Aspartám - pravda o všeobecne použiteľné sladidlo

Video: Pravda o Frost

aspartám - to je široko používaný sladidlo, prebudil tým veľa strašidelných príbehov a špekulácií.

Nedávno EFSA Európsky úrad pre bezpečnosť potravín publikoval štúdiu, ktorá dokazuje, že bol použitý pre tri desaťročia aspartám je úplne neškodný pre drvivú väčšinu ľudí.

EFSA sa uvádza, že prijateľný denný príjem aspartámu pre človeka je 40 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti.

Vzhľadom k tomu, že Bank of Diet Coke obsahuje asi 180 mg aspartámu a priemerná hmotnosť dospelého človeka s hmotnosťou 70 kg (154 lb), dostaneme jednoduchý záver: môžeme piť počas dňa 16 nápojových plechoviek bez poškodenia.

Okrem toho EFSA uvádza, že aspartam stáva toxické len vtedy, keď osoba prekročí dávku 4000 mg / kg / deň. Ak by sme si to preložiť do diétne kolu, to dopadá úplne nereálnu sumu - 1600 plechoviek za deň.

Avšak, s výnimkou ľudí, ktorí trpia vzácnou feniketonuriey ochorenie, ktoré musia striktne dodržiavať diétu bez aminokyselinu fenylalanín. Oni, najmä musí byť opatrný, aby sa zabránilo tejto umelé sladidlo.

Nechceme ponúkať, aby naplnili ich chladničky diétne nápoje. Ale správa Európskej agentúry potvrdzujú, že diétne nápoje, je lepšie ako ich náprotivky sladké, aj keď obe možnosti - nie je najužitočnejšie veci na vašom stole. Čistá voda, snáď, je najlepší spôsob, ako uhasiť smäd.

V zimnom období, kedy veľa ľudí premýšľa o tom, ako to získať kíl pred plážové sezóny, by mal aspoň opustiť sladké nápoje. Výmena 4 klasickej Pepsi plechovky s rovnakým množstvom diétne Pepsi, môžete "resetovať" okamžite 600 kcal.

Okrem problémov s hmotnosťou, nadmerný príjem cukru môže spôsobiť ďalšie vážne zdravotné problémy, ako aspartám.

Kde aspartám sa vydal zlú povesť?

Zdalo sa, v dôsledku nedostatočnej znalosti chémie a interpretáciou zadarmo.

V prvom rade - to je zjednodušujúce predstava, že všetky "prirodzené" bol pôvodne dobrá, a všetky "umelý" zo svojej podstaty zlý. V praxi to vedie k tomu, že mnohí z nás veria, že "prirodzené" cukor je oveľa lepšie ako "syntetického" Aspartam.

Zabúdame, že všetko, čo jeme a pijeme - sú odlišné v štruktúre a vlastnostiach chemických látok, či už zo záhradnej zeleniny babičkinej alebo syntetickými sladidlami.

Aspartam, alebo E951, má tri chemické zložky - fenylalanín a aspartát metanol. Okrem toho, sa zvuk nechutné, každý z nich samostatne môžu byť toxické vo vysokých dávkach.

To viedlo niektorí praktici, taký ako Dr Joseph Mercola, zástanca alternatívnej medicíny, dospel k záveru, že "aspartam. - to je jeden z najnebezpečnejších látok pridávaných do potravín dnes"

Podľa Dr Mercola a jeho nasledovníkov, táto látka vedie k rade vážnych chorôb, vrátane mozgové nádory, epilepsia, Alzheimerova choroba, vrodené vady. Žiadny z týchto tvrdení bola potvrdená v mnohých štúdiách.

Táto kampaň proti aspartámu v Spojených štátoch, ktorej cieľom je metanol, čo v podstate znamená drevný lieh. Tento komponent vo vysokých dávkach je jed a karcinogénne. Ale ako viete, dávka lieku zohráva zásadnú úlohu.

Aspartám obsahuje nevýznamné množstvo "strašného" metanolu ako ostatné produkty. Mnohí budú prekvapení, že v banán metylalkoholu viac ako banka Diet Coke, ale toto množstvo nespôsobí žiadne krátkodobé alebo dlhodobé účinky.

Hystéria okolo aspartámu nemá žiadny vedecký základ. Táto rétorika môže byť pokladaná za podporu ďalších alternatívnych produktov. V každom prípade sa jedná o rozptýlenie od skutočných problémov.

Štúdie preukázali, že konzumácia sladkých nápojov zvyšuje pravdepodobnosť zvýšenia telesnej hmotnosti a riziko vzniku diabetu. A to je skutočná hrozba.

Ako sladký nápoj nesmie obsahovať kalórií?

Zásadný problém s ľuďmi, ktorí sa rozhodli diétne nápoje (a iné výrobky s aspartamom, ako sú jogurty), je, že sú často "zhromaždiť navyše" kalórie inde. Klasickým príkladom javu vedci nazývajú Big Mac a diétne colu.

Aspartam, čo je asi 200-krát sladší ako prírodného cukru, zavádzajúce naše chuťové poháriky. Keď jeme sladkosti, vaše telo očakáva, že veľa kalórií. Ale sladidlá nespĺňajú očakávania.

To môže nútiť ľudí hľadať ďalšie potraviny, vrátane sladké. Mnoho fanúšikov diétne nápoje, štúdie ukazujú, sú obaja nenásytné spotrebiteľa sladkostí.

Čo môžeme usudzovať z toho všetkého?

Aspartám ako chemické látky v bežných dávkach, je neškodný pre zdravého človeka. Avšak, to nemôže byť všeliekom prejedanie ochorenia spoločnosť.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno