Výživa dojčiace matky

Našťastie, odpoveď na všetky tieto otázky je len jedna: to, čo chcete. Poďme preskúmať to podrobnejšie.

ako jesť

Mlieko, samozrejme, nie je vykonané zo vzduchu. Skutočnosť, že matka jej, nakoniec sa stane mlieko. Pred mnohými rokmi, niekto spočíta, koľko by ste mali mať dojčiace ženy produkovať všetko mlieko. počítanie metóda je veľmi jednoduchá: toľko mililitrov mlieka obsahuje toľko kalórií. Ak nadbavit dokonca ako metabolizmu (tj čo sa strávenú v procese produkcie mlieka), sa ukázalo, tak ďaleko, ako si spomínam, 700 kalórií za deň, ktorý je ponúkaný k jedlu okrem skutočnosti, že matka je už zvyčajne jedli.

(Poznámka: v každodennom diskurz, rovnako ako v mnohých kníh o výžive, kalórie sú často nazývaní, že vo vedeckom texte bude kalórií, teda tisíc kalórií).

Aj keď hovoríme o čisto teoretických výpočtov. Ale keď tieto štúdie boli vyrobené s týmito matky, zdravých a dobre živených žien rezidentov západných krajín, ktorých deti sú dobre pribúdajú na váhe výlučne dojčené, ukázalo sa, že jedli žiadne ďalšie 700 kalórií za deň, celkom 100 alebo 150. Tieto kalórií stačilo na udržanie normálnu váhu, obvyklá úroveň aktivity, a zároveň vyrábať všetko mlieko, ktoré je potrebné pre ich deti. Zdá sa, že v priebehu dojčenia mení metabolizmus, čo vedie k tomu, že žena odstraňuje viac živín z potravy jesť. Podobne svezheotremontirovannaya stroj spotrebuje menej benzínu.

Veľa kníh sú stále dotlač staré odporúčania. A niektoré z nich dokonca previesť tieto kalórie, či už sa mýli, najmä produkty: mlieko, chlieb, mäso, cestoviny ... Matka čítanie týchto odporúčaní neboli schopní jesť veľa vôbec túžby. A ak niekto ešte podarilo ... No, a teda na mýtu, že pri kŕmení nutne tučný.

V každom prípade, dojčiace matky nevyžaduje, aby každá kniha je odporúčané, ako moc k jedlu. Každé zviera môže mať to, čo má v úmysle jesť, bez toho, aby čítal jednu knihu a bez pýtania akejkoľvek veterinára. Naše potreby zmeniť celý život, ale nikto príde na myseľ požiadať lekára: ako budem jesť, akonáhle som začal (alebo skončila) puberty? A teraz, keď začnem pracovať, napríklad, poštár? Alebo sa obrátiť na sedavé práce? Koľko kalórií navyše potrebné v auguste, úradník, mal rád jazdu na bicykli? Koľko kalórií by mali byť odstránené zo svojho jedálnička baník na dovolenku, keď vykonáva svoju čítanie? Proste sa to stane, keď naša potreba kalórií sa zvyšuje (pretože sme stále viac či fyzická práca), sme už mali jesť a viac edim- aj keď sú naše potreby znížené, chceme mať menej a vlastne jesť menej.

Tak, nemusíte sa stravou alebo počítať kalórie, alebo robiť niečo iné špeciálne. Jesť len chuť do jedla, bez toho, aby po nejakej teórie (mnohí sa domnievajú, že v čase kŕmenia je nutné, údajne jesť za dvoch, a snažil sa robiť, že).

A vždy to funguje? A keď urobím chybu a bude jesť príliš veľa alebo príliš málo? U zvierat, tento systém nie je srabatyvaet- ale ľudia sú tak náchylné k vplyvu vzdelania a kultúry, životného prostredia a pod tlakom reklamy, niekedy (hoci zriedka) jesť menej, než by sme mali, a niekedy (a to sa stáva častejšie) jedia príliš veľa , Ale to je ľahké pochopiť: ak ste priberanie na váhe príliš - no, menej jesť a schudnúť, ak ste príliš - jesť viac. Nikto dodáva tridsať libier, nepridáva prvý, potom dva, tri ..., takže budete mať dostatok času na to si všimnúť a prijať potrebné opatrenia.

Čo k jedlu

Rovnaký ako vždy. Neexistuje žiadny dôvod k zmene stravovacích návykov dojčenia.

Podobne, nemusíte sa držať zdravej a vyváženej stravy ?! No, ja a hovorím to isté ako vždy. Alebo si to dopadá, jesť nezdravé jedlo, a viem, že to sám, ale až teraz, vlastné dieťa, rozhodol sa urobiť niečo, aby sa lepšie jesť?

Zdravá strava sa skladá prevažne z obilnín (chlieb, cestoviny, ryža) a strukoviny (šošovica, fazuľa, fazuľa, hrach) denne doplnené ovocím a zeleninou, a niekedy dokonca živočíšne produkty: ryby, mäso, vajcia a mliečne výrobky ,

Kombinácia obilnín a strukovín - to je dôležité, pretože týmto spôsobom obsahujú proteíny vzájomne dopĺňajú. Bielkoviny sú zložené z aminokyselín, z ktorých niektoré naše telo si ich nedokáže syntetizovať, musíme sa pripraviť. Jedná sa o tzv esenciálne aminokyseliny. Živočíšne proteíny obsahujú vyváženú zmes esenciálnych aminokyselín, a preto sa z nich hovorí, že majú vysokú nutričnú hodnotu. Rastlinné bielkoviny, na druhej strane, majú nízku nutričnú hodnotu, pretože neobsahuje niektoré z aminokyselín v nich. Ak kedykoľvek nám chýbajú niektoré aminokyseliny naše telo nedokáže syntetizovať nové belki- ako by ste zhromaždené hodiny - a zrazu zmeškaných výbavu. Ak sa jedna chýba, ostatné sú už k ničomu, telo nemôže použiť v prospech seba a odstraňuje z tela.

Našťastie v obilniny a strukoviny nemajú dostatok rôznych aminokyselín. Čo nie je ten, ktorý je v druhej, a kombinácie proteínov ako výživné ako živočíšne bielkoviny. Tradičné pokrmy, že takmer každý deň, naši predkovia jedli (okrem bohatých), ktoré kombinujú strukoviny a obilniny, alebo či jedli chlieb. Na druhej strane Atlantiku bola zhruba rovnaká - tortilly s fazuľou. Kus mäsa alebo údenín občas, vajcia a syr zaistenie bezpečnosti proteín, zavádza rad aminokyselín a viac. V súčasnej dobe máme tendenciu jesť mäso každý deň, a fazuľa len čas od času, takže máme viac než dosť aminokyselín, ale nie dostatok vlákniny - za to platíme zápchy a ďalšie problémy.

A keď som nič zlé, musel by som zlý mlieko? Mal som obetovať seba pre dobro dieťaťa, existuje zelenina (čo nenávidím) a vzdať sa sódou a sladkosti? Alebo, keď už veľmi dobre viem, že nebude jesť, a ja mu dám zmes, existujú najmenej vedomí toho, čo a ako moc je obsiahnutá ...

So - Ne, nič také. Nesmiete obetovať, jesť zdravé jedlo, pretože zloženie mlieka sa takmer nezávisí na tom, čo jete. Syntetická zmes nikdy nebude lepší ako materského mlieka.

Mliečne proteíny sú syntetizované priamo do hrudníka, ktoré nie sú závislé na tom, čo jete. Laktóza je tiež syntetizovaný v hrudi, a tiež nie je závislá na napájanie. A množstvo tuku v mlieku nezávisí na ňom. Zloženie tukov - Áno, trochu záleží na vašej strave (ak váš stôl viac rastlinné oleje a ryby, v mlieku bude viac nenasýtených zhirov - ak viac mäsa viac nasýtený). Ale tento vzťah je len čiastočná. I keď budete jesť veľa nasýtených tukov úplne, stále viac nenasýtených tukov než kravy, a to bude aj naďalej perfektné pre dieťa vo svojom materskom mlieku. Pokiaľ ide o vitamíny a minerálne látky, z ktorých niektoré (ako je vitamín B5, alebo jód) sú spojené s matkinom strave, a niektorí (taký ako železo, sodík a vitamín C), sa nič robiť, že jej matka nejedla. Ale v každom prípade, vitamínov a minerálnych látok v materskom mlieku by bolo normálne, ak matka sama netrpí jeho nedostatkom. Ak ste zdravá, máte normálnu mlieko. Takže ak budete jesť viac ovocia a nezneužívať sladkosti, potom to bude mať prospech len vaše zdravie, nie zdravia dieťaťa.

Dojčiace ženy by mali jesť zdravé potraviny, rovnako ako ten, ktorý sa primiešava do zmesi, alebo bez detí alebo kohokoľvek. Preto trvám na tom: jesť ako vždy. A nebojte sa, ak nejete dokonale: po prvé, pretože neexistuje žiadny perfektné jedlo vôbec, a jednak aj preto, že zdravie nie je jediným určujúcim faktorom pre to, čo máme. Napriek tomu existujú zvyky, osobné preferencie a čas, ktorý máte k dispozícii. Môžem Ak mať šancu pretiahnuť na vedomie, pretože som chcel hrať šport, ktorý mi zakázal riskovať zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi, pretože sa mi páči tučné jedlá?

krava diéta

Znovu opakujem: výživa matky nemá takmer žiadny vplyv na zloženie mlieka. Ale aj keby to ovplyvnilo, bolo by pochabé si myslieť: "Som tak zle som jesť, tak zlé, vo svojom mlieku, pravdepodobne je lepšie kŕmiť zmes." Je to dobré k jedlu kravu? V najlepšom prípade, jedia trávu, je to ich zdravotný stav, ale nie vyvážená strava. Kravy neje žiadne mäso, žiadne vajcia, žiadne ovocie, ani mlieko ... Ale v skutočnosti, väčšina z kráv, bohužiaľ, a nie jesť trávu. V posledných rokoch sme sa dozvedeli, že naši európski kravy kŕmenie krmoviny, z jatočných tiel oviec (a ovce zomrelo na túto chorobu) a ďalších chutných prísad. Snáď si nemyslíš, že sa pripraví zmes z mlieka vybraných kráv, ktoré sa pasú na zelenej pastviny, a potom sa dojí ručne mu a ružovou švajčiarskej dojička? Tak to nie je. Mlieko pre zmes - ošetrené mlieko bežných kráv, ktoré by mohli žiť v obrovskej stodoly a jesť krmivo.

zakázané produkty

Každý národ v každej oblasti svojho zoznamu výrobkov, z rôznych dôvodov, sú zakázané pre použitie pre dojčiace matky. Sme v Španielsku často zakazujú cesnak, cibuľa, artičoky, ružičkový kel a špargle, ktoré sa očakáva, že zhorší chuť mlieka. A tiež neodporúča jesť strukoviny - najmä fazuľa a brokolicu - pri ktorých existuje podozrenie, že sa podieľajú na tvorbe de plynu v dojčenskom črevách.

Ale aj v iných krajinách zakázané úplne odlišné produkty. V Nórsku, napríklad dojčiace matky by nemali jesť hrozno a jahody. Ak niektorý dojčenie žena musela upustiť od všetkého, čo kedy niekto niekde zakázané - asi by trpeli ťažko od hladu.

Jediný produkt, u ktorých vykonávajú vedecký výskum - je cesnak. Randomizovaných kontrolovaných štúdiách bola vykonaná dvojito zaslepenej metódu-čo znamená, že jedna skupina dojčiacich žien Pozrime sa na prostriedky (cesnak), a druhý, na ovládací prvok, dostali placebo (teda nástroj, ktorý v skutočnosti nemá žiadny vplyv). V tejto skupine bolo rozdelené žrebom, a ani matka, ani experimentátori okamžite musel vysporiadať sa s nimi, nevedel, kto vziať cesnak, a kto placebo. Cesnak obsiahnutý v kapsuli, ktorá musela prehltnúť tselikom- matky v kontrolnej skupine nedostávajú žiadne prázdne kapsule. Tie experimentátori ktoré sú v styku so svojimi matkami len vedel, že matka by mala byť daná kapsule No. 1, matka v kapsuliach číslo 2 ... a iba vedúci výskumu, ktorý matky sami nevideli, vedieť, v čom bol cesnak kapsule, a verejnosť to nebolo. Všetky tieto opatrenia sú nevyhnutné na lekársky výskum, aby sa zabránilo vplyvu autosugescie (od lekára alebo pacienta) výsledkov ( "Ako mám začať brať tabletky - zdá sa, že to bolí menej").

Tak, štúdia zistila, že mlieko páchol cesnakom, ktorá bola nájdená laboratórna analýza mlieko cesnaku podstate v tom, že aj nasledujúce kŕmenie detí matiek, ktorí sa kapsule s cesnakom, cucal viac. Je zrejmé, že sa im páči cesnak. Že všeobecne nie je divu, že mnoho dospelých to páči moc, pretože to a jesť.

Samozrejme môžu byť zachytené aj tie deti, ktoré nebudú Cesnak podľa chuti. Alebo sa im nepáči, napríklad artičoky. V zásade každej matky môžu jesť, čo chcete, ale ak nejaký zvláštny žena si všimnúť, že potom, čo jej určité potraviny, jej dieťa prisahá na hruď a niekoľko hodín odmietne sať - potom je to to, čo sa mu nepáčilo. Čo je to tiež nie je problém: keď bude vyparovať chuť, alebo ak je dieťa hladné silnejší, bude sať. S najväčšou pravdepodobnosťou to je viac pravdepodobné, že v prípade, že matka náhle jedli veľké množstvo prípravku, ktoré neboli snažil. Koniec koncov, keď občas jej výrobok, dieťa si zvykli na príslušnej chuti, ešte že sa narodil, placentu a plodovú vodu.

Samozrejme, akýkoľvek mazaný čitateľ myslieť, "No, keď deti sať dlhšie, keď matka jej cesnak, kto myslím, že si to každý deň, dieťa sania dlhší, a pridáva trochu viac." Ak táto logika fungovalo, bolo by to vyjsť zle (obezity medzi deťmi a už tak to sa stáva vážnym problémom v Európe ako celku, a máme v Španielsku - zvlášť). Našťastie, nemôže túto prácu. Deti nasávať viac v jednom konkrétnom kŕmenie, a ďalšie bude sať menej, vyrovnal predchádzajúci doby. A ak je mlieko, keď budú cesnak chuť, deti prirodzene na to zvyknúť a budú jesť toľko ako obvykle. To isté sa deje nám všetkým: ak predpokladám naozaj ako štíhly, budete jesť viac ako zvyčajne jedia na obed. Ale či kŕmite Hečková každý deň na raňajky, obed, popoludňajší čaj a večeru - iste, že vaša láska k Heck nebude trvať dlho.

Ak v konkrétnom prípade, a to môže byť taká, že dieťa nemá rád chuť niečoho, čo jedli matku, to je to, čo v skutočnosti nie je spojený s potravinami - tzv plynov. V prípade, že matka jedol fazuľa, brokolica alebo fazuľa, môže to v žiadnom prípade spôsobiť, že dieťa plynovania.

My, dospelí, tieto produkty prispievajú k plynovania, pretože obsahujú niektoré sacharidy, že ľudské telo nemôže stráviť, a preto sa učiť. Sú úplne spadať do hrubého čreva, kde sa baktérie a fermentuje sa im výrobu plynov.

Vzhľadom na to, že tieto látky nie sú absorbované do mlieka nemôžu dosiahnuť. A zemného plynu, ako také, príliš, môže sa dostať do materského mlieka. Že vôbec vstúpi zo zažívacieho traktu do mlieku výhradne prostredníctvom krvi. Ale ani krv, ani mlieko nemáme prskať a bubble.

Takže jesť čo najviac fazuľa, ako sa vám páči. Aj keď možno nebudete chcieť vyvrátiť tento mýtus. Potom, keď sa verejnosť náhle ozve kompromitujúce zvuk, môžete si byť vždy istí, že povedať tón: "Je to ten chlapec, som prsia ho kŕmiť ..."

Produkty, z ktorých sa stáva viac mlieka

Ďalší z mnohých produktov ľudí tvrdí, že sú užitočné pre zvýšenie množstva mlieka. Pripomína mi mandle a lieskové oriešky, sardinky, mliečne sám - samozrejme, kravy. Raz som počul o podobnom lucerny - pravdepodobne ho predať a ako potrava pre človeka (logika, snáď, je toto: "Ak sa to jesť kravy a majú mlieko ani utopiť ...")

Niektoré z týchto produktov sú užitočné a výživné. Možno, že v dávnych dobách, kedy nie všetky naložiť každý deň, pod zámienkou, že naše ošetrovateľskej prapraprababushki prijímaciu časť lepšie. Ale dnes, ako na Západe, sme všetci jesť viac než dosť, tento mýtus sa niekedy obrátila proti ženám tým, že núti ich, aby to, čo nechceli.

Neexistuje jediný produkt, ktorý by bol potrebný na produkciu mlieka. Uvedomte si, že tam sú cicavce s rôznymi preferenciami potravín: kravy jedia lucerna, levice - mäso, tyulenihi - ryby a mravčiarovité - mravce, a všetky z nich majú mlieko. Človek je od prírody sú všežravé, čo znamená, že môžete jesť, čo chcete, a mlieko budete mať dosť. Ak sa vám nepáči, lieskové orechy - nebojte sa! Môžete kŕmiť, rok čo rok, a ešte ochutnali jedinou maticu

pivo

Je dokázané, že populárny myšlienka, rovnako ako sa zvyšuje dodávky piva mlieka, nepravdivé. Tam je pivo niektoré zložkou, pretože zvyšuje hladinu prolaktínu. Ale je jasné, že za účelom potvrdenia, že množstvo mlieka rastie, bolo treba ju preliať do dvoch skupín žien - tých, ktorí pili pivo, a tí, ktorí nemali piť. Pamätajte si, že jediný spôsob, ako zvýšiť množstvo mlieka - viac mlieka odstránené z prsníka. Keby tomu tak nebolo preto, bezdetné ženy (alebo ženy, ktorých deti vyšiel z detstva), by musel zakázať konzumáciu piva - stačí si predstaviť, čo by sa začalo, a v prípade, že sa stal naraz viac mlieka! Mlieko niečo viac, ale dieťa je už v vypivaet- zotrvanie v materskom mlieku obsahuje inhibítor laktácie a produkcia mlieka sa opäť zníži. Syntéza Mlieko - samoregulačný systém.

Musí byť v tých dňoch, pivo a niektoré matky pomohol, keď všetky požadované kŕmiť desať minút každé štyri hodiny. Ale v prípade, že sa živí dopyt, tam je oveľa jednoduchší spôsob, ako zvýšiť produkciu prolaktínu: často dávajú dieťaťu prsník. Nie je potrebné urobiť kvalifikované rozhodnutie: "Ja sa často dávajú materské mlieko mať viac" - dieťaťu sami, ak máte hlad, chcú viac než cmúľať. A keď nechce sať viac - to znamená, že nie je hlad, to je všetko.

Vplyv piva na prítomnosť alkoholu je nezávislá. Víno, brandy alebo vodka tento efekt nebude.

Nerobia nič, čo by bolo viac mlieka. A pivo tiež nie je potrebné vypiť za to. A ak ste nejako naozaj chcete pivo, nechaj to byť aspoň nealko.

kravské mlieko

Tu na tomto výrobku, mnohé ženy majú problémy s mliekom. Často je im povedané, že dojčenie údajne nutné (nevyhnutne nutné!) Piť denne po dobu jedného litra mlieka. Niektorí hovoria mamičky dokonca dva litre, v súlade s princípom "lepšou bezpečný než nedobdet".

To je absurdné. Tam nemôže byť taká, aby cicavce mali piť mlieko zahraničné produkovať jeho vlastné. Kravské mlieko nepije. Ak žena má dať dieťaťu v priemere trištvrte litra mlieka, bolo by nutné vypiť liter, krava, z ktorého prijímať tridsať litrov, by človek musel vypiť toľko ako štyridsať. Aký to má zmysel? Nikto by viesť kravu, keď som musel dať im viac mlieka, než aby nám sami.

Ľudia - len zvieratá, ktoré konzumujú mlieko iného druhu. Ľudia sú tiež jediná zvieratá, ktorá aj naďalej piť mlieko po odstavení. Prísne vzaté, existuje zvláštny fyziologický dôvod, prečo dávať dospelí živí mliekom. Mlieko obsahuje špeciálne cukor - laktóza, ktorá nie je prítomná v akýkoľvek iný produkt, či už je živočíšneho alebo rastlinného pôvodu. Laktóza sa vyrába priamo v grudi- v materskej krvi nie je žiadna laktóza. Laktóza je možné získať iba pomocou špeciálneho enzýmu - laktázy, ktorý je len v tráviacom trakte cicavcov mláďat. Kedy období dojčenia, laktázy zmizne a telo nie je schopné tráviť mlieko. Mlieko začína nadúvanie, hnačka, bolesti brucha, príznaky intolerancie laktózy. Predpokladá sa, že je usporiadaný špeciálne múdre povahy na mlieko dostať jednu, ktorým je určený. Ak je dospelé zvieratá tráviť mlieko, v mnohých prípadoch je dominantný samec alebo samica nejako byť vyhostený dieťa a prevezený do piť mlieko sami. Ale nemôžu v skutočnosti cíti zlej mlieko.

Zdá sa, že pred niekoľkými tisíckami rokov, biela rasa (najmä severné kmene), ako aj v niektorých kmeňov čiernej rasy objavili mutáciu, ktorá umožnila tráviť mlieko. Laktázy zostáva v tele po celý život. Ale väčšina ľudstva (orientálne národy, Indiáni, väčšina Afričanov), mliečny nápoj môže. Intolerancia laktózy u dospelých - nie je choroba, ale pravidlom. Podivné mutanti - to sme my, ticho konzumné mlieko.

Existujú argumenty v prospech tejto mutácie: to de ukázalo prospešné, pretože to dovolilo učiť nový napájací zdroj. Ale niekto to oponuje, s istou dávkou irónie, argument, že svet je stále oveľa viac Číňanov ako Švédi, takže je nepravdepodobné, že takáto mutácia je pre nás užitočné.

Čína uskutočnila štúdiu s cieľom zistiť, v akom veku laktázy zmizne z tráviaceho systému. Niektorí tri, zatiaľ čo ostatné zostávajú na dvanásť detí, ona začína miznúť ročne. Po dvanástich rokoch, má takmer všetci čínski ľudia nemôžu tolerovať mlieko. Tu máte ešte jeden údaj o akom veku osoba obvykle zostávajú prsníka.

My, Španieli, vzhľadom k mix rôznych rás, prevod mlieko nie je tak dobrý ako Švédi. Odhaduje sa, že neznášanlivosť laktózy majú približne pätnásť percent dospelých Španielov. Zvyčajne nemajú o tom nič, nikto v tomto ohľade nie sú preskúmané, zodpovedajúce diagnózy, ktoré nemajú (a ako môžete vykonať diagnózu, ako na to, čo nie je choroba?) - oni jednoducho nemajú piť mlieko. Nie nevyhnutne to otázka voľby medzi "všetky" a "nič" - mnohí úplne tolerovať trochu laktózu, ale z veľkého počtu z nich sa stane zlé. Často tam sú ľudia, ktorí pijú Cortado (espresso s mliekom - Pozn. Uličke ..), ale odmietajú veľký šálka kávy s mliekom, pretože "Mám po celý deň potom žalúdok bude reptať." Niektoré dobre znáša mliečne výrobky, v ktorých je laktóza menej, ako je jogurt alebo syr. V Južnej Amerike sa podiel tých, ktorí sú na laktózu, musí byť oveľa vyššia (to tiež závisí od krajiny).

To je legrace, že žena, ktorá je najviac laktózu, a ona je nútená vypiť liter mlieka denne. V opačnom prípade, ako mučenie nie je volaná.

vegetariánska strava

Vyvážená vegetariánska strava je vhodný pre dospelých aj deti, pre tehotné a pre dojčiace ženy. Ale musí to byť naozaj vyrovnaný. Je potrebné kombinovať strukovín a obilnín, takže ich aminokyseliny sa vzájomne dopĺňajú a tvoria proteín s vysokou nutričnou hodnotou. Železo zo strukovín a obilnín je takmer nevstrebáva, ak nie je sprevádzaná vitamín C obsiahnutý v ovocí. Keď všežravé (tj výživa, ktorá obsahuje všetko, vrátane mäsa a rýb) nie je nevyhnutne vykazujú rovnaké opatrnosti, zvyčajne živiny viac než dosť. Ak chcete byť vegetariánom nie je dostatočne jesť viac šalát a hlavné jedlo je- nepotrebuje dobré porozumenie výživy a vyberať výrobky opatrne.

Väčšina vegetariánov - rozumní ľudia, často lepšie orientovať vo výžive, ako je ich ošetrujúcim lekárom. Ale sú tu aj niektoré podivné filozofické alebo náboženské hnutie, ktoré kážu nemenej podivné diéty ako makrobiotika. Makrobiotická strava je rozdelená do rôznych fáz, a najzávažnejšie z nich je nedostatočná pre dospelých a pre deti, tehotné a dojčiace ženy sú otvorene nebezpečná.

Tam sú tí, ktorí sa rozhodnú sami svoju cestu. Pred mnohými rokmi som poznal muža, ktorý prišiel k záveru, že len zdravé potraviny je len jablká. Jablká - a nič iného. Jablká po celý deň, každý deň, len jablká. Rovnaký strava mu predpísal k svojej žene a dvojročného syna. Našťastie v záhrade dieťa stále vedený na poču ...

Naučte sa oddeliť seriózne informáciu od druhého. či sa jedná o proteín a stopové prvky, vápnika a železa - v prípade, že strava môže byť snaží. Alebo viac z kozmickej energie, sústredenie v určitých výrobkoch, o liečivej sile a toxínov, nikdy volal presnejšie - k týmto informáciám, prosím, vezmite s veľkým zrnko soli.

vegáni

V prísnom vegetariánskej stravy (tiež známy ako vegan), s výnimkou mlieka a vajec, je tam jeden významný problém: neobsahuje vitamín B₁₂.

Žiadne zviera alebo rastlina nie je schopný produkovať vitamín B₁₂. To sa vykonáva len baktérie. Bylinožravce a získať potrebnú dávku tohto vitamínu jesť baktérií a hmyzu, ktoré nedobrovoľne zadržaných s rastlinami. To isté sa vyskytuje v niektorých tradičných spoločnostiach, kde je, a to napriek skutočnosti, že sú takmer výlučne vegetariánskej, zvyčajne nikto nemá nedostatok vitamínu B₁₂.

Ale my sme dôkladne umyť všetky zeleninu pred jedlom, a majú pravdu, aby vyzdvihnúť akékoľvek infekciu. A v prípade, že ryža alebo fazuľa sme chytili hmyz, vždy vyhodiť.

V rastlinách, neexistuje žiadny vitamín B₁₂. Absolútne. Tento vitamín je v mäsa, rýb, mlieka a vajec. Jogurt a niektoré syry HIM ešte viac ako v mlieku, pretože príslušné baktérie.

Tu v Španielsku, jediný druh, široko používané v písaní výrobkov, ktoré sú typicky pridané vitamín B₁₂, - cereálne raňajky pripravená. Konzultovať s nápisom na obale, ktorý tiež zvyčajne udáva, koľko gramov tohto produktu stačí pokryť dennú normu. Materská kašička, tofu, miso polievka alebo tempeh (fermentovaný potravinársky výrobok zo sójových bôbov - Poznámka dráha ..) vitamínu B₁₂ Nie je soderzhat- ho mať v pivovarských kvasníc, pokiaľ nie je obohatený kvasinky, a v prípade, že nebol pridaný konkrétne v továrni (v Španielsku je to u jedného výrobcu).

Spirulina riasy neobsahuje vitamín B₁₂, bez ohľadu na to, koľko tých, kto je obchodovať, alebo tvrdil opak. Obsahuje asi podobná, molekúl, ktoré sú zistené v rámci analýzy, ale nemal požadovaný účinok na telo. Aby bola situácia ešte horšia, je predpoklad, že tieto molekuly môžu blokovať bunkové receptory a nie konať tohto vitamínu.

od B₁₂ - veľmi dôležitý vitamín, naše telo vyvinula veľmi spoľahlivé metódy pre jej zachovanie. Zdravý človek má obvykle zásobu vitamínu B₁₂, že bude trvať po dobu troch rokov na štyri. Nie je nutné pre to, aby nejedli mäso každý deň je dosť na to čas od času. Vegan, neberte žiadne doplnky s vitamínom B₁₂, Nechápem chorý po dobu niekoľkých rokov.

Vegáni a tí, ktorí jedia málo ovolaktovegam vajce a trochu mlieka, malo by byť celý život, aby doplnky vitamínu B₁₂. To platí pre všetkých - mužov aj ženy. Väčšina vegetariánov sú si toho vedomí a prijať také doplnky.

Ak je telo naraz príde veľa vitamínu B₁₂, telo nevie, čo má robiť s ním, a horšie, než to absorbuje. Preto je potrebné množstvo vitamínu závisí na frekvencii, s ktorou je telo má:

• Ak budete jesť písať, umelo obohatený o vitamín B₁₂, bude stačiť 3-5 mikrogramov.
• Ak užívate dennej stravy vo forme tabliet, je potrebné 10 až 100 mikrogramov. Tablety musia byť dôkladne žuť, aby sa naučili dobre, alebo dať pod jazyk, aby mohli rozpustiť v ústach (ako karamelu).
• Ak ste raz užívanie doplnkov týždenne - budete potrebovať až 2000 mikrogramov.
• Ak zadáte mesiace alebo roky nepoužíval vitamín B₁₂ v akejkoľvek forme, je potrebné obnoviť zásoby organizmu, pričom 2000 mikrogramov denne po dobu dvoch týždňov v rade, a potom pokračovať mať normálne dávku, či už ide o denné alebo týždenné.

Nedostatok vitamínu B₁₂ Výsledky v megaloblastická anémia, nazvanej tak preto, že červené krvinky zostávajú malé, ale sú veľmi veľké (v opačnom anémie spôsobenej nedostatkom železa, v ktorom sú malé rozmery). Napriek tomu to môže spôsobiť neurologické a dokonca, ktorí - stále častejšie sa to stane u malých detí.

V Európe a v Spojených štátoch, tam boli prípady detí zomierajúcich z nedostatku vitamínu B₁₂- matka detí držal vegan či makrobiotickej stravy. Zvyčajne, deti sa rodia s zásobou vitamínu B₁₂, čo je dosť v nasledujúcich mesiacoch a rokoch, ale v prípade, že deficit bol už matka, dieťa narodí bez tejto populácie, už chorý. Materské mlieko je zvyčajne veľmi bohaté na vitamín B₁₂- ale je jasné, že ak matka nie je ... Pretože nič príde z ničoho.

Ak ste vegetariánka a systematické užívanie doplnkov vitamínu B₁₂, - žiadny problém. Vaše dieťa sa narodí s ustanoveniami marže, ako každý iný. Nebude musieť vziať doplnky k akonáhle sa dojčiť.

Ak sa vám vegetariánka, ale neberte vitamínové doplnky a čítanie tejto knihy počas tehotenstva, okamžite začať brať 2,000 mg denne po dobu dvoch týždňov, a potom pokračovať v pravidelnom príjme na bežnom dávkovaní. Ak pred dodaním stále existuje niekoľko týždňov, je dieťa dosť času na kŕmenie s vitamínom a že sa narodí s potrebami životného skladom, takže od tej chvíle by sa čoho báť.

Ak ste začali brať Witham B₁₂ krátko pred alebo po pôrode, ako vyhradiť dieťa nebude možné a že bol chorý. Budete potrebovať, aby mu poskytla úvodnú dávku vitamínu B₁₂. Potom, ak budete aj naďalej piť prísady, dieťa môže len piť mlieko, a to bez potreby ďalších vitamínových doplnkov.

Nezabudnite, že ak majú dlhoročné praxe prísne vegánskej strave, okamžite treba nárazovú dávku vitamínu B₁₂. Dokonca aj keď sa rozhodnete prestať fajčiť a začať vegetariánsky jesť mäso znova obnoviť, budete potrebovať veľa mesiacov.

A čo ovolaktovegam? Koľko mlieka a vajec ako natoľko, aby sa nebála? Asi tri šálky mlieka denne, alebo štyri vajcia. Ak budete piť pohár mlieka denne zjesť jedno vajce, a možno, poháre jogurtu a niektoré cereálie na raňajky - s najväčšou pravdepodobnosťou to bude stačiť. Ak budete jesť menej, je lepšie vziať vitamínové doplnky, a to najmä počas tehotenstva a dojčenia.

Vitamíny a minerály

Existujú iba dve látky, ktoré dojčiace matky by sa pridať do svojho jedálnička: jód a, v case-veganok matiek, vitamín B₁₂.

jód

Jód - hlavnou zložkou tyroxínu, hormónu štítnej žľazy, zodpovedné za metabolizmus.

Veľa z krajiny je chudobná na jód, pretože milióny rokov, prší všetko rozpustí a odplaví do mora. V dôsledku suchozemské rastliny a zvieratá, vrátane sladkovodných rýb obsahujú málo jódu. Ale jód bohaté morské ryby.

Máme tendenciu si myslieť, že trpí nedostatkom jódu len v minulom storočí a to iba obyvatelia odrezaní od horských osád sveta, kde ryby nie je jazda. V takých miestach, mnoho ľudí malo struma (opuch krku, znamenia hypertrofia štítnej žľazy, sa snaží, aby čo najviac z každého drti pádu jódu) a kreténizmus (ťažkú ​​mentálnu retardáciu spôsobené nedostatkom hormónov štítnej žľazy v detstve).

Bol to však len špičkou ľadovca. V posledných rokoch niekoľko štúdií potvrdila, že v celom Španielsku, vrátane pobrežných regiónov, významné percento populácie (asi jedna tretina) je v deficite yoda- Táto skupina zahŕňa dospelých a deti, tehotné ... tento malý deficit, ale je možné, že ovplyvňuje niektorých prípadoch oneskorenie vo svojich štúdiách. Je tiež možné, že to vedie k vývoju malého, ale napriek tomu zoba- štítnej nútení rast, a tak je na pokraji kolapsu. Mnohé z týchto problémov so štítnou žľazou, čo vedie k dospelosti (obaja hyper- a hypotyreózy), spôsobené nedostatkom jódu, zažil v ranom detstve.

Aby k tomu nedošlo, mali by ste vždy použiť jodizovana soli. Vždy, celá rodina, deti a dospelých. Kúpiť iba jodizovana soli (v niektorých krajinách, iná soľ sa predáva iba v lekárňach a na lekársky predpis - u tých vzácnych prípadoch, kedy je jód kontraindikované). More jód soľ nie je v prípade, že balík nie je špecifikovaný "iodized morskú soľ."

Ale počas tehotenstva a dojčiacim ženám potrebujú viac jódu, než je obvyklé. Tristo mikrogramov namiesto obvyklých sto. I keď budete pridávať do jedla len jodizovana soľ, že táto suma je ťažké dosiahnuť. Odporúča sa preto počas tehotenstva a dojčenia pre všetky ženy, aby sa navyše jód tablet, od 100 do 200 mikrogramov jódu denne.

Rovnako ako v mnohých iných prípadoch v oblasti verejného zdravia, že je predpísaný pre celú populáciu. V skutočnosti dve tretiny tehotných žien ju nepotrebujú. Ale presne zistiť, kto potrebuje jód, a kto nie, bude musieť stačiť komplikované a nákladné testy, pričom jódové tablety lacný a úplne neškodné. Dokonca aj keď máte jódu v tele je viac než dosť Ďalšie tabletu vám ublížiť. Preto je lepšie, aby ich všetky vypiť v rade.

Hoci španielske ministerstvo zdravotníctva odporúča, aby jód od roku 2004, je možné, že doteraz nie sú všetci lekári sú si vedomí toho. Je dokonca možné, a že akýkoľvek lekár vám povie, že to nie je nutné, že nie je potrebné brať jód. Dôvod spočíva v tom, že my, španielski lekári zvyčajne učiť na preložených amerických kníh. A v Spojených štátoch na mnoho rokov vo všetkých soli, rovnako ako u iných produktov sa pridávajú jód. Nie je problém potreba jódu, pretože celá populácia už má jód, aj keď nemusí byť vedomí. Preto sa v americkom lekárskej literatúre a na webových stránkach nepíšte, že jód sa odporúča pre tehotné ženy.

železo

Naproti tomu, dopyt po jódu, ktorý strojnásobuje ako zdroj, je potreba železa je znížená na polovicu. Hlavnou príčinou anémie u žien je spojená s opakujúce sa stratou krvi počas menštruácie. Cez podstatnú časť času, ktorý dojčíte, menštruácia nebudete mať, takže železo ušetríte.

Ak teda pred tehotenstvom, je nemuseli brať doplnky stravy obsahujúce železo, najmä preto, že nemáte, aby sa im pri kŕmení.

Ak máte vlasy vypadávajú, to nie je kvôli nedostatku železa v tele, príčina toho druhého.

Pokiaľ máte anémiu, môžete nielen naďalej dojčiť - máte ďalší dôvod to urobiť. Ak dojčenia, bude anémia byť rýchlejší. Samozrejme, ak máte anémiu, je potrebné vziať do železnej doplnky - tak dlho, ako si poradiť s lekárom.

vápnik

Dojčenie neoslabuje, ale posilňuje kosti. A čo kŕmiť dlhší, tým silnejší efekt. Kŕmiť dva alebo tri roky - nie je to výsmech zdravie matiek, ale práve naopak.

A v prípade, že tehotenstvo a dojčenie období nasledujú za sebou takmer nepretržite, nebude nakoniec poškodil kosti? Nie, to nebude. Dokázal, že aj keď žena stane opäť tehotná, kým predchádzajúca dieťa osemnástich mesiacov, vápnika v kostiach späť rovnakým spôsobom.

Takzvaný vápnik odporúčaná denná dávka je rovnaká pre dojčiace ženy a pre non-dojčenie. Žiadny odborník vám povie, že by ste mali jesť viac vápnika, zatiaľ čo kŕmite ako v iných obdobiach života je preto absurdné tvrdiť, že dojčiace matky piť viac mlieka, alebo jesť viac potravín bohatých na vápnik alebo vápnikové tablety.

Ak nechcete piť mlieko vôbec, nezúfajte. Väčšina žien na svete, tiež nemajú piť mlieko. Existuje mnoho ďalších produktov, v ktorom veľa vápnika: listová hlávkový šalát, brokolica, malé ryby, ktoré sa jej priamo z kostí ... lionesses jesť len mäso, majú tiež kostra, tehotné a kŕmiť potomstvo. Tak je to s jelenia kŕmenie na tráve a len trávu a ženské bat, že jesť iba hmyz. To by bolo nutné vymyslieť nejaký veľmi zvláštne diétu vápenatý prestala hvatat- a ak je to naozaj mohol vymyslieť niečo, čo z neho bude musieť dať (alebo užívať doplnky), a to nielen pri kŕmení, ale aj všeobecne life.

Ak máte bolesť v chrbte alebo nohu, ak sa dostanete rýchlo unavený - to nie je nedostatok vápnika a že dojčíte. Ak ste vylúčení z hrudníka dieťaťa, ale nie. Osteoporóza - to nebolí, ak neporušil žiadnu kost- bolesť ako bolesť chrbta u niektorých starších ľudí utrpelo, je spôsobená deformácie stavcov. U takéhoto javu osteoporóza by musel dosiahnuť veľmi vážne stadii- nemožné, že päť percent vápnika, ktorý sa stratil v prvých dňoch dojčenia, spôsobil zlomeninu. Vaše bolesti môžu mať veľmi odlišné dôvody, to by mohlo byť spojené s materskou (úlohami, neustále nosenie ťažkých bremien, nedostatok spánku), ale možno nie.

ako piť

Je logické predpokladať, že dojčiace matky potrebujú viac vody. Preto sa už nechce piť a piť. Ale nenúťte sami vypiť určité množstvo vo vode budete piť toľko, koľko budete potrebovať - ​​ako každý zdravý človek. Ak tak urobíte nielen dojčenia, ale tiež robí nejaké cvičenie, a dokonca aj horúci deň, budete piť viac.

Niekedy ženy sa odporúča piť viac vody, aby bolo viac mlieka. Samozrejme, že to nefunguje. Pastieri stáročia snaží prinútiť kravy piť viac, ale mlieko od tohto už dať. Ale ak budete konať v obrátenom poradí, efekt je skutočne: za prvé, dojiť kravy, a potom sa zriedi vodou, mliekom, a to bude viac. Než poviete, že ženy nie sú kravy, majte na pamäti, že ženy uskutočňovať vedecký výskum v priebehu, z ktorých každá bola pitie po dobu niekoľkých týždňov, niekoľko litrov vody za deň, ale množstvo mlieka, ktoré neboli pestované.

V niektorých oblastiach, tam sú ľudia tá predstava, že ak matka pitnej vody, zatiaľ čo dieťa saje, táto voda niektoré doteraz neznáme vedy siaha z úst naraz do hrudníka a dieťa bude piť vodu namiesto mlieka. To samozrejme nie je pravda. A to mylná predstava môže výrazne pokaziť život, pretože hormón oxytocín robí smäd a matky často chcú piť len keď dieťa saje (to isté sa deje pri pôrode). Takže môžete piť všetko, čo chcete, zatiaľ čo kŕmenie dieťaťa.

prevenciu alergie

Dojčenie znižuje riziko vzniku mnohých atopických ochorení.

American Academy of Pediatrics ponúka matku, v prípade, že rodina je jasne viditeľný atopia (alergia), v písomnej forme, aby prestali používať mlieko, vajcia, ryby a sušené ovocie po celú dobu dojčenia. Avšak, nie je tam žiadny jasný dôkaz, že to tak znížiť riziko vzniku alergie.

Po prvé viem, že matiek prestala používať štúdiu písať mlieka a vajec, ale nebol pozorovaný žiadny prínos z nej.

V inej štúdii, matka odmietla mlieko, vajcia a ryby v prvých troch mesiacoch kŕmenia. Medzi ich detí bol nižší výskyt atopickej dermatitídy v priebehu prvých šiestich mesiacov života (11% oproti 28%), ale tento rozdiel znížil na štyri roky a desať tam nie je vôbec. Frekvencia iných typov alergií, taky sa nezmenšil. Mal som udržať pevnú stravu pre zníženie (prípadne) výskyt dermatitídy po dobu niekoľkých mesiacov? Je to na tebe. Po prvé, premýšľať o tom, aké ťažké diétu bez mlieka a vajec (veľa receptov a hotových jedál obsahovať jedno alebo druhé: sušienky, muffiny, cannelloni potraviny varené v trojobale, pizza). Ak chcete zachovať rovnaký non-prísnu diétu pravdepodobne úplne k ničomu.

chudnutie

Jednou z výhod pripísať na dojčenie - že pomáha matka schudnúť. To je pravda, ale niekedy kŕmenie očakávať príliš veľa v tomto smere, a ďalej, že niektoré sklamaním.

Počas tehotenstva, hmotnosť sa zvyšuje v dôsledku niekoľkých faktorov: je to veľmi váha dieťaťa a hmotnosti placenty a plodovej vody, a zvýšenie veľkosti maternice a ďalšie množstvo krvi ... a malé množstvo tuku (rezerva pre budúcnosť), aby ju používať ak to bude potrebné nakŕmiť dieťa. Príroda má brať do úvahy, že sa budú viac ťažké vyrovnať sa s oboma lovom a zberom, alebo čo robí našich predkov, aby si niečo na jedenie dieťa v matkinom náručí. Je logické, že pre non-dojčiace matky zbaviť tohto nežiaduceho tuku prináša určité ťažkosti. Je potrebné riadiť v posilňovni. Ale kŕmenie vám umožní urobiť to isté, ako sedí pohodlne v kresle. Je to celkom prirodzené liposukcia.

Ako výsledok, môžete vidieť, ako dojčiace matky v priemere stratí asi pol kila za mesiac počas prvých šiestich mesiacov kŕmenie. Ale mnoho matiek nezačnú schudnúť až tri mesiace po pôrode.

Nemyslite si, že všetko dopadne sám. Ak sa počas tehotenstva ste pridali veľa, aby sa vrátil k obvyklému hmotnosti, ale dojčenie nie je dostatočne. Je nevyhnutné, aby sa zapojili do športových a dodržiavať diétu.

Samozrejme, že nie je nutné pri kŕmení (ako v akomkoľvek inom období života) sedieť na absurdné, nevyvážené "úžasné" diéty sa vzdať niektorých jedál, sa snažia žiť za týždeň na citrusoch alebo si stanovila za cieľ do pondelka stratí päť kíl. Ale vyvážená strava a úmyselné, s ktorým rovnakých päť libier vrhnúť desať týždňov, nemá vplyv na množstvo alebo zloženie mlieka. Dieťa sa pokračuje na priberanie na váhe, zatiaľ čo matka je schudnúť.

Niekedy varujú teoretické riziko, že de toxíny, ktoré sa hromadia v tukových bunkách matky (áno, smutnou pravdou je, že sme všetci nosíme toxínov) bude prevedený do materského mlieka a poškodiť dieťa. Ale to sa nestane. Tam je výskum potvrdil, že hladina toxínov v mlieku nezvýši, ak je matka chudnutie.

Rovnako ako v akomkoľvek inom období života, ak chcete udržať váhu ku ktorému schudla je nielen dôležité dodržiavať diétu, ale aj v športe. Ak ste len tak sedieť na diétu, stratíte svalovú hmotu. V kombinácii s diétne cvičenie svalovej hmoty zostáva nezmenená (alebo dokonca zvyšuje), a tuk je stratená. Stratiť svalovej hmoty by bolo nerentabilné, takže telo sa zvyčajne snažia obnoviť čo najskôr, ako len môže. Okrem toho je svalové tkanivo je veľmi aktívny, to spaľuje kalórie, aj keď v pokoji, zatiaľ čo tukové tkanivo je neaktívne a nie spáliť kalórie vôbec. Vzhľadom k tomu, zo všetkého, tí, ktorí schudnúť samotnou diétou nefungujú von, zvyčajne rýchlo sa zase tučná.

Po pôrode, mali by ste začať, aby sa zapojili do dobrých popôrodnej gymnastiky. Vaša pôrodná asistentka môže odporučiť cvičenia na posilnenie svalov panvového dna. A je potrebné je posilniť, pretože inak môžu vytvoriť znateľné problémy (napr inkontinencia).

Jesť prevažne ovocie a nie prejedať!

"Moje dieťa zje rovnako ako ja," chváli -neredko rodičia s úľavou, že nie je nutné pripraviť dieťa sama.

V mojom prípade došlo k pravému opaku: Ja sa snažil nakŕmiť dieťa len zdravé potraviny, ktoré sa postupne začala jesť to isté ako môj pipsqueak.

Napríklad, mám skoro každý deň dať dcére kapusta koktail ako jednoduchý spôsob, ako zahrnúť do svojho jedálnička zdravej zeleniny. (Mimochodom, tento nápoj chutí lepšie, než sa zdá.)

Ľahšie povie, ako urobí

Všetky druhy bylín, ovocia, zeleniny, drobné cicavce, hmyz - a samozrejme bez cukru! - 8ot strave, na ktorom náš mozog a telo funkcie najlepšie.

Aj ašpirovať na napájací zdroj (s výnimkou hmyzu siete) po dobu 15 rokov a ešte nedosiahol plného úspechu. Avšak, ak chcete začať jesť hneď, počúvať moje rady - to naozaj mi pomohol po pôrode.

Kúpiť čerstvé miestne produkty. Zástava chutných pokrmov - vysoko kvalitné produkty. Často som počul vetu, ale neuvedomil, ako veľmi je to pravda, som sa doteraz prihlásili na kurz varenia. Porovnávali sme organicky pestované mrkvy z dvoch zásuviek - veľký supermarket (voľné a takmer bez chuti, s výnimkou horkej chuti) a blízkeho statku (čerstvé zo záhrady, svieže, sladké, šťavnaté). A otvoril som oči!

Mal som to šťastie žiť v Seattli, môžem kúpiť výrobky na trhu poľnohospodárov, kam sa dostanete pešo, a po určitom počte obecných programov zásobovať miestnych obyvateľov s poľnohospodárskymi produktmi. Tu je môj obľúbený program: sa prihlásite na miestne farme služby a pravidelne dostávať jedlo nastaviť svoju produkciu. V našom týždennom sade celej škále produktov, ktoré som si kúpi sám nebude tušiť: squash a cuketa, baklažán, všetky druhy kapusty odrôd (list a kučeravé, červenej a bielej kapusty), topinambur, repa.

Čerstvým ovocím a zeleninou z neďalekej farmy - to je vynikajúci aj pri minimálnom spracovaním.

Predám sporák. Som presvedčený o tom, že vec, ktorú treba dať každému novo razené mamičku rovno do nemocnice. Je možné pripraviť polievky, jačmeň a jačmeň kaše, fazuľa, a po dobu pol hodiny a 10 minút. Teraz je základom našej rodiny diétu.

Nezabudnite na silný mixér. Vysoko kvalitný mixér okamžite umožní variť pred Vašimi očami kapusta s brokolicou pestom.

Variť veľkej časti raz alebo dvakrát za týždeň. Varenie nie je jedným z mojich koníčkov. Ja nechcem postávať v kuchyni pre každého rodinného jedla. Radšej raz "postaviť sa k stroju," ready a obilnín, zeleniny dusená mäsa a polievky na celý týždeň. Niekedy som umyť a ja krájaná zelenina deň pred varením.

Priniesť domov nakúpené produkty okamžite umiestniť správne na skladovanie. Pripúšťam, že sme sa stalo, aby sa zasadila farme potravy sadu v chladničke, nie vybalenie, a plížiť sa v thajskej reštaurácii. Ale moja varenie systém vyžaduje, aby bolo všetko na dosah ruky, a čoskoro som bol zvyknutý vyložiť produkty v miestach. A ak budete postupovať podľa pravidiel skladovanie produkty zostať dlhšie čerstvé.

Zbierať jednoduché recepty. Tu sú moje požiadavky predpisu: minimálny počet zložiek, ktoré ich pred pripraviť možnosť pokrm pripravený pre budúce použitie, a zvyšok sa vysuší zmrazením. Podmienky sú splnené? Prijatý za odplatu.

Nemôžem sa ubrániť otázke, aký druh mňam polievka - paradajok a póru. A ako rýchlo sa pripravuje! Štyri plátky stonku pór a varte v malom množstve masla domäkka. Naliať štyri šálky nasekanej paradajkovej rezne, a štyri šálky vývaru, varíme, kým paradajky nemajú rozptýliť. A obracajú sa rýchlo v mixéri pyré. Celkom štyri zložky.

pripraviť lahodný. Použite maslo, korenie a aromatické byliny. Ak by sme chceli to, čo jeme, je lepšie vstrebáva jedlo - sú výsledky vedeckého výskumu.

Vytvorenie "núdzové rezervy". Aj držal v špajze stock šošovicová polievka v prípade, že nie je čas na varenie alebo jednoducho nemám náladu stáť pri sporáku. Ak chcete zachovať občerstvenie na ručné tyčou, ktorá obsahuje minimum zložiek.

Každý deň, piť kapusta smoothie. To je skvelý spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček s čerstvou zeleniny. Pridal sa k ovociu maskovať chuť surovej kapusty, a deti k pitiu "zelenej šťavy".

zloženie:

• dva kusy ovocia, v kusoch (+ jablko hruška, nektarinka alebo broskyňa);
• dve veľké hrsti zelených (kel alebo mangold + špenát alebo šalát), - odstránenie ťažké stonky;
• dve šálky nasekané kapustu;
• dve šálky vody;
• šťava z jedného citróna.

Brúsiť celý mixér, potom sa obrátil na homogénne pyré. Ak zostane príliš sladké, pridáme zeleninu, ak je chuť je príliš veľa, "zelenina", pridajte ovocie.

Správna predkus - rýchle, chutné a zdravé

• Sušené ovocie, plátky jabĺk a orechy;
• Ovocie: plody (kúpili vo veľkom a mrazené) - banány, hrozno a mandarínky;
• kúsky brokolica, karfiol a mrkvu, varené v mikrovlnnej rúre po dobu dvoch minút, môžete pridať plátky jabĺk alebo sladké zemiaky;
• čerstvých paradajok, hrušky a brokolica, ochutený kvapkou kokosový olej alebo avokádo obohatiť občerstvenia rastlinné tuky a pridať rôzne;
• polovičky cherry paradajok (najlepšie oranžová), plátky uhorky a mrazenej kukurice;
• Avocado: Nechajte dieťa, naliať trochu soli a korenia a stlačiť citrónovú šťavu.

V prípade intolerancie fruktózy dieťa, neboj sa. Len ho kŕmiť jeden kus ovocia. V prírode, fruktóza je s vláknami celulózy, takže nájsť v celom ovocný cukor sú menej škodlivé ako rafinovaný cukor. Kúpiť sušené ovocie bez pridaného cukru. Ale nenechajte ovocné šťavy: nemá vlákno.