Vegetariánstvo ako systém napájania

Video: Denis Semenihin. vegetariánstvo 2

Vegetariánstvo - druh sily, v ktorom dochádza k čiastočnej alebo úplnej vylúčenie zo stravy živočíšnych produktov.

Pojem "vegetariánsky" vstúpil do každodenného života zakladateľov "Britskej vegetariánskej spoločnosti" v roku 1842

Prekladal z latinčiny (vegitus) toto slovo znamená "zdravý, energický, silný, čerstvé."

Štát sa vegetariánom ako systém napájania

Spočiatku nebolo vegetariánska strava systém, a znamenal harmonický a správny spôsob života, ktorá bola považovaná z filozofického hľadiska. V našej dobe, vegetariánstvo získava na popularite. To nie je prekvapujúce, pretože tento spôsob stravovania má rad výhod oproti známejší pre väčšinu ľudí. Jesť vegetariánsku stravu má blahodarné účinky na ľudský organizmus, zlepšuje zdravotný stav.

Konzumácia mäsa môže spôsobiť zvýšenie pravdepodobnosti výskytu niektorých chorôb, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, najmä aterosklerózy. Je dokázané, že odmietnutie masových výrobkov a prechod na vegetariánsku stravu znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení u 90-97% prípadov. jesť mäso o nebezpečných vlastností, je na rovnakej úrovni s fajčením a nadmerného príjmu alkoholických nápojov. Ľudský tráviaci systém nie je určený povahou pre trávenie mäsa.

V mäsožravých zvierat tráviaci systém usporiadané rozdielne. Črevné Dĺžka z nich v porovnaní s malou dĺžkou tela (črevo je približne 3 krát dlhšie ako telo). Tento štrukturálny funkcia umožňuje, aby nezostal na potraviny v tele a zlikvidovať skôr, než tlejúce mäso začne tvoriť vo veľkom množstve toxínov.

V porovnaní s mäsožravce z čreva bylinožravcov ako dĺžka tela asi 6 krát. Takáto funkcia sa vysvetľuje tým, že sa rastlinný potravinový mäso rozkladá pomalšie, a preto škodlivé látky, sú vytvorené v dlhšom čase. Dĺžka ľudského čreva v blízkosti dĺžke čreva bylinožravce.

Preto, keď jej mäso, to nepodarí byť zlikvidovaný v tele a začne jeho úpadok sa uvoľňovanie toxických látok. Toxíny nepriaznivý účinok predovšetkým na alokáciu orgánov: obličiek a pečene, ako aj prispievať k rozvoju niektorých závažných chorôb: dne, reumatizme, artritídy, a v niektorých prípadoch aj rakovinu. Okrem toho nesmieme zabúdať, že mäso je ďalší bitúnok ošetrené rôznymi konzervačných látok a iných chemických látok, ktoré majú toxické účinky.

Aj v priebehu života zvieraťa mäsa akumulovať karcinogény ako potrava ale tiež pridať rôzne chemikálie. To všetko je uložené v mäse a jeho použitie môže viesť napríklad k rozvoju rakoviny. Ak si dávať pozor na chrupu systému človeka, môžeme vidieť, že to je tiež viac podobá zubné systém bylinožravých zvierat.

Tráviaci systém, zuby a čeľuste človeka sú len pre vegetariánsku stravu. Dokonca aj počas dlhej histórie ľudstva má len málo spoločného použitie v strave mäsových výrobkov. S vynálezom chladničiek a ich masívne zavádzanie do mäsa používa sa začali zaberať viac miesta v strave. A, hoci mäso je už dlho každý deň používa mnoho ľudí, nie je telo naučil s ňou zaobchádzať s žiadnu ujmu na človeka.

Ďalšie švédsky vedec Carl Linnaeus v jeho výskume sa ukázalo, že mäso - to nie je normálne ľudskej potravy, a vzhľadom na to, že vlastnosti organizmu, najviac najlepšie jedlo pre ľudí, sú ovocie a zelenina, rovnako ako obilniny. Jeho práca vedec s názvom "Porovnávacia analýza vonkajšej a vnútornej štruktúry ľudského tela a zvieratá." Podľa štúdie známy odborník na výživu a biológ Paavo Airolo zistili, že mužov pre normálny život potrebujú oveľa menej bielkovín, než sa predtým myslelo.

Tak, denná dávka proteín k štúdiu bolo 150 g, pričom v súčasnosti sa ukázalo, že 45 g - optimálne hodnoty tohto indexu. Nadmerný príjem bielkovín neťaží, a naopak, môže byť jedným z dôvodov pre vznik a rozvoj kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. 45 g bielkovín, ktoré je nutné pre získanie ľudské telo každý deň, nie je nutné, aby sa mäso.

Koniec koncov, vegetariánska kuchyňa zahŕňa obilie, strukoviny, zelenina, ovocie, orechy a iné potraviny, ktoré sú, rovnako ako mäso, bohaté na bielkoviny, ale pre telo prijateľnejšia a poskytuje osobe so všetkými potrebnými stopovými prvkami a ďalšími látkami, vrátane a bielkoviny. Ľudia by mali dostať denné proteíny, ktoré obsahujú všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré nie sú syntetizované a nie sú obsiahnuté v iných látok. Predtým sa predpokladalo, že tieto aminokyseliny sú uvedené iba v rybách, vajec, mäsa a mliečnych výrobkov.

V súčasnej dobe sú tieto údaje dramaticky zmenili. Po štúdiách v Nemecku (Max Planck Institute) a vo Švédsku (Karolinska Institute) urobili objav, ktorý preukázal, že väčšina produktov rastlinného pôvodu, menovite semená, zelenina, ovocie, obilniny, orechy - veľké množstvo zdrojov ľahko stráviteľných bielkovín.

Okrem toho, tieto výrobky sú oveľa menej kontaminované toxickými nečistôt ako mäso. Ak používate rastlinných produktov v správnom množstve, je plne hradená potrebu bielkovín. Je známe, že nadmerný príjem proteínových látok, nepriaznivo ovplyvňuje na ľudské zhoršujúcu celkovom zdravotnom stave, zníženie výkonu a nálady.

Vegetariánstvo - Zdravie a ekonomický

Podľa výsledkov výskumu Irvinga Fishera z Yale University, to dokazuje aj fakt, že vegetariáni sú odolnejšie voči stresu, viac vytrvalý. Je potrebné pripomenúť, že vegetariánska strava a racionálne ich kombináciou v strave poskytne osobe potrebné živiny a stopové prvky vo väčšej miere, než je mäso.

Okrem zdravia, ďalším dôležitým argumentom v prospech vegetariánstva je ekonomika. Pre mäsové výrobky z listov pestuje obilie na kŕmenie zvierat. V priemere, čím sa získa 1 kg mäsa, je potrebné, aby jedlo na zviera 16 kg zrna. A tak, aj napriek skutočnosti, že vyrobené viac obilia, ako je potrebné, aby sa výžive obyvateľstva, značná časť prúdi na kŕmenie hospodárskych zvierat. Tiež s mnohými potravinárskych výrobkov.

Pokles Polotovar mäso niekde na 10% významne znižuje problém hladu. Je tiež veľmi silne znečisťujú životné prostredie počas varenia mäsa. Masa rastliny likvidovať odpad, ako aj odpadové vody, čo značne narušiť životné prostredie. Kvôli týmto nákladom, ktoré sú vynaložené na produkciu mäsa, prekvapivú a vysoké ceny živočíšnych výrobkov, najmä mäsa.

Z tohto dôvodu, vegetariánska strava je lacnejšia ako známejší pre väčšinu ľudí, že to je ďalší rozhodujúci plus. Niektoré z nich, obrátil sa k vegetariánstvo, kladie dôraz na etických úvah. S týmto prístupom, zvieratá sú rovné rovnakých živých bytostí, ako je človek, a preto nemôžu spôsobiť utrpenie tým, že ich zabije. V jeho blízkosti je etika je takzvaný zákon akcie.

Podľa tejto viery, ak osoba poškodí iného živého tvora, potom zlo príde k nemu. Vegetariánstvo je prezentovaný ako jediný správny spôsob existencie v rôznych smeroch náboženstiev. Vegetariánstvo nie je jednotná. Je rozdelená do dvoch oblastí: starovegetarianskoe a mladovegetarianskoe, ktoré sa líšia medzi sebou.

vetva Starovegetarinskaya tiež volal prísny alebo čistý vegetariánstva. Jedná sa o prísnejšie obmedzenia povolených potravín. Čistý vegetariánstvo zakazuje jesť všetky potraviny, ktoré sú nejakým spôsobom týka k zvieratám, - mäso, mlieko a mliečne očistený, vajcia, ryby, med a ďalšie.

Dovolené vziať v obilí, zeleniny, ovocie, orechy, fazuľa, jahody, zelené. Druhá oblasť bola pomenovaná mladovegetarianskoe alebo krutosť-free. Tento smer uznáva zaradenie do jedálnička, okrem prípravkov registrovaných starovegetarianstvom, mlieko a mliečne výrobky, med. Cez zdanlivú monotónnosť vegetariánskej stravy, nie je tomu tak. V skutočnosti vegetariáni jesť všetky druhy ovocia, koreňov, hľúz, strukovín, púčiky, listy, stonky, zŕn, kvety, ovocie, orechy a ďalšie.

Rastlina jedlo obsahoval veľmi vysoké množstvo vitamínov, minerálov a sacharidov, tukov a bielkovín v dostatočnom množstve pre normálne fungovanie tela. Mnoho proteín obsahujúce produkty, ako je špenát, hrach a ďalších strukovín (sója, šošovica, fazuľa), orechy, pšenica, karfiol, kaleráb a ďalšie produkty.

Orechy sú tiež cenné, pretože obsahujú potrebné individuálne sadu esenciálnych aminokyselín. Tuky vo veľkých množstvách sa nachádzajú v rôznych rastlinných olejov - slnečnicový, olivový, kokosový, kukurica, ľanové semená, horčica, sezam, arašidy, bavlníkový, mandlí, maku a ďalších produktov. Ovocie a zelenina - cenné potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov a ďalších látok. Vegetariánske výrobky nebudú hniť a nebudú putovať v čreve ako mäso, netvoria toxické látky.

Mnohé z týchto produktov zahrnutých v strave vegetariánov, môžu byť konzumované v surovej forme, ktorá má blahodarné účinky na tráviaceho traktu v dôsledku stimulácie peristaltiky čriev. To je vzhľadom na obsah produktov rastlinného pôvodu alebo celulózových vlákien, čo zlepšuje trávenie a stimulujú metabolizmus. Vegetariánska strava je veľmi užitočná a dáva dobré výsledky pri ochorení obličiek, srdca, obezita.

Tento princíp čistí potravy ľudského tela od trosky a iných škodlivých látok Aktivuje sa organizmov a smeruje ich obnoviť. Kedysi sa, že naši predkovia jedli hlavne mäso. V súčasnej dobe sú tieto informácie vyvrátil a dokázal, že oni sa držia vegetariánsku stravu. Podľa všetkých indikácií, muž sa vzťahuje na bylinožravce, a najmä, aby zvieratá, ktoré sa živia ovocím.

Podobnú štruktúru na koži bylinožravcov je ľudská koža, pitie proces je tiež rovnaká. Dôležitým faktorom je tiež chemické zloženie nášho slín. To zahŕňa vo svojom zložení amylázy, prostredníctvom ktorého sa vykonáva rozštiepenie škrobu, slín prostredie - alkalické. Tiež v prospech bylinožravcov označujú ľudské inštinkty.

Muž v skutočnosti negatívny postoj k vražde. Aj ľudia nejedia surové mäso, a vždy ju pripravuje. Tak, podľa výskumu mnohých odborníkov, bolo zistené, že táto osoba na základe fyziologických, anatomických a behaviorálnych vlastností by mali prijať v potravinách orechy, ovocie, obilia a zeleniny namiesto mäsa. História vegetariánstvo začína veľmi dlhú dobu. Početné písomné dôkazy o tejto skutočnosti. Tak, ovocie tvorili základ sily na Egypťanov, Židov a Grékov.

Vegetariáni boli takí slávni ľudia, ako Pytagoras, Platóna, Sokrata. Egyptskí kňazi tiež nikdy dovolené sa k mäsu. Indovia, Číňania, Indovia a prvotné kresťania boli tiež privádza na vegetariánskej báze. Mnoho dôkazov pre to možno nájsť v Biblii, Koránu. Avšak, niektorí ľudia môžu jesť len mäso z dôvodu miesta ich obydlia. To, napríklad Eskimáci, ktorí jedia takmer výhradne tuk a mäso.

Ich dĺžka života je v priemere 27,5 rokov. Kirgizsko, ktorý je tiež vo veľkých množstvách, aby sa v potravinách, mäsové výrobky, žijú v priemere až štyridsať rokov. Štúdia mať nejaké vegetariánske kmene ukázali, že tu možno nájsť veľký počet storočných vo veku 100 rokov a viac, že tieto kmene je normálne. Obyvatelia týchto kmeňov, tým silnejší a odolnejší v porovnaní s inými ľuďmi. Dokonca aj vo veku 100 rokov, si zachovávajú duševnú a fyzickú aktivitu, sú schopní vykonávať.

Iné štúdie ukázali, že v krajinách, kde spotreba mäsa je bežnejšie, počet pacientov s nádorovým ochorením a ochorenia kardiovaskulárneho systému, než vo vegetariánskej svete. Jedáci mäsa ochorie častejšie a umierajú skôr kvôli otrave mäsa. V skutočnosti, počas usmrcovania zvierat je pod tlakom. V dôsledku toho je v tele biochemické zmeny nastanú, ktoré zachytávajú a masovú otravu ju s toxickými látkami.

Napríklad v krvi pod stresom vysunutý veľké množstvo hormónov a adrenalínu. Tieto hormóny sú toxické pre človeka a otravu spôsobiť. Okrem mäsa toxíny prispieť k vzniku a rozvoju niektorých závažných chorôb.

Nie je to tak dávno, boli vykonané štúdie, ktorý sa rozšíril na 50.000 ľudí, ktorí konzumujú vegetariánsku stravu. Tieto štúdie priniesli prekvapivé výsledky. Ukázalo sa, že títo ľudia majú predispozície k rozvoju rakoviny je oveľa nižšia ako u hlavného prúdu. Jednou z príčin týchto chorôb je, že spolu s mäsom v ľudskom tele sa dostáva veľké množstvo konzervačných látok - dusičnany, dusitany a ďalšie látky.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno