Deti tuku v ich strave a srdcové choroby: nemáte žiadny dôvod na paniku

Tvrdí, že obmedzenie príjmu tuku môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení v dospelosti, a tak prejsť k obmedzeniam v jednom z najlepších dvoch rokov veku. Ako som už povedal, tento argument je veľa luchshego6 ako zmeny v jedálničku majú malý vplyv.
Aterosklerotické proces začína v detstve, nadšenci varovať. Áno aj nie. Takmer všetky deti, bez ohľadu na národnosť, pohlavie a strave mastné šmuhy rozvinúť do hlavných tepien. Vzhľadom k tomu, ich vývoj na čokoľvek vyššie je nezávislý, nie je jasné, ako sa im vyhnúť. Tieto mastné pruhy sú reverzibilné, nebudú nutne zase do sklerotických plakov, ktoré sú charakteristické pre kardiovaskulárne ochorenia. Proces tvorby plaku pokračuje aj po dospievania, a dokonca ani vtedy nie všetky. Výrazne posilnená ňou po 30 rokoch.
V prípade, že proces tvorby plakov začal ako dieťa, on určite pomalá. Väčšina kardiovaskulárne ochorenia sú ochorenia súvisiace s vekom. Zo všetkých úmrtí 80% pripadá na veku niečo cez 65 rokov. Narušenie frázu "53% ľudí nad 50 rokov veku zomiera na srdcové choroby" znamená, že ochorenie srdca obsahujú riziko predčasného úmrtia. Avšak, ak vezmeme údaje o vekovom rozpätí, sa ukázalo, že väčšina starších ľudí zomiera na srdcové ochorenia. Vo veku 50-59 rokov zomrel na srdcové choroby hrozí, že iba 1% žien vo veku 60-69 rokov - 2% - 6% všetkých úmrtí vo veku 70-79 rokov-20%, medzi - v 80-89 rokov a 45% - na po dosiahnutí veku 89 rokov.
Tí ľudia, ktorí majú ochorenie srdca vyvinula v mladom veku, vo väčšine prípadov sa narodili metabolické poruchy, dedičné alebo hyperlipidémia. Že to vedie k vzniku predčasného plaku. Má úplne iný mechanizmus. Ľudia, ktorí zomreli na infarkt v 30 rokoch je pravdepodobné, že boli obeťami dedičné hyperlipidémie. Deti s vysokou hladinou cholesterolu v krvi nie je nevyhnutne v ohrození touto chorobou, pretože vo väčšine prípadov je hladina cholesterolu v nich klesá s vekom.
Kanaďania prišli na poradenstvo v oblasti výživy je rozumnejšie. Sú presvedčení, že obmedzenie spotreby tukov, ktoré majú byť podané po dieťati vyšiel z dospievania. Spoločnosť Health Canada pediatri upozorňuje na to, že si uvedomujú aj nadšenci: priame dôkazy o srdcových ochorení, v závislosti od príjmu tukov nie je. Experimenty dokazujú, že obmedzenie cholesterolu a tuku v detskom jedálničku znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení ako dospelí, neboli vykonané - sú príliš zložité a nákladné. Preto Kanaďania sa rozhodol nevydať uponáhľaná odporúčania o tom, čo a koľko by mali mať deti.
V Spojených štátoch je použitie bezpečnostných odporúčaní v oblasti výživy vo vzťahu k deťom je predmetom sporu. Zástancovia umiernené prístupu považované za nebezpečný pokus obmedziť množstvo tuku v detskej strave. Ako dôkaz, že citujú dôkazy o nedostatočnom vývoji detí, ktorých rodičia majú prísne dodržiavať spotrebu tukov, myslieť si, že robí správnu vec. Nadšenci argumentujú: hovoria, že problém spočíva v nadmernom horlivosti rodičov, a ak je strava prístup je rozumný, má nárok iba. Doklad o ich pohľadu, sú lekárske zákroky, ktoré sa konali pod prísnym dohľadom s cieľom zabezpečiť deťom a rodičom s podrobnými a presnými pokynmi. Ale faktom je, že všetky tieto inštrukcie pre konzumáciu príliš zložité, ťažko aplikovateľné a ľahko zlomiť. A ak je porušíte, bude zrušený vaše úsilie a namiesto použitia môže byť zdraviu škodlivé.
Tukové deti dostávajú asi 33% kalórií. Ak chcete túto sumu znížiť na 30% alebo menej, bez ohrozenia na spotrebu energie a potreby živín presnosťou a dôrazom na detail, a riziko robí chybu sa značne zvýšil. Výskumníci z Pensylvánie vytvorili model detskej stravy a zistil, že použitie viac ako jednu stratégiu pre zníženie príjmu tukov vedie k menejcennosti stravy. To platí predovšetkým pre deti, ktoré sú v rámci dvoch rokov. Pre takéto stratégie zahŕňajú použitie nízkotučného mäsa a mlieka, nízkym obsahom tuku varenie potravín, ktoré nie sú plniace stanice, kde je prítomný tuk. Ak vaše dieťa je v ohrození pre kardiovaskulárne ochorenia, a to sa stalo nevyhnutné pre neho špeciálna strava, obráťte sa na registrovaného dietológa, stravu, aby sa zabránilo menejcennosti a zabránenie nedostatočnej vývoj dieťaťa.
Väčšina ľudí je však situácia úplne odlišná: oni jednoducho chcú byť praktické a zodpovedný za kŕmenie detí. Podľa môjho názoru je to praktickosť v kŕmení žiadna nadšencov, žiadne predstavitelia umierneného krídla. Vyhrievaný spor o elektrickom obvode, ktorý bude regulovať množstvo tuku v detských strave, zabúdajú, že vynašli systémy sú ďaleko od života. Avšak zástancovia umiernené zníženie príjmu tukov sú vhodnejšie -pri ktorej je flexibilita, ktorá je tak nutné pri obchodovaní s deťmi.
Bolí ma, že to hovorím, ale s príchodom odporúčania týkajúce sa výživy súčasnej politiky odráža nutričné ​​bod nadšencov pohľadu. Teraz som robiť veľa všemožných odporúčania. To znamená, že Ministerstvo poľnohospodárstva v rámci programov kŕmenie v materských školách odporúča obmedziť príjem tukov na dva roky. V januári 1999, Americká dietetická asociácia zverejnila správu o deti a tukov v ich strave. Napísať ho možno bezpečne pripísať nadšencov tábora. American Academy of Pediatrics sa rozhodla prehodnotiť svoje názory na tuk, a v niektorých ohľadoch môže byť vidieť, že je tu tiež prevládal nadšencov.
Pozícia National Cholesterol Education Program je to, že je potrebné obmedziť príjem tukov. Jej členovia si vytvorili veľký rozruch okolo "Inteligentná energia" -uchebnogo plánu, ktorého cieľom je vytvorenie tried, ktoré sa učil správne jesť. American Heart Association, so svojím obrovským rozpočtom na reklamu sa snažia znížiť množstvo tuku v strave detí od roku 1960. Keď o výživových odporúčaní objavil ohlušujúci fanfára v médiách, ktoré sú prezentované ako najnovší vývoj. Taká novinka vydesiť, ale nemali by ste si starosti - to nie je nová myšlienka. Skôr, že patrí do oblasti politiky, ako moc. Nebuďte nervózny a udržať pozitívny prístup. Kŕmiť vaše dieťa výživné a pestrá, a uvidíme, čo sa stane. V prípade, že slogan "potraviny pre zdravie" potraviny, aby sa bojíš, tak nefungujú.