Varenie vegetariánska polievka

Video: Vegetariánska polievka do 3 jednoduchých krokoch

zeleninová polievka

Vyžaduje 3 mrkva, zemiaky 5, 200 g kapusty, 200 g zeleného hrášku, 3 lyžice. l. maslo, kyslá smotana, soľ, kôpor a petržlen.

príprava

Shred kapusta, zemiaky a mrkvu nastrúhame. Vo vriacej vode dať zemiaky, mrkva, kapusta, hrášok a varíme, kým urobiť. Zelenina odstrániť, chladný, rub cez sito a potom sa v živnej pôde, soli a varu. Pred podávaním zaplniť polievka s maslom alebo kyslou smotanou, posypeme jemne nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou. Taká dobrá polievka podať malé sušienky alebo toast.

paradajková polievka

Vyžaduje: 1 kg zrelých paradajok, 2 čerstvé uhorky, 3-4 varený zemiakových hľúz, žiarovky 1, 1-2 varené vajcia, pažítka, kôpor a petržlen, soľ.

príprava

Zrelých paradajok squeeze šťava, výlisky pridajte vodu, variť, kanalizácie, cool a zmiešame s džúsom. vajíčka, zemiaky, uhorky, cibuľa a jemne nasekané zelené a naliať vývar. Podávame polievka sypané posekanou kôprom a petržlenovou vňaťou, ochutíme kyslou smotanou. Môžete pridať prelisovaný cesnak.

botvinya zeleniny

Vyžaduje: 500 g špenát 500 g štiavu, 5 čerstvých uhorky, 100 g zelenej cibule, 50 g koreňa chrenu, 2 lyžice. l. cukor, kôpor a petržlen, 500 g varených zemiakov, 2l kvas, soľ.

príprava

Špenát umývanie, zvar, cez sito. Šťavel umyť, zvar, cez sito. Dať špenát a šťavel v hlbokej misy, pridáme jemne nasekané a kašou s obsahom solí, zelenej cibule, jemne nasekané uhorky, jemne nasekané varené zemiaky, strúhaný na jemnom strúhaný chren, kôpor a petržlen, soľ podľa chuti, zalejeme všetky kvasu.

Hash s kvaka

Vyžaduje: 5 varené zemiaky, kvaka 1, 3 čerstvé uhorka, 2 varené vajcia, 2 litre kvasu, soľ, pažítka, kôpor a petržlen, kyslou smotanou.

príprava

Kaleráby nakrájame na malé kúsky, pridáme nakrájanú uhorku, jemne nasekané varené zemiaky, nasekané vajcia, nakrájanú cibuľu, kôpor a petržlen. Naliať všetky chleba Kvas, premiešajte, pridajte soľ a cukor podľa chuti. Ak tabuľka kyslou smotanou a posypeme nasekanými bylinkami.

Polievka s čerstvými plodmi

Vyžaduje: 450 g plodov (jahody, maliny), 100 g cukru, 100 ml smotany, 200 g vanilky krekry.

príprava

Čerstvé plákanie jahody, vysuší sa a trela cez sito. Pripravte si sirup cukru a vody: vo vriacej vode (1,5 šálok) cukor povedané, miešacie, ochladí sa. Berry pyré naliať cukrový sirup, pridáme kyslú smotanu. Polievka dobre slúžil s sušienky vanilky.

Studená paradajková polievka

Vyžaduje 5 zrelé paradajky, 2 šálky kyslé mlieko alebo cmar, soľ, korenie, kôpor a petržlen.

príprava

Paradajky zalejeme vriacou vodou a šupka a jemne nasekáme alebo trieť, naliať kyslé mlieko alebo jogurt, soľ a korenie, pridajte nasekanú kôpor a petržlen.

ovocie polievka

Chceli: 2 veľké jablká, 2 šálky jogurtu alebo jogurtu, štipku škorice a cukru.

príprava

Apple olúpeme a nastrúhame alebo jemne nasekáme, zalejeme jogurt alebo jogurt, pridajte trochu škorice a cukor podľa chuti. Ak tabuľka môžete pridať krutónmi alebo malé sušienky.

Polievka s paradajkami

Vyžaduje 3 paradajky, mrkva 2, 1 cibuľa, 150 g okrúhlice, 5, čl. l. krupica, 3 lyžice. l. masla, 2 šálky mlieka, 3 šálky vody, soľ, kôpor a petržlen, 1 petržlen.

príprava

Kvaka a petržlen jemne nasekané a dať do hrnca s vriacou vodou, pridaním opečené v oleji, jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu, kašou olúpané alebo nakrájané paradajky, varí sa 20-25 minút. Potom, za stáleho miešania, pridať krupica, nech varu a varí po dobu 10-15 minút, potom sa pridá mlieko, soľ podľa chuti, pridajte maslo. Pri zobrazovaní, posypať polievku nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou.

hrachová polievka

Vyžaduje: 500 g hrášku, mrkvy 2, 1 cibuľu, petržlenovú vňať 1, článok 3-4. l. rastlinné oleje 250 g zemiakov, soľ, kyslá smotana, kôpor a petržlen.

príprava

Hrach, máčať po dobu 3-4 hodín, potom sa premyje a dať k varu. Mrkva rošt, na hnedý v rastlinnom oleji s cibuľou a strúhaným koreňovej petržlenu. Zemiaky nakrájame na malé kúsky. Keď sa hrášok variť, máčané v polievkou a zemiaky smažiť zeleniny, variť po dobu 15 minút, pridáme soľ podľa chuti. Ak tabuľka na vyplnenie polievka s kyslou smotanou a posypeme jemne nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou.

Paradajková polievka s cesnakom

Vyžaduje 5 zrelých paradajok, 1 mrkva, 1 cibuľa, 2 lyžice. l. rastlinného oleja, 3 lyžice. l. ryža, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. l. cukor, kôpor.

príprava

Mrkva rošt na hnedý a rastlinného oleja spolu s cibuľou. Paradajky nakrájame na kúsky a dajte do hrnca, pridáme smažiť zeleninu a dusíme na miernom ohni po dobu 10-15 minút, kedy paradajky zmäknú, dať ryžu, pridáme vodu alebo zeleninový vývar, soľ, dať cukor a varíme, kým varenej ryže. Pridajte cesnak a privedieme k varu. Ak tabuľka na vyplnenie polievka s kyslou smotanou a posypeme jemne nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou. K polievke je odporúčané použiť sušienky alebo toast.

Zeleninová polievka so syrom

Vyžaduje: 250 g syra, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 5 zemiaky, raž krekrov alebo toasty, 2 lyžice. l. rastlinný olej, soľ, bylinky kôpor a petržlen.

príprava

Jemne nakrájanú cibuľu a smažíme v rastlinnom oleji spolu s strúhanej mrkvy. Zemiaky nakrájané na malé kúsky a dať do hrnca s vriacou vodou, pridá rastlinný olej smažiť mrkvu a cibuľu, varíme, kým zemiaky sú mäkké. Potom pridáme nakrájanú syr, priveďte do varu a varte ďalších 5-10 minút na miernom ohni. Pri zobrazovaní, posypať polievku nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou. Ak chcete podať polievku krekrov alebo toast.

žihľava polievka

Vyžaduje: 800 gramov listov mladej žihľavy, 500 g zelenej cibule alebo pór, 6 lyžíc. l. masla, 2 lyžice. l. múky, 3 lyžice. l. ryža, 200 ml jogurtu, 1 natvrdo vajce, soľ, kôpor a petržlen.

príprava

Listy mladé žihľavy ponorí do vriacej vody a varíme 3-5 minút, zlikvidujte v sitku, kanalizácie, utrite, alebo nakrájame na malé kúsky. Zelená cibule alebo pór rozreže na malé kúsky a vyprážané na masle s prídavkom múky. Dajte žihľavy a lúk do hrnca, pridajte 1,5 litra vriacej vody a varí sa, za stáleho miešania, 25 min. Potom pridajte ryžu, soľ a varíme ďalších 15 minút. Horúca polievka nalejte kyslé mlieko a položil jemne nasekané hard-varené vajcia. Posypeme polievku s nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou. Ak chcete použiť Polievka krutónmi alebo sušienky.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno