Zdravá výživa pre deti

Video: Pestrá strava - Dr. Komárovský School

Naliehavosť problému výživy v detskom veku

Vyvážená strava - najdôležitejším faktorom, ktorý ovplyvňuje rast a vývoj tela dieťaťa.

Len v prítomnosti správnej výživy bude dieťa vyrastať zdravé, a to ako fyzicky, tak duševne.

Je vybavený vyvážená strava je spojený s potrebou organizmu pre energetické a plastových komponentov v určení chemického zloženia potravín, ktoré by zodpovedali veku dieťaťa.

Metabolizmu u detí - veľmi intenzívny proces, počas rastu pre anabolické reakcie - syntéza reakcia - reakcia prevažujú nad katabolizmu - kaz. Preto by dieťa malo dostať adekvátnu výživu, môže uspokojiť potreby rastúceho organizmu.

Okrem toho, je zloženie vysoko kalorické potravy, správne rozdelenie kalórií priraditeľných ku bielkovín, tukov a sacharidov by mala byť dostačujúca pre veku dieťaťa. Dôležitú úlohu hrá minerály: vápnik, zinok, železo, jód, fluór, horčík, fosfor. Tento plastový materiál pre vytvorenie kostry, svalového tkaniva a potrebné prvky pre riadne fungovanie sekrécie vonkajšieho a vnútorného žľazy.

Povinný zoznam potrebných komponentov vyváženú stravu a obsahujú vitamíny, najmä tých, ktoré ovplyvňujú procesy rastu.

Teraz je veľký význam kladený na problematiku vývoja princípov vyváženej stravy, ako je to v súčasnosti veľmi aktuálna jav je považovaný za zrýchlenie - akcelerácia telesného vývoja. Okrem toho, zlá výživa - príčina energetickú nerovnováhu.

Bohužiaľ, 20% detí v ruštine má nadváhu, pričom polovica z nich trpí obezita. Približne 8-10% dospievajúcich odhalila dystrofia, t. Zlyhanie E. napájanie. To je vzhľadom k nepriaznivým vplyvom prostredia, stratu mnohých dôležitých živín v potravinách, napríklad v rafinácie slnečnicového oleja stratených fosfatidov, lecitín, niektoré minerály.

racionálnej princípy výživy

Akademik AA Pokrovský vytvoril teóriu rovnováhy výživy, ktorý bol prijatý a schválený Ministerstvom zdravotníctva. Optimálna denná dávka sa vypočíta nasledujúcim spôsobom:

kcal denne + 100 = 1000 (n - 1),

pričom n - je vek dieťaťa.

Denná dávka dieťaťa by mala obsahovať predovšetkým potrebné množstvo základných látok, tie súčasti, ktoré nemôžu byť syntetizované v tele a mala by pôsobiť samostatne mimo s jedlom.

Vyriešiť problém vyváženej stravy môže byť tým, že rozvíja diéty, ktoré obsahujú potrebné živiny. Vzhľadom k tomu, neznalí rodičia nepríjemné pre výpočet množstva kalórií potrebných pre ich dieťa. Je to oveľa pohodlnejšie mať po ruke hrubý ponuku výrobkov, ktoré spĺňajú potreby rastúceho organizmu.

Tiež veľký dôraz je kladený na obohacovanie potravín s vitamínmi, minerálmi (napríklad C-opevnenia mlieka, iodization soli), takže dieťa dostane prospešné zložky v ľahko stráviteľnej forme.

K dispozícii sú aj nutričné zariadenia - suchá zmes, alebo nápoje, ktoré obsahujú tieto mastné kyseliny, plne stráviteľné bielkoviny, 13 vitamínov, komplexné mikro- a makroživiny. Toto chutné a užitočné.

Metabolizmus a telo potrebuje živiny

Ako je známe, že metabolizmus - sada dvoch paralelných bežiacich procesov - katabolizmu a anabolizmu.

A sú v dynamickom vzťahu, v rôznych vekových obdobiach panuje určitý proces. U detí, v dôsledku intenzívneho rastu a vývoja mladého organizmu dominuje fúzny reakcie - anabolizmus. Niektoré bilancia je vo veku 25 až 60 rokov medzi nimi, a potom - disimilace procesy, bohužiaľ, zvíťazí.

Vzhľadom metabolizmus telo poskytuje potrebnú energiu pre všetky procesy života, strata vody je kompenzovaný, organické a minerálne látky, trvalo plastické zúčastňuje reakcie.

Interakcia organizmu s prostredím je nevyhnutným predpokladom pre život. To je možné vďaka metabolické plynule prúdi do všetkých bunkových štruktúr a orgánov.

U detí sa zvýšila intenzitu metabolických reakcií, a tým aj hodnoty bazálneho metabolizmu. Je dokázané, že dieťa, táto hodnota je vyššia ako u dospelého, dvakrát.

výdaj energie, tj. E. Množstvo energie potrebnej na jedno dieťa za noc, môže byť rozdelená do vôle človeka nie je regulovaný a kontrolovaný spotrebu energie. Nereguluje odpady - energia pre bazálneho metabolizmu, tj zachovanie všetkých orgánov a systémov v normálnych a primerané podmienky, a RAF -..- špecifickú dynamiku pôsobenia potravy.

Pre dieťa, 9 rokov s hmotnosťou 35 kg je potrebná denne v priemere 2450 kcal. Denné potreby detí rôzneho veku v energii je uvedené v tabuľke 26.

Tabuľka 26. Daily potrebujú deti energie na kilogram telesnej hmotnosti (na základe hygieny potravín učebnice autorov Petrovský, Vanhanen)

Dospelý za bežných podmienok za deň na 1 kg telesnej hmotnosti trávi asi 45 kcal.

Z týchto údajov je zrejmé, že v každodennej stravy dieťaťa musí byť dostatočné množstvo živočíšneho pôvodu, vysoké hladiny proteínu. Ukazuje sa, že dieťa sa pridá 1 g telesnej hmotnosti, je potrebné sa naučiť 7 kcal.

Približne 75% kcal za deň, je pokrytie základných metabolizmus a rastové procesy, zatiaľ čo u dospelých, je táto hodnota v rozmedzí 35-40%, takže vývoj vyváženej stravy, je potrebné vziať do úvahy všetky energetické potreby malých a plastové telo.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno