Dezerty pre deti

Myslite na užitočné a chutné dezerty.

Video: Detský program Varenie s dezerty zmrzlinou. Videá pre deti

Deserty- múka koláče, sušienky, koláče, šišky a iné sladké pečivo - sa teraz stali hlavným zdrojom kalórií pre deti i dospelých. To, čo som jesť čas od času, ako malý bonbónik po jedle, to bolo jednoduché, veľmi výživné jedlo. V skutočnosti sú tieto dodatočné kalórií je takmer v strave nie je miesto.

Môžu vaše deti jedia koláče, bez vedľajšie škody? Pravdepodobne nie. Závislé na cukor dieťa musí naučiť oddelené večeru dezert, inak vyberie jedno hlavné jedlo s lyžičkou len na sladkosti, ktoré naozaj chce. Pri jedle je potrebné premýšľať o tom, zdravotné výhody, skôr než na to, ako "vytvoriť priestor" pre koláče, zmrzliny alebo koláč, a spoza stola potrebujú pocit uspokojenia a príjemné sýtosti.

Zaoberáme sa zákuskom

Cieľom tohto kroku - ktoré vám pomôžu uvoľniť škodlivé lahodné dezerty a zároveň užitočnú alternatívu, a vyhrať bitku o hlavný chod.

týždeň 1. Oddeliť sa od večera a dezert odstaviť dieťa od čakania na to. V prvom týždni svojej úlohy - presvedčiť ho, že na konci večera, dezert sa nepredpokladá. Jesť, čo je nevyhnutné, je potrebné opatriť dieťaťu vyšiel spoza stola. Ak počas jednej hodiny bude mať čas sa dostať hlad, ponúknuť ďalšie jedlo časť. Až o hodinu neskôr môžete ponúknuť zákusok (pokiaľ ju zvyčajne poskytujú) alebo zdravé desiaty (ak nie je dezert). V tejto fáze nahradí dezert občerstvenie po večeri.

Druhý týždeň bude musieť nahradiť škodlivé dezert užitočné, ale pre túto chvíľu stačí ponúknuť to, čo je zvyčajne hodinu po večeri, alebo neskôr, a to iba v prípade, že dieťa má hlad.

Ak vaša rodina nie je zvyčajne podáva vo večerných dezerty, preskočte na druhý týždeň a nahradí škodlivých večerného občerstvenia možné alternatívy.

týždeň 2-4. Je potrebné zabezpečiť, aby sa dieťa nedostane škodlivých dezerty šesť nocí v rade. Keby bol zvyknutý jesť každý deň, nahradiť jeden dezert užitočné každé tri dni, kým jeden zlý dezert týždeň začne padať šesť dobre. K tomu to bude trvať o niečo viac ako dva týždne. Poznámky v kalendári na chladničku, kedy bude ďalšie zníženie deťom videl pravidlá a dodržiavať ich. Pokyny k kalendári nájdete na konci tejto kapitoly v recenziu dezert grafe.

Ak vaše dieťa zje škodlivé dezerty len občas odstrániť jeden po druhom každé tri dni, kým je tam len raz týždenne.

Ak deti nemajú jesť zákusky, tým lepšie. Ale byť istí, aby im večerné niečo užitočné, ak majú hlad, alebo ak uplynulo viac ako tri hodiny medzi večerou a zhasnutý.

Týždenný škodlivé dezert môže byť čokoľvek, bez obmedzenia: zmrzlina, koláče, čokoláda čip cookies, alebo nejaké dokonca obľúbený darček. Dáte ak osobitný dezert raz týždenne, bude dieťa zvykať na myšlienku, že je mi potešením, že sa spolieha veľmi často, a to v podstate je potrebné mať niečo užitočného. Ďalej len "Večer akéhokoľvek dezertu," Povedzme, zdravej desiaty - pretože dieťa dostane extra kalórií.

Visí na viditeľnom mieste zoznam jednoduchých minerálnych občerstvenia a dezertov, ktoré boli prijaté na konci tejto kapitoly. V dôsledku toho sa dieťa sám rozhodne, čo jesť po večeri, a prestávajú byť policajtom. Neváhajte pridať do zoznamu a vlastných užitočných možností. Niektoré dezerty vyžadujú čas na prípravu: aby im skladu a vytvoriť zoznam na dezert po dobu jedného týždňa.

Stručná história dezertov

Z čisto biologického hľadiska dezertov neexistuje žiadny osobitný prínos, ale viac než oni sú dokonca škodlivé. Tak prečo dezert je tak dôležité pre mnohých z nás? A prečo sladké zákusky?

Michael Krondl odpovede na tieto otázky vo svojej knihe Sladké techniky: História Dezert. Verí, dezerty "čisto kultúrnym fenoménom." V minulosti sladkosti boli známkou bohatstva a moci, a sú ešte použité v náboženských obradoch, v kľúčových fázach života (napríklad, dať na svoje narodeniny), na ďalších významných príležitostiach. V Spojených štátoch, dezert je spojená s obrazom materstvo: klasický mamička by mala byť ženou v domácnosti a pec pre celú rodinu. Okrem atraktívneho 163 sladkú chuť v dezertu položený kŕmenie archetyp, a to zvádza a upokojuje mnoho ľudí.

Až do polovice XIX storočia, kedy v dôsledku industrializácie pripravených dezertov začal nútiť domáci, známych dobrôt (koláče, torty a zmrzlinu) sa objavil na stole iba príležitostne. Cukor v týchto rokoch to bolo ťažké kúpiť, a naša matka vytvorili svoje diela hodín. Dnes sa situácia zmenila na ktoré máme k dispozícii stovky chutných, pohodlnými možnosťami a mať dezert každý večer, nepotrebujú žiadne úsilie alebo čas.

Spoločnosti, v ktorej žijeme, podporuje zlé jedlo: dezerty sú lacné, chutné, ľahko prístupné. Stačí sa pozrieť na lahodné zmrzliny! Ale to nie je len predaný v obchodoch, ale aj na čerpacích staniciach, škôl, špeciálnych stanoch, niektorých lekárňach. Je transportovaný okresu. Jediný spôsob, ako ochrániť dieťa v tomto svete plnom pokušení - nedávať mu prejedať sladké.

Nebudeme zbaviť potešenie vášho dieťaťa. Môžete sa tešiť na vynikajúce dezerty, ale len raz za týždeň.

Video: Deti letné dezerty [Recepty Dobrú chuť]

Dezert a vaše rodinné tradície

Dezert - druh umenia, a ako každá iná zručnosť (napríklad hudba), prináša radosť. Možno to je dôvod, prečo nikto rád, že sa snaží odísť bez sladké. 11 ° po celej krajine bojujú za cupcakes na čaj, pretože oceľ je teraz zakázané vnášať do školy, aby oslávili narodeniny dieťaťa. Mnohí rodičia vnímať ako by deti, ktoré prišli o jedného z najvýznamnejších amerických slobôd. Ak sa pozriete, že je to lacné potešenie, ktoré nevyžaduje žiadnu námahu a je k dispozícii všetkým, bohatým i chudobným. Existuje veľa vecí na svete, o ktorom môžeme povedať to isté?

Nebojte sa. Nebudeme zbaviť potešenie vášho dieťaťa. Môžete sa tešiť na vynikajúce dezerty, ale len raz za týždeň.

Sme si vedomí, a uznať, že ich obľúbené dezerty môžu byť spojené spomienky, národné a rodinné tradície. Máte tradičný pokrm, ktorý je prenášaný z generácie na generáciu? Je to sladké alebo pikantné? Aké sú ingrediencie v nej patrí? Čo oni symbolizujú? Ak vzniknú tieto problémy, a tak dezert nie je len ďalšie jedlo na tanieri.

Možno ste opatrovať spomienky na detstvo: receptúra ​​ťa naučil mamičku alebo babičku, alebo ako otec, maku cukroví v mlieku. O tradície sa nesmie zabúdať: stačí pozrieť sa na ne novými očami a premýšľať o tom, ako vzdať hold rodinnú anamnézu a nepoškodzovať prebytok cukru dieťa. Okrem toho, ak sa hlbšie, rozhodne sa zdá, že na konci večera, vaši predkovia jedli niečo užitočného: syr, orechy a ovocie.

Dezerty, ako sa vysporiadať so stresom

Dezert v našom zložitom svete sa stal hlavným liekom na stres. Unavený neustálymi boji, školské, domáce úlohy a zodpovednosťou, že dieťa chce zveriť sa a jesť zmrzlinu drink po večeri alebo krabičku sušienok. Pomáha upokojiť nervy, rozptýliť, alebo myslíte, že o ničom a nič nerobiť. Sme, že rodičia nemajú háčik, keď deti konečne zaspať? Keď lopta príde čas "pre seba" príliš veľa "disabled" so škodlivými potravinami.

Robíme veľa na pokyn druhých (nadriadených) alebo pre ostatných (naše deti), a sú teraz schopní sami rozhodnúť: nikto nemôže povedať "nie", ak chceme zmrzlinu. Dezert pomáha odraziť na celom svete, a my sa staneme ako deti, len chcú zbaviť vonkajších diktátu. V dôsledku našich skúseností a únave rozpustite v zmrzline alebo čipov, a stres platíme zdravie. Naše deti robia to isté, a možno, účtovať nám príkladom.

Ak máte pocit, že dieťa je preťažený a jesť sladké, vyrovnať sa s viacerými zodpovednosti, zvážte, koľko prípadov mal ten deň. Zaujímajte sa, či si myslí, že jeho plán príliš tesný, a vyriešiť problém spoločne. Možno, že dieťa nechce viac ako jeden mimoškolské tried za semester, alebo je potrebné, aby sa znížila záťaž nejakým spôsobom ešte. postoj dieťaťa k jedlu - kľúč k porozumeniu problémom jeho životný. Úlohou rodičov - pozorne načúvať, pozorovať a podniknúť kroky, aby sa život potomkov bol viac harmonický.

postoj dieťaťa k jedlu - kľúč k porozumeniu problémom jeho životný.

Odmena a trest

mnoho príbehov možno nájsť v tlači, že potraviny by nemali byť odmenou a väčšina vedcov súhlasí. Vykonať v roku 1980 štúdium porúch príjmu potravy sa ukázalo, že deti autoritárskych a agresívnymi rodičmi často choré týmito poruchami.

Asi by nikto tvrdiť, že nútiť deti jesť nie je príliš rozumné, a že to zanecháva stopu o vzťahu človeka k potravinám. Nadmerné prísnosť a negatívne emócie pri stole negatívny dopad na vaše deti, a to by malo byť zabránené.

Keď otvoril negatívne dopady rodičovskej diktatúry, ale tam bolo hnutie s cieľom poskytnúť deťom moc nad tým, čo jedia. Bohužiaľ, kyvadlo sa hojdalo háčik silno, že rodičia začali správať pri stole príliš mäkké. Ale štúdie ukazujú, že vzťah dieťaťa do jedla poškodzuje nielen nadmernú dôslednosť, ale aj nadmerné pasivitu.

"Nenechajte Odmeňte dieťa s jedlom" - klišé mnohými lekármi a odborníkmi na výživu. Tento prístup často nemá nič dobrého priniesť, lebo existuje jasný rozdiel medzi "Získať pyaterku- ti kúpil zmrzlinu" a "Doesh zdravý pokrm - a môžete získať nejaké dezert." V prvom prípade, jedlo je používaný ako cena, a my sa zhodujú, že takýto sľub nie je úplne správne. V druhej - rodič jednoducho rozpráva o dôsledkoch vyplývajúcich činností dieťaťa, a to je veľmi dôležité, aby zdvihol pravú správanie jesť. Toto ocenenie nie je viac než, povedzme, dobrý spánok po dieťati bolo povedané, ísť do postele.

Vzhľadom k tomu, že pri jedálenskom stole a do kuchyne neexistujú žiadne pravidlá a žiadne nastavenej dôsledky ich porušenie, celá generácia rodičov stratili vôľu zvíťaziť. Nechceme, aby deti závislé na cukor, veľká časť viny nesú autoritatívnych expertov, ktorí odporúčajú, aby pred deťmi dosky a ustúpiť.

Je čas znovu vstúpiť pravidlá a presadzovať ich, aktívne, ale bez agresivity. Povzbudiť úsmev vášho dieťaťa a osobné príklad (deti na kilometer cítia pokrytectvo), a dajte nám pochopiť, že voľby robia sami. Dezert môže dostať, ale musíte jesť niečo, čo je nevyhnutné na večeru.

Tipy a triky rodičovstvo

Dieťa nebude páčiť, že ste sa rozhodli, že ho zbavil dezertov a preložiť do užitočného potravín.

Bol ste prípady, keď vedro zmrzliny nepoznateľne rozpustí pri sledovaní obľúbený televízny program? Snažte sa vyhnúť to.

• Slúžiť večerné dezert a občerstvenie pohár teplého mlieka deti spali lepšie. Len nenechajte veľa tekutín pred spaním pre malé deti s inkontinenciou.
• Pozrite sa a skúste recepty dohromady. Ak máte zapojiť deti do prípravy dezertov, môžu byť niečo, čo sa učiť.
• Výber dezert, môžu sa deti učia o nových ovocie, syry, cereálie: ich pôvodu, o tom, kde rastú, aké sú ich nutričné ​​vlastnosti.
• Nechajte svoje deti sa dozvedieť viac o tradičných zákuskov. Môžete požiadať prarodičia, vyhľadávať informácie na internete.
• Stráviť lekciu histórie: zistiť, kde urobil ten či onen dezert.
• Naučte sa, aby vaše obľúbené zákusky užitočná: napríklad, umiestnite ich menej cukru alebo masť.
• Priradiť večer dezert voľby na víkend je teraz bez zbytočného náhlenia a deti v predvečer pracovného týždňa nie je prebudenia cukrom.
• Dezert - tentoraz pre komunikáciu. Nenechajte si ujsť príležitosť nadviazať kontakt s dieťaťom, zábava. Pokiaľ máte radi spaním sledovať film, môžete si popcorn s reálnou rozpusteným maslom (nie tukom, ktorý sa naleje do popcornu v kinách a pridáva k ostatným spracovaných potravín. Nižšie nájdete rôzne recepty).

otázkou: Moje dieťa nie je na večeru, ale v 20. minúte bol hladný, a tak sa celý večer. Čo mám robiť s tým?

odpoveď: Deti od útleho veku vie, že ak nechcete, aby sa to, čo vyzvaní, stačí povedať:, Mal som dosť! 'Neberte tieto slová vážne: všetko musí byť kontrolovaný. Veľmi často sa stáva, "nechcem" - trik, ktorý eliminuje potrebu jesť pri stole niečo užitočné a pomáha ísť priamo na sladkosti. Slová "Je mi zle!" Zákon ako kúzlo, a mnohí rodičia okamžite vzdať. Učili nie "ako" dieťa k jedlu. Je to odplata za rozhodnutie predchádzajúcej generácie "pravidlo čistý tanier."

Keď hovorí, že dieťa, "mám dosť", niekedy je to naozaj dosť. Avšak, to môže byť celkom dobre, že on vlastne chce povedať niečo iné, ale nemal dostatok slová na vyjadrenie svojich myšlienok. Možno, že jednoducho nepáčilo, čo mu bola udelená, alebo chcete niečo iné, alebo hru, alebo dezert, nie brokolica.

Úlohou rodičov - naučiť sa rozumieť tomu, čo sa dieťa myslí. Pozrite sa, ako moc nejedol predtým, ako rýchlo po jedle alebo desiatu, keď žiada, aby mu dať dezert. Hlavné jedlo by malo trvať aspoň jednu hodinu. Môžete podvádzať a spôsobiť dieťa, ktoré nechce jesť. Ponúknuť mu sušienku alebo dokonca žiadny jedlo: keď súhlasí s tým, povedz mu, že je potrebné najprv dokončiť jesť to, čo by to malo byť. Ak vaše dieťa dostane z tabuľky, nejete ten správny vek pre servírovanie, dať večeru v chladničke: potom rozpáliť.

Dieťa musí pochopiť, že žiadne zákusky a občerstvenie nebude, pokiaľ nebude jesť, čo chcete. Ak sa bude protestovať, zachovať pokoj a nie sú zapojení do zbytočných ťahaníc. znovu znovu a znovu, že je to jeho voľba: jesť zdravú večeru - dostať dezert.

otázkou: Moje deti sú zberajú z palice a len ako dezert. Obávam sa, že ak sa im pripraviť dezert, oni všeobecne prestať jesť.

odpoveď: Stop dávať deťom dezert po večeri, budete najprv narazíte na odpor. To môže byť jednoducho nemožno pripojiť veľký význam, a vysvetliť, že dezert bude, ale neskôr. Pokiaľ deti odmietajú správne stolovať, bezpečne uvoľniť im zo stola a požiadať zjesť podmienky kedykoľvek. 11oka nebudú jesť svoju porciu, nedávajú im nejaké zákusky a občerstvenie pre dve hodiny po večeri. Možno, že dva alebo tri noci oni vydržať a byť tam na večeru trochu, ale čoskoro si uvedomil, že ste vážne, a všetko sa vráti do normálu znova. Keď deti už vykrútiť hlavné jedlo, môžete začať dávať ich k dispozícii snack dve hodiny po večeri.

V kuchyni

Pomocou rôznych náhradiek alebo sladidlá môžu obrátiť preťažené cukru dezerty za užitočnejšie a chutné zaobchádza.

• Vo väčšine prípadov, môžete znížiť tým, že tretina vo výške cukru receptu: nebudú poškodená kvalita produktu.
• Skúste nasledujúce sladidlá, a niekedy môžu byť pridané menšie ako cukor pri zachovaní sladké. Náhrady môžu mať vplyv na pečenie chuť, ale niekedy je to ešte lepšie. Niektoré sladidlá, s nízkym glykemickým indexom, ale to nie je dôvod, prečo ísť ďaleko. Hlavná vec, ak používate nejaké sladidlá - s mierou.
• Med sladšie biely cukor sa však pridať trochu, napr., Použitím namiesto cukru znížiť iné kvapalné prísady do cesta pre muffiny (2/3 alebo 3/4 číslo uvedené v recepte) dve polievkové lyžice (15 g). Pečivo, sladené medom, zhnedne rýchlejšie, takže možno budete musieť experimentovať s časom a teplotou, napríklad k zníženiu teploty o desať stupňov a pečieme po dobu piatich minút dlhšie.
• Vezmite 1 / 2-3 / 4 šálky (170-255 g) javorový sirup triedy B (to hustejšie a lacnejšie) namiesto každej z predpísať okuliare (200 g) z cukru a znížiť na dve polievkové lyžice (15 g) ďalšie tekutých ingrediencií.
• Vezmite 1 / 2-3 / 4 šálky (120-180 ml), ovocných štiav, miesto každého z predpísať okuliare (200 g) z cukru a pridať tri polievkové lyžice (45 ml) je nižšia ako u iných tekutých ingrediencií.
• Skúste stevia. Každá kadička (200 g) cukru nahradiť jednu čajovú lyžičku kvapalné alebo práškové Stevia, a vyplniť zostávajúce objem jablkové pyré, tekvica pyré, jogurtu alebo iného nahradenie vhodná chuť.

Nezabudnite o zložkách, ktoré sú nevyhnutné mať po ruke rýchlo vytvoriť jednoduchý dezert:

• celozrnné zmes palacinky;
• celozrnné zmes muffin alebo celozrnné múky;
• škorica - to nielen chutí: bolo preukázané, že pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi;
• čerstvé ovocie;
• mrazené ovocie (bez pridaného cukru);
• sladidlá: javorový sirup trieda B, med alebo sirup z agáve;
• vanilka fazuľa a vanilkový extrakt;
• nesladené jablká alebo hrušky pyré;
• hrozienka alebo iné sušené ovocie;
• celozrnné sušienky;
• popcorn (pre domáce varenie, napríklad v sušiarni);
• nízkotučný syr;
• arašidový olej (kontrola obsahu cukru);
• cereálne nízky obsah cukru;
• Orechy: pekanové orechy, mandle, vlašské orechy;
• jednoduché alebo vanilkový jogurt (nie viac ako 23 g cukru na 230 g zmesi).

Plán preskúmanie dezert

Urob si svoj vlastný kalendár, pripravte sa, alebo stiahnuť z Internetu.

Video: Deti pripravujú dezerty pre hlavné - Master Chief deti. 15. Uvoľnenie časti 1 8

inštrukcia: Nechajte deti päť bodov a malú nálepku, ak sa po večeri, idú od stola bez dezertu (len v prvom týždni). V druhom týždni a neskôr dať im päť bodov alebo samolepky každý večer, ak jedli zdravé dezert. Odpočítať päť bodov v prípade, že sa deti stravujú osladený dezert, okrem jedného povolenej týždenne.

týždeň 1. Rozdeľte dezert (a čakanie na dieťa k jeho prijatiu) a večere.

2-4 týždne. Postupne odstrániť škodlivé dezerty, kým je tam len raz týždenne. Ak je dieťa zje škodlivé dezerty každý večer, vymeniť jeden dezert užitočný desiatu každé tri dni až do šiestich užitočného a škodlivého jeden dezert týždenne.

V tejto fáze, môžete získať 100 bodov v prípade, že začiatok druhého týždňa deti jesť škodlivých dezerty každý večer.

Úloha je vyrobená: 80-100 body (alebo 80 až 100 percent).

druhé miesto: 60-79 bodov (alebo 60 až 79 percent). Naďalej sledovať program, ak vaše dieťa nebude zarábať viac a začne jesť len jeden dezert týždenne škodlivé.

Skúste to znova: Menej ako 60 bodov (alebo 60 percent). Postupne nahrádzať škodlivých dezerty zdravé desiaty a zákusky, kým sa dieťa začne jesť len jeden dezert týždenne škodlivé.