodách a nevýhodách pokrmov. Dieťa musí pochopiť, aké dôležité jedlo je pre zdravie a dlhovekosť.