"Food denník" na alergie

Video: Food Allergy

Účelom denníka - identifikovať potraviny, ktoré spôsobujú alergické ochorenia.

To je najlepšie sa držať tej dobe viesť si denník eliminačný diétu, alebo aspoň diét, ktoré boli už z potravín, ktoré spôsobujú alergie, rovnako ako obligátne alergény (pozri. Výživové odporúčania pre alergických ochorení).

Ak diéta choroba časy exacerbácií sa zhodoval s príjmom niektorých výrobkov, ktoré sú vylúčené zo stravy po dobu najmenej 2 týždňov.

Ak je denné používanie novo zavedeného produktu alergickej nie je obnovený po 4 dňoch podávané iný vopred vylúčený produkt. Zhoršenie ochorenia pri pridávaní akéhokoľvek produktu by nemala strašiť, to jednoducho znamená, že potravinovým alergénom je nájdený správny.

Uistite sa, že nás nechal v denníku vlastností výrobku, ako sú: chlieb (raž, "Borodino", "Orol" buchta buchty s hrozienkami), syr ( "Poshehonsky", "Yaroslavsky"), ryby (treska, sleď, ostriež, more), mäso ( hovädzie mäso, kačica, jahňacie), spôsob varenia, času a skladovacích podmienok. Znamenať záznam "polievka" typ "polievku" nedáva zmysel: dôležitou súčasťou jedla jesť.

Keď ste zaznamenali - "mlieko", je potrebné určiť, aký typ (pasterizovaného, čerstvé, varené, kondenzované mlieko, jogurt). To isté platí aj pre iné potraviny, konzumovaných, ako sú vajcia (surové, varené, príkry, vyprážané vajcia z dvoch vajec, alebo iba proteíny, žĺtky), maslo (1. stupeň, čerstvé, ležal v chladničke po dobu troch dní).

Denné jedlo denník zahŕňa prísne vstupné rodičia alebo staršie deti hodiny požitia a podrobný stravu a časovú pečiatku alergických príznakov. Ďalej sa odporúča vyčleniť samostatný stĺpec sú podozrivé potraviny s opakovaným používaním, z ktorých obnovenej príznakov.

Treba mať na pamäti, že sa objaví reakcia organov najviac náchylné k alergii predovšetkým v prvých 2 hodín po požití alergénu sú zriedka pozorované v duálnom odpovedač (slabý v prvých dvoch hodinách, maximálne po 4-6 hodinách) a oneskorenia (6-8 hodín).

V reakcii na príjem potravy alergénne môže byť rôzne intenzity (od niekoľkých kašli šoky astmatický záchvat, svrbenie kože vyrážka nahor), vo vzorkách hodnotenie musí predstavovať akékoľvek odchýlky. Porovnanie načasovanie výskytu reakcie s okamihu prijatia výrobku umožňuje jeho podozrenie ako príčina ochorenia.

Za účelom objasnenia podozrivého výrobku je vylúčený zo stravy po dobu 2-3 dní aj po akútnych príznakov novo zavedená do jedného zväzku, je lepšie na lačný žalúdok. Obnovenie príznakov potvrdzuje kauzálny úlohu tohto produktu v chorobe a poukazuje na potrebu ju odstrániť zo svojho jedálnička po dobu najmenej 3 mesiacov.

Príkladná forma potravín denníka je uvedené v tabuľke. 12. Ako budete rozumieť, po dôkladnom štúdiu denníka - dieťa identifikovaných a potvrdené opakované provokatívne skúšky sú alergickí na zemiaky, jablká a mrkva.

Tabuľka 12. Schéma viesť k "potraviny denník" u dieťaťa 2 roky

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno