Trans-tuky s produkty: ktoré obsahuje, poškodenie

Kam sa schovať tieto trans-tuky, aké to je, trochu histórie, odkiaľ pochádzajú a ako sa dostali do takého veľkého množstva potravín vo svete?

História trans-tukov - je takmer detektívny príbeh, kde je zastúpenie lekárov a vedcov sa radikálne zmenila v priebehu 50-60 rokov. Plného uznanie, propagácia, distribúcia do úplného zlyhania, čo sa deje teraz. Trans-tuky sa objavili na začiatku minulého storočia. Chemici zistili, že je možné, aby sa kvapalina olej pevné látky, ak je vysoká teplota je odovzdaný cez ne vodíka. Vysoké teploty, katalyzátor, a dostaneme pevnejšie olej. Prečo je to dôležité? Vzhľadom k tomu, po dlhú dobu nebolo dosť živočíšny tuk: tuk, mliečny tuk, atď. Pre veľké produkciu potravín bolo ich málo. A keď to bolo možné, aby sa stužený rastlinný tuk, sa stali široko používaný pre margarín, pre pekárske priemysle, pri príprave chleba, oblátky, krémy, atď. Všetko, čo bolo vykonané na týchto tukov s rastlinné oleje pevnejších. Toto bolo považované za zdravý výrobok, a všetci lekári v 50. rokoch 60. odporúča tieto oleje, margaríny, nátierky, ktoré môžu byť rozložené na chlieb sa verilo, že oni boli oveľa užitočnejšie než maslo.

Bolo nám povedané, že margarín je užitočná. Ale to sa ukázalo byť? S ďalším rozvojom vedy v 80. a 90. rokoch množstvo štúdií bolo vykonané na veľmi vysokej úrovni, a ukázali, že v týchto margarínov, priemyselne upravené oleje sú trans-tuky. Aké sú trans tuky? To je trochu modifikovanej molekuly rastlinného oleja, ale je zmenený tak, že sa stane viac priamy, hustá, tuk má väčšiu hustotu. Trans-tuky sú veľmi zlé pre naše zdravie. Sú uložené v bunkovej membráne, a membrány stávajú menej pružný, a to je veľmi dôležitá vlastnosť. Všetky naše životné spojené s proteínmi, ktoré tvoria póry membrány, iónových kanálov, receptory. Ich funkcia závisí na tom, ako ťažké membráne. Takže, trans-tuky meniť funkciu membrány, čo je dôvod, prečo sú tak ovplyvňujú väčšinu funkcií nášho tela, a to najmä vedúce k rozvoju aterosklerózy, a teda infarkty a mozgové príhody, metabolické narusheniya- diabetes, a až k porušovaniu dámskeho aj plodnosť mužov, to znamená, že schopnosť plodnosť.

Zaujímavosťou - tie krajiny, ktoré pred ostatnými opustené použitie trans-tukov, alebo aspoň obmedziť ich používanie, ako je Dánsko, majú za posledných 20 rokov došlo k prudkému poklesu počtu kardiovaskulárnych ochorení, s viac ako 50%. Ale v Spojených štátoch, pokiaľ je mi známe, až tento rok prijala radikálne riešenie odmietnutie trans-tukov.

Sú to dočasné riešenie, na štátnej úrovni, na úrovni jednotlivých miest. Napríklad u reštaurácie rýchleho občerstvenia New York bolo zakázané používať trans-tuky. Ale to sú len niektoré z mesta. Na konci roka 2014 je hlavný regulačný úrad Food and Drug Administration, ktorá sa zaoberá kvalitných výrobkov a liekov, nezdravé trans-tuky uznaný potravinovú zložku a za predpokladu, že celé odvetvie 3 roky s cieľom zabezpečiť, aby boli vyvinuté technológie, ktoré vylučujú použitie trans-tukov.

My, bohužiaľ, nezapadá do požiadavky, ktoré kladie Svetovej zdravotníckej organizácie. Máme trans-tuky sú široko využívané, a to ani vyznačený na označovanie potravinárskych výrobkov.

Video: Čo potraviny obsahujú omega-3 mastné kyseliny; Ľanový olej, rybí tuk: výhoda, pretože užívanie

Veľmi dobrá výskumná správa Na základe týchto štúdií boli vykonané podľa Európskeho úradu pre WHO. Ukazujú, že, bohužiaľ, úmrtnosť na neprenosné choroby v Rusku je jednou z najvyšších medzi vyspelými krajinami. WHO požiadavky sú také, že trans tuky by mali tvoriť viac ako 1% z celkového kalorického obsahu každodennej stravy. Strava v priemere asi 2000 kalórií, 1% - 20 kcal. Každý gram tuku obsahuje asi 9 kalórií, takže to nebude viac ako 2-2,5 g trans-tukov po celý deň. Ako to dosiahnuť vyspelé krajiny Európy? Dánsko schválil zákon v roku 2003, že všetky výrobky, a to nielen tuk, ale vo všetkom - v pečení, cukrovinky, atď. - trans-tuky nesmie predstavovať viac ako 2%. Z tohto uhla spotrebe trans-tukov v Dánsku začala prudký pokles, a zároveň začali klesať úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby. Je to už 7 európske krajiny prijali rovnakú legislatívu. Okrem toho sú všetky lekárske výskumné organizácie - spoločnosť kardiológov, diabetológom a opačnom prípade vzniknú silno podpichovanie v kombinácii s Európskym parlamentom, a to je plánované, že bude prešli právne predpisy na obmedzenie používania trans-tukov pre všetky európske krajiny do konca roka 2015.

Aké množstvo trans-tukov v priemerných ruských spotrebuje denne

Aké množstvo trans-tukov v priemerných ruských spotrebuje na dennej báze, s prihliadnutím na to, že máme takmer všetky trans-tukov? Najmä v pečení a chleba. Niektoré produkty môžu byť 40 až 60% z trans-tukov. Jesť dve alebo tri sušienky plne uzavrite WHO odporúča množstvo denného príjmu trans-tukov!

Jeme niekde v 10-12 gramov trans-tukov miesto 2 gramy. Čo môžeme povedať občanom? Keď si kúpite sušienky, oblátky, dávať pozor na ich zloženie. Ak sa hovorí, že je použitý čiastočne hydrogenovaný rastlinný olej, automaticky znamená, že sa trans-tukov je takmer 60-70%. Je vhodné, aby nákup týchto výrobkov. Akákoľvek iná náhrada za hydrogenizované tuky prinesie menšie škody na zdraví. To môže byť maslo, mohlo by to byť súčasťou palmového oleja, niečo mohlo byť rôzne možnosti. V poslednej knihe transkhiram, ktorý bol zverejnený, vrátane zamestnancov Ústavu výživy - odišla v roku 2012 - jasne uvádza, že ak budeme nahrádzať trans-tukov v našich produktoch dodávky masla, riziko kardiovaskulárneho ochorenia sa zníži o 10% , A ak sa nahradí s ostatnými tuky, ktoré obsahujú menej nasýtených tukov, vrátane palmového oleja, potom o 20%. Medzitým, v súlade s našou legislatívy, technických predpisov, smieme až 8% trans-tukov v nátierkach a až 20% v roku margarínov.

Teraz je aktívne diskutuje v otázke legislatívy aspoň povinné označovanie výrobkov s uvedením množstva trans-tukov. Ale do tej doby.

Jedná sa o veľmi významnú iniciatívu, a my z našej strany ako centrum zdravotníckeho personálu potravín zapojených do početných komisií, stojí v Štátnej dume, Ministerstva zdravotníctva, nútiť úradníkmi treba toto označenie. Potom sa obyvateľom krajiny, je možné si vybrať zdravšie potraviny.

Do tej doby, rada je veľmi jednoduché. Všetky torty, ktoré vidíte v pre časopisy oblátky, sušienky, koláče, ktoré by mohli obsahovať trans tuky. A dokonca aj mnoho lacné čokolády! Nech budeme tieto potraviny v strave obmedziť a domáce pečený staré dobré maslo.

Domáce varenie je jeden z tipov - menšie využitie spracovaných produktov. K dispozícii bude viac soli a nezdravé tuky. Áno, a domácej kuchyne pomôže zachovať rodinné hodnoty, kedy sa všeobecne po celom dome budú zhromažďované a uvariť niečo dobré z prírodných produktov.

poškodiť trans-tuky

Trans-tuky sú v podstate obsiahnuté nielen v recyklovaných hydrogenizované tuky. Tie sa nachádzajú v prírodných potravín. A vyskytujú sa v priebehu dlhej vyprážanie v rastlinnom oleji. Aký druh trans-tukov a ako sú nebezpečné?

Trans-tuky sú najnebezpečnejšie - je trans-tuky, ktoré sa získajú hydrogenáciou. Ale trans tuky sú aj v živočíšnych tukoch. Všetky tuky z prežúvavcov - mliečny tuk, hovädzí tuk, ovčí tuk - tieto zvieratá v žalúdku a čriev majú mikroorganizmy, ktoré spracúvajú tuky v transformácii. Tento prírodný trans. Líšia sa len málo v štruktúre od priemyslu. V niektorých krajinách sa tieto tuky sa účtujú oddelene od priemyslu. Kým veda hovorí, že oni sú trochu menej škodlivé ako priemyselných, ale aj nadbytok živočíšneho tuku nie je užitočné a mali by byť odstránené. Zároveň je konverzácia, ktorá je nutné znížiť spotrebu červeného mäsa, lebo vo veľkej kolichestvah- je jedným z rizikových faktorov pre rakovinu črevných ochorení.

O vyprážanie v rastlinnom oleji. Všetci si myslia, že je lepšie, aby smažiť na masle a zeleniny, to mal byť šetrnejšie k životnému prostrediu.

Pri vyprážaní vznikajú produkty oxidácie sa môže objaviť čiastočne a trans-tuky. Ale tu je problém nie je tak jednoduché, ako by sme si priali. Pretože ak budeme používať iba vyprážanie na masle, automaticky budeme konzumovať veľké množstvo nasýtených tukov, čo je tiež nie moc dobré. Ak budeme smažiť v rastlinných olejoch, potenciálne škodlivé výrobky, ale môže sa objaviť, čo je častejšie v každodennom živote krátkej vyprážanie, objaví sa veľmi malý, a ich počet bude ignorovaný. V skutočnosti to nemá žiadny vplyv na zdravie. Prečo spomínam? Vzhľadom k tomu, tekutý olej používaný pre varenie jedál v reštauráciách rýchleho občerstvenia, a keď tento olej je pri vysokej teplote v styku so vzduchom niekoľko hodín, potom to vyžaduje veľký význam.

Mimochodom, v Európe av Spojených štátoch týchto reštauráciách, fast food, reštaurácie rýchleho občerstvenia, vzali iniciatívu a nahradili nebezpečných výrobkov, ktoré môžu obsahovať trans-tuky, bezpečnejšie. Nemáme to ešte nestalo.

Video: V prípade skryté trans-tuky. 14/11/2016

V skutočnosti to bolo ich želanie, aby vystrašiť spotrebiteľa a ukázať, že dodržiavať zásady zdravej výživy. Ale teraz všetci budú nútení urobiť. Ak predtým to bolo dobrovoľné túžba, ale teraz je to povinné opatrenie, pretože zákon bol schválený v USA a Európe.

V jednom okamihu, v roku 1909, sa začala vyrábať margarín a spoločnosť Procter & Gamble kúpil práva využívať túto patentu a začal produkovať stuženého tuku. Prvý produkt bol tuk, prášok do pečiva na pečenie. Zistiť, ako vykonali? Jednalo sa o úplne nový produkt, a o ňom nikto nič nevedel. Dali ľuďom kuchárok, ale každý recept táto kniha sa tento produktu, čo bolo potrebné na prípravu jedál, takže je ten trik. Postupne ľudia začali zaobchádzať s týmto lojálni, kúpiť. Teraz je otázkou, už teraz odstaviť ľudí od margarínu? Ako riešiť obrovské ekonomické problémy, pretože všetky krajiny v rámci výrobného margarín? Prakticky celý svet je používanie týchto technológií. Ako prejsť na inú produkciu, aký je medzinárodné skúsenosti?

Pokročilé a nadnárodné spoločnosti už majú technológiu, ktorá eliminuje trans-tuky od ich produktov. Ostatne aj predná ruskej spoločnosti už využívajú margaríny a nátierky, ktoré neobsahujú trans-tuky. Existujú pozitívne príklady. Ale problém pretrváva, aj pre úplných odmietnutie trans-tukov vyžaduje výskum, technologické zmeny, a to vyžaduje určité investície. To je dôležitý faktor, ale musíme vytvoriť verejnú mienku, že odmietnutie trans-tukov je absolútne nevyhnutné. Vzhľadom k tomu, naše zdravie a všetky úmrtnosti sú vysoko závislé na túto tému. Dobrým príkladom by bol náš severný sused - Fínsko. Je nevyhnutné, ako je tomu vo Fínsku, ísť a podporiť medzi obyčajnými ľuďmi myšlienku nahradenie trans-tuky, zobraziť všetky možnosti využitia zdravých potravín, rastlinných olejov. účinok na zdravie vplyv veľmi rýchlo.

Ktorý obsahuje trans-tuky

Aký je objem tiesne? Hovoríme o našej ruskej výroby a že v každom potravín najviac trans-tukov? Čo je potrebné preferovať z jedla, ale z toho, čo by sa malo zrušiť? Čo si kúpiť pre seba, aké sú vaše rodina jej?

Rada je to - je žiaduce používať menšie koláče, vdolky, vafle, a to najmä v prípade, že štítok hovorí, že používajú hydrogenizované rastlinné tuky. To automaticky znamená, že tam sú trans tuky. Čím menej budeme konzumovať je, tým lepšie. Zvlášť preto, že prebytok bystrousvaivaemyh sacharidov - to je spôsob, ako narušenie metabolizmu a rozvoj diabetu. Má zmysel venovať pozornosť až dvakrát týždenne mali ryby na vašom stole. Ryby by mali byť tuk, zvlášť červená je dobrá, tam sú veľmi odlišné tuky. To je niečo, čo by sa naplniť potreby v tukoch. No, hlavné je, že pri pečení, namiesto toho, stužených tukov používa maslo, palmový olej, zmes rastlinných olejov. Bude to o niečo drahšie, ale oveľa užitočnejšie.

Trans-tuky sú v skutočnosti nejde o potravinový doplnok?

Trans-tuky nie sú potravinárska prídavná látka, pretože je to jeden z základné zložky, tuková zložka. A potravinové doplnky - sú vitamíny, antioxidanty a podobne.

Podľa nášho zákona, doplnky stravy nie je povolené pridávať dieťa potravinárskych výrobkov pri každodennom používaní - mlieko, atď. A pokiaľ ide o trans-tukov - nie sú tam žiadne takéto obmedzenie?

Mlieko môže byť až 6% z ich natívne trans sa teda týka vede ľahšie. Predpokladá sa, že nie sú tak škodlivé ako priemyselných trans-tukov, a to aj na základe právnych predpisov, ktoré sa nepočítajú medzi priemyselných trans-tukov. Sú menej nebezpečné. Medzi mliečneho tuku a sú užitočné pre telo, a nie je príliš užitočné, a oni sa navzájom rušia.

Vedci už dosť ďaleko v týchto štúdiách, hovoria, že existuje viac nebezpečné trans-tuky a menej nebezpečné. Rovnako ako nasýtených tukov, trans-tukov sú skupinou chemických zlúčenín. Nie je to látka - trans-tukov, a to je celá rodina tukov. Nie sú všetky rovnako škodlivé. V priemyselných stužených tukov hlavnú súčasť úplne škodlivé. Štúdie ukazujú, že prirodzené trans-tuky sú menej škodlivé. Z tohto dôvodu, záleží nielen prítomnosť alebo neprítomnosť trans-mastných kyselín, a to, čo je tam, kde sa nachádzajú tuky.

Muž na ulici by bolo ťažké pochopiť to všetko, ale musíme pochopiť jednu vec, ak je balíček s etikete výrobku hovorí, že tam sú hydrogenované rastlinné oleje, tuky, to je, obrazne povedané, je len veľmi nebezpečné trans-tuky.

Ak nebudeme kupovať výrobky s trans-tukov, bolo by to byť ďalší stimul pre výrobcov zmenil technológiu a odmietol ich použitia.

Zákonodarcovia sa už pracuje na otázke zavedenia osobitného označenia, ktoré by bolo celkom písomného "trans" a percento uvedené.

Ochorenie sa vyskytuje pri použití trans-tukov

Poďme hovoriť o chorobách, ktorých počet sa zvyšuje, a to najmä v tých krajinách, kde je stále ešte nie je zakázaný trans-tuky. Po prvé, ide o srdca a ciev. Niečo málo o ňom. Ako sa transzhiryna cievy, čo sa stane?

Trans-tukov vedie k zvýšeniu takzvaného zlého cholesterolu v krvi. Tento lipoproteínov s nízkou hustotou. A k zníženiu dobrého cholesterolu je high-density lipoprotein. Tieto komponenty sú pre metabolizmus cholesterolu veľmi dôležité, trans-tuky a pri zmene ich postavenie, existuje riziko aterosklerózy. Ateroskleróza je nebezpečné, pretože tam sú plakety v cievach, ktoré zabraňujú krvné zásobenie srdca a mozgu. Môžu sa stať zapálené, môže rozložiť, formovanie zrazenín, a potom tam sú mŕtvice a infarktu.

Proces tvorby povlaku je celkom dlitelnyy- roky a desaťročia. Takže venovať pozornosť tomu, ako jete a ako jesť svoje deti. Práve teraz, ako jedia určuje, ako budú žiť a ako zle na 40-50 rokov a mimo nej.

To je pravda. Štúdie ukazujú, že práve medzi mladými ľuďmi, čo je najvyššia úroveň od nezdravých stravovacích návykov. Je to rýchle občerstvenie, sóda je sladká. A v škole a v mladosti štúdio-CAL prostredia. To všetko kladie skorý vývoj neprenosných chorôb. Starať o zdravie od útleho veku! To je ďalšia výzva pre organizátorov potravín v školách a škôlkach. Je nutné učiť deti zdravej výživy, to povedie k dobrej dôsledky pre každého z nás i pre celý systém zdravotnej starostlivosti.

S ohľadom na kardiovaskulárne choroby, všetko je jasné, s trans-tukov. Ale pokiaľ ide o diabetes, nie je jasné. Mohlo by sa zdať, že používanie sladké zaťaženie slinivky brušnej a cukrovku, hovoríme o diabetu 2. typu. A tu trans? Koniec koncov, diabetom, vrátane viazania a trans tukov.

Problém je, že trans tuky sú uložené v bunkovej membráne a meniť jeho vlastnosti. Každá bunka, vrátane buniek pankreasu. Takzvaný beta buniek. Z tohto dôvodu horšie začne vylučovať inzulín, a to aj keď je vybraná inzulín, má menší vplyv na regulačný mechanizmus glukózy, je tolerancia voči inzulínu. Je to veľa, ale účinok je znížený. V týchto procesoch, zahŕňajúce trans. Narušujú metabolické procesy - jedná sa o skoršom štádiu cukrovky sám. Cukrovky - závažný stav. Tu prevencia je najdôležitejšie.

Samozrejme, diabetici a ľudia s predispozíciou k nej, samozrejme, nemajú jesť sladké potraviny. Ale vráťme sa povedať, kde inde skrývajú tieto trans. Možno, že v salámy, na klobásy? Kde inde ako na pečivo a cukrovinky?

Väčšina z nich v cukroviniek, zmrzliny. V spracovaných mäsových výrobkov nie je veľa, sú prevažne prírodné trans. Tam je zriedka pridaný priemyselných trans-tukov. Hlavnou škoda je tam od odstránenia nadbytku soli, konzervačné látky. Po prvé, ide o výrobky dlhodobé skladovanie a nebezpečenstvo zvyčajne s ním spojené. Konzervy jedlo môže byť trans, kde sa používajú margarín, varené podľa starých technológií. Chcem pripomenúť, že dnešné margaríny nie vždy obsahujú trans-tuky. Moderné výrobcovia naučili nahradiť trans tuky, a tu sa už nemôže povedať, že všetci margarín je zlé.

S ohľadom na neplodnosť. Štatistické štúdie: každé zvýšenie o 2% trans tuku kalorického obsahu v dôsledku viesť k zvýšenému riziku ovulačného neplodnosti, neplodnosť o 73%. Je to hrozná postava. Vysvetlite, ako trans tuky ovplyvňujú reprodukčný systém mužov a žien?

Pracujú veľmi dobre boli publikované v posledných rokoch. Tie ukázali, že kvalita vajcia, ktorý, samozrejme, je nutné pre proces oplodnenia sa zníži zmenou vlastností membrány. Ovuláciou funkcia je znížená v dôsledku toho narušená plodnosť. Takmer rovnaké účinky sa vyskytujú u mužov. Majú zníženú kvalitu spermií a funkčné Vlastnosti- mobility, atď. V posledných rokoch je zrejmé, že kvalita tejto funkcie, trpíme moc. All nedávny sympózia na preventívnej medicíny je deklarovať hlasno.

Chcela by som upozorniť na skutočnosť, že trans príjem tukov v priebehu tehotenstva a dojčenia podporuje rozvoj metabolických porúch u novorodencov. To znamená, že malé deti začína metabolickú poruchu, ktorá môže viesť k obezite a neskôr rozvinúť do budúcnosti kardiovaskulárnych chorôb a ďalších chorôb.

Keď žena počas tehotenstva konzumujú potraviny, ktoré obsahujú trans-tuky, a padnú na tele dieťaťa. V tomto prípade sa dieťa môže narodiť s už narušená, a bude mať sklon k obezite.

Pokiaľ ide o kognitívne schopnosti, o vplyve trans-tukov na mozgové procesy. zhoršenie pamäti, mentálne poruchy môžu byť spojené s konzumáciou trans-tukov. Pokiaľ viem, tak som vykonal výskum na zvieratách a ľuďoch, a bolo preukázané, že ľudia alebo zvieratá, ktoré spotrebúvajú veľké množstvo trans-tukov sú alarmujúce. Často možno identifikovať hraničné duševné poruchy. Sú oveľa agresívnejší. Ako to možno vysvetliť?

Video: Rybí olej Kapsule: prospechu, harm, návod na použitie - ako robiť to najlepšie Omega-3 (PUFA) zo NRS

To možno vysvetliť tak, univerzálny efekt, ako vplyvu trans-mastných kyselín v bunkovej membráne. Všetky naše správanie v podstate závisí na vzrušivosti mozgových buniek, takže aj tie najmenšie porušenie týchto rysov vedie k nerovnováhe a zhoršenie emocionálne kontrola. Ak budeme hovoriť o vážnejších veciach, môžeme spomenúť porušenie pamäti ako jeden z prvých príznakov Alzheimerovej choroby. Používatelia horšie zapamätať si slová. Existujú kvantitatívne testy, kde to môže byť študované. Sú ťažšie pamätať postupnosť slov, atď Tieto údaje sú veľmi presvedčivé, takže WHO vyzýva všetky krajiny, aby zakázali používanie trans-tukov v potravinách.

Aké sú WHO plánuje obmedziť trans tuky?

Teraz sú zdieľané všetkými krajinami. Chcú znížiť spotrebu trans-tukov na 2% naprieč všetkými produktmi. Je nevyhnutné zmeniť túto technológiu na dosiahnutie tohto cieľa nie je tak jednoduché, a to najmä v chudobnejších krajinách. Trvá to plytvanie peniazmi, ale je to nutné, pretože rastúce incidenciu a náklady na liečbu pacientov s vynikajúcou výdavkov na zmeny v potravinárskej technológii.

Už sme hovorili o skúsenosti z rôznych krajín, aby obmedzili používanie trans-tukov. Sme si dobre vedomí toho, že sa jedná o neuveriteľných strát - finančné a ekonomické. Mnoho desaťročí výrobných výrobky vyrobené za použitia trans-tuky. Napriek tomu, tam je pozitívnu skúsenosť. Napríklad v Spojených štátoch - krajina, ktorá dala svetu nejaký margarín - konečné rozhodnutie o ukončení používania trans-tukov bol prijatý v roku 2015. Od tej chvíle výrobcov zverejnených 3 roky pri vývoji nových technológií a zariadení, aby sa úplne odstránili trans-tuky. Vyvstáva otázka, kde sa dostať do všetkých týchto obrovských zásob trans-tukov, všetky tieto technológie a zariadenia, ktoré bolo potrebné pri ich výrobe? Mohol by to všetko nejako, a nalejte do našom trhu?

Je to trochu prehnané nebezpečenstvo z dôvodu, že väčšina z popredných medzinárodných spoločností už vyvinuli výrobné technológie, produkty bez trans-tukov. Okrem toho, aj výrobky vyrobené v Rusku, ktoré tieto spoločnosti majú tendenciu byť zdravší a menej trans-tukov, než je viac dozadu a slabú domácej výroby, ktorý ešte existuje v Rusku. Bol by som väčší strach z hľadiska zachovania našich inscenácií, ktoré nechcú investovať do technologických zmien. Oni sú hlavnou prekážkou pre zavádzanie nových technológií. Myslím, že zásoby margarín nikto nerobí, pretože sa jedná o krátkodobé skladovanie výrobkov. Takže nečakajte, že všetci budú ponáhľať do Ruska. Ale naše produkty, naši výrobcovia, pokiaľ sa nemení technológia - to je hlavný problém, ktorému čelíme. Tu môžeme odmietnuť len na nákup týchto výrobkov. Jednalo sa o prvý krok na použitie trans-tukov, vyrobený niekedy v Amerike. Prvý z nich niesol označenie o obsahu trans-tukov a začal viesť veľa práce na podporu poškodzovať trans-tuky. Ako výsledok, populácia zastavil nákup týchto výrobkov. Ľudia nútení výrobcovia, aby výrobky bez trans-tukov.