Regulácia jedla

Každý živín dáva vaše dieťa príležitosť pre úsporu energie medzi jedlami a ovplyvňuje niektoré sýtosti faktorov, ktorý umožňuje rozpoznať, kedy je žalúdok plný. nasýtenia režim, ktorý poskytuje jednotlivé živiny sa líšia od nasýtenia obvodu, keď pôsobí na telo dohromady.

Zložené rôzne potraviny

Predtým, než som sa presunúť na ďalšiu zábavnú časť môjho príbehu, poďme hovoriť o pripojení rôznych potravín. Existujú tri hlavné zdroje kalórií v našej strave: bielkovín, tukov a sacharidov (cukrov a škrobu). Ďalšie živiny, ktoré obsahuje kalórie - alkohol.
Proteíny, získame skupiny mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov. Ďalšie proteín nám poskytujú varené fazuľa, hrášok, pekárenských výrobkov a obilnín (ten je však v malých množstvách). Tuk je často jednotlivé potraviny - je taká, maslo alebo rastlinný olej, ale tiež to môže byť nájdený v produktoch, kde je obsah nie je toľko: je to v sušienky, koláče, zmrzlina. Obsahuje väčšinu druhov mäsa a rôznych mliečnych výrobkov. Výnimkou sú nízkotučné mlieko a jogurt, tvaroh. Tuk sa často používa na prípravu pokrmov: je vyprážané, zaplní so zeleninou, je pridaný mletím zeleninu do pyré podobnej hmoty. Je tiež potrebné sendviče a ako zálievka.
Sacharidy dodávajú v dvoch formách: jednoduchý (cukru) a komplexné (škrob). Základom oboch chemických štruktúr je cukor. Škrob sa skladá z väčšieho počtu molekúl cukru spojené. Hlavný rozdiel medzi cukru a škrobu drží ľudského metabolizmu škrobu, predtým, než je odovzdaný do tela, prechádza chemickú reakciu štiepenie, a cukor je absorbované do krvného riečišťa priamo z gastrointestinálneho traktu. Skoro nevyžaduje trávenie. Škroby dostaneme z obilných výrobkov, ako sú cestoviny, ryža, obilniny a jedla, v ktorého príprave bola použitá múka. Škrobovej zeleniny, ako sú zemiaky, kukurica, Lima fazuľa, sú dobrým zdrojom sacharidov. V prírode sa cukor nachádza v ovocí, mede, cukrovej trstiny a cukrovej repy. Samozrejme, že posledné dva zdroje vyžadujú ďalšie spracovanie - sme si svoje plody v podobe trstiny a pravidelné cukru. Ovocie, ovocné šťavy, sušienky, koláče, sladkosti, limonády a sladené nápoje s ovocnými príchuťami - všetky hlavné zdroje cukru v strave.

Video: Etiketa jedlo

Sýtosť ktoré poskytujú sacharidy, bielkoviny a tuky

Cukor. Sýtosť prežíva dieťa, ktoré splnil svoj hlad len s pomocou cukru. Tento cukor môže byť ovocie alebo ovocný džús, sladkosti, ako napríklad karamelky a želé, limonády alebo sladené ovocné nápoje.
Upozorňujeme, že nasýtenie po požití cukru príde rýchlo. To sa stáva príčinou zvýšenej hladiny glukózy v krvi, čo je jeden zo signálov v tele živín vstupujúcich. Ale od nada krivky tak rýchlo, ako rastie, je zrejmé, že cukor má tú vlastnosť, dať telo vytrvalosť. Akonáhle jeho pôsobenie skončí, dieťa, ktorí jedli len sladké jedlá, hladný zase čoskoro a začať konať a vzdorovať. Cukor v rozmary dieťa nie je na vine - ho to len stručne podporoval predtým, než nakoniec rozpadla.

Video: HodgeTwins - preskakovanie jedál (18+)

škrob. Nasýtenie pomarančovým džúsom a toasty trvá dlhšie vzhľadom k pridané do škrobu. Škrob sa vstrebáva naraz: po prvé, že potrebuje k tráveniu. Trávenie sa tak nestane rýchlo, a tým živín do krvného obehu pomalšie a po dlhšiu dobu. Glukózy v krvi klesá stále, pretože to sa stáva po trávenie škrobu a vstrebávanie. Cukor z neho spálil bunky rýchlejšie než u bežného cukru, ale keď vstupuje do krvného riečišťa pomalšie, jeho účinok trvá dlhšie.
S chlebom a škrobnatých potravín, ktoré dostávajú ďalšie saturácie zložky: objem a žuvanie. Chlieb hustá, že má objem, a preto dáva pocit, že je niečo dôležité v žalúdku. Úsilie musí žuť, sa líši v závislosti od druhu chleba. Niektorí ľudia z procesu žuvanie pocit sýtosti, takže hustejšie chleby, ako napríklad chlieb prípitok, nasýtenia je lepšia ako mäkký chlieb pre sendviče. Na konci chlieb zvyšuje len potešenie z jedla. Ľudia milujú ho, a naše potešenie závisí na nasýtenie, ktoré poskytujú jedlo.

proteín. Samozrejme vieme, že z toastu a šťavy raňajky nie je úplná. Všetci sme sa pozrieť na televíznej reklamy, ktorý rozpráva o obilniny sú s vysokým obsahom bielkovín, takže budeme raňajkovať, než tu: bohatý na bielkoviny obilnín, džús a odstredené mlieko. Pridanie bielkoviny na jedle, dostaneme sýtosti. Proteín pomáha rozšíriť jedlo - to si vyžaduje určitý čas k nasýteniu tela, pretože to je rozobraný v zažívacom trakte na aminokyseliny, a až potom sa vstrebáva do krvného riečišťa.
Obsahujúce proteín strava pridáva ďalšie komponenty do nasýtenia krvi aminokyselín -nárůst. Naše telo dôjde k zvýšeniu krvného aminokyselín rovnakým spôsobom ako zvýšenie cukrom, a používa ho ako pocit informácií potvrdzujúci skutočnosť, že nasýtenia. Odstredené mlieko je jedným z mála zdrojov bielkovín v našej strave, ne-tuk. Bielky, tofu a tvaroh sú tiež neobsahujú tuky, ako veľmi chudé ryby, ale iné zdroje bielkovín rovnako tuk v sebe obsahujú.

tuk. Pridanie tuku do viac či menej chudého jedlom vytvára úplne iný obraz nasýtenia. Poďme si predstaviť našu raňajkách obilnín, mlieka a šťavy a pridajte k nej zdroj tuku, ako je odstredené mlieko náhradného mlieka s obsahom tuku najmenej dve percentá alebo dokonca pevná látka. Tuk sa štiepi a absorbuje tak spomaleného mastné kyseliny, vzniknuté ako výsledok štiepenia, do krvného obehu, kedy cukry a aminokyseliny. Tuk sa uvoľňuje do krvi po oveľa dlhšiu dobu ako ostatné živiny. Ale najdôležitejšia vec - prítomnosť tuku spomaľuje vstrebávanie všetkých potravín nejedol všeobecne. Tuk zvyšuje trávenie potravy. Vzhľadom k svojej expozície z potravy vstupuje do žalúdka do čreva oveľa pomalšie. Toto pomalé trávenie a absorpcie, sú príčinou toho, že sú k dispozícii sacharidov a bielkovín iba v tele na dlhšiu dobu. Ak pridáte tučné jedlá, ale pretrvávajú v žalúdku dlhší čas.
Zahrnutie tuku v jedle vám pár ďalších saturácie zložiek, a jeden z nich - obvykle potešenie z jedla. Tuk robí jedlo viac sviežim, to vám umožní zažiť jeho chuť jasnejšie. Kaša, ješ na raňajky bude lepší chuť, ak nahradiť dve percentá mlieko odstredené mlieko. Trochu masla v zelenine výrazne zlepší ich chuť. Je to nielen preto, že olej je vynikajúci samo o sebe: to tak ovplyvňuje chuťové poháriky, telo vníma ochotne upadol do úst jedlo. A nasýtenia jedle je kompletný.
Tuk má vplyv aj na sýtosť na metabolické úrovni. Vedci sa domnievajú, že úroveň mastných kyselín v obehovom systéme je ďalším ukazovateľom, že je žalúdok plný, a chuť k jedlu viac stráca.

Zamietnutie škrobu. Je zrejmé, že pokus robiť, zatiaľ čo jesť žiadny tuk vážne znižuje nutričnú hodnotu jedla. Ale čo sa stane, keď sa budeme snažiť, aby sa vzdali sacharidy? Teraz sú v móde, ale vzhľadom na kľukatú dráhu, ktorá by mala byť naše potraviny, môžu sacharidy tiež premeniť číslo jedna nepriateľa. Pozriete Ak sa na zozname bestsellerov, môžete opäť tam nájsť stravu s dostatkom bielkovín a tukov, rovnako ako odporúčania o tom, čo je najlepšie obmedziť príjem sacharidov. Opomenieme skutočnosť, že takáto diéta v nutričnej plán nie je najviac žiaduce. Ale čo saturácia, ak by sme vzdať cukor a škrob? Doba potrebná na zabezpečenie toho, aby sa telo pocit nasýtenia zvýšil. Proteín sa štiepi pomaly, a tuk - ešte pomalší. Keď je diéta s nízkym obsahom sacharidov, naše telo sa snaží dostať glukózy z bielkovín. Avšak proces trvá nejakú dobu, a hladina glukózy v krvi, čo signalizuje nasýtenie okamžite stúpa. Okrem toho, bez toho aby objem, ktorý dáva škrob, jedlo nemá chuť plnohodnotným.

Video: Ako sa pripraviť na večer jesť pre rast svalov? Ako jesť v noci nastaviť váhu

odporúčanie

Aby vás a vaše dieťa s kontrolou potravín pomoc, plánovať jedlá, ktorá bude obsahovať sacharidy, bielkoviny a tuky. Súčasné použitie týchto základných živín, aby vám priniesla najväčší úžitok, pretože vaša strava bude viac uspokojujúce a bude jednoduchšie reguláciu množstva jedla jesť. Vedomosti o tom, ako ľudské telo reaguje na sacharidov, bielkovín a tukov, vám pomôže s plánovaním a občerstvenie. Ak chcete občerstvenie po vaše dieťa zostalo dobre kŕmené a plná energie pre dve až tri hodiny, v pláne ho tak, aby zahŕňal všetky tri živiny. Pokiaľ si zariadiť občerstvenie v päť hodín, a dieťa nemôže čakať na večeru, ktoré je naplánované na šesť hodín, najlepšou voľbou by tu poháre džúsu alebo malý jablko. Ovocný cukor rýchlo nasýtiť dieťa, a má hlad neskôr.
Čo iné je užitočné pre vás tieto informácie? Niektoré deti plánovanej jedlo, kde sú sacharidy, bielkoviny a tuky, sú obzvlášť užitočné. Hyperaktívne deti sú príliš zaneprázdnený k jedlu, alebo dokonca premýšľať o jedle, je potrebné tieto pokrmy a občerstvenie - dávajú im energiu na dlhú dobu. Dieťa s diabetom potrebuje stabilný prísun živín pre kompenzáciu účinku inzulínu a glukózy, aby sa absorpcia v krvi pomalšie a postupný. Znalosť tejto stratégie bude poskytovať dieťaťu diabetu príležitosť k jedlu pri jedle a občerstvenie nejaké sladkosti. Taká potrava spomalí tok cukru v krvi systéme a zabrániť prudkému nárastu hladiny glukózy v krvi, ktoré inzulín nemôže kompenzovať.