Ako mastné potraviny vplyv na mozgové bunky

Video: omega3 = mozgové bunky

Zaujímavý fakt: priemerný Američan v čase rodinnej oslavy na počesť Deň vďakyvzdania 4500 spotrebuje kalórií a 230 gramov tuku, obzvlášť živočíšneho pôvodu.

Vedci naďalej varovať pred nebezpečenstvom stravovacích excesov, ale väčšina ľudí dáva prednosť len počúvať svoju vlastnú žalúdok.

Nedávno v časopise Brain, Behavior and Immunity výskumníci z Gruzínska oznámila, že strava s vysokým obsahom tukov ničí synapsách - spojenie medzi nervové bunky v mozgu, ktoré sa podieľajú na prenose informácií.

Zníženie počtu spojov v hippocampu môže viesť k zhoršeniu pamäti a učenia.

Ale je tu dobrá správa: Vedci tiež potvrdili, že prechod na nízkotučné diéty majú dva mesiace začne obnoviť škody spôsobené prebytočný tuk. Pripomínajú, že strava s vysokým obsahom tuku - obezita je rizikovým faktorom pre kardiovaskulárne choroby, mŕtvice, cukrovky a niektorých typov rakoviny.

Záujemcovia nebudú klamať: V posledných rokoch sa v odbornej literatúre čoraz viac známky možnej ujmy spôsobenej mozgu tučnú stravou. Dr Alexis Stranahan (Alexis Stranahan) z Ústavu neurovied a regeneratívne medicína Regent University Gruzínsko sa rozhodol vyskúšať tieto hypotézy.

K tomu, skupina samcov myší Dr. Stranahan rozdeliť do dvoch skupín. Jedna skupina dodržaná s nízkym obsahom tukov, kde frakcia tuku asi 10% z celkového kalorického príjmu, a druhá skupina dostala veľmi tuku potraviny, v ktorom je tuk hlásených 60% celkových kalórií.

Podľa výskumníkov, pričom prvá skupina bola reprezentatívna ľudí, ktorí vyznávajú zdravú výživu a druhá skupina mala predstavovať väčšinu Američanov, ktorí sú zvyknutí kliknúť na fast food. Okrem toho obe skupiny dostali približne rovnaké množstvá proteínu a makroživín.

Po 4, 8 a 12 týždňov po začiatku experimentu vedcov namerané hodnoty telesnej hmotnosti, glukózy a inzulínu u hlodavcov, a analyzovaný stav funkčnú aktivitu hipokampe a - oblasti mozgu, ktorá je zodpovedná za učenie a pamäť. Najmä vedci meria hladiny zápalových markerov a synaptických markerov v hipokampe, to znamená, že sa snažia spočítať počet spojov medzi nervovými bunkami.

Prebytočný tuk spôsobuje zápal a zničí synapsie

4. a 8. týždni pokusu úroveň synaptických markerov v oboch skupinách zostal približne rovnaký, zatiaľ čo druhá skupina myší pribrala významne. Ale na 12. týždni, vedci zistili, hlodavec Druhá skupina nielen obezity, ale aj zníženie počtu synapsií v hipokampe.

To vysvetľuje tento jav tým, tým, že akumulácia v tele prebytočných tukových látok zvyšuje úroveň systémového zápalu a autoimunitné odpovede pozorované mikroglie - gliové bunky, ktoré sú prvé bariéra imunitnú obranu našej centrálneho nervového systému. Pripomeňme, že podobné javy sú spojené s rozvojom demencie.

Za normálnych okolností, mikroglie pomáha mozgu má byť vyčistený od cudzích látok a chráni neuróny, ale v prítomnosti prebytku tuku, tieto prírodné vlastnosti sú rozdelené a dochádza k postupnému poškodeniu mozgu. Taký, v všeobecnej rovine, zistenie vedcov.

"V zdravom mozgu mikroglie bunky sú neustále v pohybe. Tento mobilný mikroprostredie neurónov, čo je chrániť náš mozog obezity prestane fungovať. Oni jednoducho zastaviť a začať jesť synapsií nervových buniek. Výsledkom je, že u myší poruchou pamäti a schopnosti učiť sa, pamätať nový "- vysvetľuje Stranahan.

Ale, ako sme už uviedli, je tu dobrá správa. Vedci prevedená myši s obsahom tuku k nízkym obsahom tuku a do 2 mesiacov po normalizácii pozorovanej aktivity mikroglie, aj keď v čase, keď hlodavcami stále udržuje pevnú vrstvu tuku. Tento objav umožňuje moderný ľudia dúfať, že nie všetko je stratené pre nás.

Navyše po prechode na nízkotučnú diétu, vedci boli schopní nielen zastaviť zápalový proces v hipokampe, ale aj postupne obnoviť staré populácie synapsií a mozgové funkcie. Takže len jednu bežnú strava v určitej fáze, môže byť dostatočná pre zrušenie poškodenie mozgu.

"Odozva mikroglie je príčinou straty synapsií a kognitívnych porúch obezity. Na jednej strane je to veľmi desivé, ale na druhej strane je úplne reverzibilné, takže môžete vrátiť späť pomocou správnej výživy. Nemusíte ani potreba úplne schudnúť, stačí prestať dodávať mozog tuk je stále obrovské množstvo, "- vysvetľujú vedci.

Pokiaľ ide o farmakologickej liečbe takých porúch, lekár zmieňuje Stranahan lieky proti Crohnova choroba a reumatoidná artritída, ktoré blokujú zápalové cytokíny. Povedala, že na molekulárnej úrovni u týchto ochorení majú veľa spoločného, a zásady liečby budú mať niečo podobné.

Ale nie je to lepšie pre nás len premýšľať o zdravie mozgu a brať vážne tukov vo vašej ponuke?

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno