Čo omáčky (majonézu) sú povolené na žalúdočný vred, svoj recept na varenie?

Omáčky už dlho používa pri varení pre zvýšenie chuti mäsa a rôznych rýb a dezertov. Vyznačujúci sa tým, ochucovacia tekutina konzistencie sa pridá do pripravenej potraviny pri varení a servírovaní jedál, výhodne farbu tieňovanie produkty.

Omáčky navyše k zlepšeniu kvality chuti potraviny je často zvýšená, a jeho obsah kalórií. Mnoho z nich v štruktúre obsahujú spaľovaní korenie, stimuluje trávenie.

Sója, huby, ryby, paradajky - omáčka s žalúdočným vredom lepšie priniesť k stolu?

majonéza vred

Mnohí pacienti sú úprimne presvedčení, že ich obľúbený majonéza omáčka môžete jesť na žalúdočné vredy, pretože jeho použitie varenie rastlinných olejov a žĺtky - výrobky schválené diétu.

Ale, bohužiaľ, príprava omáčky zahŕňa použitie technológie vo svojom zložení horčica, ocot alebo citrónovou šťavou - látok, ktoré dráždia žalúdočnú stenu. Preto, high-kalórie omáčka - majonéza pre žalúdka zakázané.

sójová omáčka

Odborníci na výživu stále nedosiahli konsenzus: či je možné jesť nízkokalorické slanú chuť ázijské korenie pre ochorenie žalúdka. Niektorí veria, že to nie je možné, iné umožňujú sójovú omáčku s žalúdočný vred, ale podlieha určitým pravidlám:

Video: Čo môžete jesť u chorého čreva

Potraviny omáčka korenené zriedka, v malých dávkach, a iba vtedy, keď stabilné remisie;
Predpokladajme, že iba drahé prírodný produkt získaný predĺženým fermentáciou. Lacnejšie syntetické varianty vyrobené s použitím chemických kyselín alebo oddeliť od koncentrátu, takže nie sú vhodné pre potraviny počas gastroenterologických ochorení;
Sójová omáčka vyžaduje najmä starostlivý výber. Tento produkt by nemal kupovať na trhu, nákup je lepšie robiť vo veľkom obchodnom reťazci.

Takže nech už sójová omáčka s žalúdočný vred, alebo nie? Rozhodnutie je pacient na základe svojich vlastných skúseností v oblasti epigastrické po požití lieku.

Video: Živé jedlo

Mlieko, ovocné jahodové omáčka

receptúra omáčky Pokrmy pripravené na báze mlieka, smotany, masla bez prídavku pasážovania múky, vítaný na výživu pri liečbe žalúdočného vredu stravy.

Mliečne omáčky dopĺňa chuť mäsa, rýb, zeleniny, kuchyne, takže diéta menej nijaký strava a pestrejšie. Omáčky s ovocím a jahodové pyré v kombinácii s obilnín, tvarohu rajnice, pudingy, dezerty.

Recept na omáčku pre žalúdočné №1

"Mlieko a mrkva omáčka"

Mlieko - 5 veľkých lyžíc neúplné;
Maslo (maslo roľník) - 1 malý lyžica;
Múka (pšenica) - polovica malé lyžičky;
Kaša mrkvu alebo tekvice - veľké lyžice;

Trochu Suchá na čistej panvici, pridajte mlieko, maslo, zamiešame do hladka. Pridajte pyré varené mrkvu alebo tekvice, soľ, cukor, potom sa variť. Omáčka podávané s hydina, ryby, mäso, obilie rajnice, varenej zeleniny.

Recept №2 «bobule omáčka"

Pol pohára sladké jahody alebo malinovú plákanie a trieť s cukrom, potom rozšľaháme. Slúžiť ako doplnok k sladkých pokrmov