Recepty zeleninové pokrmy pre deti od jedného do troch rokov

mrkva kaša

Premyté a lúpané mrkvu kotleta, naliať malé množstvo vriacej vody, pridá sa cukor a varíme, sa vzťahuje na miernom ohni 30-40 minút, za občasného miešania a pridaním horúcej vody v prípade potreby.

keď mrkva zmäkne, trieť cez sito, zalejeme horúcim mliekom, osolíme a varíme 2-3 minút.

Ak tabuľka na vyplnenie s maslom alebo olejom.

Mrkva - 120 g, mlieko - 30 ml cukor - 5 g, masla - 5 g

Kaša zelenina, prefabrikované

Mrkva, kapusta a kvaka dusené v malom množstve vody pod krytom domäkka, pridáme nakrájané zemiaky a dusíme dohromady po dobu ďalších 30 minút. 10 minút pred ochladením koniec naliať hrách. Dusená zelenina votrite za horúca, osolíme, zalejeme horúce mlieko, premiešajte, variť. Vzletu z dosky, pyré Porazil ho byť svieži, dochutíme maslom.

Zemiakov - 70 g, mrkvy - 40 g, kapusta - 30 g, repky - 20 g, zelený hrášok - 20 g mlieko - 10 ml, maslo - 5 g

repa pyré

Varená repa čistý, mince, pridajte rastlinný olej, trochu citrónovej šťavy, soľ a teple pod kapotou. Pri kŕmení mash zalejeme kyslou smotanou a posypeme nasekanými bylinkami.

Řepy - 100 g, krém - 10 g rastlinného oleja - 3 g, zelené - 2 roky

Repa pyré s jablkami

Varte repy, šupkou, mleté mäso, pridáme strúhať na jemnom strúhadle jablká a cukor zmiešame, dochutíme maslom a dusíme na miernom ohni 8-10 minút. Ak tabuľka naliať smotane.

Řepy - 80 g, jablká - 60 g, krém - 10 g, cukor - 8 g masla - 5 g

roztlačené tekvica

Čistené z kože a semená tekvice rez do kusov, vrela s maslom, bez prídavku vody domäkka. Potom utrite horúca cez sito, pridáme omáčku mlieko a privedieme k varu. Pred podávaním dochutíme maslom.

Tekvica - 150 g, mliečna omáčka - 50 g masla - 5 g

Pyré tekvica so sušenými marhuľami

Olúpané a nakrájané na kocky tekvica dusené na smotane. Sušené marhule varené v malom množstve vody, dochutíme cukrom a múkou búšil s maslom, kombinovať s tekvicou. Pyré variť, miešajte do hladka.

Tekvica - 150 g, krém - 40 g, marhule - 40 g cukru - 15 g múky - 5 g, masla - 5 g

Roztlačené tekvica s jablkami

Čistená tekvica rez na plátky a varí sa v uzavretej nádobe s malým množstvom vody, kým ponuky. Potom pridáme olúpané, nakrájané jablká a varte do mäkka za stáleho miešania často. Varené tekvica jablká a trieť cez sito, pridáme cukor, maslo a privedieme k varu.

Tekvicové - 100 g, jablká - 50 g vody - 30 ml cukor - 8 g oleja, - 5 g

zelenina dusené

Mrkvu a okrúhlice nakrájame na kocky, zalejeme horúcim mliekom a dusíme, až polovicu, pridáme nakrájané zemiaky, nakrájanú kapustu alebo karfiol, maslo a naďalej uhasiť 20-25 minút. 10 minút, kým nie je pripravený dať do guláša hráškom a kyslou smotanou.

Zemiaky - 100 g, kapusta - 50 g mrkvy - 50 g, kvaka - 20g, zelený hrášok - 20 g masla - 5 g, krém - 15 g.

Zeleninový ragú s ovocím

Na kocky nakrájané mrkvu a kvaka vrela maslom v malom množstve vody, pridá sa nakrájané olúpané cukety, hrozienka a slivky, vykôstkovaných, zalejeme smotanovou omáčkou a varíme 20 minút. Potom pridáme plátky olúpaných jabĺk, cukru a dusíme ďalších 5 minút.

Mrkva - 40 g, cuketa - 40 g, kvaka - 40 g, jablká - 40 g, slivky - 20 g hrozienok - 5 g, masla - 10 g, smotane - 75 g, cukor - 5 g

Rolka s mrkvou a zemiakovým tvaroh

Varené zemiaky horúcou Mince, pridáme múku, vajce mix, vyložiť rovnomernú vrstvu na vodou zvlhčené handričkou kladený na strednom mrkvovej pyré zmiešané so strúhaným syrom, surové vajcia a cukor. Okraje tkaniny dohromady, posunúť stranu váľať šev dole v panvici, kefa s vajíčkom, zmieša s kyslou smotanou a pečieme v rúre. Podávame s maslom.

Zemiaky - 150 g mrkvy - 30 g, tvaroh - 15 g múky - 5 g, vajcia - 1/3 ks, cukor -. 2 gramy, krém - 5 g, masla - 7 g

Roll zemiaky s vajcom

Varené v šupke a olúpané zemiaky cez mlynček na mäso, pridáme múku a premiešame. Pre plnka kombinovať jemne nasekané, vajcia natvrdo sa smaženú cibuľkou na masle.

Na posypom doske dať hrúbku 1-1,5 cm zemiaky, mleté vrstvu umiestniť na neho v podobe vojne posunu a valcom na vymastený panvici. Rolovacie vrchný posypeme rozpusteným maslom a tukom smotanou.

Zemiaky - 150 g múky - 10 gramov, vajcia - 1/2 ks, cibuľa. - 10 g, maslo - 8 g, krém - 5 g

Mrkva souffle parný

Olúpané a nakrájané mrkvy uhasiť s maslom v malom množstve mlieka, a potom prejsť dvakrát cez mlynček na mäso, pridáme zvyšné mlieko, krupica, cukor, žĺtok, zamiešajte predstaviť tepaného vaječný bielok. Mrkva hmotnosť dať do vymastenej forme, hladká a varenie vo vodnom kúpeli, kým pripravený. Podávame s maslom.

Mrkva - 150 g, mlieko - 50 ml, krupica - 10 g, vajce - 1/2 jednotky maslo. - 5 g, cukor - 10 g.

Mrkva, jablko suflé

Mrkva nasekané uhasiť s maslom v malom množstve vody, cez sito, pridajte krupicu a cukor a za stáleho miešania, pomaly variť po dobu 10 minút. Potom pridáme strúhaný olúpané jablko, vajcia, premiešať, dať do vymastenej formy a pečieme v rúre.

Mrkva - 100 g, krupica - 8 g masla - 5 g, cukor - 8 g, jablká - 50 g vajcia - 1/2 jednotky.

POZNÁMKA PRE RODIČOV

1. Na čistenie zeleniny odumreté a vysušil, sú vopred namočené v studenej vode opuch.

2. V prípade, že zistené kapusta húsenice alebo iných škodcov, je nutné znížiť hlavu na studenú slanú vodu (50 g soli na 1 liter vody), float húsenice. Potom, kapusta by mala byť dobre opláchnuť.

3. Ak chcete kapusta stratila svoju horkú chuť ju pred použitím je nutné ponoriť na 2-3 minút vo vriacej vode.

4. červenej kapusty sa stáva mäkšie, ak je pred použitím zalejeme vriacej vody nad ním.

5. Horkosť cibule môžu byť odstránené tým, že niekoľko minút v studenej vode alebo ocot posypeme nakrájanú cibuľu, a kvapalina spánku po niekoľkých minútach.

6. Ak chcete cibule vyprážanie získalo zlatú farbu, nie je spálené, to by malo byť obaľované v pšeničnej múke.

7. Umyté jarné cibuľky by mal byť použitý ihneď v potravinách, pretože mokré skladovanie cibule sa rýchlo zhoršuje.

8. Cesnak a cibuľa do šalátov sa rezať priamo pred servírovaním ako ich mikrobicídy rýchlo odparí.

9. Aby bolo možné rýchlo a ľahko čistiť zemiaky, je potrebné najprv ponorí do vriacej vody a potom opláchnite studenou vodou.

10. Pre odstránenie kože z čerstvých paradajok, je nutné ju znížiť na niekoľko sekúnd vo vriacej vode, potom za studena.

11. Cut čerstvé paradajky stačí ostrý nôž alebo pokrčený plátky sú získané a šťava beží z nich.

12 Šaláty zo surovej zeleniny je lepšie soli tesne pred podávaním na stôl, inak zelenina bude prideľovať veľa šťavy.

13. Ak chcete zachovať farbu repy, malo by byť varené vo vode, mierne acidofilné octom.

14. Aby repy nie je pretierať v zostávajúcich zálievkou zeleniny, by malo byť vyplnené samostatne s rastlinným olejom, a potom sa spojiť s inou zeleninu.

15. Pre odrôd zemiakov múčny pri varení v šupke naklepeme menej, voda by mala byť pridaná v uhorky alebo kapusta roztokom chloridu sodného, alebo trochu octu.

16. Vyprážané zemiaky dostať chutnejšie, ak soľ nie je okamžite, ale až potom, čo sa zahreje na polovicu.

17. Skôr než zemiaky rúra v rúre, by malo pichnutie vidličkou, potom zemiaky neprasknú.

18. kapusta na vypchávanie nemožno pridať soľ pred pražením alebo plnka bude mokrym- soľ to až po ochladení.

19. Karfiol bude chutnejšia v prípade, že voda na svoje varenie pridať trochu mlieka (1/2 šálky až 2 litre vody).

20. Ak chcete ušetriť nejaké zelená zelenina (hrášok, zelené fazuľky), musí variť vo veľkom množstve vody s rýchlym variť bez pokrievky. V tomto prípade je kyselina zo zeleniny zničenia počas varenia chlorofyl, prechádzajú do vody a čiastočne sa odparí.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno