Väčšina zdravých produktov

Video: Top 10 najviac užitočných produktov pre zdravú výživu

Nový termín "superfoods" v západnej výžive sa týka určitých výrobkov, ktoré obsahujú veľké množstvo antioxidantov a ďalších zdraviu prospešných látok (esenciálne mastné kyseliny, vitamíny, atď)

Potraviny bohaté na antioxidanty, majú také účinky na telo:

• predchádzať ochorenia srdca a ciev.
• Spomaliť progresiu makulárnej degenerácie.
• Znížiť riziko vzniku rakoviny.

Antioxidanty - látky, ktoré neutralizujú voľné radikály, znižujú oxidačné poškodenie buniek a genetického materiálu. Zoznam "superfoods", ktoré obsahujú veľké množstvo antioxidantov, sa môžu v priebehu času meniť. V tomto článku nájdete 10 najdôležitejších produktov, ktoré obsahujú najviac živín.

Pôsobenie takzvaných antioxidantov v tele je veľmi rozmanitá, a výskum v tejto oblasti stále prebieha. Prezentujeme dáta, ktoré dnes vlastní vedcov o každom výrobku.

1. Čučoriedky

Čučoriedky - jedinečný bobule, ktorá obsahuje veľké množstvo antioxidantov - viac ako ktorýkoľvek iný rastlinnej potravy. Jedna z týchto látok, anthocyanin, je schopná zabrániť rozvoju niektorých druhov rakoviny. Táto látka antokyán skupina dáva charakteristickú farbu čučoriedok.

Čučoriedky sa používa na prevenciu rôznych infekcií, vrátane infekcií močových ciest. Aktívne zložky čučoriedka porušiť nástavec (adhézie) patogénnych baktérií na sliznici močových ciest a mechúra.

Ďalšou príjemnou vlastnosťou čučoriedok je zlepšiť zrakovú ostrosť, ktorá je spôsobená rovnakým anthocyanin. Táto vlastnosť z bobúľ tvorili základ mnohých liekov a potravinových doplnkov.

2. Brokolica

Brokolica - užitočné zeleniny, ktorá je bohatá na beta-karotén, indoly a sulforaphane. Početné štúdie ukazujú protirakovinové účinky týchto látok, hoci táto otázka by mala byť ďalej skúmaná.

Fytonutrienty sulforafan ukázal schopnosť urýchliť činnosť enzýmov, ktoré odstraňujú z tela toxíny. Niektorí odborníci tvrdia, že je Sulforafan bráni vzniku rakoviny. Antibakteriálny účinok sulforaphane už nie je pochýb.

Indoly, ďalšia skupina fytoživin brokolicou a iné kapustovité, v rade štúdií preukázali protirakovinové účinky v určitých typov rakoviny reprodukčného systému.

Americkí vedci tvrdia, že brokolica - je jedným z 5 druhov ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na látky, ktoré bránia rozvoju Alzheimerovej choroby. Jedná sa o prírodný inhibítory acetylcholínesterázy, ktorý je zodpovedný za rozdelenie neurotransmiteru acetylcholínu v mozgu. Také látky sú obsiahnuté vo veľkom množstve v zemiaky, pomaranče, jablká a reďkovky, ale brokolica je tu vodca. Samozrejme, že príliš skoro na to hovoriť o liečivých vlastnostiach brokolica v Alzheimerovej choroby, ale použitie tohto produktu je rozhodne neublíži pacientovi.

3. Cesnak

Legendárny produkt známy muži od staroveku, obklopený mýty a predsudky. Cesnak je dobre známy pre svoje výraznými phytoncide vlastností - jeho prchavých zložiek (allicín) ničí baktérie a vírusy.

Početné štúdie preukázali, že konzumácia cesnaku znižuje pravdepodobnosť prechladnutia a chrípky v období zimnej pružiny. Iné štúdie ukázali schopnosť cesnaku potlačiť žalúdočnej baktérie Helicobacter pylori, ktorá je teraz uznávaná ako vedúci príčinu vredov.

Vedci ukázali, že cesnak, najmä čerstvé, a má silný kardioprotektívnej účinok, tj, chráni srdce.

4. ľanového semienka

Pred viac než 100 rokmi bolo ľanové semienko spoločný produkt, ale krátka doba použiteľnosti postupne znižuje popularitu užitočné rastliny. To nie je prekvapujúce, pretože moderný človek preferuje produkty, ktoré môžu "zabudol" v chladničke po dobu troch mesiacov.

Dnes sa ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie, sa znovu pridal ku strave ľanového semena v rôznych formách. Mnoho z obilnín rastlín patria tiež voči svojim zákazníkom, preto stále častejšie nájsť chlieb s týmito semenami, a to najmä v západných krajinách.

Ľanové semená obsahujú cenné bielkoviny, vlákninu, vitamíny, minerály a mastné kyseliny. Lignany z ľanového semienka, odborníci protinádorové, antibakteriálne, antimykotické a antivírusové vlastnosti. Esenciálne mastné kyseliny sú prospešné pre zdravie kardiovaskulárneho systému. Sliznica látky ľanový - vynikajúci liek na zápchu, ktorá je pre sedavý spôsob života a suché strave moderného človeka veľmi dôležité.

Okrem týchto dobre známych bodov potrebných na pamäti, že telo ľanové semienka poskytujú cenné látky, ktoré sú nevyhnutné pre stavbu mozgové bunky. A kozmetička odporučiť tento produkt k zlepšeniu stavu pokožky.

5. Huby

Nový výskum ukazuje, že huby, tradičné občerstvenie, bohatá na antioxidanty ergothionein stimulujúci imunitný systém človeka. Huby obsahujú viac ergothionein než akékoľvek iné produkty.

Najprínosnejšie huby sú považované za Maitake, Shiitake a Reishi. Huby sú užitočné pre imunitu nielen. Predpokladá sa, že tieto produkty znižujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny, zlepšiť kardiovaskulárny systém. Niektorí odborníci radia huby detoxikáciu organizmu.

Jediná pripomienka. Huby - unikátny prírodný "huba" absorpčná škála látok zo životného prostredia, vrátane ťažkých kovov a organických toxínov. Preto by ste mali byť istí, že huby na stole sú pestované v ekologicky čistých oblastiach.

6. Rybí olej

Výhody rybieho tuku je napísané tisíce kníh a článkov. Niektoré z účinkov vedy potvrdzuje rybí tuk, vyvracia niektoré z nich. Ale dnes, to je veril, že tuk losos, tuniak, makrela a sleď pri pravidelnom používaní znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Rybí olej obsahuje esenciálne mastné kyseliny v optimálnych pomeroch.

Strávili pred niekoľkými rokmi, hlavné štúdia ukázala, že použitie rybieho oleja len 3x týždenne znižuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení až o 30%. Bolo tiež zistené, že pravidelná konzumácia rybieho oleja znižuje hladinu aterosklerotických markerov.

Vedci len začínajú učiť mnohostranné účinky rybieho tuku na tele. V poslednej dobe sa zistilo, že použitie tohto cenného produktu má protizápalový účinok, zvyšuje duševnú aktivitu a pomáha bojovať proti miernej depresie.

7. Olivový olej

Olivový olej je dobré pre kardiovaskulárny systém, pomáha znižovať hladinu "zlého" cholesterolu. Nie bez dôvodu v olivovom oleji na varenie najznámejších jedál stredomorskej stravy.

Nedávne štúdie identifikovali látky v olivovom oleji s analgetickými a protizápalovými účinkami, ktoré pôsobia ako ibuprofén a iných NSAID. Výkonný protizápalová látka zvaná oleokantal.

Bolo zistené, že posledný (najdrahšie) olivového oleja obsahuje najvyššie množstvo oleokantala. Ak starnutia oleja, rovnako ako tepelné spracovanie, oleokantal kolapsov a stráca svoje vlastnosti.

8. Strawberry

Jahoda - je ako chutné a zdravé potraviny bohaté na antioxidanty (antokyanov), vitamíny a stopové prvky. To je vzhľadom k veľké množstvo antokyanov jahôd má atraktívny žiarivo červenej farby. Tieto látky, okrem iného, majú kardioprotektívnej vlastnosti.

V roku 2002 vedci zistili, že ľudia, ktorí jedia asi 8 čerstvých plodov denne, zvýšená hladina krvného kyseliny listovej a mierne znížený krvný tlak. Tieto skutočnosti sa ukázali významnú úlohu v jahodovej jedálničku pacientov trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami (CVD). Teraz západnej výživu odporúčajú jahody ako neoddeliteľná súčasť stravy pre ľudí, ktorí sa starajú o ich sŕdc.

9. Paradajky

Paradajky - známy zdroj jedinečné prírodné antioxidantov lykopénu, čo im dáva ich charakteristickú farbu. Lykopén je veľmi dobré pre kardiovaskulárny systém, znižuje riziko vzniku rakoviny prostaty. Muži, ktorí jedia veľa rajčín, zriedka trpia kardiovaskulárne choroby, vrátane srdcových infarktov.

Je zaujímavé, že pri príprave paradajkovou omáčkou a olivovom oleji s paradajkami, veľké množstvo lykopénu, aby sa omáčka bude mať ešte väčšiu koncentráciu lykopénu ako čerstvej zeleniny. Domáce omáčka - ideálne pre zdravej výživy.

10. Matica

Matice sú veľmi bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, najmä kyseliny alfa-linolénovej. Táto kyselina pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, čo je užitočné pri prevencii CVD. Štúdie ukázali, že alfa-linolénovej kyseliny je spojená so zníženým rizikom úmrtia v dôsledku srdcového ochorenia.

Pred niekoľkými rokmi, vedci zistili, že matky majú schopnosť znižovať hladinu nielen cholesterolu, ale aj hladinu C-reaktívneho proteínu, ako je rybí tuk. C-reaktívny proteín - marker zápalu, ktorý je spojený s kardiovaskulárnym ochorením a aterosklerózy.

Zaujímavým faktom je, že matica, ktoré spôsobujú alergické reakcie u niektorých ľudí, niekedy môže byť užitočné pri liečení alergických ochorení. Arašidové maslo obsahuje látky, ktoré inhibujú akútne imunitnú odpoveď vzhľadom k jeho protizápalové vlastnosti. Teraz vedci aktívne hľadá v tomto smere.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno