Recepty pre vegetariánov a bezmäsité jedlá pre deti

Video: Vegetariánstvo a deti - moja skúsenosť Irina Kuzmina

Šalát zo žihľavy

Kotleta s nožom vypláchnuť mladé listy žihľavy, kombinovať s nakrájanou zelenou (alebo žiarovky) cibule, ľahko potoloch drevenou paličkou, soľ, naplňte zmesou octu a rastlinného oleja.

Šalát zo žihľavy, púpavy a mrkvy

Premytý a púpava greeny listy žihľavy, nasiaknuté vo fyziologickom roztoku po dobu 20 minút, sa sekanými s nožom, soľ, ocot napojená, v zmesi s strúhanej mrkvy a naplniť olejom.

Žihľava pyré s rastlinným olejom

1 kg premyté listy žihľavy varia v osolenej vode, odhodiť do sitka, sekané s nožom na doske posypom (1 polievková lyžica) sa pridá 2-4 lyžice žihľava vývar, mieša a varí sa po dobu 10 minút za stáleho miešania. Potom pridajte strúhaný chren, cibuľa, vyprážané v rastlinnom oleji, mieša sa a slúži ako korenie pre múky a rýb teplé.

Predjedlo ryba s žihľavou

Ryby vrelo v malom množstve vody, dajte na tanier a pridajte 2-3 lyžice kaše žihľavy.

Zemiakové placky so žihľavou

Mince 1 kg zemiakov, 200 g žihľavy, 50 g cibule. Pridajte múku alebo krupicu, soľ a smažiť na panvici.

Prášok zo žihľavy

Žihľava listy a stonky sa sušia na dobre vetranom mieste, práškové, preosejú a používané v polievok, omáčok, omeliet, cereálie, palacinky a ďalších pokrmov. Dobrý skladovanie po dobu dvoch rokov, bez toho, aby stratil svoje nutričné a biologické vlastnosti.

žihľavy šťava (koncentrovaná) prírodný

Po rozdelení a premytí teplou vodou žihľavy listy (1 kg) sa vedie cez mlynček na mäso a pretiahla tenká. Šťava ihneď alebo uchovávať nie viac ako jeden deň v chladničke.

Piť "zdravie" z žihľavy

Žihľavy šťava v zmesi s repné šťavy, med a doplniť vodou. Žihľavy šťava a repné šťavy 1 šálka, med - 2 lyžice vody - až do 1 litra.

Púpava šalát s cibuľou

200 g rozdrvených listov púpav zmiešané s 2 lyžice mletej cibule, sezóna 2 lyžice brusnicového džúsu a 2 lyžice slnečnicového oleja. Tento šalát má vysoké chuťové vlastnosti.

Šalát z púpavy a žihľavy

Obaja Horst listy púpavy, ochutené v soľných 30 minút, pridajte hrsť mladých listov žihľavy a rezať nožom, solené, korenené a mieša jogurt cup. Rovnako tak si môžete urobiť šalát a s štiavu. V tomto šalátu môžete pridať orechy, med.

Nektár z púpavy

Zverejňuje púpava kvety zhromaždené v dopoludňajších hodinách za slnečného dňa, zalejeme cukor (kvety vrstvu, cukor vrstvu), zhutnený, ktoré s gázou. Použite o niekoľko dní neskôr. V temnom a chladnom mieste, môže byť skladovaný po dlhú dobu.

Šalát z goutweed a štiavu so zeleninou

Varená zelenina sú plátky, sú umiestnené strúhaným greeny a šťavel goutweed, pridajte rastlinný olej, soľ a ocot. V jednej dávke 80 g odberu goutweed, 20 g šťavel, 50 g zemiakov, mrkva 10 g, rastlinný olej, soľ a korenie chuť.

Šalát zo zeleniny s goutweed

Varenej zeleniny nakrájané na plátky (zemiaky 100 g mrkvy 300 g, 100 g cukrovej repy, uhorky 60 g) sa zmieša so zelenou cibuľkou (50 g), Goutweed a petržlen (120 g), šťaveľa (50 t), solené, korenené zeleniny olej (15 g), octu a horčice podľa chuti.

Kaviár zo suchých goutweed, zeleninou a bylinkami

50 g zmesi sušených bylín (goutweed a skorocelu) je naplnená horúcou vodou po 1 hodine sa pridá k Rozdrvené strúhadlo podzemky paštrnák a restovanou cibuľou, cesnakom, soľ, korenie. Mieša sa a varí sa po dobu 5 minút. 50 g suchej zmesi 100 g paštrnák zakorenia, 30-50 g tuku, 5 g cesnaku.

Kaviár z goutweed s cuketou

Opustí goutweed varíme do mäkka v hermeticky uzavretej nádobe, pridáme nakrájanú mrkvu a varíme 20 minút. Pridajte nakrájané cukety (čerstvé alebo mrazené) a varíme všetko do mäkka. Potom sa celá hmota sa vedie cez mlynček na mäso, pridajte vyprážané cibule a guláš až do požadovanej hrúbky. 4 porcie a prijaté goutweed cukety 200 g, 30 g mrkvy, 15 g fenikla, cibuľa 30 g rastlinného oleja, 15 r octu, horčice a soľ podľa chuti.

soup green

zemiaky, nakrájaný, varené v osolenej vode, pridáme 100 g stopky goutweed, stopky cowparsnip 100 g, 100 g žihľavy a varíme 10 minút. Ak tabuľka kyslou smotanou a chladné varené vajcia.

hrachovej goutweed

K 150 g varenej, hrachu husté kašu pridané ako ozdoba 50 g goutweed pyré, vyplnený rastlinného oleja. Podávajte horúce alebo studené.

Polievkové korenie z goutweed so zeleninou

1 kg goutweed pri 300 g mrkvy, cibule 100 g, 500 g púpava listy, 100 g petržlenu a zeleru, 30 g cesnaku. Nôž sa diely korenia premyje a nasekané sa naleje vriacu vodu, vrhá v sitku a položil do sklenených fliaš.

Zvyšné spracovania po listová zelenina osolenej vode v pomere 2 polievkové lyžice na 1 liter vody, uvedená do varu a naleje do kadičky. Banky uzavrie a pasterizuje vo vriacej vode po dobu 20-30 minút. Cool a uložte na chladnom mieste.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno