Zdravá výživa

Ovocie a zelenina

Vykonať nákup, skúste si vybrať čerstvé ovocie a zeleninu rôznych farieb. Snažte sa zbierať akési dúhy: čím viac farebné zeleniny budete chcieť, dostať živiny viac.

Video: Čo je potrebné k jedlu. Najužitočnejšie programu 16.apríla 2016 HD

Nebojte sa to skúsiť exotické ovocie a zeleniny. Neváhajte a klásť otázky predávajúceho, ak sa chcete dozvedieť viac informácií o akýkoľvek produkt.

Ak je chuť zeleniny alebo ovocia ste neprišiel po chuti, pokúsiť sa pochopiť, prečo sa to stalo - nepáči, ako je pripravený, alebo je to niečo iné? Pokúsiť sa zmeniť spôsob, akým ste ju variť, skúste pridať ďalšie ingrediencie a korenia. Možno, že veľmi skoro, tento výrobok sa stane váš obľúbený. Nebojte sa experimentovať!

Keď je sezóna niektorých druhov ovocia a zeleniny prešiel alebo ak je čítač nie je nutné pre vás nejaké ovocie vyzerajú neatraktívne, kúpiť je zmrznutý! Koniec koncov, mrazené ovocie a zelenina udržať všetky svoje vitamíny a minerály v plnej miere, aby bolo ako užitočné a nie menej ako chutné čerstvé ovocie.

Ak sa rozhodnete sledovať naše wellness technik, skúste si vybrať ovocia a zeleniny bez obsahu škrobu a nízkym glykemickým indexom.

Zelenina neobsahujúce škrob

• artičoky
• baklažán
• brokolica
• ružičkový kel
• huby
• zelené fazule
• zelený hrášok
• kapusta
• kale
• list repa
• cibuľa
• pór Uhorka
• šalát
• zeler
• špargľa
• paprika
• paradajky
• fenikel
• karfiol
• cuketa
• špenát

Ovocie a bobule sú s nízkym obsahom cukru

• marhule
• avokádo
• grapefruitov
• kiwi
• malina
• nektárinky
• broskyne
• ostružina
• čučoriedka
• goji bobule
• jablká

Video: Najužitočnejšie jedlo. Niečo, čo by mal mať všetky

Môžete si myslieť: "Kde je ten zemiaky, fazuľa, kukurica a mrkva? Majú to užitočné? "Áno, sú užitočné, ale obsahujú veľké množstvo škrobu. Myslieť na dátových zeleninu ako prílohu, ktoré môžu byť nahradené obilnín.

užitočné proteín

Proteín - je dôležitým stavebným materiálom v našom tele, ktoré tvoria každú bunku v tele a ktorá je obsiahnutá vo všetkých tkanivách a orgánoch. Tento proteín sa podieľa na oprave tkaniva, produkciu enzýmov, hormónov a ďalších chemických látok, ktoré telo produkuje. Preto, keď človek nemá dostatok bielkovín, ovplyvňuje všetky tkanivá a orgány, kosti a kĺby, kožu a krv. Ak chcete byť zdravý, musíme byť istí, že jesť potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny. Aké potraviny sú najlepším zdrojom tohto dôležitého organické zlúčeniny?

Naše telá môžu dostať bielkoviny rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Jedlo je veľmi bohatá na živočíšne bielkoviny - je hydina (kura, morka), hovädzie mäso, ryby a morské plody. Z rastlín obsahujú najväčšie množstvo bielkovín: fazuľa, obilniny, hrach, šošovica a matice.

živočíšnych bielkovín

Nákupy určené na prípravu užitočné a zdravé potraviny, pokiaľ je to možné, skúste vybrať vták pestované bez hormónov, ryby a morské plody s minimálnym obsahom ortuti a mäso zo zvierat kŕmených na tráve a žijúci v prírodných podmienkach.

Vždy premýšľať o veľkosti svojich porcií. Spravidla je denná rýchlosť bielkovín obsiahnutých v dávkach s hmotnosťou medzi 110 a 170, v tomto poradí, je dosť kúpiť libru mäsa kŕmiť rodinu štyri.

V rybom oddelení, nevoľte príliš veľký kus ryby, opýtajte sa predajcu znížiť požadovanú sumu za vás. A v mnohých obchodoch, budete môcť znížiť a vyčistiť ryby, čo výrazne šetrí čas strávený v kuchyni.

vták

Dnes je ťažké nájsť naozaj prírodné organické produkty. Z tohto dôvodu, štítok s nápisom "prírodný produkt" nemusí vždy znamenať, že je to v skutočnosti. Často taká ochranná známka - zvyčajný reklamný trik. Nedovoľte, aby zaklopať sám zmätený a snaží sa stále kúpiť hydina pestovaná poľnohospodári bez použitia antibiotík. Ak si to môžu dovoliť, nájsť obchod, kde si môžete kúpiť bio hydinu. A nechať náklady tohto výrobku bude drahšie, ale to nebude mať antibiotiká, arzén, hormóny a iné škodlivé chemikálie.

mäso

Je žiaduce vybrať mäso zvierat chovaných in vivo a žerú trávu a nie krmivo s vysokým obsahom antibiotík. Je dôležité si uvedomiť, že to najlepšie krmivo pre dobytok - je tráva, nie kukurice. Masa domácich zvierat, ktoré sa živia trávou, obsahuje väčšie množstvo užitočných omega-3 mastných kyselín. Uistite sa, spýtajte sa predajcu o kvalite oddelení mäsa predávajú ich tovar.

Ryby a morské plody

Bohužiaľ, často je obsah ortuti v rybách a kôrovcov prekračuje normu. Preto sa snažíme vybrať tie druhy rýb, ktoré je nebezpečné pre je prítomný v menších množstvách naše telo zlúčenina. Najnižšia úroveň ortuti je losos, makrela, treska, sardinky, tuniak a halibut.

rastlinné bielkoviny

Fazuľa (sušené a konzervované), ľanové semená, quinoa a proso - vynikajúcim zdrojom zdravého rastlinného proteínu. Tiež, tieto potraviny sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. A orechy poskytne vášmu telu nielen bielkovín, ale aj základných rastlinných tukov.

fazuľa

Ako sušených a konzervovaných zŕn z vie variť obrovské množstvo chutných a výživné jedlá. Všeobecne považovaný za superfood fazuľa: to je veľmi bohatý na živiny, ako sú proteínové, vápnika, železa, draslíka a vitamíny B zo zŕn môžu byť varené polievky, steaky, šalátové dresingy, cereálie a cestoviny. To môže byť nielen chutný príkrm, ale aj veľkú hlavný chod.

Je vhodné kúpiť prírodné sušené fazuľa a používať ho v priebehu jedného roka po nákupe. Pri nákupe konzervované fazuľa, dávať pozor, aby sa balia do sklenených fliaš, pretože takmer všetky plechovky a plastové fľaše obsahujú vo svojom zložení škodlivé chemické bisfenolu-A, ktorý, spolu s jedlom a nápojmi dostať do nášho tela, má mu negatívny dopad.

Vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín sú sójové bôby. Napriek skutočnosti, že sójové bôby - produkt s kontroverzné povesťou, ktoré sú obsiahnuté vo veľkom množstve polotovarov a iných škodlivých potravín, ale celé sójové bôby sú veľmi užitočné. Iba vtedy, keď si kúpite tento výrobok, uistite sa, aby sa ubezpečil, že si vyberiete organické sóje, nie sú geneticky modifikované. Možno ste už ako mrazených sójových bôbov, ktoré môžu byť pridané do ryžových pokrmov, rovnako ako cestoviny a šaláty.

Zrná a kultúra psevdozernovye

Obilniny sú bohaté na bielkoviny a obsahujú základné 20 aminokyselín, tak nevyhnutné pre človeka, pre normálne fungovanie tela. Koniec koncov, naše telo je schopné vyrobiť iba 11 aminokyselín, a zvyšok by sme získať z potravy, a preto je dôležité zaradiť do svojho jedálnička čo najviac obilnín. Existuje mnoho druhov obilia a olejnín psevdozernovyh, najužitočnejší z nich, podľa nášho názoru, sú: pohánka, quinoa, Milička, proso, amarant a Chia semená.

Pokrmy z obilnín a psevdozernovyh rastliny sú veľmi jednoduché variť, môžu byť konzumované na raňajky, slúžiť obedy a večere ako prílohu alebo ako súčasť zložitejších pokrmov. Okrem toho, že sú perfektne uložené v chladničke po dobu niekoľkých dní, čo je veľmi pohodlné, ekonomické a praktické.

Obilniny a múka

Pri použití v moderovanie obilí môže byť vynikajúcim zdrojom bielkovín pre telo, pretože sú bohaté na vitamíny, minerálne látky, vlákna, a sú skutočným pokladom komplexných sacharidov.

wholegrains

Aké sú celé zrná? Obilie môže byť 2 typy: celku a rafinované. Celá celé zrná sú veľmi dobrým zdrojom vlákniny a obsahuje všetky dôležité vitamíny a minerály. Spracovanie a čistenie zrna ho zbavuje minerálnych vlákien, vitamínov a minerálov, takže tieto zrná sú oveľa menej výživné a prínosnejšie než celé zrná.

alimentárne alergie

Otázka pôvodu osoby potravinových alergií a intoleranciou niektorých potravinách je obklopený mnohých rozporov a predsudkov.

Ale rastúci počet ľudí s alergiami, priamo súvisí s tým, čo priemerný človek zje moderné. Strava sa skladá z medziproduktov a produktov s nízkym obsahom vlákniny a vysokým obsahom cukru, vedie k modifikácii baktérií tráviaceho traktu. Najčastejšie alergie je reakcia tela na mliečne výrobky a lepku (gluténu) obsiahnutých v mnohých kultúrach obilnín, ako je pšenica, raž, ovos a jačmeň. Tieto produkty môžu viesť k precitlivenosti organizmu, čo je príčinou autoimunitných ochorení.

Takže ak máte trvalé zdravotné sťažnosti, sa snaží odstrániť z vašich mliečnych výrobkov diétu a bez lepku po dobu najmenej 10 dní, aby zistili, či ste citliví na ne. Odporúčame tiež, aby sa priebeh prečistenie tela, alebo len začať variť pokrmy z tejto knihy, v ktorých neexistujú žiadne mliečne výrobky alebo lepok.

Zdravá strava znamená jesť celé zrná je prospešné.

Zahrnúť do svojej stravy hnedá ryža (hnedá, čierna, divoká a červená), jačmeň, raž, Farro (zvláštny typ pšeničné zrná), bulgur, pšenica, ovos a kukurica, rovnako ako cestoviny a celozrnné cestoviny z hnedej ryže.

múka

Existuje mnoho druhov múky: pšenica, ryža, kukurica, pohánka a ďalšie. Hlavným hmotnosť vyrobené múky z pšenice, ale bohužiaľ, v mnohých druhov pšeničnej múky nie je živiny v dôsledku nadmernej manipulácie. Užitočné pšeničná múka by mala byť nebielená a neošetrené.

Mnoho bezlepkovej múky zmes (napr., Ryžová múka, tapioka (granulovaný produkt získaný z koreňov manioku - veľká južnej Bush), kukuričný škrob, múčka z fazule, ciroku (sudánsky - relatívna obilnín) a zemiakového škrobu sa môžu použiť rovnakým spôsobom ako a obvyklé jedlo. Kúpte si ready-mix, alebo si zakúpiť niekoľko druhov múky a zmiešajte sami.

Dávajte pozor na orechov vyrobené z jemne mletých orechov. To je zvyčajne zmiešaná s strúhankou a použiť pre varenie palacinky, koláče a torty, ktorá sa dostane peknú hnedú farbu a majú nádherný orechovú príchuť.

Vzhľadom k veľkému obsahu oleja matice a celozrnnej múky sú najlepšie uchovávať v chladničke. Takže nezabudnite vždy starostlivo preštudovať etiketu, na ktorých vymedzí podmienky a podmienky skladovania výrobkov.

Chleba, pita chlieb a

Neexistuje jediný názor, či je chlieb pita chlieb a škodlivých látok. To všetko záleží na tom, či niektorá zo zložiek týchto produktov sú vyrobené. Preto niektoré druhy týchto múčnych výrobkov z ošetreného múkou a obsahujúce cukor, kvasnice, stužených tukov a iných škodlivých prísad, samozrejme, nebude vhodné potraviny, zatiaľ čo tie, ktoré zahŕňajú celozrnnej múky a žiadne ďalšie nežiaduce zložky už vôbec môžeme byť podporované jesť ako zdravé potraviny. Schopnosť starostlivo čítať etikety a skúmať zloženie potravín vám pomôže urobiť správna voľba.

Určíme pravosť celozrnná múka

Ako zistiť, či pred celozrnná múka alebo obyčajné biele múky, lakované vo farbe karamelu? Po nápisu na etikete "celé zrno" neznamená, že výrobok je zložený výhradne z nej - v tomto prípade sa celé zrná môže byť iba 51% produktu, zatiaľ čo zvyšných 49% patrí rafinovaný zrna, cukru a soli. A tak sa snaží nájsť veľký supermarket alebo nakupovať pre pekárov, kde si môžete kúpiť skutočný celozrnnej múky.

Čítanie zloženie obsah poznámky cukru, soli, čiastočne stužených tukov, "prirodzený" prísad, umelých farbív, príchutí a iné produkty, je ťažké vysloviť meno - v plnej múky "cudzie" zložky by nemalo byť. Nezabudnite, že celá kvalitný výrobok obilia by mala byť na prvom mieste.

Ideal - kupuje nebielenej celozrnný a mel ju doma alebo mukomolke mlyna, upiecť svoj vlastný, voňavé, chutné a zdravé pečivo. Kde môžete experimentovať a kombinovať rôzne druhy obilia. Preto pred nákupom iné pekárske výrobky, spýtajte sa sami seba: "Môžem variť rovnaký chlieb doma, s použitím prírodných produktov?"

Pokiaľ ide o pita, radšej organické kukuričné ​​alebo pšeničné tortilly, tortilla celého pšenice alebo hnedej ryže. Nie len pulty chlieb, pretože tieto produkty sú často predávané vo zmrazenej forme. Pri výbere Lavash bezlepkové pick pastilky, z kukuričnej múky, alebo ich zmesi, vrátane teff, prosa alebo kokosu.

celulóza

Vláknina podporuje trávenie, normalizuje hladinu cukru v krvi a pomáha udržať si zdravú váhu. Strava bohatá na vlákninu znižuje riziko, že sa stanú obézny, vzniku cukrovky, ochorenia srdca a problémy s trávením.

Vláknina je 2 typy: rozpustná a nerozpustná. Rozpúšťa vo vode, tvoria hmotnostný umožňujúce lepšiu ťah jedlo gélovitú zažívacím traktom. Nerozpustná vláknina sa nachádza predovšetkým v otrúb a na koži ovocia a zeleniny. Vláknina vo vode bobtnajú, ako huba a rýchlo sa rozvíjajúce v celom zažívacom trakte, urýchľuje vyprázdňovanie žalúdka proces. Ak ste ako väčšina moderných ľudí nemajú konzumovať odporúčané denné 25-40 gramov vlákniny, náš zdravotný program pomoci napraviť túto medzeru vo vašej strave.

Tiež odporúčame, aby ste začali pridávať do potravín - v obilninách, šalátov, zeleniny a krémov - semená ľanu a Chia (Salvia je zrna), ktoré sú veľmi užitočné pre naše telo.

Vajcia a mliečne výrobky

Niekoľko desiatok rokov za to, že vajcia sú škodlivé. Našťastie povesť dnes Tento produkt je obnovená. Za účelom odstránenia spoločný mýtus, že vajcia údajne zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, je treba povedať, že to tak nie je.

Vyberte si organického produktu, tj slepačie vajcia, ktoré privádza na prírodné bez škodlivých látok a potravinárskych boli pestované v prirodzených podmienkach. Tieto vajcia sú bohaté na omega-3 mastných kyselín, vaše telo nijako škodiť. Ale príliš uniesť týmto výrobkom tiež nie je nutné - to všetko je nutné vedieť, kedy prestať. Dospelý, 1 vajce na deň je dosť.

Vedeli ste, že 75% svetovej populácie nemôže tolerovať laktózu, inými slovami, nemôže stráviť prírodný cukor nájdený v mlieku. V zásade pre zdravého dospelého človeka nemusí piť mlieko. Ale ak ste dobre znášané laktózy a podobne mliečnych výrobkov, jesť, ale len s mierou.

Je žiaduce, samozrejme, dávajú prednosť organickým a nízkotučné mliečne výrobky, ako sú výživnejšie a užitočné, pretože neexistuje žiadne neautorizované potravinárske prísady v nich.

Mnoho ľudí, ktorí nemôžu tolerovať kravské mlieko, môže normálne reagovať na ovčie alebo kozie mlieko a syry. To je dôvod, prečo väčšina z receptov v tejto knihe sú použité náhrada kravského mlieka.

mliečnej náhradky

Existuje mnoho alternatív kravského mlieka: ovce, koza, mandle, kešu mlieko, ryža, ovos, kokosový a sójový. Väčšina z týchto druhov mlieka sa predávajú vo veľkých supermarketoch. Ale aj svoje tienisté stránky: hoci lepenkové obaly sú pohodlné, sú výrobky v ňom nie sú vždy vysokú kvalitu. Okrem toho, mnoho výrobcov pridať cukor do mlieka a KARAGÉNAN (stabilizátor viskozity) v. Tento "prirodzený" potravinárska prídavná látka spôsobuje niektoré alergie a zažívacie problémy.

Mimochodom je mandľové mlieko možno ľahko vykonať doma surových mandlí (recepty pre tento produkt je možné nájsť na stránkach tejto knihy). Rovnaký princíp môže byť vyrobený z mlieka a kešu oriešky.

syr

Niektoré recepty na tejto kuchárke sú zložené z malého množstva syra. Výber syrov, radšej pevnú a tučné odrôd. Tam sú niektoré druhy syrov, ako je napríklad parmezán (pôvodný názov - Parmigiano) a veľmi ostrý čedar, ktoré majú pomerne špecifickú chuť a je tak voňavé, že je potrebné pridať do misky trochu.

Monitorovať množstvo konzumácia syrov - docela deň 30 g tvrdého syra (jedná sa o malý kúsok veľkosti 3x3 cm). Samozrejme, že sa snaží používať prírodné organický produkt, ale ak nemôžete nájsť syr, pozrite sa aspoň jedna, ktorá neobsahuje rastové hormóny.

Non-náhradku mliečneho syr sú potravinárske kvasinky (z dôvodu ich chuti pripomínajúce syr). Nemajú soľ a lepok (bezlepková). Tie možno nájsť v internetovom obchode.

jogurt

Také mliečne výrobky, ako sú jogurty a kefír obsahovať baktérie prospešné pre náš tráviaci systém. V poslednej dobe sa filtruje (grécky) jogurt sa stala veľmi populárnou vďaka svojej hustote štruktúry a pikantnú chuť. Filtrovanie nielen jej dáva krémovú textúru a odstraňuje prebytočnú tekutinu, ale tiež odstraňuje laktózu (mliečny cukor prírodný), v dôsledku tohto výrobku je viac bezpečný pre ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy.

Pri výrobe jogurtu gréčtiny z 2-4 krát viac mlieka preto obsah bielkovín je vyššia ako v normálnom jogurtu. Kupovať iba biely jogurt bez cukru, zahusťovadlá a stabilizátory. Zvyšok jogurtu (rôzne príchute) obsahujú príliš veľa cukru. Ak chcete jogurt sladšie, pridajte do neho trochu medu, javorový sirup, melasy alebo nesladené mrazené bobule.

superfoods

Presná definícia z termínu "superfoods" neexistuje, ale to je zvyčajne nazývaný potraviny obsahujú zvýšené množstvo živín. Superfoods sú veľmi bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a phytonutrients. Dávajú zeleninu a ovocie z rôznych farieb a chutí, a významný vplyv na odolnosť organizmu k rôznym chorobám (najmä dôležitú úlohu tieto látky hrajú v prevencii srdcových chorôb a rakoviny).

Možno ste sa už pravidelne jesť tieto užitočné produkty, ale jednoducho neviem o tom. Väčšina superfoods, ktoré zahŕňajú napríklad avokádo, černice, čučoriedky, paradajky, brokolica, kelu greeny, zemiaky, sladké zemiaky, losos, orechy, fazuľa, celé zrná, majú svetlé farby a bohatú chuť. Výhody týchto výrobkov, môžete napísať celú knihu!

Okrem úlohu vyššie uvedené superfoods v prevencii vzniku ochorení srdca a niektorých druhov rakoviny, ktoré výrazne znižujú zápal, normalizovať metabolizmus, znížiť hladinu cholesterolu a krvný tlak.

Veríme, že všetky tieto skutočnosti som ťa presvedčil, že je potrebné zahrnúť tieto výživné jedlá do svojho jedálnička, a jesť je toľko, a často, ako je to možné.

S cieľom uľahčiť navigáciu medzi značným množstvom týchto produktov a vy by ste mať možnosť dozvedieť sa viac o výhodách každého z nich, odporúčame zoznámiť sa s nasledujúcej tabuľky:

nádherné vody

Čistá voda - zdroj vitality. Vzhľadom k tomu, naše telá sa skladajú z 55-75% vody, udržiava normálnu hladinu vody - predpoklad pohody.

Video: Život Jedlo: 5 pravidiel zdravej výživy

Voda urýchľuje látkovú výmenu, zobrazí telo škodlivých látok, maže kĺby, zlepšuje stav pokožky - všeobecne, pomáha človek cíti plný sily a energie.

To je dôvod, prečo v priebehu dehydratácie, okamžite začneme cítiť zle - cítime hlad, únavu, závraty a bolesti hlavy.

Často zažívame toto magické produkt ako niečo normálne a nie celkom, ako veľmi ovplyvňujú vodu na naše zdravie a náš blahobyt realizovať.

Pamätajte, prosím, že osoba dostatočný príjem vody je veľmi dôležité. Takže sa nemusíte zanedbávať tento jednoduchý a cenovo dostupné, ale naozaj zdravý produkt a udržiavať rovnováhu vody v norme.

Užitočné zdroje vlhkosti

Napriek skutočnosti, že spotreba ovocia a zeleniny pomáha nášmu telu, aby sa zabránilo dehydratácii, človek by mal vypiť za deň dostatkom tekutín. Sóda, káva, sladký ľadový čaj a športové nápoje nepočítajú.

Ak sa vám páči šumivé nápoje, skúste piť minerálne vody. Podľa chuti, pridajte trochu citrónovej šťavy, vápno, pomaranč, granátové jablko a melón. Mäty a plátky uhorky bude voda viac osviežujúci, ale Stevia pridáva malú sladkosť.

To hasí smäd a kompenzuje nedostatok vlhkosti kokosová voda. Iba, že ho vyberiete, uistite sa, že je v tomto nápoji žiadny cukor. Kokosová voda je bohatá na elektrolyty, ktorý patrí k vedúcej úlohu v udržiavaní konštantného vnútorného prostredia tela a že opustí svoje telo počas choroby alebo pri cvičení. Pridajte kokosová voda v obyčajnej vody, alebo v dopoludňajších hodinách ovocných alebo zeleninových nápojov.

príznaky dehydratácie

Ako zistiť, či máte k dehydratácii? V prípade, že moč je ľahké a transparentné - nie je dehydratácia. Ak je to tmavo žltá, naliehavá potreba napraviť nedostatok vody. Ak chcete piť a pocit suchosti v ústach - telo vyšle signál, že bezprostredne potrebujú vlhkosť.

Nevyhnutné pre nás, že množstvo vody závisí od mnohých faktorov: od počasia a od toho, či máme veľa pot z celkového zdravotného stavu (v priebehu tehotenstva či choroby, napríklad telo potrebuje viac vody), fyzickej aktivity, veku (deti a muži potrebujú viac vody než ženy), pohlavie a hmotnosť objednávky, či budeme akceptovať žiadne lieky a t.d.Nosite so sebou všade s fľašou vody a nezabudnite piť po celý deň.

Vzhľadom k tomu, voda z kohútika, je všeobecne nie je tak čisté a bezpečné, ako by malo byť, že je žiaduce získať filter, ktorý bude čistiť vodu nečistôt a nečistôt.

Cukor a sladidlá

Ak sa snažíte jesť zdravé, prírodné a čerstvé potraviny, vyhnúť sa rýchle občerstvenie a sladkých nápojov - takže nie je potrebné pripomínať o nebezpečenstve cukru, pretože ste už urobil veľa práce na odstránenie nadmerné množstvo tohto výrobku zo svojho jedálnička.

Je dôležité mať na pamäti množstvo cukru spotrebovanej a pokúsiť sa znížiť množstvo potravín. Keď už hovoríme o cukru v tomto kontexte, máme na mysli pridanou a skryté cukru, čo znamená, že existuje viac ako 250 mien. V prípade, že zložka je spustená na -oza - to je cukor.

Buďte opatrní pri používaní umelých sladidiel. Pozor sladidiel, ako je aspartám, acesulfam a všetky zložky, ktoré končí v ol (maltitol, sorbitol a xylitol). Zvyčajne sa na obaloch výrobkov, v ktorých sa použili tieto komponenty, je potrebné označenie "bez cukru". Medzitým táto sladidlá sú akýmsi hybrid medzi cukor a alkohol.

Ťažké rozobrať svoje telo, takže tieto zložky môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti.

Samostatne chceme hovoriť o agáve a stevia, "sladký" rastliny, ktoré dnes ľudia hľadajú zdravého životného štýlu, sa čoraz viac používajú pri varení namiesto cukru.

Agave - sporný výrobok, pretože obsahuje veľké množstvo fruktózy. Vzhľadom k tomu, agáve sladšie ako cukor, je nutné, aby sa pokúsili použiť v menšom množstve.

Stevia (med bylina) - prírodné bylinné sladidlo, ktoré neobsahuje žiadne kalórie. Vyberte stevia v práškovej forme alebo v kvapalnej forme. Iba tým, že kúpi tohto produktu, prosím, na vedomie, že tam neboli žiadne prídavné látky a umelé sladidlá.

Možno vás zaujíma, či môžete občas dopriať sladkosti? Odpoveď znie - áno, je to možné. Na tom nie je nič zlé občas zjesť niečo sladké. Len sa snažím, aby sa zabránilo biely rafinovaný cukor - je to zbytočné. Je lepšie piť čistú prírodnú sladkosť medu, javorový sirup, melasa, trstinový cukor.

V prípade, že chuť k jedlu nejakú sladkosť stáva neodolateľným, skúste vymeniť cukrovinky a torty s čerstvým ovocím, jahody a tmavej čokolády s obsahom kakaa minimálne 70%. Potom, čo odstrániť zo stravy rafinovaného cukru, chuťové bunky rastú z jeho chuť, a stanete sa v pokoji a ľahko sa tolerovať absencia obvyklých sladkostí v strave.