Vlastnosti varenia pre deti od 3 do 6

Mnoho gazdinky pripravujú jedlo pre celú rodinu naraz, pretože nie každá žena bude mať dosť času na to, aby variť na dvoch stoloch - pre dospelých a deti. Ale v tomto prípade je treba dbať, aby jedlo bolo veľmi prospešné pre dieťa. Nebuďte neopatrný! Dodržiavanie jednoduchých pravidiel vám pomôže ušetriť maximum vitamínov, zlepšiť nutričnú hodnotu varených jedál.
Použitie polotovarov (klobásy, ravioli, karbonátky pripravený apod) ušetrí veľa času, takže v strave mnohých rodín, ktoré majú významné miesto. Ale pre predškolské deti je ponuka je absolútne neprijateľné. Samozrejme, môžete nakŕmiť dieťa raz týždenne benígnych klobásy, "detské" knedle alebo kura v trojobale (a uvoľňovanie polotovarov pre deti sú teraz stále viac sa rozširujúci). Ale prevažná časť jedálnička dieťaťa by mala vyplniť plné výživné produkty.
Zmena technológie produktov varenia. Pri varení a dusení stále preferovaným, povolené a vyprážané potraviny. Vyprážané potraviny by nemali byť kŕmené k stolu príliš často, mali by ste použiť rastlinný olej, produkty odporúča smažiť na ľahkú váhu, potom dusíme na vyprážanie.
Škála jedál sa stáva veľmi široká - je to všetky druhy polievok, vyprážané a dusenej zeleniny, mäsových pokrmov (mierne guláša, stroganoff, pečienka, seká, obaľované), plnené cukety, paradajky, baklažány a papriky, kel, kapusta pokrmov. Bližšie k šiestich - siedmich rokov dieťaťa môže byť poskytnutá aj pokrmy z húb. Huby z lesa musí byť starostlivo kontrolované a podrobí predĺženému varenie, a preto je vhodnejšie pre prípravu pokrmov z pestovaných v priemyselnom prostredí huby - hríb alebo ustrice. Predškolákov môžu byť ponúkané a laminaria, je lepšie, keď je bez ostrých korenia a marinády. Vyprážané ryby a malé krabie tyčinky rovnako spestrenie detskej stravy.

Hot - studená

Potrava pre deti v predškolskom veku by mala byť mierne teplá.
Dieťa v tomto veku, v neprítomnosti chronických ochorení nosohltana môže dať zmrzlinu, ktorá je o niečo lepší, "roztavený" (ako to bude chutnejšie). Vyberte si také zmrzliny, ktoré nemajú farbivá, ochucovadlá (označené písmenom E), a rôzne rastlinné tuky, ale tam je mlieko, smotana, maslo.
Horúce potraviny (nad 50 ° C), je kontraindikované dieťa, ako aj za studena (pod 10 ° C). Lepšie trochu chladná horúca polievka alebo druhý, pretože horúce horieť sliznice úst, ale dieťa je dosť urobiť a odmietajú jesť alebo trvalo nepáči nejaké jedlo.

"Rozmary" chuti do jedla

Na jednej strane, kŕmiť dieťa do troch rokov, je to jednoduchšie, než v ranom veku, pretože strava sama o sebe značne vzrástlo. Dieťa potom rástlo starší, liečba s lyžicou a šálka je teraz nepravdepodobné, že by mu mohli spôsobiť ťažkosti. Deti v tomto veku sa začínajú obľúbené jedlá, z ktorých si môžete vždy vybrať niečo na raňajky, obed alebo večeru. Najčastejšie je to mäso alebo múka jedlá, sladkosti a ovocie. Teraz dieťa je schopný sám povedať rodičom, čo chce na večeru. Na druhú stranu, deti s predškolské deti sú často vyberavé a nechcú jesť niečo, čo je užitočné. Mnoho matiek sa sťažujú na zlé chuti do jedla svojich detí v tomto veku.
Často u detí a po troch rokoch je aj naďalej veľmi selektívne chuť, chuť k jedlu, a dokonca znížená v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi. Niektoré deti nemajú radi nové potraviny podľa chuti neznáme potraviny. Dieťa asi jeden alebo dva druhy potravín (je varené mäso a cestoviny alebo kapusta a palacinky, atď.) Môžu byť privádzané na dlhú dobu, a navyše súhlasí s tým, že je celkom dosť ďalších pokrmov. Keďže skúsenosti ukazujú, že dieťa zvyčajne vyberie optimálny jedálniček, že ostatné môže zdať podivné. Napríklad veľmi často medzi mäsa a tuku potraviny odmietajú deti s narušením žlčových ciest a pečene. Okrem toho tieto priestupky môžu žiadne zjavné vďaka zvolenému detskom jedálničku a postupne dieťaťa "vyrásť" tieto neduhy, ale v prípade, že rodičia stále robiť to "plne kŕmené", ako uznajú za vhodné, môže to viesť k zhoršeniu ochorenia a prechodu jeho chronické.
Aj keď rodičia sú veľmi znepokojený skutočnosťou, že dieťa jej málo, najčastejšie je to proste rysom jej vývoja. Znížená chuť do jedla po 2-3 rokoch a biologicky vysvetlený. Po dieťaťa predškolského veku potrebuje mať menšie množstvo jedla na 1 kg hmotnosti, než dieťa do jedného roka alebo dieťa vo veku 2 rokov. Aj keď deti vyrastú a presunúť veľa, oni sú stále rastie, nie je tak "mať rád až jeden rok. Mnoho detí v obstarávacej cene pomerne malé množstvo jedla. Zdá sa, že tenký, ale jemný pocit a vyvíjať sa normálne. Ak sa tieto deti nie sú nútení jesť silou, a nie sa sústrediť svoju pozornosť na skutočnosť, že "Máme toho veľa k jedlu", ktoré sa postupne menia svoj vzťah k jedlu. Ak vezmeme "tvrdé opatrenia", dieťa existuje silná averzia k jedlu, a to môže zostať po celý život. Už v prvých školských rokov, tieto deti často začínajú prekvapiť konštantný priania jeho rodičov k jedlu, čo tiež ovplyvňuje ich zdravie (majú nadváhu, len interné systémy tela začať pracovať rýchlejšie).