Recepty pre vegetariánov polievok

Video: vegetariánska strava polievka

Mlieko s rezancami

Vyžaduje: 200 g rezance, 1,5 l mlieka 1/2 šálky smotany, soľ podľa chuti.

príprava

Cestoviny varené v osolenej vode až do polovice, kanalizácie, bežať vo vriacej zmesi mlieko a smotana, priveďte k pripravenosti, osolíme. Polievku môžete posypeme jemne nakrájanou zeleninou.

Polievka so syrom a reďkovky

Vyžaduje: 400 g reďkoviek, 150 g smotanového syra, mrkva 2, 100 g kyslá smotana, 3 lyžice. l. jemne nasekanej petržlenovej vňate, soľ, korenie.

príprava

Reďkovky rošt. Mrkva rozreže na malé kúsky a varí v litri vody so syrom 3-5 minút, potom odstrániť z tepla a chladu. Studený polievka pridajte strúhaný reďkovky. Ak tabuľka na vyplnenie polievka s kyslou smotanou, posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Mlieko polievka s karfiolu

Vyžaduje: 150 g karfiol, mrkva 1, 300 g zemiakov, 200 ml mlieka, 1 polievková lyžica. l. maslo, petržlen a kôpor, soľ podľa chuti.

príprava

Karfiol variť v osolenej vode až do polovice, kanalizácie. Krájať zemiaky a mrkvu na malé kúsky, vložíme do vriacej vody a varíme domäkka, pridajte varené karfiol a variť zeleninu do mäkka. Potom pridajte mlieko, nechajte polievku varíme 1-2 minút, osolíme a odstrániť z tepla. Hotový polievka, aby maslo. Pri zobrazovaní, posypať polievka s nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Mlieko polievka s tekvicou a orechy

Vyžaduje: 150 g tekvice, 4 lyžice. l. drvené jadra (prípadné), 2 lyžice. l. varená ryža, 1 polievková lyžica. l. maslo, 200 g mlieka, 300 g vody, kôpru, cukru a soli podľa chuti.

príprava

Jadrá osmažíme dozlatista. Tekvica šupka a semená a rozreže na malé kúsky, vložíme do vriacej zmesi mlieka a vody, a variť počas 10 minút pri miernom vare pod spätným chladičom. Potom pridáme pražené orechy, varenej ryže, cukor a soľ podľa chuti. Ak tabuľka na vyplnenie polievka s maslom, posypeme jemne nasekanou kôprom.

Mliečne rezance s medom

Vyžaduje: 100 g rezancov, 1,2 litra mlieka, 1 polievková lyžica. l. medu, 1 polievková lyžica. l. maslo.

príprava

V mlieku varu zalejeme rezance a varíme do mäkka. Potom pridajte maslo a med.

Mlieko ryža polievka s medom

Trvá 1,5 litra mlieka, 1,5 šálku ryže, 2 lyžice. l. medu, 1 polievková lyžica. l. maslo.

príprava

V vriaceho mlieka dať ryžu a varíme, kým urobiť. V konečnom polievky pridáme maslo a med a aplikovať na stole.

Mlieko polievka s kukuricou

Vyžaduje: 150 g varených kukuričných zŕn, 3 šálky mlieka, 1 šálka vody, 1 polievková lyžica. l. krupica, 2 lyžice. l. maslo, cukor a soľ podľa chuti.

príprava

Uviesť do varu mlieko, zriedi sa vriacou vodou k varu, a dať varené kukuričná krupica, varenie 12-15 minút pri miernom vare pod spätným chladičom. Potom vyplňte s maslom, cukrom a soľ podľa chuti a podávame.

Polievka z čerstvých paradajok s jogurtom

Vyžaduje: 6 paradajky, 1/3 šálky ryža, 1-2 lyžice. l. nasekané kôpor a petržlen, 500 ml jogurtu, 1 l vody, 1 strúčik cesnaku, soľ.

príprava

Ryža dať do vriacej vody a varíme 5-7 minút, potom pridajte nakrájané paradajky, prelisovaný strúčik cesnaku a soli a varíme, kým ryža polievky pripravený, odstrániť z tepla, naliať do vychladeného polievka jogurtu a pridajte nasekanú kôpor a petržlen.

Cuketa polievka s kyslého mlieka

Vyžaduje: 400 g cukety, 1,5 šálky kyslé mlieko, 1 liter vody, 1 cibuľa, mrkva 1, 3 lyžice. l. ryža, 2 lyžice. l. jemne nasekané kôpor a petržlen, soľ, niekoľko hrách nové korenie.

príprava

Cuketa šupky a semien, rošt, mrkva rošt, kotleta cibuľu jemne. Všetky zelenina sú umiestnené do vriacej vody a varíme 10 minút. Obrázok poprsie, umývanie a padajú do polievky. Varíme polievku, kým varenej ryže a zeleniny, odstráňte z tepla, trochu vychladnúť, pridáme kyslú mlieko, čerstvé bylinky a podávame.

Zemiaková polievka s cmaru a žihľavy

Vyžaduje: 400 g zemiakov 1 mrkva, cibuľa 1, 2 šálky cmaru 1 šálka nasekané listy žihľavy, 1 liter vody, soli, kôpor a petržlen.

príprava

Nasekané zemiaky, mrkva rošt, cibuľa, nasekanej žihľavy varí sa po dobu 2-3 minút, vyradiť v stieranie sita. Zemiaky, mrkvu a cibuľu ponorí do vriacej vody, variť po dobu 10 minút, pridajte žihľavy, privedieme k varu a varíme na pohotovosti. Pri nalievaní polievky na stole, pridajte nasekaný kôpor a cmar a petržlen.

Hubová polievka so zeleninou a mliekom

Vyžaduje: 250 g čerstvých húb, 1 mrkvu, karfiol 250 g, 1 litra mlieka, kôpor a petržlen, soľ.

príprava

Mrkvu nastrúhame, huby nakrájame na malé kúsky, karfiol, rozložených do malých kvietkov. Znížiť zeleninu do vriacej vody a varíme domäkka. Potom pridajte mlieko, privedieme k varu, odstráňte z ohňa. Pri zobrazovaní, posypať polievku nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou.

Polievka s soy syry, zeleninou a rezancami

Vyžaduje: 300 g zemiakov, 300 g sójového tofu, 1 mrkva, cibuľa 1, 100 g rezance, soľ, kôpor a petržlen.

príprava

Zemiaky nakrájame na malé kúsky, namočený do vriacej vody, pridáme strúhaný na hrubé strúhadlo mrkvy, rezance. Syr nakrájané na malé kocky a hnedé v rastlinnom oleji s cibuľou, máčané v polievke. Polievka so soľou podľa chuti a varíme, kým pripravený. Pri zobrazovaní, posypať polievku nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou.

Hrachová polievka so syrom

Vyžaduje: 1 šálka hrášok, 150 g syr 1 mrkva, 1 cibuľa, kyslej smotany, soľ, korenie, kôpor a petržlen.

príprava

Hrášok ísť umyť, namočte cez noc do rána dal variť v tej istej vode uvarte domäkka, potom pridáme nastrúhaný na hrubom strúhadle mrkvu a nakrájanú cibuľu. Krátko pred koncom varenia v polievka put strúhaným syrom na jemnom strúhadle a varí po dobu ďalších 5-7 minút. Ak tabuľka na vyplnenie polievka s kyslou smotanou a nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou.

Mlieko polievka s rastlinnými knedličkami

Vyžaduje 5 šálok mlieka, 2 mrkvy, 1 malý repy, 3 lyžice. l. krupica, 4 lyžice. l. múky, 2 lyžice. l. kukuričná krupica, 3 lyžice. l. nasekaný kôpor, 2 lyžice. l. drvené malina listy.

príprava

Repa a mrkvu olúpeme a mince spolu s kôprom, malinové lístie a petržlen, pridajte krupica a kukuričnej krupice, múka. Hmotnosť zmesi sa pridá voda a múky tvoriť cesto, hniesť cesto (nesmie priľnúť na ruke). Vo vriacej vode alebo rastlinné vývar put knedle pripravené cesto a varenie po dobu 2-3 minút (kým knedlík nepláva), potom odstrániť skimmer na tanier, a pridať mlieko vývar. Táto zmes naplniť knedle. Posypeme kôprom a petržlenovou vňaťou.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno