Sviatočné detské jedlo, ktoré možno variť?

Ale ako dospelí, sme pochopili, že nie všetky "lahôdky" sú užitočné pre naše telo. A niektoré z nich - ako pravidlo, podľa zákona o podlosť, byť obzvlášť chutné - ovplyvňujú naše zdravie. Údeniny sú dodatočnú záťaž na pečeň, mastné potraviny porušuje trávenie, spôsobujú obezitu a srdcové ťažkosti, a konzervačné činidlá a farbivá zníženie imunity. Kým v non-znečistené chémie a bezpohlavné technologického spracovania vysoko kvalitných ovocia a zeleniny, mäsa a rýb, chlieb, mlieko a nakoniec samotné vode má všetko nevyhnutné pre naše zdravie. Tieto jednoduché produkty robia veľkú vec - dať telu energiu, silu.

Video: Ovocná ježko pre detskú dovolenku. pripravuje Anton

Avšak, to všetko neznižuje meritu varenie ... Po správne uvarené jedlo určite chutné, a pohľad by mal viesť vašu chuť k jedlu ... To sa stáva obzvlášť dôležité pri zostavovaní menu pre detské prázdniny. Kto iný ako tí malí gurmáni si cení najviac v potravinárskom vzhľad a dobrý vkus?

Avšak, detský zoznam "škodlivé a zakázané" je oveľa širší: zahŕňa Niektoré produkty alergickej povahy, všetko vyprážané jedlá, nie je dostatok čerstvé potraviny, nebezpečné z hľadiska možností prieniku do média potravinových baktérií nestráviteľné potravinové ... Takže, kanapky kaviár, šalát s majonézou a čokolády orechové tortu ako dezert - to najlepšie jedlo pre detskú dovolenku. Okrem dojčenských výživ ranom veku a deti by si mali uvedomiť, že malé teleso ako nikto iný musí byť kompletné bielkoviny, tuky a sacharidy. Detský stôl musí byť z hľadiska maximálneho úžitku. Mnohé výrobky nie sú určené pre deti, posledný výrobný proces varenia, stráca dôležité živiny a vitamíny, ale majú vysoký obsah kalórií. Produkty, ako je klobása, napríklad obsahovať len 30% mäsa, a ešte menej ... syreniny - 10- 20% z tvarohu. uloženie posledného termínu je zvyčajne niekoľko mesiacov, v dôsledku prítomnosti v zložení konzervačných látok. Dieťa, ktorého telo rastie a rozvíja sa, že použitie týchto výrobkov nebude robiť.

Niektorí rodičia porušiť pravidlá, aby deti šťastné narodeniny alebo Nový rok na dovolenku - je to možné, z kedysi veľké škody nebude ... A - urobiť chybu. Na prvom mieste je dieťa v združení tabuľky nezdravé dovolenku. Zle - v podstate. Typicky, také slávnostné jedlo, pereslaschennaya a plnené dochucovadlá a farby, na prvý pohľad vyzerá atraktívnejšie a má oveľa výraznejšiu chuť. Dieťa, ktoré sa používajú na jesť zdravé potraviny, bude dezorientovaný: prečo sa obťažovať k jedlu kašu so syrom, kedy jesť chipsy a sladkosti? Po takejto osvietenie dieťa môže začať konať až: požadovať pokračovanie bankete, aby som tak povedal. Prečo dovolenka nemôže byť každý deň? Budete mať ťažké vysvetliť dieťaťu, že vyprážané zemiakové je škodlivé pre malé deti, ak akonáhle ste stále povolené ju vyskúšať ...

Recepty pre deti jedla nemusí byť zložité, pretože varenie potravín znižuje ich kvalitu. Neexistuje žiadne miesto v detskom varenie a niektoré koreniny: korenie, ocot, chren, horčica, adzhika, kečup, majonéza. Cibuľa a cesnak v neobmedzenom množstve, a to z dôvodu množstva esenciálnych olejov v ich zložení, môžu spôsobiť podráždenie žalúdka stabilný. Ale varené cibuľa, bobkový list, biele korenie, kôpor, petržlen, zeler a kardamon docela fit dieťa ako korenie. Dobré omáčky, s dôrazom na individuálny chuť mäsa, zeleniny alebo pokrmov z rýb, môžu byť získané zo kyslej smotany alebo jogurtu. A dezert vynikajúci základňu sú krém, šľahačka s cukrom za použitia mixéra. Človek má len nejakú prácu, pretože pre detskú dovolenku potrebujú trochu jedla. Žalúdok dieťaťa je veľmi malý, a veľké množstvo riadu a niektoré premenné to jednoducho nie je premôcť. Preto medzi dezertu a hlavných jedál by malo dať pauzu. Ale je tiež dôležité vziať do úvahy, že zaobchádza sa všetci dosť omrvinky. V opačnom prípade sa tabuľka môže byť boj o svoje obľúbené sendviče. Spýtajte sa vaši rodičia pozývaní, či niekto z mladšej hostí sú alergickí na niektoré potraviny. Malé deti - veľký nepokojný. Sú schopní sedieť pri stole po dlhú dobu, musí byť neustále v pohybe. Preto je lepšie, keď budete variť pre sviatočný stôl zaujímavejšie predjedlá. Všetky výrobky musia byť čerstvé, čerstvo pripravené: nevarí "blank" pre svoje kulinárske špeciality v obchode, pokiaľ ide o detských osláv. Samostatne slúžiť hot taky, to nedáva zmysel. Oveľa vhodnejšie plátky sekaná alebo ryba souffle ako hlavné jedlo, ktoré je na stole môže byť podávaná s predjedál a šalátov zároveň. Počkať vyplatí iba s ovocím a dezert, že deti nie sú jesť sladké hlavné jedlo. Všetky výrobky musia byť v čo najväčšej miere v rovnakej vzdialenosti od každého dieťaťa a sú k dispozícii. No, ak váš domov má malý okrúhly stôl. Je ideálny pre priateľský trapeznichestva malými deťmi. Deti, sediaci pri stole, budú môcť zvoliť svoju vlastnú cestu a rád vziať svoj tanier. Keď rassyadutsya deti, vysvetliť im pravidlá slušného správania pri stole: lyžice, môžete si dať sám rád jedlo, ktoré možno kúpiť v ruke, kde sú obrúsky, spýtajte sa, nezabudnite si umyť ruky, ak chlapci. Nezabudnite prísť s jasným pôvodný názov svoje kulinárske majstrovské diela, ktoré budete určite potrebovať povedať chalanom. Ak ste na návšteve bude veľmi malé omrvinky by bolo lepšie, ak by boli schopné prijímať občerstvenia s rukami nad hlavou, alebo budete pomáhať vaše dieťa pri stole. Keď vaši hostia a deti mladšie ako 2 rokov, nie je potrebné upevniť chuťovky alebo sendviče ostré špajle alebo špáradlá. V každom prípade ponechať deti bez dozoru nie je nutná. Je celkom možné, budú potrebovať vašu pomoc. Najlepšie je, keď majú byť oslavovaný v jednej miestnosti pre deti i dospelých, ale v rôznych tabuliek, je to, ako budete mať možnosť predkladať deťom príklad dobrých mravov a pomôcť riešiť problémy "malého" tabuľky, ak existujú. Na omrvinky nemal žobrať jedlo zo stola dospelých by mali byť detské jedlá varená s fantáziou, prebudiť predstavivosť detí. Nech občerstvenia sú nielen užitočné, ale aj zaujímavé. Je to stojí za to vyskúšať ... tvorivého procesu nebude trvať veľa času, kedy existuje niekoľko jednoduchých a originálnych receptov na strane pomôcť, ak máte osláviť detský rekreačný dom.

Jedlá pre detského sviatku

Začnime u hlavných jedál: sekaná a ryby puding. Vzhľadom k tomu, ryby nie sú ako všetky deti, spýtajte sa vaši rodičia pozval, nech sa pripraví svoju hodnotu. Sekaná prosím, všetky bez výnimky! Pre role so zeleninou 4 porcie budete potrebovať 200 g hovädzieho mäsa, 40 g bieleho chleba, 2 lyžice. l. maslo a rovnaké množstvo kyslej smotany. A 100 g mrkvy, 40 g nasekanej cibule, 2 varené vajcia pre plnenie. Roll môže byť naplnená natvrdo vajcia, zelenina, drobivú pohánky s passerovannym cibuľou alebo syr.

Ak sa rozhodnete variť ryby na rovnakej firmy, budete potrebovať: 200 g filet z chudého rýb bez kostí a 60 g namočený v mlieku, biely chlieb, 2 vajcia a trochu mlieka. Double mince ryby s chlebom, soľou a zriedi výsledný mletej mlieko do kašovitej stavu, pridajte žĺtky, rozšľahaným vajcom bielkov oddelene a znovu plnku do vymastenej formy. Je lepšie, keď máte v kuchyni existujú formy v tvare ryby. Piecť puding musí byť aspoň 40 minút v rúre.

Zatiaľ je pripravená hlavné jedlo, budete mať čas na šaláty a občerstvenie. Šaláty Najlepšie je pripraviť deti zo sezónnych surovín. V prípade, že oslava pripadá na jeden z zimných mesiacoch, ideálne by bolo cukrovej repy šalát so sušenými slivkami oblečený s kyslou smotanou. Spice tohto šalátu pridáme citrónovú šťavu. A na štítku je možné vyložiť vysokú snímku, na ktorom leží bočne štyri plochy, zbiehajúce sa do vrcholu polovicami prepeličích vajec. Alebo pripraviť pestrý kapustový šalát s strúhanej mrkvy, kde by tankovania byť ideálne kuchynský olej. Pre takéto dôležité jedlo zeleniny jemne nasekané (rošt), zmiešať so soľou a necháme šalát uvoľniť šťavu. Až potom, čo je potrebné, aby zaplnil šalát. Na veľké taniere pestrú hromadu kapusta môže byť umiestnený na mierne sušené Opečený a trela s cesnakom polovicami chleba. Od "šalát" chlieb možno skrátiť v prípade potreby loďou alebo diamanty - kto je viac po chuti. Mimochodom, chlieb pre sendviče ... to je lepšie znížiť foriem od sušienok. Takže budete mať hviezdy, ryby, medvede, slnko a diamanty, ktoré môžu byť zase zdobia zaujímavé výplňou. Sendviče nemusia byť veľké, uistite sa, že dieťa bez škodlivých formách mohol niesť. Pre staršie deti, môžete variť syr lode. Rez syr tenké a odolné boxy - plachty, ktoré sú potom starostlivo Fit špáradlo na dno člna - Diamonds bieleho chleba. Na "dno" každej lodi dať ostrý plátok reďkev alebo uhorka. Príznak na základe špáradlo možno rezať z vareného mrkvovej hviezdičkou. Môže byť pripravený rovnakou technológiou ako malý "žaby." Obojživelníkov je najlepšie vziať polovice buchty pre sendviče, ktorá je nutná, aby sa mierny jamku. Bývalý plachta syr, opevnené rovnakým spôsobom, bude slúžiť ako základ pre kruhoch reďkovky - žabie oko. Opatrne vyrežte ropy bude kruglyashok nos. Hustý pás kôry paradajka žaba nahradiť jej veľký krásny ústa.

Dezert pre dovolenku

S dezert Všetko Celá rozloha: deti môžu byť tvarované cukroví, variť ovocný dezert alebo zmrzlinu, upiecť tortu a potom ... Len sa uistite, že udržal celkovej zlučiteľnosti pokrmov na vašom stole. V opačnom prípade, liečiť vaše deti nemôžu stráviť ...

Vlastné špeciálne značky domáci torta recept je každá gazdinka. Skúste len to, že to nie je príliš tučné. U krému použiť šľahačku alebo smotanový syr. Tvaroh je veľmi užitočné, obsahuje vápnik, a obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ale deti krčiť sa pri pohľade na naschlý bielych hrudiek. Vo forme krému, že poteší každého. Ak to chcete, budete potrebovať len bič tvaroh s kyslú smotanu, cukor a banán v mixéri.

Ale ak torty, možno vie, ako variť akýkoľvek hostitelku, umenie výroby čokolády oboznámený nie je všetko. Takže, sladkosti - hlavná liečiť detský stôl. Budete potrebovať: 150 g cukru, rovnaké množstvo masla, 250 g sušeného mlieka a pol šálky drvených oplátok. Spracujeme "Raffaello" - obľúbená sladkosť pre deti i dospelých.

Sto mililitrov vody a cukru sú umiestnené v panvici na sporáku, pridáme maslo a varí sa, až kým nevznikne homogénna suspenzia. Výsledná hmota sa odstráni z plameňa a nechá sa ochladiť na teplotu 40 ° C, Potom pridajte mlieko. Získame skutočný cesto zmiešame a dať do chladničky po dobu 4 hodín. Potom pridajte cesto pozemné oblátky a zdieľať sladkosti, že začiatok znovu valcované za oblátky omrvinky.

Pre cherry želé, potrebujeme nasledujúce zložky: čerešňový sirup - 40 g, rovnaké množstvo želatíny a práškového cukru, a navyše celý šálku cukru a pol pohári vody. Musíte variť želé chladné čerešňový sirup a želatínu. Potom vezmeme foriem, do ktorých vylejeme želé a dať ich do chladničky. Pre želé po voľnom odchode z foriem, vopred potiahnuté každej forme oleja. Skončil cukroví posypeme práškovým cukrom a zložiť do misy. Deti budú mať záujem, keď urobíte iný tvarovaný zhelatinki. Mimochodom, môžete experimentovať s farbami candy, s použitím rôznych sirupy.

No, to je oslava bez výdatné jemných hľuzoviek! Oni sú ľahko schopní uvariť každý matku ako vystrihnutá z detskej výživy alebo sušeného mlieka. Pripojenie 170 g masla, 250 g cukru a pohár vody. Zo všetkých týchto lahodný variť pri strednej teplote, za stáleho miešania, hustého sirupu. Potom sa pridá 200 g suchej zmesi a mliekarenskom polstakana ríbezlí jám (lepšie, aby sa ríbezle cukru kaša). Ríbezle v tomto súbore, takže uveriteľný simuluje čokolády, že aj dospelí nevnímajú zmenu. Po ochladení zmesi, dať do mrazničky po dobu 2-3 hodín, a potom sa vrátiť z nej a namiesto guličiek hľuzovky snímky.

Nezabudnite, že najlepší dezert pre deti - najmä ak sa varí výdatná hot - bude ovocný dezert. Napriek tomu, snažte sa miešať s sladkého ovocia na detskom tabuľky.

Veľmi zaujímavý dezert ovocie môžu byť vyrobené z melóna. Vo výške lete jesť melón - skutočný pôžitok. Ale mnoho matiek sa bojí ponúknuť svoje deti, pretože z malých kostí. Kúpiť veľké a plochého tvaru melón, rez pozdĺžne a vyberte buničiny. Malo by byť prepustený z kostí a nakrájame na kocky vyrovnať. V rovnakej kocky kotleta olúpaných a vykôstkovaných šťavnaté hrušky, hrozno, pomaranče, banány a broskyne - všetko ovocie, ktoré máte po ruke. Teraz naplniť polovice melón kúsky ovocia, posypeme cukrom. Na žiadosť ovocie môže byť nalial pomarančový džús alebo zmiešajte s jogurtom alebo zmrzlinou.

Keď melóny - nie v sezóne, môžete upiecť chutné voňavé jablká. Osem jablká budete potrebovať 200 g tvarohu, jeden žĺtok, trochu vanilky, niekoľko lyžíc jablká, slivky a višňovým džemom a lyžicu cukru. Umyť jablká a odstrániť ich z polovice bez poškodenia ich integritu. Potom poraziť s miešadlom žĺtok s cukrom, vanilky, smotanovým syrom a marmeládou. Výsledný krém látka jablká a miesto v horúcej rúre po dobu 10 minút. Najlepšie jablká môžu skrášlenie a šľahačkou s cukrom proteínu, zatiaľ čo vytvorené na každej bullseyei našuchorené biele "CAP". A oni sami sú ako jablká na huby. Na zelenej obrúsky húb bude vyzerať obzvlášť pôsobivé.

Video: Občerstvenie pre detských osláv a bufet

Slávnosť pre dieťa dostať živé a nezabudnuteľné, keď sa ukazujú fantáziu a vynaliezavosť. Dovoliť dieťa zje s vami odniesť ju do pomocníkov! V súčasnej dobe, žiaľ, vo väčšine rodín nenávratne stratený mnoho receptov na varenie a stravovacích návykov sám zďaleka nie je žiaduce. Stále viac a viac rodičov, nechcel tráviť čas v kuchyni, zabúdajú, že dieťa je nesmierne dôležité, aby sa na plný jedlo je bohaté na vitamíny, skôr ako "prázdne" kalórie.